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2020-03-09
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走上燈光樓梯,迎來型格餐廳<Amplifier Restaurant>,餐廳佈置玩味十足,環境昏暗,紅磚牆掛滿黑膠唱片,和古舊的唱碟封套。座位空間感寬闊,靠窗位置,能觀望熙來攘往的街道。逢星期四至六,有精彩的live band演出,一邊聽著觸動人心的歌曲,一邊享受精緻美食。炭燒美國豬鞍扒$238(配焦糖蘋果蓉、法邊豆及燒汁)美國豬鞍扒厚切,燒至剛剛好,深褐色的網紋,散發陣陣炭燒香氣,令人垂涎。輕輕用刀切下,入口鬆軟juicy,骨頭邊緣的肉特別軟嫩,肉汁豐沛,配上香甜的焦糖蘋果蓉,及爽脆法邊豆一齊吃,口感豐富,亦有助減膩,確實不錯。芒果千層酥$88千層酥賣相精緻漂亮,一共三層,表面鋪上新鮮水果點綴。每層夾滿幼滑細緻吉士醬,及香甜熟透的粒粒芒果肉, 切開時咔嚓聲響,酥皮鬆脆無比,沁出濃郁的牛油香, 令人迷醉。
炭燒美國豬鞍扒$238
(配焦糖蘋果蓉、法邊豆及燒汁)
美國豬鞍扒厚切,燒至剛剛好,深褐色的網紋,散發陣陣炭燒香氣,令人垂涎。輕輕用刀切下,入口鬆軟juicy,骨頭邊緣的肉特別軟嫩,肉汁豐沛,配上香甜的焦糖蘋果蓉,及爽脆法邊豆一齊吃,口感豐富,亦有助減膩,確實不錯。
芒果千層酥$88
千層酥賣相精緻漂亮,一共三層,表面鋪上新鮮水果點綴。每層夾滿幼滑細緻吉士醬,及香甜熟透的粒粒芒果肉, 切開時咔嚓聲響,酥皮鬆脆無比,沁出濃郁的牛油香, 令人迷醉。
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