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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
27708666
26173222
開飯介紹
身兼老闆及主廚的資深韓籍師傅，炮製一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田，以保留最傳統的釜山風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
11:30 - 23:30
星期日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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在香港一處鬧市中靜謐角落，這家韓式fine dining餐廳彷彿是繁華中的綠洲。高樓層的一隅，大面積落地玻璃窗讓陽光傾瀉而入，午後斜光柔和地灑在米色木質地板上，彷彿替這場味覺旅程鋪上一層金黃濾鏡。整體空間寧靜雅緻，適合同事、朋友、情侶及家人慢活一下。🥗 韓式蔬菜沙律清新爽脆的韓式沙律以當造蔬菜為主角，透過韓國獨有的麻油與果醋作醬，點出自然鮮甜。🍲 韓國特色粥這碗粥是時間的縮影，歷經15小時慢熬，融合韓牛鮮香、蜆肉的海味、及自家大米的醇厚。當造蔬菜在其中穿插其間，成就一種溫暖且層次分明的口感，是家的味道，也是匠人的手藝。🍖 主菜一：韓式炆LA骨炆煮的LA骨肉質軟嫩，醬汁濃郁卻不失細節，融合韓式醬油及蒜香，入口時先是甘香繚繞，後則餘韻不絕。搭配微辣伴菜，更添層次。🐷 主菜二：濟州黑毛豬五花慢煮36+小時這道極致口感的五花肉入口即化，脂香四溢卻毫不油膩。濟州黑毛豬的獨特風味在低溫慢煮下被完美保留，肉質滑順如綢。🍚 釜山珍珠米飯與鱈魚籽這道菜由侍應推美食車出來，增加儀式感。由釜山自家農田出產的珍珠米飯，搭配鹹香鮮爆的鱈魚籽與當地時令伴菜，每一口都是海岸氣息。Chef's special湯品更是點睛之筆，清澈卻底蘊深厚。🍮 甜品：糯米年糕窩夫餅配栗子奶油溫熱的窩夫融合糯米年糕的糯韌，外脆內彈，佐以細滑栗子奶油，甜度恰到好處，收尾輕柔而富質感。☕ Coffee or Tea以一杯香濃咖啡或柚子茶作結，讓味蕾在餘韻中沉澱，畫下完美句點。
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想搵個環境高質啲又唔逼人的午餐地方，OOULI係我近期嘅心水之一。餐廳喺銅鑼灣 Sugar+ 高層，裝潢走簡約高雅韓系風格，大大片落地玻璃可以望到山海景，採光好自然。今次試咗佢哋嘅釜山風味五道菜午市套餐，我哋兩個人各叫一份，主菜揀咗兩款唔同嘅一齊share。🇰🇷釜山風味五道菜午市套餐 $399/位第一道：韓式蔬菜沙律沙律選用新鮮蔬菜，配上帶微酸嘅韓式特調醬汁，味道清爽醒胃，為整個套餐打開序幕。第二道：十五小時韓式傳統粥呢碗粥真係驚喜位，材料有韓牛、新鮮蜆肉、韓國當造蔬菜同自家大米，用足十五個鐘熬成，質感好綿滑，味道鮮甜又有米香，入口感覺非常溫和滋潤。第三道（我們分別點了的主菜）：炆LA骨：牛仔骨用韓式醬汁慢炆，外層焦香、肉質夠腍又保持咬口，味道濃郁但唔鹹，配飯一流。乳鴿手打免治肉漢堡卷：乳鴿拆肉打成漢堡卷，外層煎得香脆，內裡肉餡香滑細緻，有層次又夠特別，融合咗韓式與西式做法，幾有驚喜。第四道：珍珠米飯配鱈魚籽及時令金山伴菜，配海帶湯飯煮得剛好唔濕唔硬，鋪面嘅鱈魚籽帶出鹹香層次，配埋每日新鮮準備嘅韓式伴菜，加上一碗清爽海帶湯，整體份量飽足感啱啱好。第五道：糯米年糕窩夫餅配栗子奶油甜品好精緻，窩夫外脆內軟，年糕煙韌唔笠，栗子奶油唔會太甜，食完整個套餐都唔會有負擔。最後套餐飲品點了杯熱柚子茶暖胃～總結嚟講，OOULI嘅午市套餐無論係食材質素、擺盤同環境都比預期更高。價錢唔算平，但食物夠心機，地方又舒適，適合想慢慢歎一餐、同朋友聚下、或者約會都好適合。
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上星期去咗位於銅鑼灣嘅 OOULI食咗佢哋嘅 7-course tasting menu，餐廳主打現代韓式料理，每一道菜都充滿驚喜，落地大玻璃窗，望出去就係銅鑼灣唯美嘅夜景，環境同服務都好正。-Mixed Salad in Korean style沙律菜好清新開胃，蔬菜口感爽脆，上面仲有d非常酥脆嘅炸物，口感好有層次，醬汁酸甜適中，好醒胃。-Oouli Bu Gak炸海苔炸得香脆，有首爾同釜山兩地嘅出產海苔，兩種海苔口感都好唔同，非常獨特，食落口感好酥脆。 -Yughoe Tartare有得揀Beef Tartare或者Tuna Tartare，牛肉鮮嫩，吞拿魚滑溜，配搭韓國梨同生雞蛋，口感好嫩滑好豐富。 -Doul Kkae - Juk傳統韓式粥品，係用左15個鐘熬製，粥底非綿滑，味道濃郁但唔會太鹹，暖胃又舒服，好好食。 -Jan Chi我哋分別試咗頂級1++韓牛同烤鰻魚。韓牛肉質極嫩，油脂分布均勻，韓牛烤到medium rare，切開見到PinkPink色，好吸引。食落入口即化，牛味濃郁，真係超好食。烤鰻魚都好有驚喜，外皮焦香勁酥脆，魚肉肉質肥美，薑味嘅薯蓉亦都好獨特，味道同口感都好有層次盆菜。 -JinSu - Sung Chen米飯係來自釜山自家農場珍珠米飯，米飯好軟糯，而且仲有淡淡嘅甘香，平時香港真係食唔到甘好食嘅米飯，伴埋韓式伴菜一齊飯，超好味。除左米飯之外，仲有個熬製咗48小時嘅鰻魚湯，個湯鮮味十足，好飲到停唔到口。再將啲湯放落個米飯度，米飯吸收晒湯汁精華，更加有風味。-Hu - Siq最後嘅甜品係麻糬窩夫配奶油，窩夫外脆內軟，中間嘅麻糬非常煙靭，口感同味道都好出色。加上奶油一齊食，味道層次更加豐富，大滿足。 -
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落雨天同朋友去咗食韓國Fine Dining lunch☔️，冇諗過原來韓式都可以咁精緻！餐廳環境好舒服，播住韓國音樂🎶，仲有大玻璃窗望住維園同海旁嘅景色🌊，一路食一路睇住雨景，特別有feel～〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📌 今次試咗4-Course Lunch Set $538/set🥣 Deul Kkae - Juk🏆 麻油加脆餅係靈魂！15小時熬粥底+當造韓牛+蜆肉提鮮，落雨食超治癒☔️ 🐟 Jili - Tang泡泡海鮮清湯好IG-able！烤釜山鮑魚彈牙，湯底還原韓國魚糕攤風味，白蘿蔔吸晒精華🌊 加辣粉更惹味！ 🥩 Jan Chi🔥 澳州和牛超正！油花靚到反光，配自家蘿蔔蓉超解膩～ 🐷 濟州黑毛豬用慢煮36小時，紫蘇葉包住食減膩感～ 🍚 JinSu - Sung Chen鰻魚骨熬48小時嘅奶白魚湯！釜山自家農場直送珍珠米同5款伴菜（泡菜醃得啱啱好），鮮味衝擊💥 🍹 凍柚子茶飯後送上嘅驚喜！柚子味好清新，甜度剛好解膩，仲食到柚子果肉🍊 🍯 甜品驚喜位： 蜜糖和麵粉油炸而成，食落外脆內軟！同首爾韓屋Cafe同款🇰🇷
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午市套餐一共有五道菜😍而且餐廳的環境優雅舒適，坐喺窗邊可以俯瞰維園既美景，更加有vibe✨✨🩵🥗韓式雜菜沙律首先上桌係韓式雜菜沙律，沙律的醬汁酸甜適中，好fresh，中間仲有啲鮑魚脆片同柚子醬。🍲Deul Kkae- 韓牛蜆肉粥用韓牛、蜆肉和芝麻葉熬煮15小時既粥，搭配自家製米餅。粥的質地滑順，非常鮮美。面頭中添加了芝麻油令風味加強，自家製米餅則帶來了脆口的對比，口感更加豐富。🍗主菜：手打乳鴿免治肉漢堡我揀左韓國主廚的得獎名菜——手打乳鴿免治肉漢堡。漢堡的肉質鮮嫩，與杏鮑菇的搭配相當出色，非常juicy！🍖主菜：慢煮韓式五花肉另一道係慢煮韓式五花肉，配搭芝麻葉和韓式特製醬汁。五花肉的油脂恰到好處，豬皮非常有口感，肉質都好嫩滑，側邊配咗啲新鮮嘅芝麻葉同蔬菜配搭韓式嘅特別醬汁，味道好夾。🍚韓國珍珠米飯配韓式腌菜：飯煮得粒粒分明，添加了鱈魚子一起食用，原來米飯會變得口感煙靭。5種配菜：如黑豆、海帶、合桃、銀魚仔等，有着濃濃嘅韓國風味。🧇甜品：韓式年糕窩夫最後是甜品是韓式年糕窩夫，搭配栗子奶凍。年糕的彈性與窩夫的酥脆形成了非常煙靭嘅口感，有粒粒栗子喺入邊，豐富嘅口感。☕️餐飲我們選擇的飲品是ice Americano，非常適合搭配成份lunch set。食評總結：🍴餐廳既精緻韓國菜式同優雅既用餐環境相輔相成，✨氛圍感十足，令到我同妹妹有個開心難忘嘅一天。
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