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走先啦係咁先啦
10大散水餅精選
好食又得體
相關餐廳:
華爾登麵包餅店
(
港式
)
及其他7間餐廳
17
FEB 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
散水餅
/
甜品
/
蛋糕
/
曲奇
「再見喇下次見啦 有下次嘅話」,過完年又係轉工嘅高峰期,正所謂好嚟好去,雖然未必再有下次見,但Last Day點都要派散水餅畀同事嘅,不過揀散水餅都係一種學問,...
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情侶檔烘焙小店
主打手工蝴蝶酥+蛋糕「陪伴大家人生的重要日子」(有...
相關餐廳:
Mouton Sweet
(
西式
)
4
MAY 21
分類:
港飲港食
關鍵字:
甜品
/
蝴蝶酥
/
杏仁酥
/
拿破崙
/
蛋糕
如果回憶是有味道的,生日會是蛋糕的忌廉甜味,結婚擺酒可能是蝴蝶酥的牛油香氣,離職當日會是散水曲奇的麵粉味道?在人生的重要日子,很多人都會訂製一些甜點作為紀念。荃...
6037
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今期流行
西班牙巴斯克芝士蛋糕
5間小店推介
相關餐廳:
CookHouse
(
西式
)
及其他4間餐廳
15
OCT 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
巴斯克芝士蛋糕
/
芝士蛋糕
/
青衣
/
粉嶺
/
中環
最近,甜品界最hit嘅蛋糕非巴斯克芝士蛋糕莫屬,外層黑黑哋,但切開其實係軟綿綿嘅芝士蛋糕。巴斯克芝士蛋糕由西班牙邊境巴斯克地區(Basque)起源,係當地嘅傳統...
12610
0
觀塘烘焙小店
每日焗精緻手工撻
「將身邊反對聲音化為動力」(有片)
相關餐廳:
Bakerie.C
(
西式
)
27
APR 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
甜品
/
手工撻
/
法式撻
/
抹茶
/
觀塘
一個個圓形的手工撻猶如畫布,加上抹茶、黑芝麻等食材變成精緻又甜美的作品。這些法式圓撻出自甜品師Cherie之手,從到台灣進修、研究食譜、建立網店,到現在於觀塘有...
7518
0
親自去台灣拜師
辭職創業賣芋頭酥:要誠實做生意、要真材實料(有片)
相關餐廳:
大頭芋烘焙
(
台灣菜
)
2
SEP 19
分類:
港飲港食
關鍵字:
甜品
/
芋頭酥
/
芋泥蛋糕
/
大頭芋
/
荔枝角
中秋將至,有想過以台式芋頭酥代替一般月餅嘛?芋頭酥是台式酥餅之一,也是不少香港人到台灣必買的手信。但其實香港也買到正宗的台式芋頭酥:Mabel開店前專門到台灣拜...
4984
0
3大散水餅推介
Last
day派得體面又夠抵
25
JUL 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
專欄
/
散水餅
/
蛋糕
散水餅 ,是指在離職前一天,一些派發予同事的食物,以感謝同事一直以來,在工作上的照應。有人或會貪方便,到西餅店買蛋糕,每件動輒廿多元,但若在高級寫字樓上班,難免...
31132
0
謝曬皮聯乘㜺鬼飲品店
Cupcake梳打、體液雪糕咩玩法?(有片)
相關餐廳:
我想和你無所事事
(
台灣菜
)
5
NOV 18
分類:
港飲港食
關鍵字:
將軍澳
/
台式飲品
/
黑糖珍珠
/
雪糕
/
水果茶
是咁的,話說將軍澳最近有間新開飲品店,Logo係本地插畫師謝曬皮作品,最搞笑嘅係啲飲品名,仲有個叫與體液相近嘅雪糕...到底佢地嘅廬山真面目係咩?睇開飯仔直擊!
3427
0
雲石流心蛋糕尖沙咀新店
新推梳乎厘蛋糕+刨冰(有片)
相關餐廳:
雲石小姐
(
西式
)
23
JUL 18
分類:
港飲港食
關鍵字:
尖沙咀
/
甜品
/
雲石蛋糕
/
流心蛋糕
/
梳乎厘蛋糕
葵廣呢間專賣雲石流心蛋糕嘅甜品店,最近搬到尖沙咀啦!地方更大,有粉紅色花牆同座位畀大家坐低慢慢食兼打卡。而除咗招牌迷你雲石流心戚風蛋糕,亦有全新嘅梳乎厘蛋糕同消...
18594
0
我們的那些年
六大復古餐廳推介
相關餐廳:
萬歲
(
港式
)
及其他5間餐廳
26
MAY 17
分類:
港飲港食
關鍵字:
懷舊
/
復古
/
冰室
/
點心
/
滷味
香港人唔單止貪新,有時亦相當念舊,近年多咗餐廳以復古主題做招徠,由Menu、裝修,甚至到餐廳名都相當有玩味。以下開飯仔推介嘅六間餐廳,唔單止各有特別港式美食,可...
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0
親子啱哂!酒店復活節自助餐+工作坊
相關餐廳:
花月庭
(
多國菜
)
及其他5間餐廳
30
MAR 17
分類:
港飲港食
關鍵字:
親子
/
復活節
/
自助餐
/
酒店
/
尖沙咀
開飯仔幫大家搵咗6間酒店嘅復活節主題自助餐,最緊要嘅係佢地同時都會有唔同嘅工作坊或者遊戲俾小朋友玩,咁就大朋友同小朋友都保證可以開心咁過佳節啦。
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【鮑魚食譜】鹽焗鮑魚鮮又腍 加一個步驟洗刷鮑魚唔手軟
07 Jun 2023
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新鮮鮑魚價錢相宜,煮法多多,也比乾鮑方便,唯獨是清洗鮑魚非常花時間和力氣,令不少人卻步。其實在洗之前,先用熱水把鮑魚浸一分鐘,之後再如常在水流下用刷子沖洗,黑色的污物便可以輕易洗走,而肉質也不會因為強行洗刷而變硬。這次用粗鹽來焗,可以引出鮑魚天然的鮮味,你亦可以把粗鹽跟花椒或沙薑粉同炒再焗鮑魚,這又會是另一種風味,即看如何製作鹽焗鮑魚~
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