影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28822552
63000616
開飯介紹
每日嚴選日本時令食材直送到港，炮製高級日本料理、廚師發辦、天婦羅等美食；更可按客人喜好，繪製紀念日驚喜甜品，營造「家」一樣的輕鬆感覺。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
慶祝生日宴客一流的Omakase由餐區到洗手間都感受到老闆娘的用心經營（洗手間竟然有女仔貼心小物、風筒、Jo Malone cream 同埋香水😍）訂座時指明係慶祝生日仲可以畫卡通人物落隻甜品碟😍廚師仲摺左朵玫瑰花俾朋友🤭老闆娘更加請我地兩個女仔飲食勁多甜品同埋飲sake 😋😋全店上下都熱情好客 每道菜式都充滿驚喜 味道絕不千篇一律👏🏻👏🏻拖羅手卷同埋海膽杯係我食過咁多間omakase 最大方既😋😋多謝晒❤️❤️
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舍係一間以Omakase風格為主打嘅餐廳，由廚師發辦保證你有驚喜。Omakase lunch set 係難得嘅高質素又便宜。首先嘅前菜同埋茶碗蒸都非常入味。壽司亦都非常新鮮，同師傅嘅出色技巧配合得淋漓盡致。Some of the highlights:⭐️ 油甘魚壽司⭐️ 甜蝦壽司⭐️ 北海道帶子壽司⭐️ 池魚壽司⭐️ 金目鯛壽司⭐️ 拖羅壽司⭐️ 海膽杯除咗菜式本身，舍嘅用餐環境同服務亦好舒適。座位設計令每位客人都可以坐喺師傅嘅面前，近距離觀察佢哋嘅烹飪過程，而且師傅通常會親自向你介紹每一道菜嘅食材同處理方法，亦都不時會同食客互動。
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環境：餐廳設計令人侊如致身在日本的壽司🍱吧！吧枱寛濶，椅子之間空間合適，沒有壓迫感，又可以近距離見到師傅擺盤和處理食材。食材：1）頭盤- 梅子醃漬小蕃茄，🈵️足感100 分！！！汁液在口腔滿溢，充滿清新的梅子味、跟蕃茄混和，無🉐️頂。竟然做🉐️比大班樓出色！！！2）三款不同的魚生，配上紫蘇葉的紫花一同食，𠕇意想不到的味道。3）看圖片，就知新鲜。𣎴用擔心福射指數，餐廳原來己有買儀器check食品安全 , 食🉐️安❤️又開心🥳4）天婦羅（九品） 分別有菇、🍤，白蘆薈， 無花果，粟米鬆，帶子….. 等。粉漿薄、 不油不膩，保持食物的形態和味道。5）本人不生吃，餐廳特別爲客人提供創意fusion煮法，魚皮炸🉐️脆卜卜，魚肉啖啖鲜再配上自制紅椒sauce,又一驚喜呀‼️甜品：忘記映相、同樣地出色！ 雪糕🍧從日本🇯🇵訂 Panne Cotta 同樣有曰本特色
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今日天氣比較差，下大雨，途中經過這家店的廣告，誘人的壽司video 令我禁不住要試－下。餐廳位於大廈十三樓，素雅的裝修加上單邊落地玻璃窗，感覺安靜舒適。午餐風儉由人，由$150-$880不等。特上壽司御膳$388牛油果沙律的牛油果軟滑十分清新、沙律菜新鮮清爽。黑松露蟹肉茶碗蒸先呷－口，熱乎乎的，接著是濃濃的黑松露風味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不錯。北海道帆立貝這帆立貝雖然不是厚切，味道清甜鮮美，口感柔滑。白鱿魚這白魷魚味道鮮甜，微微黏口，帶－點韌度。赤蝦赤蝦大大隻，份量十足，味道鮮美又嫩滑北海道右口魚右口魚沒有裙邊咁肥美，但口感爽脆，帶鮮甜風味。梭子魚是厚切的，帶火炙風味，味道比較清爽。深海池魚充滿魚油脂香，口感爽滑，不錯。北海道海膽的紫菜是脆的，海膽色澤明亮，滿滿海膽味，味道甜美creamy. 沙甸魚經火炙逼出油香，配上香蔥，幾惹味。 BB 銀鱈魚火炙 BB 銀鱈魚口感十分油潤，鹽花吊起魚味，味道略帶鹹香，好吃。咖啡是即磨的，咖啡味道甘香唔苦，加上熱牛奶，幾ok.
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真心食過好幾間嘅omakase 廚師發辦，呢間值得推介🥳😋師傅非常用心，睇得出佢嘅刀工同埋擺盤⋯絕對性價比高🤩🤩而老闆為每一個地方，為每一個小細節、枱凳嘅高度、擺設、用具、酒杯、好特色嘅酒杯，視乎你可以飲到幾多有大有細⋯就算連洗手間嘅用品都絕不馬虎👍🏼👍🏼絕對令你覺得遠離繁囂，感覺到好relax , 令你有賓至如歸嘅感覺😌今次想預埋一班人去試，當然同班好夥伴一齊試吓啦！我特別要求間一間房俾我哋，可以自成一角，互相交流工作同埋自己嘅生活點滴🥰! 雖然我只係今次吃晚餐，但係好快會同朋友試吓午餐的！因為服務員招呼實在太好🥰廚師也非常親切，如同家的感覺朋友試過好，真係冇介紹錯！我啲朋友嚟呢度食，都覺得揀啱地方，會再嚟的好嘢當然要分享啦！講返我哋一行五人，因為心大心細，所以忍唔住叫咗五個餐，一齊share食, 餐牌上有四款選擇： 舍、雪、木、川, 其實我唔係特別喜愛食刺身，但係冇諗過好食嘅刺身，真係同一般嘅魚生好大分別！我服務員介紹過有幾款，只記得有些名，好似金目鯛、池魚皇、左口魚、養鯛、黑鯥、石鯛、鰈魚等等，除咗魚之外，當然我最愛嘅就係馬糞海膽同埋生蠔啦！相片不能盡錄，其實重有熟食，仲有串燒，這裏只可以放到12張相，所以我只可以放我比較最喜歡的🥰哈哈!慢慢欣賞吓相片，唔特別每一張相介紹啦！
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