一鳴拉麵

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休息中

你們說哪一間食肆的拉麵最好吃？日/台式拉麵，我不是專家，況且食物喜好也視乎個人的口味，但去過大埔墟的「一鳴屋台料理」後，我可向大家介紹。「一鳴」拉麵突出的地方，正在於其拉麵的水準。我叫了一客豬骨湯底、直條、質地軟及豬軟骨的拉麵；湯底很濃郁和鮮味，呷一啖而不覺口渴；麵身很嫩滑，適合我敏感的腸胃；豬軟骨醃得入味而不會過鹹，肉質軟腍，相信是在烹調的時間掌握得很好之故。想吃一些菜蔬點綴，看上「汁燒茄子」；上碟超過十件，相當落本；茄子賣相不錯，燒得香噴噴，汁的顏色靚，味道鮮，用來送拉麵，十分滋味，真的越食越開胃。在這天的晚飯[時間，「一鳴屋台料理」內差不多是滿枱食客，大家可想像其吸引力！你們若有時候外出吃拉麵，值得試試。