trattoria NOBILDUCA (已結業)

I went to ND for dinner on Dec 22 (Winter Solstice). This is not the first time I've been there. A revisit only reassures my appreciation of this restaurant. Excellent service (especially Mr Jaco Wan and of course his other colleagues). Very professional and impressive manners. Seafood is very very nice - tender mussles and fresh clams - really fresh catch from the sea.Linguine was cooked in traditional Italian style. Desserts are fabulous as usual.It's pricy - but I just like this restaurant!

had birthday dinner with four friends. Quite expensive. the bread is warm but there is a piece of hair on it. requested to replace. had two dinner sets. four baked mussels for appentier. the mussel is fat and tasty.tomato soup is as thick as sauce. main course had two choices, one is lamb rack and another is tuna. we had both. the lamb is poor. no lamb tastes at all. only tender. no texture. so strange. also we requested 70% . it is max 50%. the tuna is overcooked tough. the waiter asked us how

以為星期六會好多人去那裡吃飯, 所以一早訂枱. 誰知8.30pm一進去就只有2張枱有人. 食到9pm就淨下我們一枱人包場. 初以為食物可能會有問題, 所以只有小貓三四隻. 但事實上每碟菜都可以令我們回味無窮. 他們推介的白酒煮大蜆和藍青口, 煮得剛剛好, 不太熟又不太生, 而且鮮甜肥美. 甜品更是全晚的高潮所在. 尢其是blueberry cheesecake, 有濃郁的芝士味, 質感卻又能保持幼滑, 餅底薄而鬆化, 裝飾精緻, 無論視覺上和味覺上都有極佳的享受. 餐廳位置比較僻靜, 環境佈置簡單優雅, 侍應服務態度殷勤. 比較適合情侶享受燭光晚餐.

Warm AtmosphereEnthusiastic Service& Good foodRecommend:前菜: ND雜菜沙律 小洋薊 風乾火腿拼盤(有點鹹,配贈送的麪包最好)主菜: 慢煎美國黑豬***必食***甜品: chocolate flan ***必食*** blueberry cheese cake

有幸來到ND進餐，知道餐廳係提倡慢食主義，我都好支持慢食.我幾喜歡餐廳的環境：佈置簡單，坐得都舒服，餐廳全為室內位置，唔洗驚大風吹，哈服務：侍應好有禮, 細心！值得一讚餐湯：小洋薊湯，淡淡墨綠色，好喝！意粉：濃郁嘅蒜香同幽幽嘅芝士香，好鐘意粉的好嚼口，有點粗粗的，聽講是因為用有機的意粉，不錯噢！主菜：我一向不是食肉獸，但都幾鐘意燒羊扒配香草松子蓉，食得出是有心機之作，羊扒用紐西蘭嘅羊仔扒（Baby Lamb），好嫩滑，好軟熟，食落無渣，so good甜品：Tiramisu做得好軟滑，不過比較適合愛酒人士; 因為酒味頗濃！飲品：Cappuccino（意大利泡沫咖啡），泡沫打得幼滑，好喝

ND之前都睇雜誌介紹過，主要都係提倡慢食主義，用料除以新鮮有機食材之外，煮法都會唔落味精、用橄欖油代替牛油等，所以代價就會係價錢會貴Ｄ，不過，食得健康都係值得。環境：全店大概50個位左右，佈置簡約，所以哩呢度食飯唔使太拘促。而且，依度仲有幾個窗口位，雖然景觀唔算好靚，但傍晚早少少哩都可以欣賞到日落美景！服務：雖然佢唔係酒店裡嘅星級餐廳，但始終算係間中產食店，所以侍應嘅服務都好熨貼、有禮同細心！哩度會先問你要凍水定熱水，又會為你鋪餐巾，上菜時除咗經理或侍應簡單咁介紹吓個菜之外，仲會提醒你小心碟熱，總之你細心留意就會發現佢哋有好多細心位！味道：四道菜嘅晚餐，真係無得彈，各有獨特個性。坐落，先哩自家制嘅新鮮麵包，有軟熟嘅法包，又有香脆嘅麵包條，一軟一硬，配合意大利黑醋同橄欖油，又係一濃香一清新，為今晚餐飯揭開滋味嘅序幕！餐湯：今晚個湯真係幾特別，個名叫「小洋薊（音：繼）湯」，睇英文就反而熟悉Ｄ，Artichoke Soup，即係阿支竹。經理話個湯嘅做法係先將個阿支竹打成蓉，加上湯煮，上菜時再加少許橄欖油，完全無加忌廉，而且，佢哋係用有機嘅阿支竹，個湯本身又有降血壓功用，所以非常健康有益。至於

由紅磡回到尖咀，發覺週六的海港城太擁擠，情願找到舒服的地方嘆下午茶好過。剛去完VQ，令次就去ND比較一下吧!　同樣點了兩件cut cake，賣相與VQ同樣精美，不過VQ cut cake售$58@，ND則售$68@，令人期待味道或會更好。龍選擇回味bailey's cheesecake，以為穩陣，可惜蛋糕有陣微怪的苦味，令人頗失望。　還好另一款blueberry cheesecake很不錯，濃郁又柔和的芝味，有一點Anthony's Catch的絕色cheesecake的影子，甜甜的藍莓醬則無論何時都是cheesecake好配搭。侍者沒有介紹錯，難怪是招牌呢!　整體來說，覺得妹店稍勝姊店；雖然ND比VQ地方更細，然而環境靜靜的又有海景，在這裡吃下午茶實在太寫意舒服了!

提早為壽星女賀牛一,地點改了又改後,終於落實在這間地點頗隱蔽的意大利餐廳。週末下午的海港城裡竟然還可有如此寧靜的用餐地點,對我們來說最好不過。有禮的侍應帶我們到看到海景的梳化位置,還有禮地為我們拉椅子,這種禮待當然留給壽星女,我這個"麻甩佬"自己坐下來就ok了。經過侍應介紹是日頭盤和餐湯後,我們也放棄"蘭度豆湯"而選了"意式雜錦前菜"為頭盤;頭盤除了新鮮的沙律菜外,還有風乾火腿和水牛芝士;風乾火腿肉質柔軟,只是咸味稍重,令到整個頭盤的味道偏咸了點,水牛芝士同樣質感柔軟,也沒有太重的奶味,個人覺得很好吃,要是配上蕃茄的話,這個頭盤應該更加清新和好吃。奉上頭盤前還有麵包籃,熱熱的麵包拿上手已經覺得感覺良好,比日前的冷冷麵包真的不能同日而語!麵包外脆內軟,蘸上香香的橄欖油和甜酸度剛好的黑醋,已經覺得很不錯!怎知道那幾條幼幼長長的麵包脆條比軟麵包更好,麵包條很香脆,咸咸的味道加上脆脆的口感,雖然知道後面還有主菜和甜品,但仍忍不住將它們一掃光。壽星女選了意式麵包糠、芝士、炸薄豬扒,上桌時已經聞到很香的炸豬扒香味,試了一小件的豬扒,薄薄的豬扒裹著香脆的麵包糠來炸,炸得香脆但不太油膩,配上一些烤蔬菜

第3次0黎食0野今次有比原先更靚0既升級版Cinta Senese愛食風乾肉0既我毫不猶豫叫0左碟香味同口感都好得白雪雪0既脂肪入口即溶生日食到咁好味0既火腿太感動試0左0的蜆,牛肝菌小麥湯(好勁抽,有一碗飯咁飽),幼麵同羊架蜆又肥又鮮甜羊架亦非常juicy幼麵好有質感同香味甚具手作feel如果覺得普通pasta比較硬0既話呢個會係另一選擇佢地即場整0左0的芝士蛋糕0即埋我個名上去俾我好驚喜隔離檯應該係兩個思鄉0既意大利人即場為佢地調製0左地道0既espresso溝grappa開心死佢地睇0個個都好開心不過我今日唔飲得酒anyway呢度俾我0既感覺係對味道非常執著值得支持!!

嚐過Via Quadronno,自然就想再試試這裡比較一下9.26的假期中午來到這裡,有午餐供應:沙律/湯+粉/飯+咖啡/茶= $108沙律/湯+肉類+咖啡/茶= $158另外可加$30要蛋糕先來的麵包是旋轉形,橫切面有點像中式的饅頭,雖然我第一次食,亦不知道這種麵包的名字,不過覺得十分好食.跟住的沙律分量大,菜好新鮮,和幾片薄薄的芝士一起吃十分可口第一個主菜是最令人期待的雞肝意大利飯,雞肝全煮溶了,完全透進每一粒飯之間,很入味;可惜意大利飯煮得淋了一點,沒甚麼咬口,或許食過VQ後對這裡有過高的期望吧.第二個主菜是洋蔥銀魚闊麵,火喉應該掌握得不錯,al dente的,不過分量太少了.第三個主菜是牛尾,只嚐了一小口,沒有甚麼意見,不過記得伴碟的薯蓉出奇地好吃.加$30要了tiramisu,感覺質地略溼,酒味好像又不太足,不過整體也可以接受總的來說,份量較VQ少,味道也較VQ差一點(尤其是risotto),以後還是要回到國金吧

我和一班朋友是平日去的, 餐廳環境都幾清靜, 可能是位於名店的一層, 比較少人和商店都早收...想不到在人來人往的海港城也有地方給耳朵清靜一下..員工有禮貌, 對自家的食物都好熟悉, 我問他們青口來自何處(荷蘭), 又有細心介紹smoothies 用strawberry + lemon juice + soda (好開胃)..最開心是他們有注意到小細節,例如vinegar 黑醋食晒會幫你加, 冰水(係檸檬水)飲完亦無須開聲舉手, 臨走又有送煙花匯演車場飛(車場頂樓open area 有煙花時, 只有持卷人士才可進入)。不過最重要當然要看食物質素, 食物是有機食品, 食物味道偏向清淡(唔好以為是唔夠味), 但如喜歡濃味就欠奉了。鮮蕃茄湯加薏米口感都幾得意但唔係濃味, 肯定是鮮蕃茄製成;水牛芝士蕃茄沙律好清淡, 口感似豆腐多些, 如果餐廳有其他蔬菜類salad 就更合女士口味;附送的一籃香草包+面包條配vinegar & 黑醋汁, 好食, 高質素(尤其complimentary 來說更加係好食)青口好肥美, 嫩滑, 汁好鮮味, 蘸上面包亦好食(我們唯有再encore 一籃面包);反而喜歡食

富爭議性0既意粉texture對我而言尚算okanyway..意粉並非我0既重點最impressive係個頭盆同0的細節位cinta senese ham點好我諗understood0架啦我都係為佢而0黎之嘛點麵包0既黑酒醋同橄欖油都好靚唔肯定好似係分別從modena同sicily入口忽開個panna cotta見到一點點黑色雲呢0拿0係入面..正用料算係冇虧待我啦招呼都好主動至於環境..個人認為好多時餐廳盡0左力都唔會時時刻刻keep到可以理解我會睇佢裝修同景致可以見到郵輪泊岸唔錯0架俾埋5分佢啦..

等女友放工後就去找地方開飯最後來了這店,店的裝修簡單但不錯叫了湯,前菜,意粉和鱸魚蘋果湯的味道不錯前菜味道未必人人岩,但好開胃麵包的質素嘛,不錯吧意粉,我個人覺得只屬一般麻麻鱸魚就正好多,他們因為知我食唔到有骨魚就叫廚師起埋骨比我,賣相本身就不錯味道來說也很好,我不會經常食魚或吃那麼多不過呢次係整得幾好服務態度黎講佢地都算周到,起碼都知客人想要d乜同埋照顧一下客人既需要

堅持傳統比較硬的意粉. 雖然不太合口味, 而且覺得有點鹹和有點貴, 但很欣賞有性格的餐廳. 服務很好, 遇上很嘈的師奶們, 侍應一方面替我們安排轉枱, 另一方面仍很用心招乎那班好像在茶餐廳討論湊仔經的太太們.可惜, 始終不習慣那麼口味, 試過便算了, 不打算再去.

尖咀勁食夜的最後一站，是這間新開的意大利餐廳。大戰壽司及漢堡後，大家都很飽了，但我們竟然點了三個甜品：　Affocado($58)-一球香甜的雲尼拿雪糕，浸在特濃咖啡之中，苦澀中有甜美，幾特別~　Panna Cotta with strawberry port sauce($58)-此處的奶凍不同別的，嫩白中有少許小灰點。沒有追問，因為最緊要是味道好吃；而事實上，幼滑奶凍加上味道特別的port酒草莓醬，的確十分滋味~　Tiramisu($68)-與其姐妹店Via Quadranno相比，三層合一的確沒那麼好玩，但味道卻是更好。我與龍都吃得滿意!　要讚餐廳服務很好，侍者不但有禮，還樂於幫我們拍照，並會細心的提點我們吃三款甜品的次序，最後還送上兩張海港城煙花門票，令我們樂上加樂~　開心的一晚，多謝與我分享快樂的龍，也要多謝J...你明的! ;)