香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
大灣區
台灣
日本
泰國
新加坡
菲律賓
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
情報
>
最新文章
正顯示第
11
至
20
篇 (共
178
篇文章))
排序:
最新刊登
最新刊登
點擊率
篩選條件
開飯情報
4月號
11
APR 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
中菜
/
小炒
/
熟食中心
4月專題:平民中菜
8105
0
【識食攻略】集合多國口味
調出驚喜小食!
相關餐廳:
餓媽家姐
(
港式
)
22
MAR 24
分類:
識食攻略
餓底回探指尖沙咀有間小食店別具風味!推介【餓媽家姐】多款風味小食,非常吸引!手工漢堡綿軟包...
609
0
【2023新店精選】持續更新!
12月嘆特色主題Fine
Dining、新派港式...
相關餐廳:
OZONE
(
西式
)
及其他78間餐廳
21
DEC 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
新店
/
打卡餐廳
/
過江龍
/
酒吧餐廳
/
涮涮鍋
同好友聚會可以談心之餘,試埋新店自然更加滿足。開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳,齊齊緊貼潮流打卡嘆美食!12月就有特色主題Fine Dining、居酒屋等,即睇...
104286
0
歪歪實試!荃灣Cafe聯乘點心品牌
新推36款手工點心放題
相關餐廳:
SENSU
(
日本菜
)
30
NOV 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
點心
/
放題
/
任食
/
期間限定
/
荃灣
飲茶唔去茶樓去 Cafe?皆因人氣西日式 Cafe SENSU 荃灣店同粵式點心專門店點心廊聯乘,推出期間限定嘅手工點心放題!75 分鐘可以任點任食 36 款點...
6500
0
【識食攻略】傳統手藝
x
新派粵菜
創新有驚喜!
相關餐廳:
龍莊
(
粵菜 (廣東)
)
1
NOV 23
分類:
識食攻略
關鍵字:
識食攻略
/
現金券
/
粵菜
/
中菜館
中意特色新派中菜嘅你,一定要試試【龍莊】啦!推介餐廳名物—龍蟹膳,一蟹兩味勁吸睛,上湯煮肉蟹鮮甜彈牙;蟹黃煎腸粉......
729
0
【海鮮食譜】腸粉蟹煲
鮮味下飯小菜
27
OCT 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
Yahoo
/
專欄
/
食譜
/
海鮮
/
蟹
秋天是食蟹的季節,除了大閘蟹,其他蟹同樣肥美,例如肉蟹和膏蟹也很滋味。除了年糕,用吸味的腸粉煮蟹煲也很下飯。想腸粉保持口感不燜爛,便要在煮之前煎至表面稍為硬身,...
872
0
開飯情報
10月號
5
OCT 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
手工麵
/
手工意粉
10月專題:手工麵食🍜
2464
0
點心放題2023!銅鑼灣$138任食90分鐘、米芝蓮推介高質點心
相關餐廳:
君綽軒
(
粵菜 (廣東)
)
及其他7間餐廳
9
AUG 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
中菜
/
點心
/
放題
/
銅鑼灣
/
尖沙咀
放題唔係日韓專利,中式點心一樣可以放題。有時同人去飲茶每人分一粒咁都唔係幾夠喉?咁就睇睇今期介紹嘅幾間點心放題餐廳啦,有米芝蓮同酒店級,亦有平民啲嘅連鎖酒樓,豐...
34651
0
【隨時更新】最後倒數!2023即將結業人氣/老字號餐廳
相關餐廳:
富記粥品
(
粵菜 (廣東)
)
及其他14間餐廳
6
JUN 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
結業
/
小店
/
人氣店
/
老字號
針對疫情嘅政策一步步取消,但餐廳結業潮則好似未見底咁,持續有新一代人氣店舖、老字號同大家講再見。唔想錯過留下遺憾,而家先把握時間去回味,期望有日可以再相見。
30261
0
【腸粉食譜】輕鬆自製雞蛋腸粉
彈性/軟滑口感由你話事
30
MAY 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
Yahoo
/
專欄
/
食譜
自製腸粉其實沒有想像的難,現在在超市可以買到腸粉專用粉,只需掌握開腸粉漿的用水量,便可調配出個人喜好的口感:如果想腸粉比較有彈性,可以把水量減至200毫升;如果...
3184
0
«
1
2
3
...
18
»
文章搜尋
識食攻略 (236)
澳門味道 (37)
著數速遞 (2)
開飯動態 (226)
向世界開飯 (328)
更多
港飲港食 (4762)
環保飲食 (1)
旅人談食 (1)
開飯教煮 (1)
全民着綠 (1)
開飯專欄 (1401)
餐廳專訊 (66)
大廚招牌菜 (107)
滋味分享 (5)
開飯聚會 (7)
新店直擊 (14)
年份
搜尋
OpenRice
推介文章
【排骨食譜】豉椒排骨蒸腸粉 豉椒蒜蓉咁樣處理先最香
28 Mar 2025
3537
0
豉椒蒸排骨是非常受歡迎的家常菜,看似簡單,但要蒸得肉嫩入味又多汁卻不是人人成功,若再加上豬腸粉來墊底,蒸出的豉椒排骨蒸腸粉保證是飯桌上被掃光的主菜。若想豉椒蒜蓉更香,在拌勻醬汁之前先淋上滾熱的油,香味會散發得更好。另外清洗排骨時加入麵粉,會更乾脆雪白,但別忘記醃好後加少許油封住,蒸起來才不會乾柴,即看如何製作豉椒排骨蒸腸粉:
更多
過去熱門文章
美國巨型蝴蝶餅回歸 即搓即焗6款口味$25起
Auntie Anne’s
(尖沙咀)
14 Aug 2024
14798
0
蝴蝶餅控埋嚟睇!呢間有36年歷史嘅美國品牌回歸,大家以後去尖沙咀有掃街新選擇喇。6款蝴蝶餅有鹹甜口味,仲有多款小食分享杯,即睇邊款啱你口味~
更多
Top