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2016-05-14
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韓風依然吹得熾熱，再加上日式風情，兩者結合就成了港人的至愛了。位於旺角康得思酒店內的The Place就推出了「初夏‧瀛韓」主題的自助餐，供應一系列的日韓美食，令客人能同時品嚐和風韓流的感覺。自助餐少不了的冰上海鮮當然不會沒有，有雪蟹腳、凍蝦、青口、小龍蝦及兩款分別是紐西蘭及美國的即開生蠔，海鮮水準穩定，是不少食客的心頭好。平常的自助餐都需要額外加錢才有飲品任飲，然而今次的主題是日韓，他們卻擺了兩部自助飲品機出來，一邊供應著日本巨峰提子梳打，另一邊則是韓國蜂蜜柚子茶，非常清新解渴。頭盤方面，有韓國傳統的宮廷九節板、日本冷麵或素麵等等，刺身及壽司當然不可能沒有，壽司的款式不少，還有即叫即包的手卷。不過，開餐前吃點沙律凍肉的，會更有戰鬥力，特別推介那個三文魚慕絲，真的很美味，拿點麵包來吃，真是鮮味。吃過海鮮及頭盤後，來一點暖和的湯水吧，說到韓式湯水，人參雞湯不會不知道？此湯以燉湯型式推出，湯色清澈，有著濃郁的人參味，很好喝的。另一款湯也很有趣，名叫咖哩雞肉忌廉湯，入口很creamy，透出陣陣咖哩的香味來，不會太過強烈。旁邊也有水蟹粥，粥底煲得綿滑，鮮甜得很。來到熱葷了，先來一個雞料理對決，
韓風依然吹得熾熱，再加上日式風情，兩者結合就成了港人的至愛了。位於旺角康得思酒店內的The Place就推出了「初夏‧瀛韓」主題的自助餐，供應一系列的日韓美食，令客人能同時品嚐和風韓流的感覺。
自助餐少不了的冰上海鮮當然不會沒有，有雪蟹腳、凍蝦、青口、小龍蝦及兩款分別是紐西蘭及美國的即開生蠔，海鮮水準穩定，是不少食客的心頭好。
平常的自助餐都需要額外加錢才有飲品任飲，然而今次的主題是日韓，他們卻擺了兩部自助飲品機出來，一邊供應著日本巨峰提子梳打，另一邊則是韓國蜂蜜柚子茶，非常清新解渴。
頭盤方面，有韓國傳統的宮廷九節板、日本冷麵或素麵等等，刺身及壽司當然不可能沒有，壽司的款式不少，還有即叫即包的手卷。
不過，開餐前吃點沙律凍肉的，會更有戰鬥力，特別推介那個三文魚慕絲，真的很美味，拿點麵包來吃，真是鮮味。
吃過海鮮及頭盤後，來一點暖和的湯水吧，說到韓式湯水，人參雞湯不會不知道？此湯以燉湯型式推出，湯色清澈，有著濃郁的人參味，很好喝的。另一款湯也很有趣，名叫咖哩雞肉忌廉湯，入口很creamy，透出陣陣咖哩的香味來，不會太過強烈。旁邊也有水蟹粥，粥底煲得綿滑，鮮甜得很。
來到熱葷了，先來一個雞料理對決，韓式有香辣炸雞，而日式有燒日式醬油雞球。接著便是一系列的和風料理了，有燒日式三文魚配柚子醬、炸日式豚肉扒、一口和牛、日式海鮮炒油麵、鰻魚汁炒中蝦及蝦天婦羅等等。
雖然款式不多，但勝在精緻，那些燒牛肉、煎鵝肝及味噌芝士焗龍蝦等的都很好。除了以上外，每次我都會忍不住口地吃燒味，皆因這兒的出品是由明閣處理，有一定的保證。
甜品一向都是這兒的強項，款式多自然是不用說，而且也會圍繞著主題是創製出不同的甜品，今天就有禪芝麻蛋糕、朱古力花環慕絲蛋糕、日本梅酒金箔啫喱及竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬等等。
其餘還有大熱的半熟芝士撻、麵包布甸、豆腐花及Movenpick雪糕等等，餐後再來一杯巨型的凍檸茶，真心滿足呢！
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