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2022-09-27
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男友話好耐冇返佢鄉下，好掛住星加坡美食喎。身為女友梗要照顧好佢個胃，於是帶佢試吓正宗星加坡口味嘅海南雞飯，就係位於K11 Musea Chatterbox Cafe店內環境較為簡撲，以卡位為主，自助形式點菜，減成本基乎每張枱都見到……文華海南雞飯套餐 $133識食梗要轉雞髀，只加$10 咋！套餐整盤送上，包括了海南雞髀、油飯、清鷄湯、三色醬油。夾起期待已久的海南雞髀，目測油潤的鷄皮下藏了層簿簿的啫喱，相當誘惑。先吃原味將鷄肉連皮放入口，一次過可嚐到爽滑鷄皮和細嫩鷄脾肉，美味，超幸福！再試埋加上三色醬，當然可以令鷄肉更富層次，但辣椒醬較為辛口，所以我只點了黑豉油和xx蓉已經足夠了。油飯有香茅味、好香，不算太油，只係份量少咗啲。清鷄湯一滴油都冇，付加一片嫩豆腐，味道清甜。黑醬油鮮蝦炒蘿蔔糕 $82先被大大隻鮮蝦吸引眼球，蝦隻爽甜好好味；蘿蔔糕被咸中帶甜的黑豉油包著，入口軟糯香口，還加上蛋花和香蔥令香味更突出，好味到令人停吾到口。傳統甜蝦醬蔬果花生沙律$98這款沙律完全顛覆了我對沙律的印象，完來是星加坡特色沙律，材料有花生碎、沙葛、青紅蘋果、青瓜、油炸鬼、菠蘿等，入口暖暖的，口感層次十分豐富
身為女友梗要照顧好佢個胃，於是帶佢試吓
正宗星加坡口味嘅海南雞飯，就係位於
K11 Musea
Chatterbox Cafe
店內環境較為簡撲，以卡位為主，自助形式點菜，減成本
基乎每張枱都見到……
文華海南雞飯套餐 $133
識食梗要轉雞髀，只加$10 咋！
套餐整盤送上，包括了海南雞髀、油飯、清鷄湯、三色醬油。
夾起期待已久的海南雞髀，目測油潤的鷄皮下藏了層簿簿的啫喱，相當誘惑。先吃原味將鷄肉連皮放入口，一次過可嚐到爽滑鷄皮和細嫩鷄脾肉，美味，超幸福！
再試埋加上三色醬，當然可以令鷄肉更富層次，但辣椒醬較為辛口，所以我只點了黑豉油和xx蓉已經足夠了。
油飯有香茅味、好香，不算太油，只係份量少咗啲。清鷄湯一滴油都冇，付加一片嫩豆腐，味道清甜。
黑醬油鮮蝦炒蘿蔔糕 $82
先被大大隻鮮蝦吸引眼球，蝦隻爽甜好好味；蘿蔔糕被咸中帶甜的黑豉油包著，入口軟糯香口，還加上蛋花和香蔥令香味更突出，好味到令人停吾到口。
傳統甜蝦醬蔬果花生沙律$98
這款沙律完全顛覆了我對沙律的印象，完來是星加坡特色沙律，材料有花生碎、沙葛、青紅蘋果、青瓜、油炸鬼、菠蘿等，入口暖暖的，口感層次十分豐富，甜蝦醬略嫌有點過咸，都算重口味。
套餐只須加 $8 Cappuccino
咖啡熨口，味道不苦不偏酸，大眾化口味，略嫌奶比啡味更濃。
檸檬薏米水 $38
薏米水可以去水腫、排毒、美白，好啱夏天飲。入口微甜不酸、加左超多薏米所以口感較稠，好飽肚。
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