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2022-10-29
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入秋啦，你會選擇清清淡淡又一餐，定係隊住soju燒牛肉？其實選擇係點並唔重要，反而多d嘗試，多d新意衝擊下，人都開心d。最近人氣韓國肉店「韓珍」重開，咁我一丁友食得幾多呀，咁梗係嗌埋Friend一齊食，咁先夠熱鬧呀麻！👇📌COLD · DISH - ▪️ House · Salad - ▫️ 頭盤先有呢個「是日·沙律」，沙律菜非常新鮮，成個感覺refreshing左不少，跟住staff就陸續上左好多燒肉前既小食，包括白飯魚、芽菜、蛋卷、泡菜、菠菜、韓式辣醬、酸甜醬、鹽等等。📌M E A T - ▪️ SUK SEONG DEUNGSIM - USDA Prime · 90 Days · Dry Aged Ribeye - 300g ▫️ 食完冷盤開始埋牙啦喂，第一個必燒既「90日熟成·肉眼牛扒」，就咁睇賣相非常靚仔，油脂分佈均勻，大概每邊燒分零兩分鐘，唔洗太耐，食落肉味濃郁，尤其是肉眼部位，肉質係keep到好嫩滑軟腍，唔需要太多調味已經相當好食。▪️ HANCHAM · GALBI - (Marinated short rib)▪️ SALCHISAL - (Chuck Flap Tail)▫️ 佢
其實選擇係點並唔重要，反而多d嘗試，多d新意衝擊下，
人都開心d。最近人氣韓國肉店「韓珍」重開，
咁我一丁友食得幾多呀，咁梗係嗌埋Friend一齊食，
咁先夠熱鬧呀麻！👇
📌COLD · DISH - ▪️ House · Salad -
是日·沙律
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refreshing左不少，跟住staff就陸續上左好多燒肉前既小食，
是日·沙律
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酸甜醬、鹽等等。
📌M E A T - ▪️ SUK SEONG DEUNGSIM - USDA Prime · 90 Days · Dry Aged Ribeye - 300g
90日熟成·肉眼牛扒
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就咁睇賣相非常靚仔，油脂分佈均勻，大概每邊燒分零兩分鐘，
90日熟成·肉眼牛扒
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唔需要太多調味已經相當好食。
雪花·牛肉
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調味特級·牛肋骨
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雪花·牛肉
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呢點要大讚，呢個「調味特級·牛肋骨」就咁睇都幾大條，
調味特級·牛肋骨
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就咁睇d雪花紋就知唔惹少，成塊牛肉一擺入口係爆汁咁，
完全唔靭，完全係食唔到口，高質！
調味特級·牛肋骨
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▪️ DWENJANG JIGAE - (Soybean paste stew)
牛肉·大醬湯
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醬油蟹·牛油飯
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一上枱新鮮滾熱辣，湯唔會過鹹，材料當中包括豆腐、大蔥、
洋蔥、泡菜，辣得黎相當惹味，唔錯。而「醬油蟹·牛油飯」
牛肉·大醬湯
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咁樣反而食到醬油蟹個精粹，一邊食到蟹既鮮甜，
一邊食到飯既口感，兩者可以話係完美配搭。
醬油蟹·牛油飯
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韓式·薯仔煎餅
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韓式·豬手
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泡菜餅邊位煎得好香口，中間咬落軟腍得黎煙煙韌韌，
韓式·薯仔煎餅
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配搭埋芥末醬一齊食，真係愈食愈過癮。
韓式·豬手
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炸蛋·梳乎厘
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夠哂震撼，食落蛋香味十足，質感夠哂軟綿，唔會話太硬崩崩咁，
口感岩岩好，同2個朋友一齊share都食唔哂呀！
炸蛋·梳乎厘
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