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2019-04-19
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看到雜誌介紹了這家CP值〈Capability/Price) 甚高的餐廳，「心動不如行動亅，立即約大學死黨來開餐， 正所謂「Action speaks louder than word！亅 有好東西，當然是要和好同學分享啦！店家最出名的美食，就是性價比甚高的 「牛肩膀牛排亅，又稱為「平鐵牛排亅， 是直譯英文「Flat iron steak亅而得來的譯名。這家店的侍應，是我去過的眾多餐廳之中， 遇到其中一個最細心的男孩， 他很有耐性的把整個餐牌上的牛扒餐逐樣介紹給我們， 還讓我們慢慢選擇！今晚，我們就點了由暖男侍應推薦、餐廳的其中一款招牌菜「美國390日穀飼亅、prime級別的「平鐵牛扒亅（$268）來一試。 我們要了七成熟。牛扒取材自牛肩胛旁的一塊肉，由於這是牛比較少運動的部位， 肉質較為細嫩、咬口比較淋滑，很適合用來弄簡簡單單的煎牛扒菜式。一咬下去， 牛扒的食味十分突出， 我沒有點洋蔥汁，只是點了一些海鹽， 已經感到牛扒的濃郁 香味從牙縫滲進口腔，由於牛肉比較淋， 一咬下去已經可以 做到肉汁四濺 的效果，好 juicy 好 美味的牛扒！配菜有薯蓉同蔬菜粒， 薯蓉做得很creamy，味
店家最出名的美食，就是性價比甚高的 「牛肩膀牛排亅，又稱為「平鐵牛排亅， 是直譯英文「Flat iron steak亅而得來的譯名。
這家店的侍應，是我去過的眾多餐廳之中， 遇到其中一個最細心的男孩， 他很有耐性的把整個餐牌上的牛扒餐逐樣介紹給我們， 還讓我們慢慢選擇！
今晚，我們就點了由暖男侍應推薦、餐廳的其中一款招牌菜「美國390日穀飼亅、prime級別的「平鐵牛扒亅（$268）來一試。 我們要了七成熟。
牛扒取材自牛肩胛旁的一塊肉，由於這是牛比較少運動的部位， 肉質較為細嫩、咬口比較淋滑，很適合用來弄簡簡單單的煎牛扒菜式。
一咬下去， 牛扒的食味十分突出， 我沒有點洋蔥汁，只是點了一些海鹽， 已經感到牛扒的濃郁 香味從牙縫滲進口腔，由於牛肉比較淋， 一咬下去已經可以 做到肉汁四濺 的效果，好 juicy 好 美味的牛扒！
配菜有薯蓉同蔬菜粒， 薯蓉做得很creamy，味道也很好吃！
美國穀飼390日Prime Steak
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另外我們還叫了一個 限時供應的 Today's special ($268），今日 的廚師特選是「巴西牛扒之寶亅。。。 油脂豐膄、但邪惡感十足的 「Picanha Steak亅。。。 即是牛的臀部近尾對上的位置， Picanha牛扒的構造：是一層實肉夾一層厚脂肪。。。 感覺厚重感十足！
今晚廚師弄的�片 Picanha Steak， 我們要了medium rare ，吃下去時口感扎實、牛肉層的質感煙韌度十足， 很有咬口 ，脂肪層全是油脂， 油香十足， 是名符其實的「油脂香、口感豐亅。
但是， 可能牛扒實在是太厚了， 所以來到尾部的時候，差不多還是「全生亅的， 對於吃不慣血淋淋牛肉的我們來說，有一點害怕， 為是夜美中不足的地方！ 所以建議各位福福郎的讀者，如果有興趣試這款牛扒， 就 不要怕羞 ，記住因應自己的接受程度，坦白告訴侍應你喜歡吃的生熟程度啊！
Picanha Steak
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除了牛扒以外，餐廳還提供 free flow 的 松露味薯條 、和一些不同的side dishes 供我們選擇。 今晚我們要了以下的。。。 一次過show off 俾大家睇：
松露味薯條 （叫主菜免費任食)
任食薯條！！
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Home made蘑菇湯 ( 叫主菜加$48 即可同時加配湯及沙律 ）
自家製蘑菇湯
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Super food 藜麥健康沙律菜( 叫主菜加$48 即可同時加配湯及沙律 ）
Super food Healthy Salad
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甜品：熱情果撻 ( 叫主菜加$48）
熱情果撻
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飲品：Dirty lemonade (with grilled fresh lemon ，rosemary syrup, rosemary 串，sparkling water) （$45）(下圖左)
Cocktail飲品：Really dirty lemonade (dirty lemonade + whisky) （$70）(下圖右)
Dirty lemonade (左) & Really dirty lemonade(右)
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正如文首所言， 有一種快樂叫「分享 」。。。 今晚， 暖男侍應把吃牛扒的知識分享給我們、 我也把 一同享受美食的美好時光分享給好同學。。。正正是「懂得分享、所以快樂亅 的最佳驗證啊！！
剛剛看到一篇台灣的文章，節錄了 色慾都市Sex in the city 主角 Carrie Bradshaw 有關friendship 的名句 :「友誼不會神奇地自己存在幾十年，我們必須要花心機去 invest (投資)和 manage (經營)它！亅 我是12分同意的！！
正如一家餐廳也要默默地用心經營，把美食透過分享， 傳遞「歡樂亅給食客， 讓更多人慕名而來享受吃美食的歡愉， 這間餐廳才可以讓食客歡喜、做到收支平衡、和達到它的使命啊！
你，今天分享了快樂未？
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