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2024-07-01
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朋友從韓國、日本回港之後想吃肉，曾聽我說La Parrilla Steakhouse是間可以大口吃肉的餐廳，也是香港相對罕見的阿根廷餐廳，在阿根廷最有名的就是炭烤牛排，每到週末阿根廷人就會聚在一起在生火烤肉來吃，熱熱鬧鬧度過整個週末。餐前餐包洋蔥餐包是La Parrilla Steakhouse自製的阿根廷式麵包，洋蔥餐包表面烤到酥脆，裡面鬆鬆彈彈的，細細咀嚼後完美詮釋洋蔥的美好，教人口齒留香。Steak Tartare這道端上來真的高級感十足，韃靼牛肉吃之前記得要攪拌一下，讓醬汁完全融入在韃靼牛肉當中，透過醬汁穿針引線帶出牛肉的甜味，交織出獨特鮮味，還可把韃靼牛肉塗抹在脆多士上，立即變成雙重口感，值得嚐嚐看。Empanada de Pollo這巨大的雞肉番茄餡餃無愧重量級二字，雞肉番茄餡餃餃皮鬆脆，番茄和雞肉咬感直率，調味極具異國情調，雞肉番茄餡餃也是阿根廷國民小食，建議來La Parrilla Steakhouse點來吃。一直專吃肉難免會膩口，搭配Roasted Brussels Sprouts一起吃，正好解飽膩。烤椰菜花烤完後，依然保有脆度與水份，先是椰菜花的鮮甜，接著香烤味融進
朋友從韓國、日本回港之後想吃肉，曾聽我說La Parrilla Steakhouse是間可以大口吃肉的餐廳，也是香港相對罕見的阿根廷餐廳，在阿根廷最有名的就是炭烤牛排，每到週末阿根廷人就會聚在一起在生火烤肉來吃，熱熱鬧鬧度過整個週末。
餐前餐包洋蔥餐包是La Parrilla Steakhouse自製的阿根廷式麵包，洋蔥餐包表面烤到酥脆，裡面鬆鬆彈彈的，細細咀嚼後完美詮釋洋蔥的美好，教人口齒留香。
Steak Tartare這道端上來真的高級感十足，韃靼牛肉吃之前記得要攪拌一下，讓醬汁完全融入在韃靼牛肉當中，透過醬汁穿針引線帶出牛肉的甜味，交織出獨特鮮味，還可把韃靼牛肉塗抹在脆多士上，立即變成雙重口感，值得嚐嚐看。
Empanada de Pollo這巨大的雞肉番茄餡餃無愧重量級二字，雞肉番茄餡餃餃皮鬆脆，番茄和雞肉咬感直率，調味極具異國情調，雞肉番茄餡餃也是阿根廷國民小食，建議來La Parrilla Steakhouse點來吃。
一直專吃肉難免會膩口，搭配Roasted Brussels Sprouts一起吃，正好解飽膩。烤椰菜花烤完後，依然保有脆度與水份，先是椰菜花的鮮甜，接著香烤味融進椰菜花裡頭，形成原始食材風味，很讓人愛不釋口。
Garlic and Parsley Skinny Fries也是配菜之選，香蒜炸薯條一大鐵碗盛著，撒上香蒜與番茜，可說是香蒜、番茜大放送，香蒜和番茜味濃到不行，香脆的外層加上薯條的熱氣讓蒜香四溢，平凡薯條直接大升級。
La Parrilla Steakhouse特色炭烤以牛排為主，我們吃Rump Steak和Hanger Steak的時候有股豪邁的感覺，吃出阿根廷的狂野，阿根廷式的牛排肉質較有咬勁，富有陣陣炭香。
Rump Steak將肉汁完整地鎖住，牛冧排一口咬下肉汁挾著肉香迸發而出，肉感滿載，符合朋友大吃特吃牛排的要求，朋友說下次再來La Parrilla Steakhouse品嚐其他烤牛排。
五分熟的Hanger Steak嫩紅的肉色恰到好處，上桌以鐵板裝盛，餘溫繼續加熱。封門柳的牛味本來就較重，可謂肉慾橫流，放肆大咬封門柳的快感和豐沛的牛汁挑動味蕾，使人滿足。
細長型的Home Made Churros灑上糖霜，熱騰騰的大口嚼下外酥內鬆軟，自家製阿根廷油條沾點甜奶，越嚼越香，讓人欲罷不能，每吃一口幸福感就層層往上疊加，享受自家製阿根廷油條的魅力。
Flan Casero沒有讓朋友失望，還未吃已聞到焦糖布丁濃郁的蛋香，La Parrilla Steakhouse的焦糖布丁走綿密扎實路線，頂層與旁邊均附有焦糖醬，焦糖布丁香滑極致，焦糖的甘甜更能比襯托出布丁的細膩。
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