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2023-08-01
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【佐敦】又寬又長的biang biang面，你吃過嗎？大學交流時吃過一次biang biang面，當時已很喜歡吃這種又寬又長的面條，沒想到香港竟也有這種面條，所以決定來嚐嚐。✧ 陝西涼皮陝西的夏天少不了涼皮，清涼酸辣的涼皮既解暑，又開胃，作為餐前涼拌菜一流。可以選擇辣度，點了微辣，吃前先攪拌均勻，薄薄的涼皮充分吸收了醬汁，但不會很辣，加上青瓜絲，吃著冰冰涼涼，十分清爽開胃！✧ 腊肉夾饃一般肉夾饃用肥瘦相間的五花肉，經腌漬風乾後鹵製而成，但這個腊肉整體偏瘦，吃起來略微有些乾柴。✧ 酸辣土豆絲切成細條狀的土豆絲十分爽口，鑊氣十足！不過酸度跟印象中的土豆絲稍微有點不足。✧ 金沙骨Biang biang面愛吃寬面的朋友，一定要嘗嘗這個又大又寬的褲帶面！別小看它一碗只有五六根面條，每一根都巨長巨寬無比。夾起面條，柔韌有勁道，每根面條都沾滿醬料，吃著很滿足。只是略嫌金沙骨有點乾，咀嚼起來有點費勁。✧ 新鮮牛肉餃bang biang面牛肉餃顆顆飽滿，面皮筋道，內餡更是有點驚喜，牛肉還未煮成全熟，所以吃起來相當鮮嫩。有緣小聚📍地址：佐敦文苑街36號地舖
大學交流時吃過一次biang biang面，當時已很喜歡吃這種又寬又長的面條，沒想到香港竟也有這種面條，所以決定來嚐嚐。
✧ 陝西涼皮
陝西的夏天少不了涼皮，清涼酸辣的涼皮既解暑，又開胃，作為餐前涼拌菜一流。可以選擇辣度，點了微辣，吃前先攪拌均勻，薄薄的涼皮充分吸收了醬汁，但不會很辣，加上青瓜絲，吃著冰冰涼涼，十分清爽開胃！
✧ 腊肉夾饃
一般肉夾饃用肥瘦相間的五花肉，經腌漬風乾後鹵製而成，但這個腊肉整體偏瘦，吃起來略微有些乾柴。
✧ 酸辣土豆絲
切成細條狀的土豆絲十分爽口，鑊氣十足！不過酸度跟印象中的土豆絲稍微有點不足。
✧ 金沙骨Biang biang面
愛吃寬面的朋友，一定要嘗嘗這個又大又寬的褲帶面！別小看它一碗只有五六根面條，每一根都巨長巨寬無比。夾起面條，柔韌有勁道，每根面條都沾滿醬料，吃著很滿足。只是略嫌金沙骨有點乾，咀嚼起來有點費勁。
✧ 新鮮牛肉餃bang biang面
牛肉餃顆顆飽滿，面皮筋道，內餡更是有點驚喜，牛肉還未煮成全熟，所以吃起來相當鮮嫩。
有緣小聚
📍地址：佐敦文苑街36號地舖
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