Warren (已結業)

大坑嘅餐廳真係特別多，今晚就嚟到The Warren 食法國菜🥰.先上左餐包，配黑松露牛油😍包熱熱地d牛油溶埋落去，食落好香🤤.前菜一款係無花果配鵝肝😍 無花果果嘅清香配上煎得鵝油四溢嘅鵝肝，既肥美又唔太膩🦢🦢.另一個係羽衣甘藍沙律🥗 上碟真係好有驚喜，廚師砌得佢好靚，中間係用左藜麥、番茄等新鮮食材砌成嘅，食落酸酸地，非常開胃的！kale好fresh~ .湯叫左一個係南瓜蟹肉湯🎃🦀 非常之creamy!!! 蟹肉都幾多，飲得出蟹嘅鮮甜味添呀😌💁🏻‍♀️.另一個係龍蝦湯🦞🦞首先係會上左打起泡嘅部分同龍蝦肉，之後又倒入湯，咁飲落就特別滑，而且龍蝦味十足，可以話係必試😻😻.羊架配粟米餅🍴🍴羊架有兩大支，好肥羊，食落肉質好腍，配上rosemary 汁好match~ 中間係好得意嘅粟米餅，整到好似菠蘿🍍食落有d似飯同薯仔 好新穎😻🥰.香煎石班配番茄汁燴菜🍅🍅 石班好新鮮，又滑滑！上面嘅魚皮煎到好脆，同魚肉一齊食好有口感。而d菜就煮得好有茄味，幾清新有特式🥗🥗下次再嚟要食埋個甜品呀😌🥰

下雨天去Fine Din星期日整天下著雨，但還是要找點東西吃，最後還是到了天后這家感覺精緻的Warren食晚餐。這家餐廳位於大坑華倫街 (Warren Street)，相信故此得名Warten。我們到訪之時餐廳，人流不多，整個餐廳也只有兩人打點一齊，餐廳的裝修不算奢華，主要是水泥色的牆身和開放式的廚房組成。整體氣氛非常好，加上地方較隱蔽，感覺寧靜舒適，很適合兩個人一起食一頓晚餐。我們食了一頓非常豐富的晚餐，既有頭盤又有餐湯也有主菜。套餐價盛惠 $988 💵StarterAvacado Kale Quina Salad with Homemade Strawberry and Lime Dressing 羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁將藜麥堆砌成圓柱狀，賣相非常精緻。藜麥堆內有青瓜和番茄，口感非常有層次感；士多啤梨和青檸汁入了微酸的味道，增強了口感，而且略為雪冷，整體既開胃又清新。Baked Scallop with Black Truffle Cheese Sauce 芝士黑松露焗帶子以石春粒作為伴碟，既美觀又實用。石春微熱，可以保持帶子的溫度。焗帶子之上伴有大量芝士。帶子質素

女朋友一直都好鍾意 環境幽靜 氣氛好好嘅餐廳 而我就特登 帶咗佢去呢間位於大坑嘅Fine Dinning 餐廳 靜靜地傾下計同埋享受下環境餐廳位置唔係好多 大概只有十個左右 所以黎之前一定要book好位喇👍🏻因為唔想諗食乜所以就直接點咗一份二人套餐($988) 享用 套餐就包括兩份starter 兩份Soup 同埋兩份Main Course 😉黑松露牛油餐包Starter - 芝士黑松露菌焗帶子🧀🐚近乎頂級嘅前菜 用芝士 牛油 同埋黑松露打成忌廉 再放入去帶子入面拎去焗 黑松露嘅味道極重 味道非常creamy同濃郁Starter - 羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁🥑🍓🍋羽衣甘藍牛油果加上藜麥係一個非常創新嘅菜式 亦都係一個非常健康嘅配搭 配搭上士多啤梨同青檸汁 酸味偏重 頗有醒胃嘅感覺Soup - 海膽龍蝦湯🦞 (+$30)餐廳率先放上一板海膽喺碗入邊 再將啱啱煮好熱辣辣嘅龍蝦湯到上 海膽嘅鮮味再加上濃沃嘅龍蝦湯 味道極度鮮甜 係絕對需要升級嘅一道菜式Soup - 蟹肉南瓜湯🦀蟹肉南瓜湯嘅湯底 係用上新鮮南瓜 淆製 濃陏嘅南瓜湯入麵食到淡淡嘅南瓜蓉 而蟹肉就為成份湯添上一份清新

香港近日風雨飄搖，或許是這樣，美食份外顯得治癒。偶爾能品嚐個高質西餐，仍舊是賞心樂事。朋友都知我近排被工作壓得喘不過氣，於是說要請客，來到大坑食一餐高級法國宴！來到餐廳門口，昏暗的小巷轉角便是Warran，與街名一樣叫Warren，餐廳的東主想必是個爽快的人，要不然則是這街道對他而言有特別的意義。浦坐下，餐廳的人便熱情奉上水與餐牌。腦子經過一天工作的耗損當真轉不過來，於是就決定由朋友去發板決定。Start with the bread……一來便嗅到濃濃的黑松露與牛油香氣，果不然是熱熱的黑松露牛油配法包。很喜愛這組合，牛油與麵包從來都是靈魂伴侶，再昇華成黑松露version，當真是一種更高層次的享受。淡淡黑松露香，牛油幼滑口感，熱而香脆的麵包，三者的配搭令我開了胃。My favorite AVOCADEO!再來一道開胃菜，羽衣甘藍牛油果配藜麥沙律。羽衣甘藍、牛油果及藜麥都是我經常DIY的LUNCH食材之一，三者都愛。大厨大概是把羽衣甘藍及牛油果打成蓉，底層加入藜麥，配上lemon juice便形成這道口味清新的醒胃菜！Soup soup soup!來到暖胃的湯品－蟹肉南瓜湯。蟹肉尤如沐浴

餐廳喺港島區嘅大坑，夜晚條街幾僻靜，不過有一個特色就係餐廳特別多，而且種類繁多。亦由於相對其他區嚟講外國人比較多，所以西餐亦特別出色。今次朋友就帶我嚟咗位於華倫街(Warren Street)嘅Warren餐廳食。今次食嘅係Set for Two，包頭盤、餐湯同主菜；甜品同Special drinks就另外加錢。【芝士黑松露菌焗帶子】帶子都幾大隻，底下放咗一堆熱石，保溫之餘仲保持芝士喺半溶狀態。半溶芝士又香又滑溜，帶子好爽彈，仲有黑松露提味，高質。【羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁】軟滑牛油果蓉下面係爽脆藜麥，配士多啤梨青檸汁，酸酸甜甜幾開胃。側邊分佈咗粉紅嘅沙律醬、糖粉，唔同味道配搭，青綠配粉紅好少女風。【蟹肉南瓜湯】拉花拉得好靚，口感軟滑。南瓜湯味道係甜中帶鹹唔係完全甜，幾特別，同蟹肉幾匹配。【海膽龍蝦湯】龍蝦湯倒入海膽，海膽都算多。龍蝦湯比起出面飲過嗰啲冇咁濃，但更能突出海膽嘅鮮味。龍蝦湯同海膽都係我超鐘意嘅食物，超滿足呀！【香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁】頂級西冷肉味豐富，可惜就煎得稍為熟咗少少，但依然軟腍。配黑松露燒汁，淡淡黑松露配惹味燒汁，肉味更突出。配

特別的紀念日☺☺☺。 他選了大坑的warren法國餐廳.✨大坑給我寧靜舒適的感覺. 鄰近繁囂的銅鑼灣市中心, 但有自成一角的寧靜。自家製麵包配黑松露牛油如果單獨食呢啲麵包會有少少硬 ， 配上黑松露牛油就剛剛好。羽衣甘藍牛油果藜麥沙律 🥗🥑配士多啤梨青檸汁沙律嘅材料每一樣都美味又健康， 羽衣甘藍、藜麥都是非常流行嘅superfood。藜麥配上醬汁芒果和蕃茄， 酸酸甜甜， 加上幼滑的牛油果， 平衡了藜麥嘅粗鞋感覺😚😚香煎鴨肝配無花果、 蘋果醬鴨肝入口即溶油脂豐腴， 配上蘋果醬同埋新鮮無花果， 完全不會覺得油膩。法式洋蔥湯 經典的法國菜， 洋蔥湯十分濃郁， 炒過的洋蔥散發令人著迷的焦糖味， 浸在湯裏的 麵包吸收了整個湯嘅精華，加上香濃的芝士， 令人回味無窮。蟹肉南瓜湯 南瓜湯非常濃郁，而且十分幼滑。 蟹肉份量頗多， 加咗落個南瓜湯，提升了整個湯嘅鮮甜味道。香煎美國頂級西冷 伴焗芝士忌廉薯仔 配黑松露燒汁牛扒肉質嫩滑冇筋， 表面煎得微焦， 內裏保持粉嫩， 厚切粗條更能突顯肉味香濃😍😍😍喺擺盤視覺上亦都更加美觀💖香煎石斑魚配番茄汁燴菜 燒薯仔 西椒汁魚皮煎得香脆， 魚肉結實且保持肉汁 ，呈微微金

閏蜜生日，想搵個地方好好慶祝，最後揀咗去大坑Warren度食法國二人餐 (HKD 988)。大坑旺中帶靜，多特色小店，地點方便。餐廳裡面燈光柔和，好有情調，播住浪漫既情歌，環境舒適，感覺好relax，而且店員好有笑容，快手快腳又細心，服務好好。二人餐既前菜：餐包配黑松露牛油，芝士黑松露菌焗帶子，羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁。⭐餐包有白包同提子包，個人覺得佢既黑松露牛油香濃軟滑，搽麵包一流。⭐芝士黑松露菌焗帶子賣相精美，擺盤亦好有特色，碟內放有熱石，令帶子保持溫度；帶子厚身大隻, 肉質彈牙，鮮甜，面層有香濃牛油黑松露同半溶芝士，香濃好味。⭐羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁沙律色彩豐富，賣相好靚又健康，好FRESH好清新。餐湯：法式洋蔥湯，海膽龍蝦湯 (加HKD 30)。⭐洋蔥湯洋蔥香甜，濃郁，法包仲有少少脆，同時間完全吸收左洋蔥既精華，面層既半溶芝士增添惹味，係我鐘意既味道。⭐龍蝦湯龍蝦湯同海膽係分開上的，上枱後才將熱辣辣既龍蝦湯倒進碗內的海膽上，咁樣可以避免海膽完全溶化，同時令兩者融為一體。味道非常香濃，濃濃既龍蝦味齒頰留香，海膽creamy好好味又鮮甜。⭐主菜: 燒紐

收工經過Happy Hour，就入去鬆一鬆。條街咁熱當然要飲番杯白酒啦！環境舒服完全令我放鬆心情。再點左一碗海膽龍蝦🦞湯飲，上枱時隻碗得粒海膽同少量龍蝦🦞湯泡泡？！再望見侍應拎住一個壺，裡面就係龍蝦🦞湯，侍應哥哥正準備幫我倒龍蝦🦞湯落隻碗時，我要求自己倒就可以，點解？因為想影張靚相囉😂呢度Happy Hour都幾抵$248半打啤酒仲有份免費小食，不過我還是選擇Buy 2 get 1 free嘅紅白酒。

睇新聞睇到好負能量，食番Ｄ好野食希望會開心番(*’ｰ’*)羽衣甘藍牛油果藜麥沙律，沙律好清新，而且非常之健康有營養(,,・ω・,,) 牛油果幾creamy，仲有啲酸酸甜甜嘅醬汁，所以幾開胃～～餐前麵包暖笠笠，配上黑松露牛油，不錯呢(*´∀`)~♥ 湯有洋蔥湯或海膽龍蝦湯，兩者都好足料，尤其係龍蝦湯好香，鮮味十足，仲有海膽架！(ゝ∀･)芝士黑松露焗帶子，放咗喺熱石春上面，保持到帶子嘅溫度，芝士味好濃郁，夾雜着黑松露味，帶子都幾彈牙ξ( ✿＞◡❛)香煎美國西冷配芝士忌廉薯仔，每件牛都好厚切，肉味濃郁，幾有口感，千層薯仔幾好食，中間就夾住啲芝士忌廉(｡◕∀◕｡)香煎石斑魚配茄汁燴菜，顏色好鮮艷，石斑魚外皮微脆，魚肉嫩滑，塊魚脆皮好好食ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノWarren 地址：大坑華倫街9號地下1號舖

店子小小，decoration 優雅， 有feel, 舒服好坐。最啱兩口子 喝喝酒，慢慢嘆。 頭盤藜麥沙拉🥗材料豐富，清新健康。前菜： 熱石上的帶子 （我作的名字）好有趣，帶子放在熱石上，醬汁濃醇！帶子新鮮，爽甜。最讚是南瓜蚧肉湯，味道濃厚，蚧肉多。主菜分別選了牛柳和魚扒。 魚扒的皮烤至脆身 如 薯片。 好像西式炸魚皮。🐟肉嫩滑，魚味鮮而突出。牛柳的伴碟 薯餠 直頭是靈魂，creamy 有層次，好好吃。🐂柳有牛味，🈶️咬口。

大坑，對於我呢個屯門人黎講，真係好陌生🙆‍♀️ 因為咁大個人從未踏足過呢個地方。正因如此，適逢放假同埋肥🐽一齊黎「探險」🤣.係大坑行左大半日，發掘左兩個好地方。一個係COFFEE SHOP， 而另一個就係呢間法國餐廳「WARREN」🥳.餐廳位於華倫街，地方比較隱蔽，正正因為咁，比起其他餐廳多左一分寧靜，舒適☺️.餐前麵包係烘法包，搽上黑松露牛油，味道一流😎.藜麥堆砌成圓柱形，賣相吸引👍入面仲有青瓜碎同蕃茄碎，入口好FRESH! 上層嘅牛油果蓉帶黎綿綿有口感，而旁邊嘅士多啤梨青檸汁為沙律添加微酸嘅味道，令人胃口大開😍.放幾粒熱石春係底，令帶子減緩變冷嘅速度，呢個設計真係十分窩心！ 帶子上放左大量嘅車打芝士，經燒烤後，芝士呈半溶狀態。嫩滑彈牙嘅帶子沾上濃郁嘅芝士香，好正😍最上層嘅黑松露既可做點綴，亦令口感更多層次👍.濃稠度非常高，好似食緊南瓜蓉😚師傅用忌廉汁係湯上劃成不規則圖案，提高視覺效果，亦令南瓜湯添加一分順滑，仲可以食到一絲絲嘅蟹肉呢💕.將龍蝦湯淋係海膽上，海膽既可吸收龍蝦湯嘅精華，亦能提升鮮味，大讚🥰.西冷扒係足150g 而且目測有2cm厚！牛味濃郁，肉汁豐盈，口感滑嫩鮮甜，牛肉控必食

大坑一向都係隱世小店嘅聚居地今次黎到Warren佢差啲隱世到我搵唔到 哈哈原來佢位處一條小巷入面餐廳俾我想像中細有個open kitchen加幾張枱不過環境都幾清靜 如果有啲音樂會有氣氛啲食物方面 首先有麵包麵包都唔錯 加埋黑松露牛油都幾特別二人餐有前菜 湯同主菜各兩款前菜有芝士黑松露菌焗帶子羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁帶子個醬汁同帶子幾夾不過係帶子略嫌太熟牛油果藜麥沙律色彩鮮艷 味道清淡 配搭健康湯有法式洋蔥湯 海膽龍蝦湯洋蔥湯有多士喺面 下面就有滿滿嘅洋蔥絲味道都幾香甜至於龍蝦湯 味道幾濃郁所以兩個湯都算唔錯主菜有燒紐西蘭羊架配玉米餅香煎石斑魚配番茄汁燴菜首先羊架通常都係一條骨一嚿但係佢就兩條骨為之一嚿所以厚得黎又多肉食配上迷迭香燒汁 都算味道香濃不過都係有少少過熟而石斑就幾彈牙幾嫩滑係唔錯嘅選擇

颱風過後到大坑覓食，找到一家隱藏在瑆華地舖的法式小店店內面積不大，但因採用開放式廚房設計，一點也不覺得逼夾點了一份價值$988的二人套餐先來一份新鮮麵包，熱烘烘，配上黑松露牛油，香噴噴第一道頭盤羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁，營養豐富，尤其適合於高溫夏日時吃用另一頭盤芝士黑松露菌焗帶子，黑松露味香，帶子有厚度鮮甜法式洋蔥湯裡頭有很多清甜的洋蔥絲，味道醇厚又濃郁，令人忍不住一口接一口海膽龍蝦湯的湯是另上的，熱熱的龍蝦湯倒下後，海膽就慢慢溶化香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁，脂肪較少，不會太肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道香濃另一主菜，燒紐西蘭羊架配玉米餅，皮香肉嫩， 風味濃厚，再沾上惹味迷迭香燒汁，口感豐富， 惹味非常芒果椰子酥餅甜而不膩

在大坑同友人經過呢間餐廳門口，覺得幾別緻，就入左去試下。芝士黑松露焗帶子帶子烤焗得外脆，肉質嫩而柔軟，味道香甜滋味。而且每啖都充滿濃郁的芝士和黑松露香味。鴨胸配香橙汁燒汁四塊厚鴨胸中間夾雜着橘子，橘子汁微微滲入胸肉當中，脂肪和鴨胸肉的比例均勻，刀鋒一切便把胸肉切開，肉汁順著刀鋒流出，配上芥茉醬是如此的美味朱古力慕絲蛋糕很誘惑，而且入口慢慢溶化，味道唔錯！！这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民

約咗朋友Happy Sunday嚟save咗好耐嘅warren🍴黑松露牛油配法包：香而不膩嘅黑松露係完美點綴，我哋好罕有咁食哂四塊包😂羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁：好清爽開胃😋平時食藜麥就算落咗sauce點都會有啲地方無味道😩但呢道啖啖都好入味，停唔到口蟹肉南瓜湯：口感濃厚順滑另外加$30叫咗海膽龍蝦湯，果然名不虛傳，好鮮美，食到一片片海膽😉海膽同龍蝦湯係分開上，等你自己倒暖湯落去新鮮海膽到即刻就飲，唔會過熟😋燒紐西蘭羊架配玉米餅：好厚肉但肉質都好鮮嫩😍一切開見到好靚嘅粉紅色，忍唔信住要share畀平時唔食羊嘅朋友食😝佢食咗一啖都大讚好味芝士黑松露焗帶子：帶子新鮮，佐醬嘅味道夠濃郁，回味無窮😋西冷伴焗芝士忌廉薯仔：焗芝士忌廉薯仔好似千層咁😍表皮好脆，內裏超creamy! 西冷煎得啱啱好，夠juicy好滿足嘅一餐，我哋兩個女仔勁飽，連甜品都食唔落😂