WIRED CAFE (已結業)

Finally get to try this lovely Dutch pancake! This is pancake w crabmeat and I love the chewy texture and eggy taste! The pasta was just so-so.But the taro latte was REALLY GOOD. The taro tasted very strong and it's real smooth. Love it!

尖沙咀the mira地庫有一間極具特色的cafe， 除了裝修佈置型格之外， 這裏的食物，飲品都是讚揚不絕的。 這裏的甜品也是頗受歡迎的。 奈何與朋友二人眼闊肚窄， 我們柯打了 “煙三文魚芝士沙律”、“明太子意大利麵”，“香草汁意大利麵配墨魚 ”，加兩杯cocktail- sangria， 已經飽到不行！ 甜品唯有下次再吃吧！柯打完了大概十五分鐘， 第一道菜“煙三文魚芝士沙律”送到了， 分量也很多， 好大球水牛芝士啊！ 還有好幾大片煙三文魚啊！ 望清楚後原來除了沙律菜，還有蕃茄粒 ，牛油果粒及碎粟米片, 沙律已淋上芝麻汁， 將芝士與沙律攪拌即可。 先來一口煙三文魚， 那麼大片很滿足唷！ 再來一口芝士沙律， 軟芝士已被攪拌得溶掉在沙律菜之中， 芝麻醬拌蕃茄已經是絕配， 番茄加上芝士更加是無與倫比， 開胃及濃郁的味道充斥著口腔， 混入點點的粟米片一起吃， 顯得更加有層次感， 咀嚼更加分明， 最後粟米片吸收了芝麻醬蕃茄汁及芝士的精華， 一同在口腔來咬爛的味道， 散發出一陣陣的香烤濃郁味。蕃茄芝士粟米片一起吃-無敵好食！！！ $80 大大碗又足料- 正!香草汁意大利麵配墨魚的香料果然夠香， 意

Wired Cafe 係尖沙咀Mira mall 地下, 即係CollectPoint隔離， 行完街就可以去食野喇。去到已經滿座, 要拎飛等位， 等左大概20分鍾!MENU上面選擇好多, pizza,意粉,小食,蛋包飯,焗飯..選擇困難症又發作 最後揀左香草沙律風乾火腿薄餅及香草汁墨魚意粉 香草沙律風乾火腿薄餅HK$ 124: 餅底係我最鍾意既薄脆, 上面係火腿配香草沙律, 風乾火腿唔算太鹹, 配上沙律菜同香草汁, 入口味道岩岩好,不過食落去餅底同料好易散, 要小心的食呀!香草汁墨魚意粉 – 無揀錯，果然香草的味道與意粉配搭在一起，好好味呀，還有洋蔥，蕃茄粒,芝士粉同埋肉質爽口既肥墨魚仔，口感就更加豐富喇 地點方便，只係位置有少少窄，不過店鋪好貼心，有個'籃'會俾你放袋架,服務仲態度好好!

是夜，為了薯角而來吃的晚餐。 芝士肉醬薯角。芝士量不多，薯角有點過軟，叉子一落會散。肉醬沾上足夠每塊薯角。温泉蛋意粉。帶著蛋汁的意粉不會過焾，微微夾帶菇的香味。 多士的配湯味道淡如水，不值一提。多士厚厚一層配料，麵包烤得香脆可口，味道很好。這家店的份量足，吃了三道已經沒有吃甜品的空間了，幸好沒有預先點那道意大利芝士班戟，不然真的吃不完了。

尖沙咀Mira mall我經常去，不過通常係去collect point睇衫，裡面有間wired cafe，老實講，係日本真係從來冇食過（因為食店list經常被我填得滿滿的），即使開到黎香港，都只食過一次，仲要只食左甜品。今次好友想約尖咀，又唔想食熱氣嘢，諗左一陣就選左呢度。雖然枱擺得密，但當晚唔多人，所以都可以暢所欲言。呢度主打日式西餐，有意粉、蛋包飯等供應，不過選擇唔多。好多人黎都會食 忌廉汁煙肉意大利麵伴溫泉蛋（$90），個名好長，其實即係carbonara加蛋。賣相幾靚，但略嫌汁比較多，雖然有煙肉、本菇同蛋黃汁輔助，但味道都係好淡，喜歡清淡的應該會鍾意⋯掛。 燒汁蛋包飯（$98）的燒汁即係日本菜好鍾意用的Demi-glacé sauce，多用係蛋包飯，主要用牛肉熬成。同樣汁多，但同carbonara相反，味道好濃郁，食到中段開始覺得有點鹹，不過都接受到。蛋皮幾嫩滑，裡面的炒飯有加入茄汁炒，都幾好。 芝士咖喱雞肉焗飯（$100）係3道菜中最好食，不但熱辣辣，咖喱又香又濃，唔辣（日式咖喱嘛）。炸雞食味同質感一般，不過配角黎啫，冇所謂。Wired cafe最出名係佢的pancake

“香草沙律風乾火腿薄餅” ~ 個人認為一般，原因係基本上呢個主菜可以分成兩個，就係墨西哥脆片+香草沙律風乾火腿，佢只係將D火腿放上去就叫一個pizza，一切就散曬，食客要分開囉，感覺兩者無咩關係，為咗有pizza而整pizza咁款。味道方面，個餅低個人唔太喜歡，但上面D火腿配香草沙律唔錯，佢應該是用風乾唔太耐的火腿，所以唔會太鹹。“咖哩蛋包飯伴炸雞” ~ 呢個飯就真係好好食，蛋係滑滑的炒蛋，加上大大塊芝士已經好好食。值得一提的還有個咖喱汁，香濃可口，大贊，味道唔辣，對追求咖喱辛辣味的人可能係不知所謂，但對於我呢種唔喜歡辣食的朋友來說，絕對係強力推介。“日式凍豆腐凱撒沙律” ~ 呢個沙律份量較少，味道中規中矩，一個普通的沙律。凍豆腐似係gimmick多過有實際用途，對整個沙律的味道或外觀，一點幫助都沒有，而且放在最低，食到最後才看到。“牛油果番茄粒意粉” ~ 唔記得咗個意粉名，不過不記也罷啦，一個極普通的意粉，老婆整嗰D還比較好食。我地可能比較早到，中午12時連我們只有兩枱客人，所以可以慢慢吹水，如果想hea時間還可以。不過以它的價錢來說，食物的勝價比低，可有更好的選擇。

和朋友們聚會，選了這家Wired Cafe，我預先訂座，不用於星期六晚上等候。我們點了三個主菜及一個甜品：牛油果沙律吞拿魚蓉蓋飯做法很特別，沙律、吞拿魚蓉是冷盤，而白飯是熱的，但兩者出奇地夾。牛油果味道清新，吞拿魚蓉有微微的鹹香。西班牙海鮮炒飯配料豐富，有鮮蝦、青口、蜆肉及魷魚。炒飯份量極多，亦沾了西班牙的海鮮汁，很惹味。Carbonara 有嫩滑的溫泉蛋在表面，我們把它弄破，把蛋漿與意粉拌勻，濃郁的忌廉和蛋香味十分吸引。意粉幼細彈牙，附設的多士很香脆。玉桂蘋果班㦸配雲呢拿雪糕班㦸薄身，煎得很香，呈金黃色。上面配了數片甜美的蘋果。雪糕分開上，避免融化，配暖暖的班㦸吃，一冷一熱，感覺不錯。

公司飯聚，開席前同幾個啱傾啲嘅好友先去啤一啤！呢度佢地帶我來！在商場地庫，商場行型格，餐廳好開揚，我哋搵了一個靠通花牆嘅四人枱，坐椅唔成套！但風格統一！好開揚！坐低有店員招呼！放低餐牌！我哋一人一支啤酒！本來想叫朋友試過嘅苦瓜小食，可惜店員話係季節限定！已經做完了！所以我哋叫了個墨西哥脆片！墨西哥脆片（$58）賣相靚，材料豐富！粟米脆片脆，上面有芝士、蕃茄、酸瓜、加大量忌廉！味道好爆炸豐富，送酒一流！啤酒（$50）夠凍易入口，唔澀！好夠汽！店員會在面對將啤酒倒入玻璃杯！食物環境都好！傾偈好舒服！唔會好嘈！店員有禮！會提供意見！有最低消費！

Wired Cafe 提供新派日本輕食，係日本都有成50幾間分店，可惜係香港就只有2間。今日難得星期五同朋友聚舊，又剛好要黎尖沙咀買少少野，就決定黎呢到試下啦。夜晚7點幾黎到，仲有幾張檯未滿，唔洗等位住，真係好啦。坐低之後就慢慢睇MENU啦，因為選擇太多，所以都花左一段時間去揀，最後揀左「明太子意大利粉」同埋「香草沙律風乾火腿薄餅」。落單果時侍應聽到我地只係叫2樣野時有點兒震驚，令我地諗，呢到D份量係咪好少既呢? 2個人叫2個會唔夠食? 但係當食物到既時候，迷底終於解開啦......明太子意大利粉:意粉軟硬度同份量都好適中，醬汁香濃惹味，明太子粒粒分明，好足料，碟旁仲有一塊法包，整體賣相好吸引。香草沙律風乾火腿薄餅: 上菜時俾佢巨型既Size嚇親，但睇真D其實佢都只不過係一個風乾火腿沙律放係薄脆既餅底上面，所以其實都唔係太多啫。風乾火腿唔太鹹，配上新鮮既蔬菜沙律，味道清新，口感又爽又脆，好好味，但係薄餅落既芝士有點兒過多，少返DD會更加好。

由於有個朋友終於係外國返黎,加上近排凍返想開始買下冬天衫,於是就揀左行尖沙咀。我地通常都係唔會預先諗定食咩,咁岩行到去mira mall時,見到wired cafe有生日優惠,加上係7點呢D繁忙時間竟然唔使等位,於是無心插柳之下就揀左呢道食飯,順便提早預祝朋友生日我地三個被安排係近黃色牆的位置,座位尚算寬敞,但係唔知點解成日都係有陣好濃烈香水味浬漫住,就唔係咁舒服(香味呢家野真係好個人!).雖然班戟係呢度比較出名的菜式,但我地就無order到,因為興趣唔大。注意呢度有限每人要落一個order,我地三個女仔食量唔大,於是就order左一個飯+1 Set dinner +一個小食。落左order之後半個鐘左右就有.小食: 芝士焗章魚小丸子黎個陣熱辣辣,芝士都算多,拮起粒章魚丸個D芝士係拉得起.加上有D煙肉粒,食起黎咸香咸香,唔錯!Set dinner(1 drink+1 salad+1 main course+1dessert)rink要左杯檸茶,Salad:配有Danish twist,藜麥,雜菜,水牛芝士,梨,etc,都幾fresh,份量合理main course: (忘記影相)照燒秋

你相信宿命嗎?不知何解,做得好的食肆,一擴充加開分店,水準便會隨之下降,那種宿命感簡直是無一幸免;有些時候,你只能仰天長嘆:為何會是這樣?Wired Cafe在悕慎勢如破竹無人不識,不過一去到尖沙咀Mira Mall就水靜河飛;所以不要貪方便,晚飯時間八點幾沒人排隊大把位,都可能有啲嘢;或者,只是兩個老餅唔知訂,落錯order叫錯餐,最終難食是自找的.跟廣告朋友飯聚,他是曼谷通東京通首爾通,吃喝都是最前缐最hip的年輕人浦奌,臨上Harlan前癹現原來Wired大把枱,自作聰明臨時改地方譲他見識下..Wired沒什麼客人也規定90分鐘交枱,我們主要為了傾計,於是一坐下便隨意點Seasonal Special算了.Salad先聲奪人,伴碟有Danish twist,藜麥quinoa,radish,雜菜,水牛芝士,梨,西瓜和青萍果蛋黃醬沙拉;七彩繽紛豐富多樣,整體很切合年輕人市場,求新求多求變,儼如嘉年華華會式大堆頭,即使味道有些九唔搭八,who care?Main course脆皮豚腩肉配蘑菇Crispy pork belly with wild mushroom整個主菜份量頗大,豬腩肉

呢一晚約左班舊同事黎個飯聚，幾個女生已經由同事變成了朋友，所以間中我地都會約出黎見下面，食個飯，互相了解下大家最近過成點~ 加上我地一見面，總有講唔完的話題，所以用餐時間的限制，亦係我地考慮之一。畢竟呢日係happy friday，響尖沙咀食飯等位是常識吧~ 我地有嘗試打黎訂位架，但一早就full曬，而其中一位又好想試呢間餐廳，唔緊要啦~ WALK-IN囉~ 最後等左半個鐘度就可以入席....以星期五晚飯時段黎講，算快架啦~大家去o既時候千其唔好傻豬豬咁行左去美麗華商場喎，因為佢係響美麗華酒店果邊架~ 由地鐵站出左向美麗華方向行，響右手邊見到collect point，行果條樓梯落就係架啦~ 餐廳採開放式設計，燈光柔和，格調舒適，唯一不足係檯同檯之間太貼，空間感不足夠，講野聲浪要就住~ (雖然我地就左但依然好嘈....哈哈)水吧位置亦採開放式設計，一目了然等位期間可以參考下佢地的set dinner，不過我地想試的響set dinner入面好多都無，所以我地決定散叫餐牌上的圖片同實物相似度都有85%，都算唔錯架啦~小食方面我地點左個洋蔥圈，比想像中大，份量唔算好多，勝在唔會有厚粉漿沙律

平時去Café總有我家那位陪伴左右，可是今天卻是換來了三個男同事。工作至沒時間Lunch的4位，差不多5點才迎來我們的「午餐」。作為商場地庫內的唯一餐廳，面對著林立的時裝店，Wired Café的半開揚設計有感是Fashion x Café的crossover味道。飢餓度十足我們，只吃下午茶絕對不足夠，所以除了下午茶外，也點了些主餐牌食品。忌廉汁煙肉意大利麵伴溫泉蛋 $85忌廉汁偏少的Carbonara，與溫泉蛋拌勻後只有蛋香，忌廉味不明顯。麵條彈牙有質感，煙肉也算香口。WIRED沖繩塔可飯 $93鋪滿各種蔬菜的塔可飯，研究之下發現原來是配上煎蛋及雙重芝士的肉醬飯。肉醬飯雖然簡單，陣陣芝士濃香卻是惹味~ 然而蔬菜與飯之間的關係是一個迷？蘑菇煙肉溫泉蛋鬆餅 $62同事見到下午茶有Benedict便兩眼發光，而我嘛，也好像有一段時間沒吃了。輕輕一戳，蛋汁截然流出，在香草及芝士醬的支持下，鬆餅好味！附上的燒汁及薯片是敗筆，前者味道奇怪，後者疏氣不脆。煙肉生菜番茄迷你班戟 $68班戟好像是這店的賣點，所以也點了客下午茶的班戟。雖然煙肉配番茄很是美味，但始終覺得軟身班戟與甜吃才是絕配，咸吃總是要

今日尼到尖沙咀Mira mall 地下既wired cafe，佢深藏係一個年輕時裝既區域，裝修年輕時髦，主色調係啡色和木感。佢地既拿手小菜係pan cake, 真係用個pan 上既pan cake。由普通既香蕉pan cake 至風乾火腿pan cake 都有。西蘭花煙肉意大利麵配忌廉汁這個意粉可能用了較日式的方法煮。佢既汁比較稀，唔似出邊意大利餐廳果種。個汁既味道亦都偏淡，所以蝦既雪味就表露無遺，煙肉也不是特別好味。巴馬火腿蜜桃熱香餅簡單尼講係將一塊Parma ham，沙律菜和桃放上一個pan cake 上面。這個新穎既菜式希望用熱香餅也能做出咸菜式，可惜效果不是太理想。我不會說這菜式難食，而且其實最後pan cake 也是用糖漿伴上，所以感覺好像火腿沙律和pan cake 各自是一個個體，沒什麼連系。雲尼拿奶凍配烤菠蘿香蕉朱古力撻個樣都整得幾靚，食落其實有點失望。香蕉巧克力批很水，一切開巧克力醬全都流出來了，雲尼拿奶凍沒什麼問題，不過能做得軟滑一點更好。裝修風格特別，服務態度不算理想，沒有人的下午也限制食用時間。價格可以接受，飲品不算理想。

行到攰又未想離開搏殺地出去曬太陽,就去wired cafe坐陣補充下體力!!tea set都幾抵喎!!叫左個實無死既cabornara同聽講幾出名既beneditcabornara麵質有點略硬 溫泉蛋都太小唔夠拌食完cabornara岩岩好benedit到!!二話不說, 要相機食先既人就緊係先吉開隻蛋,慕求影張靚相啦!個醬好野味果然名不虛傳!!$63在說真係平過出面好多!但都因為咁就小左smoked salmon 啦~~用左煙肉代替都好啦