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2022-04-06
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每次經過呢間冰室都大排長龍，原來問起先知呢間餐廳來頭不少，舊時呢間冰室係1956年就已經開左啦，而且仲係好多不同劇集取景既地方添😍直至近年轉手重新裝修就成為左而家既冰廳啦！小編今次決定唔汁輸，點都要排隊試下先🧍♂️🧍🧍♀️🧍🧍♂️🍽雪山冰廳🧊🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 (35)芝麻包烘到熱辣，用料上夠哂誠意，啖啖芝麻香，中間既牛肉漢堡肉汁夠曬juicy，夾埋半溶既芝士同荷包蛋汁一齊食，呢個配合邊有得輸阿！？怪唔之得係推介黎啦，果然冇介紹錯喎😗🍞榛士醬流心西多士($32)另一個必點之選🙌🏻西多士不嬲都係茶記，而且仲即叫即整，金黃色既表面加埋半溶既牛油，未食都已經俾佢既外表吸引住🥳雖然切開冇見到澎湃既流心，但榛士醬既份量足料，沾埋糖漿一齊食，一啖又一啖咁就好完成件啦，真係邪惡之選阿😈🍗避風塘炸蒜生炸雞髀($35)仲有即叫即整既生炸雞脾，炸得夠哂香脆，size適中，雞脾夠juicy之餘肉質都夠嫩滑，真係做到外脆內軟既感覺，而表面仲加左避風塘風味及一粒粒既炸蒜，蒜味勁香，鍾意蒜既味既朋友千祈唔好可錯過阿😏💡小知識：生炸的意思，係將一隻完全生的雞髀炸至熟透。廚房係唔會預先把雞髀放在水中浸煮先再拎去炸，
🍽雪山冰廳🧊
🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 (35)
芝麻包烘到熱辣，用料上夠哂誠意，啖啖芝麻香，中間既牛肉漢堡肉汁夠曬juicy，夾埋半溶既芝士同荷包蛋汁一齊食，呢個配合邊有得輸阿！？怪唔之得係推介黎啦，果然冇介紹錯喎😗
🍞榛士醬流心西多士($32)
另一個必點之選🙌🏻西多士不嬲都係茶記，而且仲即叫即整，金黃色既表面加埋半溶既牛油，未食都已經俾佢既外表吸引住🥳雖然切開冇見到澎湃既流心，但榛士醬既份量足料，沾埋糖漿一齊食，一啖又一啖咁就好完成件啦，真係邪惡之選阿😈
🍗避風塘炸蒜生炸雞髀($35)
仲有即叫即整既生炸雞脾，炸得夠哂香脆，size適中，雞脾夠juicy之餘肉質都夠嫩滑，真係做到外脆內軟既感覺，而表面仲加左避風塘風味及一粒粒既炸蒜，蒜味勁香，鍾意蒜既味既朋友千祈唔好可錯過阿😏
💡小知識：生炸的意思，係將一隻完全生的雞髀炸至熟透。廚房係唔會預先把雞髀放在水中浸煮先再拎去炸，技巧係在於要把雞皮炸至金黃色，夠脆口而不過火侯，煮熟雞髀之餘，仲可以保留到肉汁係雞脾入面。😌而且由於炸雞髀的油溫比較高，所以係炸既時侯冇返咁上下功夫係炸唔到外脆而內裏又juicy既口感阿。
🍚椒鹽豬扒飯(炒底) ($65)
椒鹽豬扒飯既飯底要係炒底當然係常識啦！就咁望豬扒都已經有四五件，份量夠足料，豬扒炸得夠香口而火侯都岩岩好，飯粒都炒到粒粒分明，調味上仲加左蒜茸、辣椒絲、紅椒絲及蔥粒，呢個pattern真係好鬼惹味，對於小編黎講真係有少少surprise阿！😋
🧋港式茶走紅豆冰 ( $25)
一般茶走大家都知會比較普通既較甜，因為加左煉奶落去，但呢杯飲落又未算係好甜，可能係煉奶既份量冇落得咁多，反而小編又覺得唔錯喎，而且茶底唔澀飲落去夠順滑，配埋紅豆食整體個比例就岩岩好啦☺️
🍽 雪山冰廳
🏡 深水埗青山道62D號地舖
推介指數：👫🏼👫🏼👫🏼👫🏼
餵食指數 ：🤤🤤🤤🤤
Encore指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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