OOULI

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午市套餐一共有五道菜😍而且餐廳的環境優雅舒適，坐喺窗邊可以俯瞰維園既美景，更加有vibe✨✨🩵🥗韓式雜菜沙律首先上桌係韓式雜菜沙律，沙律的醬汁酸甜適中，好fresh，中間仲有啲鮑魚脆片同柚子醬。🍲Deul Kkae- 韓牛蜆肉粥用韓牛、蜆肉和芝麻葉熬煮15小時既粥，搭配自家製米餅。粥的質地滑順，非常鮮美。面頭中添加了芝麻油令風味加強，自家製米餅則帶來了脆口的對比，口感更加豐富。🍗主菜：手打乳鴿免治肉漢堡我揀左韓國主廚的得獎名菜——手打乳鴿免治肉漢堡。漢堡的肉質鮮嫩，與杏鮑菇的搭配相當出色，非常juicy！🍖主菜：慢煮韓式五花肉另一道係慢煮韓式五花肉，配搭芝麻葉和韓式特製醬汁。五花肉的油脂恰到好處，豬皮非常有口感，肉質都好嫩滑，側邊配咗啲新鮮嘅芝麻葉同蔬菜配搭韓式嘅特別醬汁，味道好夾。🍚韓國珍珠米飯配韓式腌菜：飯煮得粒粒分明，添加了鱈魚子一起食用，原來米飯會變得口感煙靭。5種配菜：如黑豆、海帶、合桃、銀魚仔等，有着濃濃嘅韓國風味。🧇甜品：韓式年糕窩夫最後是甜品是韓式年糕窩夫，搭配栗子奶凍。年糕的彈性與窩夫的酥脆形成了非常煙靭嘅口感，有粒粒栗子喺入邊，豐富嘅口感。☕️餐飲我們選擇的飲品是ic

韓流大勢，韓國文化近年直吹世界各地，之後再有黑白大廚，令韓食更受關注，而我對傳統韓食好感興趣，所以生日月就特別搵朋友去試吓呢間韓式fine dining 餐廳。餐廳位於銅鑼灣唐街sugar+ 高層，落地玻璃，景色醉人，望住個景已經心曠神怡，裝修大方雅緻，環境舒適餐廳老闆兼主廚是韓藉師傅，味道絕對正宗，餐廳所用新鮮海鮮、食村均從韓國直送，而店主更採用韓國自家農田的大米炮製正宗的釜山風味Lunch Menu 🌟韓式傳統粥用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家農田大米，熬煮15小時的傳統韓式粥，食時再淋上麻油及米脆片，粥底清甜綿密，好滑又夠米香，食一啖好暖胃，再配米脆片，口感大增!🌟海鮮清湯配烤釜山鮑魚釜山享有得天獨厚的海洋資源，所以海鮮非常的豐富，而鮑魚則一向被認為是滋補的食材。海鮮清湯清澈鮮味，連面頭的泡沫也帶著鮮味，一口就是海洋的味道；鮑魚烤過，更帶香氣之餘又保留原本鮮味，肉質彈牙，配一口清湯，鮮味無窮！🌟主菜(四選一)🔺烤澳洲和牛澳洲和牛，肉味濃郁，脂肪與肉的比例恰到好處，所以肉質軟淋細嫩，食材優質，所以簡單煎封配醬汁已經原汁原味，配上自家製蘿蔔醬汁，將肉味再提升，好食🔺烤釜山鰻

平時韓國菜食得多，今日同朋友慶祝生日搵到呢間好有特色嘅韓式Fine dining食午餐，生日當然要有儀式感🥳。餐廳由韓國主廚主理，環境落地玻璃可以望住個維園，4道菜午餐菜單看起來非常精緻且充滿韓國風味，用餐氣氛一流。好適合慶祝特別日子～Oouli 4 courses Lunch Menu $538Deul Kkae - Juk 韓式傳統粥用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、自家大米。經過15小時以上的慢煮，呈現出濃郁的傳統粥品風味，搭配韓國當季蔬菜、高品質韓牛及新鮮蜆肉，口感豐富且營養滿分。Jili - Tang 海鮮清湯配烤釜山鮑魚釜山鮑魚以烤製方式烹調，保留其鮮甜與彈性，麻油搭配清爽的海鮮清湯，帶出鮮味。Jan Chi 澳州和牛高品質的澳州和牛，肉質細嫩多汁，經過精準的烹調，展現出和牛的油脂香氣與入口即化的口感。Slow Cook Jeju Pork Belly 慢煮濟州黑毛豬五花經過36小時的慢煮，黑毛豬五花肉質軟嫩，油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的豬肉香氣。JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜使用釜山自家農田種植的珍珠

介紹返💁🏻‍♀️。。🇰🇷韓式Fine Dining 在銅鑼灣 🇰🇷。OOULI 우리。Sugar+ 23樓。OOULI Lunch MenuDeul Kkae - Juk 들깨죽 紫蘇粥Jili - Tang 지리탕 清湯Jan Chi 잔치 宴席고급 한우 구이 烤韓國頂級1++韓牛 @ HKD180 /호주산 와규 구이 澳州和牛OR36시간 저온조리 재주 흑돼지 36小時慢煮濟州黑毛豬五花OR부산 장어구이 烤釜山鰻魚JinSu - Sung Chen 진수성찬 珍羞盛饌Coffee or Tea。HKD438 + 10% @ 3 Courses。HKD538 + 10% @ 4 Courses🤫 聽講前排黑白大廚好紅..好似話套嘢入邊有啲廚師仲話要嚟咗香港開餐廳添😲我哩個同時代脫節嘅老少女為咗抓住潮流嘅尾巴..掹個車邊同大家講吓早幾日食咗嘅一餐相當之有特色嘅韓式Lunch Fine Dining🤝🏻🤫 講緊嘅其實就係呢間位於銅鑼灣美食商業大廈Sugar+ 廿三樓嘅OOULI🇰🇷餐廳除咗樓層高之外佢嘅樓底亦都非常之高..所以地方雖然唔算好大..但係空間感相當之充足..餐廳以藍綠色

我地 lunch 去咗開心心~望住靚景食韓式 fine dining, 真幸福! 我地食嘅係:4-courses LunchDeul Kkae - 係以 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米, 來烹調 15小時以上嘅傳統粥~棉軟中有咬口, 鮮甜甜 好暖胃的!Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚泡泡同清湯, 層次質感分明, 感觀同味道都享受到呢~配上鮮甜彈牙嘅鮑魚 爽口, 感覺好 deluxe呢!Jan Chi 澳州和牛軟林味濃, 回味！蔬果泥都咁可愛 欣賞!36小時慢煮濟州黑毛豬五花以紫蘇葉夾住 配上自家制燒烤醬黎食, 脆口惹味 唔油膩~JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯 配 48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜身為飯桶嘅我 超級鍾意呢個飯!雪白光澤 黏口有質感, 滿滿米飯嘅甜味~拌菜們 每一樣都好出色, 絕對係想 encore 啊呢個 course!!!韓國傳統小食- 油菓配熱柚子茶

今次去到銅鑼灣呢間食府，主打韓式fine dine 嘅節奏。✨ 9 Courses Menu $1480🌟 紫蘇油炸 & 三次風乾釜山海苔 & 濟洲海藻海苔酥脆輕盈，海藻香氣撲鼻且味道重，吸引味蕾。🍣韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦、醬油金槍魚左口魚細膩鮮甜，醬油大蝦濃郁彈牙，金槍魚入口即化，三款海鮮演繹極致鮮味。 🥣韓國當造蔬菜、韓牛、蜆肉粥以15小時熬煮的傳統粥，結合韓牛香氣與蜆肉鮮甜，搭配當季蔬菜及脆米餅，味道相當不錯。 🌸章魚片、橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治章魚片刺身彈牙，橡子果凍清爽，炸豆腐與鱈魚籽的鹹香交織，口感豐富。 🐓韓式蔘雞湯燴飯店員用噴壺灑滿湯汁，人蔘香氣濃郁，雞絲肉嫩滑，米飯完全吸滿湯汁咬口綿密，每一口都是滋補與美味的結合。 🍲海鮮清湯配烤釜山鮑魚清湯鮮甜純粹再打成泡沫，烤鮑魚內嫩彈牙，海味十足，兩者將鮮甜味提升。 🥩澳洲和牛擺盤相當華麗，肉香濃郁，兩邊煎香帶焦脆感。 🌊烤釜山鰻魚外皮焦香脆薄，肉質細嫩帶魚汁，鰻魚湯與底部的薯蓉再配合鰻魚汁，大滿足。 🍚釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令釜山伴菜濃郁鮮美，滿滿解鮮甜魚湯，一口就即上癮！🍨

位於銅鑼灣嘅🌟OOULI🌟係一間🇰🇷韓式高級餐廳，外望維港🌃，景觀一流👍🏻！餐廳主打🇰🇷釜山傳統菜，並以新派嘅方法演繹🍴！🌟4 Course Lunch Set $538/位♨️韓國傳統粥以當造嘅食材烹調15小時以上而製成嘅傳統粥，鮮香美味！🪸海鮮清湯配烤釜山鮑魚泡沫持久而輕盈，海鮮清湯突顯咗鮑魚嘅鮮味！🥩烤澳洲和牛 ＋$180澳洲和牛肉質軟淋，醬汁帶一點點酸，可解膩！🐖36小時慢煮濟州黑毛豬五花慢煮豬腩配搭漬蘿蔔同埋紫蘇葉，唔錯！♨️釜山自家農田珍珠米飯｜48小時鰻魚湯｜時令特色釜山伴菜紅色嘅辣魚標送飯一流！☕Black Coffee｜韓式傳統小食

這間位於銅鑼灣的餐廳，裝潢優雅，座位寬敞舒適，空間開揚，可遠眺銅鑼灣及維港美景，令人輕鬆寫意。餐廳主打韓式 Fine Dining ，每款創意菜式，均令人眼前一亮，讓人重新認識韓國料理。🌸9-course menu $1480 +10%💠Oouli Bu Gak 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟州海藻炸漿用米漿造成，酥炸兩款不同的海苔海藻，酥化香脆，配上三色豆腐醬，令味道昇華。💠Jagal- Chi 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油金䱽魚三款來自韓國的刺身，包括醬油蝦、金䱽魚和左口魚。初嚐蘸韓式辣醬的韓式食法，體驗截然不同。💠Duel Kkae – Juk 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥選用牛肉、蜆、蔬菜等材料，花上15小時以上熬製，米粒已溶化，加上芝麻油及炸薄米餅伴粥，口感豐富。💠Han – Ip 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治豆腐三文治中間夾住泡菜及鱈魚籽，用紫菜包住酥炸，外脆內軟。橡子果凍呈以菊花的造型，上面再放上薄薄的八爪魚片，帶微微酸味，醒神開胃。💠Bo Yang - Sig 韓式蔘雞湯燴飯以Fusion 方式重新演繹人參雞湯

第一次大概係上年嘅夏天 同朋友慶祝生日食過 覺得真係唔錯今日二訪我一如既往揀 $538 for 4 Courses（午餐）🍽️釜山傳統粥有鮑魚同麻油香味 個粥煮咗15個鐘以上 完全將D米磨到爛唔似食緊粥 唔係我哋香港平時食嘅粥咁 真係另一番好味特別嘅體驗嚟🫦🍽️海鮮清湯配烤釜山鮑魚蘿蔔清湯加一隻釜山鮑魚 我不嬲都鐘意食鮑魚 鮮甜彈牙🫢🍽️烤澳洲和牛第一次嚟嘅時候我哋3位都係食烤韓國頂級韓牛 (+$180) 今次就試下其他和牛同韓牛份量一樣 但對比之下都係覺得韓牛係比和牛好味 韓牛好嫩好滑 +$180覺得好值得🥰🍽️烤釜山鰻魚呢個真係超出我對鰻魚嘅認知 第一次食到咁好味嘅鰻魚❗賣相 口感 入味程度 可以再加多2份嗎？😍🍽️釜山拌菜飯配魚湯飯有5款拌菜 個鰻魚湯好出色 用鰻魚骨熬製48小時 難怪魚味真係好濃👍🏻🫖 柚子茶 / 咖啡 / 油餅最後上埋飲品同甜品小食今次個甜品係油餅 好似月餅餅皮咁 唔錯我兩次食嘅都係午餐晚餐應該更豐盛 下次再來💯

海景高級韓國菜✨ 餐廳主打韓式fine dine 由資深韓藉金師傅主理 獲得多個獎項 所用嘅食材都係由韓國直送 相當新鮮🫶🏻 大米更來自韓國自家農田～ 除咗菜式精緻 環境更係高層海景 高級雅致✨====9 course tasting menu $1480====᪥ Oouli Bu Gak釜山海苔及濟洲海藻 以油炸及三次風乾處理 配以三款自製豆腐醬✨᪥ Jagal -Chi三款新鮮刺身 - 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油金檜魚᪥ Deul Kkae - Juk韓國傳統粥品配米餅 以當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米用15小時以上烹調 口感綿密 味道鮮甜味美😋 ᪥ Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍酸酸甜甜 口感特別 清新開胃🤤 配上酥脆特別嘅炸三文治᪥ Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯 上菜時再噴上熬製多時嘅人參雞湯精華 甘香味濃☺️᪥ Jili - Tang海鮮清湯打成泡沫 口感特別 配烤釜山鮑魚 相當新鮮 口感彈牙🥰᪥ 澳州和牛配上自家醬汁及紅蘿蔔蓉 和牛肉味香濃 肉質口感很好 醬汁帶甜味 高質😋᪥ 烤釜山鰻魚鰻魚烤至外脆內嫩 魚

今日去咗銅鑼灣OOULI試韓式fine dinning🍽️7-courses menu每道菜都係超精緻嘅韓國菜🇰🇷所以當然要相機食先📸⭐️Deul Kkae - Juk傳統韓國粥，15個鐘熬製而成，加咗韓牛，配上薄脆一齊食，蜆同牛嘅味道融入粥中，口感味道都好豐富❤️⭐️烤韓國頂級1++韓牛好貼心佢係用熱盤上，所以可以保持肉嘅温度🌡️而且佢嘅韓牛真係超級滑嫩，唔單止入口即溶超多肉汁，燒烤醬同韓牛嘅味夾得好好，酸酸甜甜唔會有種油膩嘅口感🍴⭐️JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯🥣主廚係韓國有自家農場，餐廳用嘅大米都嚟自釜山，飯嘅口感比較黏，幾特別😯仲有幾款時令韓國自家製小菜可以伴飯，另外佢嘅烤釜山鰻魚的海鮮清湯都好清甜⭐️糯米年糕窩夫餅配栗子奶油正常年糕窩夫比較膩，但配上酸甜嘅栗子奶油，中和番油膩嘅感覺，食完唔覺滯👍🏻而且年糕窩夫脆軟有口感，份量啱啱好😋最後想感謝侍應好清晰、仔細地介紹每道菜式❤️可能餐廳想令顧客舒適啲，所以將室內温度調得較暖和，見到侍應雖然冒住汗，都仍然細心、貼心為我哋上菜、斟水、收餐盤、換餐具🥄辛苦佢了🙏🏻希望餐廳温度可以調得涼快少少，令侍應工作時都可

終於喺結婚週年品味一下韓國菜嘅fine dining！餐廳位於銅鑼灣高層，裝潢優雅加上巨型玻璃窗，非常適合約會。晚市餐牌只做9道菜fine dining. 比平日set lunch菜式多了幾種. 🌿 紫蘇油炸釜山海苔及濟洲海藻兩種海苔都是用上紫蘇油炸, 釜山海苔炸到香脆可口，濟洲海苔酥化香脆。搭配三款特製醬一起吃更滋味。🐟韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚醬油大蝦甜度適中, 蝦肉爽彈, 左口魚魚肉鮮甜, 三文魚肥美魚油甘香，配搭韓式辣醬吃相當夾。🥣 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及15小時傳統粥一上桌已聞倒自家製麻油香氣， 粥身綿密細膩，配搭新鮮蜆肉及韓牛， 口感層次豐富。🦑 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治吃完粥上一道酸甜的橡子果，令口腔清新，配搭炸至外脆內軟的鱈魚籽三文治很好吃！ 🍚 韓式蔘雞湯燴飯儀式感滿滿的一道, 先洒上人蔘酒, 蔘雞湯化身成燴飯, 配上一片人參及紅棗,完美演繹fusion蔘雞湯! 🍲 海鮮清湯配烤釜山鮑魚以湯清打成泡泡, 賣相極佳, 湯頭清甜; 鮑魚口感爽彈！🥩 烤澳州和牛 / 36小時慢煮濟州豬五花和牛肉味香濃, 熟度剛剛好, 肉質腍嫩;

這是我的openrice首評，因為本餐廳質素實在是在港數年裡見到的數一數二的差，不吐不快。害我一個人已經太多，希望之後不要有別人被坑。也奉勸商家：有錢搞社交媒體運營，無錢提升食物和服務素質，可恥可笑。宰生客或可得一時之利，代價是逼走幾十位未來的客人，不知你還有幾年生意可以做。我已經把你所有的軟文博主全平台舉報，維護平台、社區效用。週六晚上來時見整場只有2桌，已覺不妙。踏出電梯無人引導，自行落座，更預示中伏。上菜時幾乎無介紹，擺盤剛猛如三送飯，讓我只想回家。具體來說：1. 沙拉 - 成本不超过10块，超市盒装青菜一小把，拌一勺柚子果酱；2. 海苔 - 只给两片，完全超市海苔片水准，并且和摆盘的树皮区分不明，导致我猛吃一大片苦树皮，成本不超过两块；3. 粥 - 基本也是小碗白粥拌海草，上面插半个米老头。我奶奶家猪的在天之灵看了也許要面露难色，成本15块；4、5: 韩牛和牛仔骨，前者需加180港币吃三块橡皮大的肉，后者堪比三送饭牛仔骨当中的一片，调味刚猛，摆盘质朴，成本可能80块；6: 米饭、小菜和汤，吃到这里我已经彻底绝望。我纵横全球朝韩餐馆多年，从没见过这么少的小菜。鳗鱼汤为全悬浊液，无

OOULI📍Address: 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓—————— ฅ՞• •՞ฅ ———————平時Fine Dining多數都係食西餐或者日料，但最近見到好多人推呢間韓式Fine Dining，心諗韓國菜都可以咁高級？就約埋朋友一齊試下。結果真係幾驚喜！呢度人均大概$450，其實算幾抵，因為包5道菜，仲可以睇到維港靚景🌅，環境寬敞舒服，坐得好Relax，成個用餐過程都幾Chill～韓國蔬菜沙律🥗沙律用咗韓柚式子醬，味道酸酸甜甜好開胃，仲有炸香菇加埋個香脆口感，幾有層次，感覺清新傳統粥🍲呢個粥就不得了，蔬菜、韓牛同蜆肉煲咗15個鐘以上，湯底超一份，飲落少少似西餐濃湯，但還有啲韓國味，好暖胃主菜🍖LA骨肉質超軟淋，味道好入味，輕輕一撕就骨肉分離，食完真係滿足～另一個主菜我挑選咗乳鴿手打免治肉漢堡卷，呢個係得獎菜，免治乳鴿肉嫩滑彈牙，中間夾左條香菇，味道幾特別，值得一試釜山伴菜佐紫菜湯🍙侍應會喺你面前將鱈魚籽同埋珍珠米拌好，連埋其它伴菜一齊食，真係好好下飯，啲飯我真係吃到一粒都不剩😂。甜點：糯米年糕窩夫餅佐栗子奶油🧇🌰窩夫餅有糯米感Q彈口感，配埋栗子奶油，甜度啱啱好，呢

話說西式既fine dining小妹就聽得多，估唔到朋友話我知原來銅鑼灣而家仲有間餐廳就連韓式既fine dining都有得食🤩搞到早排先煲完黑白大廚既我勁想試下❗️一放假就即刻拉埋佢仆過去😆我地食左：⬇️⬇️🌟Oouli 5- courses lunch menu🌟 $680/位▫️韓式蔬菜沙律韓式醬汁酸酸甜甜又有d辣度，令到平平無奇既蔬菜沙律變到醒神開胃又清爽🤘🏻▫️Deul Kkae - Juk呢碗韓式傳統粥系用左韓國🇰🇷當造既特色蔬菜🥬、韓牛🐂、新鮮蜆肉及自家大米熬煮超過15個鐘而成；經過長時間熬煮，粥底綿密細膩，每啖都食到唔少料🤞🏻；加上所有食材既精華都濃縮哂系入面，鮮味濃郁到難以形容，小妹直頭連碗底都想舔乾淨🤣▫️Jan chi 主菜✨烤韓國頂級1+＋韓牛✨+ $180
不愧為頂級韓牛😬入口軟嫩多汁，牛味超重、脂香撲鼻👍🏻👍🏻火喉仲要啱啱好，系我最愛既五成熟，粉嫩既內心加上精緻既賣相，絕對系色、香、味俱全，滿分💯😍
✨韓式炆LA骨✨主角既肉質好鬆軟，醬香濃郁勁惹味，應該係我食過最好食既LA骨😋配菜仲有香菇、紅蘿蔔🥕同好味程度直逼主角，軟糯入味既靈魂白蘿蔔，－啖足以令人念念不忘🤘🏻
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