うまい鮨勘

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Omakase師傅發辦，在香港愈來愈普及！KsMeow最近便來到尖沙咀海運大廈的《Umai SushiKan》這里提供散點或刺身/壽司的Omakase，當日選擇了後者，整體份量不少，相信大胃王也能大飽口福呢！冰涼的「北海道海膽腐皮」那豆香怡人的鮮腐皮，與香軟鮮甜的海膽融化於舌上，令人萬分迷戀！ 大大粒的「䲞魚白子」入口黏滑；如調味重手些，更能迎合不好此物但又勇於嘗試的朋友。 爽口的「平政魚」魚味較淡，帶著低調清甜，如配些酸度更高的醬汁，更能提升鮮度！ 肥潤度爆登的「拖羅」其中一件以紫蘇及紫菜包著，讓油膩度稍減，更感清爽！另一件「拖羅」則以最原始的手法呈現，吃後滿口邪惡！ 套餐還包括三款壽司、吞拿魚手卷及甜品，三款壽司分別是魚皮上有著線紋的「金線鯛壽司」（上）入口細膩帶黏糯的「白蝦壽司」（左下）及滿滿膠質的「喜之次壽司」（右下）若壽司飯的煙韌度再高一點，會更合我意呢！感謝欣賞 KsMeow 小分享！