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2024-02-24
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如果你是一個愛吃新鮮煮法嘅朋友，咁你一定不能錯過柞木炭家的春之石海鮮盛饌。這是一個季節限定的套餐，將時令的海鮮放在韓國傳統的熱石上烹煮！呢個烹煮嘅方式平時係方間真係好少見㗎！保留了海鮮的鮮甜和多汁😍同時亦都有好多高質嘅肉類包括係呢一個套餐入面。店員都非常專業和親切，你可以要求服務人員為幫你燒好每一道菜，又或選擇自己親自下廚，讓你可以輕鬆按著自己的方式享受美食。今次呢一餐晚餐真係令到小妹非常滿意😌好想推薦畀大家😚跟住落嚟等我介紹下我哋今日食咗啲咩。.🍲 海膽豆腐 這是一道前菜，將滑溜溜的海膽豆腐包在紫菜裡，再加上青瓜絲，口感清爽，海膽的香氣和紫菜的鹹香相互融合，非常開胃。 .🍤 熱石海鮮拼盤 這是套餐的重頭戲，到底啲熱石係點樣攞嚟燒肉嘅呢? 店員會首先張火山石鋪滿網架再掃一D麻油，均勻地傳遞熱力完美保留海鮮鮮味享受純粹嘅鮮味，激發鮮味之餘更加令到啲海鮮口感一流。套餐包括有鮑魚、貴妃蚌、沙白和扇貝，都是新鮮的時令海鮮。店員會在熱石上為你燒好，你可以再自已再加上蒜蓉，香氣四溢。每一種海鮮都燒得剛剛好，不會過熟或過乾，鮑魚和扇貝尤其彈牙，貴妃蚌和沙白又多汁，真是一絕🌟.🥩 柞木壽喜燒和牛 這是
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🍲 海膽豆腐 這是一道前菜，將滑溜溜的海膽豆腐包在紫菜裡，再加上青瓜絲，口感清爽，海膽的香氣和紫菜的鹹香相互融合，非常開胃。
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🍤 熱石海鮮拼盤
這是套餐的重頭戲，到底啲熱石係點樣攞嚟燒肉嘅呢? 店員會首先張火山石鋪滿網架再掃一D麻油，均勻地傳遞熱力完美保留海鮮鮮味享受純粹嘅鮮味，激發鮮味之餘更加令到啲海鮮口感一流。套餐包括有鮑魚、貴妃蚌、沙白和扇貝，都是新鮮的時令海鮮。店員會在熱石上為你燒好，你可以再自已再加上蒜蓉，香氣四溢。每一種海鮮都燒得剛剛好，不會過熟或過乾，鮑魚和扇貝尤其彈牙，貴妃蚌和沙白又多汁，真是一絕🌟
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🥩 柞木壽喜燒和牛
這是柞木的招牌菜，用上了優質的和牛，有兩個不同嘅部位畀你試試，配上特製的壽喜燒醬汁，好食過好多本身係專間食壽喜燒嘅餐廳嘅質素！肉質鮮嫩多汁，你可以按住自己嘅喜好隨意選擇沾上黑松露、蘿蔔蓉或明太子，味道更加豐富。
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🥓 牛小排拼醬油五花肉
除了海鮮，這裡的燒肉也很出色，牛小排和醬油五花肉都是精選的肉類，肉質肥瘦適中，燒得香噴噴，沾上店家提供的醬料，更加美味。
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🍚 嚴選赤身蝦肉石燒飯
這是一道主食，用上了新鮮的蝦肉和香噴噴的白飯，放在熱石鍋裡煮，飯粒鬆軟，蝦肉彈牙，再加上蛋汁，味道十足。
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🍮 布甸 及 🍌 焦糖香蕉
甜品方面亦都好高質 這是一道甜品，布甸的質地細滑，甜而不膩😍而香蕉的表面燒了一層脆脆的焦糖，香甜可口，搭配冰淇淋，冷熱交錯，非常惹味。
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🍹 菠蘿柚子冰沙(+$20) 及 🍸 南海洋冰沙(+$20)
菠蘿柚子冰沙用上了新鮮的菠蘿和柚子，打成冰沙，清涼解渴，又有果肉的口。而南海洋冰沙用上了波子汽水的味道，加上冰塊，打成冰沙，有點像雪糕，甜而不膩，很有童趣。
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