日山 (海運大廈)

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呢間真係好難訂枱，我同朋友平日既lunch都要預先一個多月前訂位。今日我地都叫左《壽喜燒A5和牛嚴選部位及野菜盛》Lunch Set ($498)。每個Lunch Set都配日整米飯、漬物、麵豉湯同甜點。首先有三道前菜包括涼菜，蒸蛋同梅酒啫喱。主菜係壽喜燒兩片A5和牛(西冷同肩胛部位)同埋野菜。侍應係我地視線範圍幫我地煮。先係壽喜燒西冷配大蔥蘸日本蛋汁一齊食，然後和牛肩胛配野菜一齊食。野菜包括香菇，豆腐，芋絲等等。兩款部位比較下，肩胛比西冷更有肉味，而且入口即溶。