鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

同事介紹我黎意間位於尖沙咀厚福街的樓上日本料理店鮨一。同事建議我要book枱先，平日都會爆柵。當晚去到又係爆哂，店員仲叫我地上樓上20樓，原來20樓係新開的，一半地方是吧檯設計，方便有廚師發辦。天氣開始熱，先叫左海葡萄沙津開開胃，用上日本柚子醋，味道帶酸甜，醒神開胃。薄切池魚王，刀工一流，魚片能薄到見碟上的圖案，讚！特盛刺身拼盆，六款種類，每一樣都非常新鮮鮮甜可口。另外我加左活北寄貝，爽口鮮味，夠大隻！辣酒煮廣島蠔，很特別的！辣湯煮蠔，可以飲埋湯正！唐揚牛舌一食難忘！裡面香滑。燒羊架，想不到十分嫩滑。