trattoria NOBILDUCA (已結業)

Iced Mocha: 咖啡味朱古力同樣濃郁, 很好.Tea set 用玻璃碟盛著. 4款鹹點, 4 款甜點. 值得一提是三文魚及火腿下的多士不會硬, 微脆的.Chocolate tart 有驚喜, 裡面的朱古力好像暖暖的. Cream brule 很香蛋味. Tiramisu 就不太好了. Blueberry cheesecake 尚可.環境不錯, 在尖沙咀難得可靜靜坐下來 tea 的地方.

睇見有blog友勁讚，星期六去了食優閒午餐。午餐套餐$158包兩道菜加咖啡/茶，頭盤我選了南瓜湯，朋友選了自助頭盤，雖然自助檯有選擇不多我最愛軟滑的奶凍，口感像雲呢拿乳酪，瞬間吃了一大半。自助頭盤 0.煙肉芝士蛋汁意大利粉 0.鮮蝦番茄意大利飯 有芝士香但唔太滯；後者飯粒軟硬適中，又有鮮味，蝦肉就一般啦！

Sis said theres a new italian restaurant opened so we went to try 1 try. That day im quite full so i didnt order my favourite pizza, so i ordered a seafood risotto and a pama ham salad. We have to wait for a very long time till the food comes out.... very very long.... The salad is very good, the oilive oil is very nice and the vegetables are very fresh, the pama ham is sliced very thin just nice not too saltty. The seafood risotto is quite good, the lots of seafood placed on top and the stiffne

星期一晚約左兩個朋友嚟呢度食晚飯,我地三個人訂了7:30pm,我先到,在等其餘兩個朋友時,仕應的服務很好,拿了本雜誌給我看,朋友來了後,我們點了一個兩人晚餐,因晚餐有幾樣都是二選一的,仕應就提議每樣也給我們一半,那就可以嘗試不同的食物.另外兩點了一個餐湯及一個煙肉意粉,首先來了一籃麵包,有幾片薄麵包,我覺得很好味,幾條麵包條配黑醋及橄欖油,味道很好呀,再來是餐湯,我們一人一款不同的餐湯,我的是蕃茄湯,朋友的是牛樹菇餐湯,另外是是日餐湯是磨菇湯,很濃很rich,味道也很豐富.我們還點了紅酒,跟餐可以加50元一杯,因我不飲所以叫了兩杯,朋友說味道很好,甜甜地很易入口,頭盤是風乾豬薄片拼盤,深海八爪魚沙律,豬薄片真的很薄很好香很好味,深海八爪魚沙律也很鮮甜,跟住是ND 蒜香、欖油、辣椒意大利粉,意大利牛樹菇燴飯及我們另點的煙肉蛋料意粉,全部都很好味,雖然比較膩,因所有也很rich的感覺,但真的很好味.主菜是紅酒牛尾,銀鱈魚,兩樣的味道也很不同,銀鱈魚比較清,牛尾的味道則較濃,但是也是很淋很易人口,最後是甜品,有pudding及tiramisu,pudding的味道很重奶味,很正,tirami

選擇了在這裡吃午餐，環境簡單不花巧，頗清靜！給待應安排坐在靠窗的位置，看著海景來頓午飯，不錯不錯！＊餐前麵包&餅乾條 (配黑醋橄欖油)：很欣賞這裡的麵包，很新鮮熱辣。外面香脆，內裡又香軟、濕滑！配以黑醋橄欖油很不錯。 至於餅乾條沒甚特別，只是普通脆口的餅乾罷了！＊深海八爪魚沙律：份量不少，沙律菜很新鮮，意大利車庫茄好清甜，配上olive oil同lemon dressing，不錯！ 而深海八爪魚就切成薄片，味道好鮮，但略為salty左少少！＊ND蒜香、欖油、辣椒意大利粉：這個 果然沒令我失望，基本的al dente效果已做到，夠咬口！ 而且蒜味極香、極濃郁，未入口已經有陣陣濃烈的蒜香！另外味道有微微的辣香，再配以薄薄一層香而不膩的芝士粉，真讚！果然是這裡的招牌意大利粉！很推介這裡的ND蒜香、欖油、辣椒意大利粉！

想試這裡的tiramisu很久了~今天終於試到了~有點太甜的感覺....有點似吉士....不過小小的一件, 還可以的~

在附近吃過壽司, 心有不甘, 加上還未填飽個肚... 一定要找點甜的吃, 來補充番剛才不甚滿意的晚餐哈哈想起.. 大約在半年前吃過ND, 那個chocolate flan叫人一再回味, 擇日不如撞日.. 就去吃個甜品呢~ 二人一向都是眼闊肚窄, 加上非常喜愛甜品... 一叫, 便叫了三款呢~ panna cotta典型意式甜品, 這個非常對辦~ 奶味甚重, 也很香濃, 加上幼滑的texture, 陣陣vanilla的香味, 值得加許! blueberry cheesecake以消化餅做餅底, typical.. 很喜歡吃餅底的我們都覺得, 這個底雖未至於100分, 也很decent了再說餅身, 不是new york cheesecake般硬身, 但出奇地軟身的芝士餅竟然也有很重的芝士味, 當你把那口cheesecake吞噬後, 芝士味仍留在口中, 的確令人amazed. 原來我也會這樣喜歡軟身的cheesecake 呢~ chocolate flan對這個期望最高了, 因為上次吃過是至今最好吃的chocolate flan不過今次, 有點失望呢~ 大槪是師傅失手了, 把flan焗得太

在此要先多謝~Snoopy~的幫忙，不然我又找不到這店的了......上次找不到這店而吃到不太好的CPK食物，這次終於如願以償，來試一o下意大利菜。不過我跟女友都很少接觸意大利菜，所以對要食些甚麼真的完全沒有頭緒~ = ="入座時是經理親自迎接的，他很有禮貌的問了我的姓氏，接著便遞上了餐牌給我們。除了晚餐之外，還有一個是餐廳signature菜色的套餐。不過習慣上都是儘量不要套餐來給自己多一點自由度去選擇想吃的食物，不過畢竟沒有甚麼經驗，最後也是向經理請教拿意見。在他的提意之間，經理常常表示飲點酒來配合食物，會更加令到食物的味道得以提升，不過到最後還是拒絕了，始終在沒有任何味道干預之下，才能真真正正嚐到食物的原味。假若因此而"誤中副車"，那豈不是浪費了食物麼﹖(當然也有例外的情況)我知道有很多人覺得我這樣做十分無知，不過習慣歸習慣o麻~看過餐牌後，決定要一前菜、一湯和兩個意粉。在點菜的時候，經理不斷游說著我們必定要試一下這裡的美國黑豬扒，他說在一個星期前，他們的入貨商才從美國拿到這批貨，還道之前的數個月因為來源短缺而被迫暫時供應云云。一般來說，我對這樣的推銷有點兒自然抗拒感，不過不知怎

終於盼到了﹗自從在or看到這裡的lunch set半價優惠，就蠢蠢欲動。可打電話問了，得知只在weekday 供應，以為沒機會來了。哪知可以成行，真的十分感謝男友陪我一起發瘋呢。到達時一點半，店裡的客人不多，蠻清靜的。我倆坐在對海的座位上，好不舒適。點餐後不久，就送上一籃子暖暖的餐包，蘸上黑醋，雖然麵包不是特別出色，都吃到停不了口。Today’s soup︰是磨菇湯，份量都蠻大的。還沒喝就嗅到濃郁的磨菇味，應該是用了大量磨菇才有這樣的味道。每一口都像吃下了一顆磨菇，真的是真材實料呀。然後是主菜了，我選了沙拉，男友選的是三文治。沙拉是西柚、水欖、火箭菜。沙拉的食材色彩繽紛，只看賣相已食慾大增。西柚新鮮多汁，而且沒有渣，也不苦澀。火箭菜本不是我所喜歡的，但是加上醋卻變得美味，易入口多了。三文治選了牛油果、蟹肉三文治，這個配搭也很好。麵包有烘過，不過有點點焦，但也無傷大雅。蟹肉鮮味，份量也不少。甜品︰我倆分別選了藍莓芝士餅和白巧克力焦糖。兩件cake的賣相美極了，而且應該是regular size呢，一點都沒有欺場﹗先試blueberry cheese cake，原來芝士部份是軟芝士，雖然整

i just present the coupon today to have the half price healthy lunch,with my mum, the guy, looks like manager come to me and take the coupon, then ask me what drink i like , we have apple and pear juice, then i choose mix, after i finish the main cause, then he ask me come out to choose dessert in the dessert bar, then i said how come this set so worth, so many drink, then he still said yes yes ar, finally i pay, he cost me extra 100 ,then i ask y those 2 drinks need to cost, then he said it did

好幾次欲登門造訪，都不得要領。今次乘假期之便，唔可以再推塘嘞，於是早一個多禮拜打電話嚟訂位...來呢度嘅主要目的係為個半價嘅royal dinner。事實上，對上一次當佢哋推出嘅AE card特價餐時已經想嚟。不過有得揀，梗係呢個原值一千多大洋嘅二人royal dinner更吸引la...環境不錯，既靜又有海景望，最適合兩口子靜靜哋食餐飯...菜共有九道，每樣份量不多，很有tasting menu嘅意味。食完之後，遺憾地，印象深嘅並不算多...覺得頭盤做得最出色--- 風乾牛肉入面釀入微甜嘅soft cheese，一鹹一甜有着很好嘅化學作用...artichoke薯蓉湯並不特別，枝竹嘅獨有味道被濃味嘅薯蓉消滅殆盡...醃沙甸魚亦只是普通。沙甸不夠肥美，質感亦偏硬，不是小弟那杯茶...菠菜雲吞皮質感煙韌，夠菠菜味，配以crab sauce及西蘭花，清清淡淡，係另一印象較深之作...紅菊苣味道有一點甘苦，用嚟配risotto本應頗獨特，但risotto嘅水準實在強差人意，做出嚟毫無咬頭，淰到以為食緊普通米飯，好難想像呢碟係出自名店手筆...用嚟作間場嘅檸檬甜酒冰，名符其實嘅十分甜...An

門口人影半個也沒有，走到餐廳中庭才碰到一個傳菜中的侍應。單身一人的我被安排到近門口的位，心裡少少的有點不甘沒有海景位。麵包籃的白法包口感意外地煙韌，麵包條烤得不錯，但不是個人興趣所在。餐湯特別換上的蕃茄湯（見下文），滿是茄溶，濃得和吃掉一個蕃茄無異，上等的真材實料。Healthy Lunch Set有四款主菜選擇，不外乎沙律和三文治。選了份量最少的Grape Fruit Cherry Tomato Salad。車厘茄顆顆鮮甜，每口也是滿足，柚子也不苦，火箭菜的青味為口味帶來最大的滿足。不愧是Fine Dining，單是沙律己做得如此出色。甜品有椰子餅、藍莓芝士餅和紐約芝士餅選擇，選了最易入口的藍莓。很喜歡這個一块四方小磚的presentation，藍莓醬甜味適中，餅底做得札實，和cova的質素相近。加上最後的cappuccino作一個完美的結束。環境下午的空間充滿維港陽光，如果是海景位一定更好。晚飯一定是拍拖的好去處。食物無可挑剔的一餐，雖然是走young line，但也是很好的fine dining體驗。服務點菜時侍者提醒是日餐湯是洋蔥湯，看見我有猶豫後主動提出換成蕃茄湯，對顧客觀察

本來是屬於情人節的一餐,可是情人節當日早上要interview,奸計不能得逞.唯有推前一日,正是人日,同大家"慶生".這間IFC"飛豬"的second line Nobilduca.打正旗號有機主義,同本身濃味的意大利菜味道背道而馳.中午時段有兩種餐單,一為set lunch.一為light lunch.前者就兩道菜,後者就沙律/三文治搭餐湯之類.沒有自助頭盤,要個磨菇湯.磨菇一早磨碎,混合忌廉一起煮.所以味道特別香濃.小弟主菜為什麼"聖塔尼"火腿火箭菜意大利飯.其火腿片得極薄,層層疊放在risotto上.其味道略淡口.加上火箭菜,真夠清淡.下面的risotto做得夠濕,有咬口.但味道如吃著糊仔般淡.E小姐的牛扒燒得焦香.外層味道滿是燒烤之味道,其扒半身肉味頗濃,但肉質就有點過齦.她不吃肥膏,所有肥膏也盡收我肚裏.結果肥膏同肉質一樣地齦.始終晚上同中午是兩回事,可能晚上又會好得多.要同海運一帶之同類餐廳午餐相比的話.我會揀Spasso.雖說是"有機"的一餐,其實我已經"無機",一切也是整定,無謂強求,接受現實吧.情是遠路　愛的燈號轉變再找新的方向找到理想心上人　再也沒有傷感.....

6個人叫左6個tea set份量都幾多，冇食lunch去, 食完都好飽pizza 最好食, 批夠薄&脆, 係個火腿咸左少少, 連埋批一齊食都okRisotto 一般, 我覺得有d硬, 好似唔熟咁, 唔知係咪正宗Risotto係咁樣口感, 不過就唔多o岩我口味啦sandwich 個飽好好食, 好熱&脆, d餡都夠多carbonara 都好好食, 好香芝士味, 又唔會太咸總結呢間都幾好食, 而且環境好舒服, 都會再試

很久沒有和肥妹於平日外出晚饍了. 昨晚我們試意大利菜, 餐廳名稱叫ND trattoria Nobilduca, 位於尖沙咀海港城海洋中心.桌上擺放著一些鮮花作點綴.晚餐開始前, 餐廳首先奉上麵包籃, 有兩款麵包, 一種是幼幼長長的, 口感像餅乾多過像麵包, 麵包條很香脆, 咸咸香香的; 另一款是一片片的, 麵包是暖暖的, 外脆內軟, 蘸上清香的橄欖油及甜酸度剛好的黑醋, 另人胃口大開, 感覺很清新, 味道真的很不錯! 雖然知道好戲(主菜和甜品)在後頭, 但最終仍忍不住將它們一掃而空. 吃過麵包後, 晚餐便正式開始了.Soup - Artichoke Soup 這個是小洋薊湯, 這個湯是把小洋薊攪碎而造成的, 味道帶有很輕微的甘苦味,湯很滑溜, 很creamy, 味道相當濃郁, 很有飽肚的感覺.Pasta - Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Chilli Pepper Nobilduca Style這是蒜, 橄欖油, 辣椒及巴馬臣芝士意大利粉, 故名思義, 是以意大利粉拌以蒜粒,橄欖油,辣椒及芝士一起享用. 而食材用料卻異常講究, 意大利粉是有