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2018-07-08
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工作上遇到小阻滯， 約了朋友C晚飯，她跟我分享今期「詩詩細語亅的金句， 很有同感 。「 我覺得人生似心電圖，線有高低起伏，如果一直都是平線，便是掛了！」好！一於今晚只談食，吃個夠、充充電，尋回初心 。。。再回到起點搏殺。花魚一夜干 $98魚肉經過一天的風乾，口感也變得不同！感覺上肉質結實了， 但由於魚只是風乾了很短的時間， 因此魚肉的鮮味 仍然得以保留，咬下去時亦不會太韌 。食味方面， 魚肉鮮香味 跟醬油味搭配在一起後，你中有我， 一啖咬下去，配上脆脆的魚皮來吃， 美味度五粒星⭐⭐⭐⭐⭐，最適合用來餸飯！青龍 $68這個其實是天婦羅蝦壽司， 它的蝦頭跟蝦尾互相呼應， 配上紫菜壽司飯 ，造型像極了一條青龍， 因此得名。激安雜錦壽司 (@$13)我們今晚吃了以下的海鮮類壽司， 簡直是味覺丶食慾大滿足！！( 評分以五星為滿分)1. 特大赤海蝦⭐⭐⭐⭐⭐2. 空運立魚⭐⭐⭐⭐⭐3. 芝士飛魚籽⭐⭐⭐4. 三文魚腩⭐⭐⭐⭐⭐5. 象拔蚌⭐⭐⭐6. 辛柱貝⭐⭐7. 赤貝⭐⭐⭐⭐8. 汁燒海鰻⭐⭐⭐⭐9. 劍魚腩⭐⭐⭐10. 七味燒鯖魚⭐⭐⭐⭐11. 油甘魚⭐⭐⭐⭐另外，炙燒安格斯牛肉壽司 也異常美
「 我覺得人生似心電圖，線有高低起伏，如果一直都是平線，便是掛了！」
好！一於今晚只談食，吃個夠、充充電，尋回初心 。。。再回到起點搏殺。
花魚一夜干 $98
魚肉經過一天的風乾，口感也變得不同！感覺上肉質結實了， 但由於魚只是風乾了很短的時間， 因此魚肉的鮮味 仍然得以保留，咬下去時亦不會太韌 。
食味方面， 魚肉鮮香味 跟醬油味搭配在一起後，你中有我， 一啖咬下去，配上脆脆的魚皮來吃， 美味度五粒星⭐⭐⭐⭐⭐，最適合用來餸飯！
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青龍 $68
這個其實是天婦羅蝦壽司， 它的蝦頭跟蝦尾互相呼應， 配上紫菜壽司飯 ，造型像極了一條青龍， 因此得名。
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激安雜錦壽司 (@$13)
我們今晚吃了以下的海鮮類壽司， 簡直是味覺丶食慾大滿足！！
( 評分以五星為滿分)
1. 特大赤海蝦⭐⭐⭐⭐⭐
2. 空運立魚⭐⭐⭐⭐⭐
3. 芝士飛魚籽⭐⭐⭐
4. 三文魚腩⭐⭐⭐⭐⭐
5. 象拔蚌⭐⭐⭐
6. 辛柱貝⭐⭐
7. 赤貝⭐⭐⭐⭐
8. 汁燒海鰻⭐⭐⭐⭐
9. 劍魚腩⭐⭐⭐
10. 七味燒鯖魚⭐⭐⭐⭐
11. 油甘魚⭐⭐⭐⭐
另外，炙燒安格斯牛肉壽司 也異常美味， 值得一試。
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餃子雞翼 $48
雞翼的造形像一隻餃子，裏面釀了肉餡， 外皮卻烤得脆脆的， 很是惹味，十分適合送酒！
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日式燉蛋/ 茶碗蒸 $20
燉蛋很滑，配上雞湯和冬菇絲，很好吃。
自家焦糖玉子燒 $38
這是我時常都想學的簡易日本料理菜式之一，因為我覺得它比較容易做。但是，其實要弄得好吃，是一點也不容易的。 店家可以說是合格了，因為它的蛋煎得軟硬適中，不會生也不會太老，火喉剛剛好， 調味也來得恰當 。第一片玉子，還配上了加賀屋的名稱，很有心思！
關東煮手打烏冬 $48
烏冬是手做的， 口感真的跟普通烏冬不一樣 ，感覺較滑和彈牙。 關東煮味道較為清淡，但感覺健康。
這家位於灣仔街市一幢商業大廈2樓的樓上餐廳，可說是禾稈冚珍珠， 隱藏了大量平價卻好味的激安日式 「產地直送」魚生、壽司和其他特式日式食品， 供知音人尋寶！
因此，吃完了這餐又抵食、又好食的精彩晚飯後，心情愉悅了不少。
「好！明天又是一條好漢。」
「Let's go！回到中環再搏殺！！」
。。。🦉
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