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2023-09-13
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「調教。朋友」出銅鑼灣 去滾 🍲🥥 原個椰子雞湯-半隻 ($268)椰子雞湯係小編至愛湯底之一，今次呢款真係要大讚阿👍🏻，用上椰青做湯底，店員會將原椰青水倒入鍋，再人手將椰青肉挖出放入鍋中，最後加入半隻雞並作為火鍋湯底，而原本湯底已經係用上新鮮椰肉、馬蹄、竹笙，再加埋其他材料熬製而成既湯底，湯一滾起，先飲一啖椰子雞湯，先品嘗到濃郁雞湯再配上椰子清甜，真係無得頂。 小編都忍唔住飲左兩碗先開始落料打邊爐。🥣🎏 金甲脆魚皮 ($98)極邪惡必點之選！！ 魚皮炸得甘香脆卜卜且包住金黃既鹹蛋黃醬汁，啖啖咸香勁惹味，叫黎開心share就岩哂啦。🤣🍤 蝦膠釀油炸鬼($98)比較少見既打邊爐小食之一，用左蝦膠釀入油炸鬼，可以沾上甜辣醬汁直接食，口感外脆內軟，食到油炸鬼既香脆口感同時食到彈牙香口既蝦膠，另外仲可以將油炸鬼浸上椰子雞湯，別有一番風味。🍲🦪 桂花蚌 ($138)呢排打邊爐好似又突然興起食「桂花蚌」，當然唔汁輸叫返份試下先，食落爽口彈牙夠哂鮮味，唯獨要提提大家要注意淥既時間，「30秒」就就足夠啦。⏲️🐙 手打墨魚滑 ($88)手打墨魚滑都唔錯，新鮮爽口彈牙仲食到粒粒墨魚粒，果然打邊爐小編必點之
🥥 原個椰子雞湯-半隻 ($268)
椰子雞湯係小編至愛湯底之一，今次呢款真係要大讚阿👍🏻，用上椰青做湯底，店員會將原椰青水倒入鍋，再人手將椰青肉挖出放入鍋中，最後加入半隻雞並作為火鍋湯底，而原本湯底已經係用上新鮮椰肉、馬蹄、竹笙，再加埋其他材料熬製而成既湯底，湯一滾起，先飲一啖椰子雞湯，先品嘗到濃郁雞湯再配上椰子清甜，真係無得頂。 小編都忍唔住飲左兩碗先開始落料打邊爐。🥣
🎏 金甲脆魚皮 ($98)
極邪惡必點之選！！ 魚皮炸得甘香脆卜卜且包住金黃既鹹蛋黃醬汁，啖啖咸香勁惹味，叫黎開心share就岩哂啦。🤣
🍤 蝦膠釀油炸鬼($98)
比較少見既打邊爐小食之一，用左蝦膠釀入油炸鬼，可以沾上甜辣醬汁直接食，口感外脆內軟，食到油炸鬼既香脆口感同時食到彈牙香口既蝦膠，另外仲可以將油炸鬼浸上椰子雞湯，別有一番風味。🍲
🦪 桂花蚌 ($138)
呢排打邊爐好似又突然興起食「桂花蚌」，當然唔汁輸叫返份試下先，食落爽口彈牙夠哂鮮味，唯獨要提提大家要注意淥既時間，「30秒」就就足夠啦。⏲️
🐙 手打墨魚滑 ($88)
手打墨魚滑都唔錯，新鮮爽口彈牙仲食到粒粒墨魚粒，果然打邊爐小編必點之一。
🥟 鮮蝦雲吞 ($58)
一份四份既鮮蝦雲吞，每隻雲吞都包住足足一隻蝦，果然夠足料。
🥤黑白牛牛($42)
事實上其實係經典既黑牛-(雲尼拿雪糕加可樂)，甜甜既雲尼拿香加埋夠哂氣既可樂，飲真係勁爽。
🫗 醬料($27/人)
每次打邊爐調配自己口味既醬汁都係必經之路，呢到既配料值得講講既會有炸蒜片及泰式酸辣汁，當然唔少得既會有蔥粒、芫荽、芝麻醬、沙茶醬、生蒜炸蒜及指天椒，一定有一款岩鐘意打邊爐既朋友仔。
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