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營業時間
今日營業
07:30 - 23:30
星期一至日
07:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
用餐日期：2024/03/03用餐時段：午餐 用餐費用(每人）：$68餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 室內不少座位 檯與檯之間較近 人多時可能要搭檯 服務：服務員服務態度正常味道：點了牛魔王河+生菜牛魔王河$62*2: 河粉上來時感覺廚師今天上班心情應不好 因粉麵的擺盤很差 粉上的配料都放得不整齊 像配料切好便隨便放上粉上 湯底偏咸 河粉份量足味道正常 內有牛肚 牛筋 牛肺 牛膀 牛粉腸 缺了牛腩 湯匙有蔥蒜 牛肚味道正常但厚度不平均質素一般 牛筋偏硬不夠稔 牛膀味道正常 牛肺是2小塊連著氣管/骨/筋的 像是沒人要剩下的基本食不了 牛粉腸沒異味但偏肥 內臟整體味道一般 不推薦因2碗牛魔王河都沒見到有牛腩 其他分店的牛魔王河是有牛腩的 問了店員說正常應有 店員查問廚房後才發現今天廚師是替工忘了放牛腩 也有補回2人份的牛腩 牛腩煮得夠稔有牛味味道好 如小肥些更好 牛腩是這個牛魔王粉中唯一值得推薦的配料生菜$12: 份量足 味道正常好味 醬汁如可分開上或可選腩汁更好 推薦總結：這家環境比一般河粉茶餐廳舒適 有不少卡位 因之前在同一粉麵集團下的分店食過牛魔王河味道好便來試這家分店的牛魔王河 但這家牛魔王河中的牛內臟不論賣相和味道都一般不推薦 這家的牛腩味道好 大家想試這家的可試牛腩河 餐牌+餐廳資訊：
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九爺牛腩和九記牛腩基本上沒有關係, 但開張不久就在尖沙咀和佐敦兩個旺區開店, 希望在旺區的飲食界在一席位, 它的牛腩也是清湯腩為主, 相隔不遠的地方有同樣活躍的正九清湯腩. 先來牛腩河, 份量不少, 五十多元定價還可以. 八件牛腩量不少, 皮膚夠彈, 肉也厚, 略嫌肉間較纖維感, 肉香也可以, 少了點脂香. 湯頭鮮甜沒有味精, 也是傳統牛骨肉湯, 河粉較厚身也黏口, 但沒有糊化和細碎化, 處理得不錯. 豬肝厚身有點Overcooked, 雖沒有縮水但口感已打折扣. 基本可以, 但細緻位做得不夠好, 要在不太景氣的香港生存, 還是要更努力!
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第一次食呢間餐廳！問心，牛雜捞面OK！ 但係阿姐嘅服務態度就好差！ 嗌咗杯凍檸茶。 覺得有啲甜。 問阿姐要杯水。 佢竟然話冇水 ！ 一品咁大間餐廳要杯水都唔得？ 佢竟然叫我再買杯汽水。嘩，唔係啊嘛。 咁大間餐廳一杯水都冇！ 真係前所未聞！ 其實阿姐如果唔想做服務行業，真係唔應該喺度繼續做侍應！ 見到有五個人入嚟，佢竟然叫人坐四人嘅位！ 嗰個阿姐頂唔順！ 話我哋五人喎，點坐啊個位？😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡
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第一次來秘製牛三寶飯🍚這家能點到原汁牛腩，濃厚的牛肉香氣，😙整體還不錯。牛腩還會帶有一點肥，味道和香氣更足。米線還能加底或者雙拼，🤓一次過吃到不同的部分，滿滿得牛雜現剪鋪面，牛腩肥瘦相間、肉質新鮮，勁道十足！💖而且還有QQ彈彈的牛筋，能夠同時補充膠原，也是很滿足。他家的牛肚原來都是金錢肚，用料一點都不馬虎，洗得乾淨，🐮而且有厚度，吃起來更加爽口。米線又細又滑，🍜吸滿湯汁吃一口真的很滿足！
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九爺牛腩好近柯士甸站，餐廳擺設簡潔，乾淨企理，吸引不少上班一族光顧。我最近在這裡試吃了牛雜河，味道濃郁。價錢合理,一人份的牛雜河只需40元，湯頭也很夠味。下次會再光臨，試試其他菜式好口味。總體而言,九爺牛腩用餐環境好，食物質素不錯，口味符合我的口味。
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