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咖啡有漂亮的拉花自然加分,拉花同時是咖啡師的畫布,是他們可以隨意發揮的空間,也是藉此拉近與客人距離的契機。西營盤這家小店,就有位在世界拉花比賽奪下亞軍的咖啡師,...
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離開,是為了回來;離別,是為了更好的重逢。九龍區首間精釀啤酒吧TAP The Ale Project在旺角黑布街屹立了六年,一直深受酒迷歡迎,晚晚爆場,也見證著...
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西營盤呢間新咖啡店以澳洲風格為主,採用墨爾本嘅特色咖啡豆,咖啡款式亦有唔同配搭、濃度,裝修亦以烏魯魯為靈感,用橙紅色及白色為主調,加上植物裝飾同大玻璃窗,簡約明...
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想食有質素嘅手工意粉,唔一定要去傳統意大利餐廳嘅~荔枝角D2 Place最近就有一間全新嘅手工意粉及薄餅專門店進駐,主打以意大利最幼滑嘅00號麵粉製作,仲有多款...
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呢間今年新開嘅法式甜品店以燕窩為主題,唔好以為得噱頭,每款甜品真係寫明落咗幾多燕窩㗎!加上係低糖配方、本地製作,而且用料考究,包括法國牛油、日本茶道級抹茶、北海...
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蟹粉迷注意!尖沙咀K11 MESEA最近有一間時尚蟹粉麵店進駐,菜式都以鮮拆大閘蟹蟹粉及蟹肉製成。菜單上選擇貴精不貴多,主打包括一系列招牌蟹拌麵,嚴選超過150...
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鍾意食日本菜嘅朋友又有新店可以去試啦!尖沙咀呢間新派日本菜餐廳主打壽司、蕎麥麵同日本酒,唔少食材都從日本直送,海鮮更係每日都有唔同種類空運到港。而且菜式加入創意...
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康城新商場開業後,陸續有唔少餐廳進駐,今次到呢間全新嘅烤鴨品牌京滬佳餚!雖然係京滬菜館,但餐廳風格就走年輕簡約及時尚路線,仲設有戶外坐位,天氣涼涼地喺戶外食中菜...
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喺香港主打正宗美式煙燻燒烤嘅餐廳唔多,最近喺中環終於搵到間,特別從美國訂製一部正宗柴火煙燻爐,主打以傳統低溫慢煮嘅方法烤出肉嫩多汁嘅正宗風味!一系列烤肉最啱各位...
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啡迷最近好忙碌,因為有好多間咖啡店新開業,要忙住去朝聖同打卡。其中,呢間人氣咖啡店更一口氣喺旺角同銅鑼灣開咗兩間分店,一間係九龍區首間分店,更有限定咖啡雪糕牛角...
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鍾意 Cafe Hopping 嘅朋友留意,今期搜羅咗幾款有特色嘅窩夫畀大家,除咗平時常見嘅亦有牛角包窩夫及鹹窩夫選擇,啱晒唔同口味嘅朋友仔~ 更多
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惹味好下飯的回鍋肉,小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉,但鮮炒的回鍋肉富肉香,配菜清爽中帶點微辣,是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」(不辣版的回鍋肉),有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉,最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片,然後煸炒至出油,這樣便會香而不膩,即看如何製作鮮炒回鍋肉~ 更多
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