ToTT's and Roof Terrace (已結業)

已很久沒有到ToTT’s 食飯，全因想不起有任何signature dishes. 上星期去食晏，諗住博一鋪，竟然佢地轉哂D賣相，重有新菜色。First Course –(1) 自製煙三文魚 - 很Juicy且一陣香味，最cute 係旁邊兩個macarons，上面有Ｄ酸酸地橙味mousse，都幾醒胃(2) Tuna duet - 好似幅畫咁, tartar 混合了三文魚子，點埋旁邊嘅凍蕃茄湯，味道醒神Main Course - (1)香煎海鱸魚 - 魚上面鋪左一層好似餅干的皮，魚沒有over-cooked，都仲幾juicy(2)扒牛仔柳 – 廚師個汁應該落咗好多唔同嘅香料，個人就較喜歡味道淡D嘅食物，所以只覺一般Dessert - espresso panna cotta配自製basil 雪糕 – 呢個甜品就令我對ToTT’s刮目相看。冇諗過佢地竟然有D咁有創意嘅甜品。個兩條hazelnut sauce 非常有hazelnut 味，另外panna cotta 有牛奶味，而espresso 味我覺得可以再多D。重點係個basil雪糕真係值得一讚，好香basil 味，不太甜，覺得

早排見朋友試過，相中食物還彼吸引，所以生日晚飯決定來一試。由於6:30 已到，當然無乜人，環境幾好。坐近窗邊，雖然天氣一般，但真的是無敵維港景。食物叫左 cocktail shrimps、 beef carpaccio 做 starter， main course 是 rib eye steak & 紅酒煮雞。先講頭盤，兩個都係意外地失望！cocktail shrimps以為是去殼原隻蝦跟d source 俾你點.....點知是一個類似蝦沙拉的頭盤，三隻開邊小蝦夾您係沙拉菜中間，再混合 salad dressing。 beef carpaccio 本身不錯，但比較乾，因為無乜 dressing，得少少cream source 陪碟邊。乾身既 beef carpaccio + mixed greens，口感實在一般，個人比較喜歡 vinaigrette + Parmesan 做 source。主菜既 rib eye steak 算是為呢餐爭回不少分數。$240 大大一件和牛，juicy 又 tender。另一主菜紅酒煮雞，無乜特色，只可說雞很嫩。最後是甜品 triple creme br

wat an awful experience~! the stupid waiter brought out the wrong bday cake my bf prepared for me! and the second time he brought out the cake, he got the right cake this time but without the candles! he's such a ''genius'!~---- that's enough said!

我地星期六晚去左果度慶祝生日,意見大致如下：1) 戶外位置不多，但我地六點半去到都冇乜人，可以自己揀位，個景真係好靚~~2) 坐戶外位不能享用任何折扣3) 侍應有中國人和外國人,但都非常nice4) 雖然算係高級餐廳,但氣氛一啲都唔拘緊,食得好relax5) 幫襯既人客以外國人為主,主要都係飲野,一杯cocktail約$100,平時去傾計飲野都係唔錯既選擇6) 食品種類都算多，質素不錯，價錢算ok7)果日食左"野菌濃湯","蟹肉濃湯","南瓜意大利小雲吞","鴨胸鵝肝","燒虎蝦",再加埋大大餐包和兩杯cocktail,食到好飽!! 另外訂位時仲訂左個1磅new york cheese生日蛋糕,二人消費$14XX。8)果日天氣不錯,約20度左右,唔大風,又有暖燈,好舒適!!整晚都好滿意!

20/11(五) 1pm再一次鳴謝"羅師奶"給予怡東$250的餐券,周內拜會怡東兩趟.是次為位於34樓的TOTT'S.濕滑的外籍訂位員把我們的預約弄錯了.幸好,識趣的接待員其後無心插柳地安排了近窗口座給我倆,可飽覽維港景色,教人吃得格外開懷!半自助的午菜,點了Grilled Cod Fish Fillet $218及Braised Lamp Shank $198.頭盤:法國生蠔,凍蝦及青口;跟樓下的Cammino不相上下;至於三文魚,鯛魚刺生及卷物皆屬新鮮資,推介芒果蟹籽及鰻魚卷物!此外,炙燒吞拿魚,煙三文魚,凱旋沙律及西芹忌廉湯等食味一律對味;其高質素的麵包更是功不可沒!主菜:Grilled Cod Fish Fillet with risotto--鱈魚柳煎至僅熟,魚香豐盛,肉質尚滑,以香檳泡沫提味,明智之舉!至於露筍意大利飯味道清新,飯粒略硬卻非耐嚼.Braised Lamp Shank--燴羊膝的溫度不足,上一小口,肉質挺腍,羶味適度,伴碟的地中海什菜,並非阿梁的池中物.甜品:甜品數款:麵包布甸,法式甜餅,玉桂燴梨,呍喱嗱蛋糕,甘筍蛋糕及朱古力噴泉.不得不提是它的紅莓芝士餅,質

Nice restaurant, but the food was disappointing. Started with crab bisque and seafood platter. The crab bisque was not hot, only barely warm. The taste was not rich enough. The seafood platter was okay, but it wasn't washed properly and a lot of the mussels had sand in it. Ordered rib eye steak with foie gras sauce with sauteed spinach and mashed potatoes as sides. The steak was nothing special and a bit over cooked. Something you would expect in a random cafe. The foie gras sauce had no

朋友请客，午餐去的，因为有怡东的什么卡，所以buy 1 get 1 free。主菜我选的羊排，朋友选的鳕鱼，上的不是一般的慢，而且要催促两次。基本上除了主菜之外就是buffet了，只有冰水，果汁或者酒都有单独order了。 从salad，冷菜到甜品，品种虽然不算丰富，但每样都拿的出手，OK了。奇怪的是水果居然不及一般四星级酒店的buffet新鲜，而且refill很慢，我四次路过水果盘，有两次都是empty。。。大虾沙律不错，在等待主菜的时间，足以充饥。 去的那天恰逢三号台风，窗外狂风暴雨，室内食客寥寥无几，窗口的台都没有坐满，我们没有定位也有靠窗的台。34层的高度，对窗外景色一览无余。这也是我标题中所说三分食物七分景致的原因。没有什么推荐的菜式。如果为了大块朵颐，这里就不用考虑了。如果为了约会，谈事情。。。总之就是对环境要求较高而不计较消费和口味

最近見雜誌介紹有戶外靚景的餐廳，銅鑼灣這間又幾方便，同蜜糖兒又去試試這個餐廳如坐戶外是不設訂枱的，即是看你運氣了。我們約7點45分坐下(戶外)及點菜，之後就不斷影相，因為雖然不算是居高臨下，但34/F高的維港環境下即謀殺不少菲林一段時間後上餐湯，在餐湯飲完之後，真是意料之外竟然要等超過1小時才上主菜當然中間我們都發覺不妙有向侍應查問因由，但最終都是眼見遲過我們來及點菜的客人都已經有食物上枱，最後才到我們真是在這頓晚餐留下瑕疵餐包 免費 熱辣香脆，好味Crab Bisque 蟹肉蕃茄濃湯 $128蟹肉鮮味配上濃濃蕃茄，好味 Foie Gras Burger 和牛鵝肝漢堡 $228牛肉味濃，鵝肝未至外脆內軟，但也算香滑。麵包焗得香脆，配上蕃茄同青瓜，薯條脆卜卜，好味Lobster Burger 龍虾漢堡 $168龍虾肉份量都OK，亦算鮮味，但龍虾肉未算好熱芒果醬汁出色如果熱多點會更好吃。Hse White 白餐酒 $65Summary:其實環境、食品都好不錯，如不是要等超過1hrs先有主菜食，可能這餐晚飯會更好。

本人和朋友一行6人當天在Tott's - Talk of The Town 和我慶祝生日，本人的朋友是怡東酒店的會籍會員，可以用半價的優惠享用set dinner，當waiter知道我們是用半價優惠，即說厨房可能沒有足夠羊架和雪魚給我們，試問一間5星酒店為何會沒有羊架和雪魚？另外進餐時員工服務態度勁差，waiter竟然將牛油刀給我們切羊架，主菜一放低便走了，而我們要求mint jelly and mustard也沒有人理會，waiter只說了「得、得、得、得、得」便走了。食物水準很一般，如用正價$600一個set dinner來說便是物非所值，徹底失望，絕對再提不起興趣再幫趁。

早在大半個月前 (就是吃陸羽那天)，西打已經知道九月初會有一頓好料。想不到竟然是城中熱話，Talk of the Town，能夠如此自負的自稱為城中熱話，真的不簡單。還沒出發，西打想到那個像全片幅一樣的維港海景，就滿心期待囉！TOTT's...西打不明白為何全名和short form會差了一個's是好可怕的海景，面前一點點遮擋都沒有。望著維港景色，人都陶醉了。不過西打還是好想買PL，好討厭那些反光剛烤好的的麵包，外皮香脆有嚼勁，中間鬆軟香甜。醮一點點黑醋，胃口都開了！路人甲的前菜：凱撒沙律好簡單的前菜，但味道卻一點都不簡單。青菜爽脆鮮甜，每口都是清新的味道。偶爾咬到硬硬的cheese，非常香濃的味道衝擊著舌頭。兩者的反差襯托出層次感，非常可口。輕煎三文魚拌辣根忌廉汁輕輕煎過的三文魚外層都有一點點熟，受過火的三文魚,油香全都給散發出來。輕切一下，中間還是生的，軟軟滑滑的魚肉就像溏心鮑魚一樣。兩種口感，一樣的好吃。路人甲的主菜：烤澳洲羊架路人甲一貫好怕吃羊架，好怕吃到羊的臊味。西打認為沒有臊味就不如不吃，但如果太濃烈也真的會受不了。這道菜處理得非常之好！羊架的臊味剛剛好，讓人感受到羊肉本身

年初三和準老婆來這裡慶祝我們的紀念日，因為匯豐卡在這裡有七五折，所以選擇這裡慶祝。（後來發覺原來恒生卡亦有八五折。）我們七點鐘到，入到去燈光很充足，不像一間浪漫餐廳會有的氣氛。但是到八點左右他們就將燈光調暗了，再加上原本已在桌上的蠟燭，感覺就好多了。我們坐在窗邊的位子，但是可能九龍的燈飾不太多，又或者是餐廳內的燈光不夠暗，所以望出去不太清楚，反光很利害，就算八時後室內燈光調暗了還是差不多。他們有個set dinner是598一位（698就附上一杯餐酒），但是主菜是三文魚扒，我們不太喜歡，所以就自己在menu內揀。我們點了一個龍蝦、一個鵝肝汁和牛西冷，頭盤是鵝肝伴蘋果，最後甜品是法式三式燉蛋，餐前亦有暖暖的麥包。每道菜的分量都很足，頭盤的鵝肝比我想像中大件，西冷亦很嫩滑，龍蝦除了殼中的肉之外，還有兩件龍蝦鉗肉，份量是非常的足。一邊吃美味的菜肴，一邊欣賞維港夜景，真是非常滿足，雖然每道菜之間要等得比預期中耐了少許。負責侍候我們的侍應先生態度非常熱誠殷勤，十分有禮貌，值得一讚。

記十一月初？是夜銅鑼灣被攬球賽事弄得一街是人、酒吧是鬼，想找處地方傾傾計非易事，托朋友的福在訂到無敵海景位的酒吧，沒反對票下來了這裡。酒店頂層酒吧，近看會展又能遠望到Mega Box的大紅招牌，靚景可妣美對面海的Felix。分別叫了幾杯雞尾酒，喝什麼非重點，反正一杯之後也會叫壺伯爵茶提神，看過餐牌也沒特別想吃的，都是些fusion得來又比較普通的小吃。一杯喝了大半晚的好甜好甜的Nothing，Refill又Refill的伯爵茶，花生也吃上了五、六碟，如果侍應看到招手的話，服務方面會是好得不得了，看著靚景，聽著另一邊廂的Live Band在奏樂，氣氛很好，閒聊瑣事，就這裡過了難得悠閒一夜，伸個懶腰相約下局地點埋單去。這裡有做靚景Champagne Brunch，不計交價錢的話也是景點行先的好選擇。

昨晚同朋友來了這裏食晚飯,朋友有怡東酒店的會員咭,所以佢果份係免費的,我們三個人,一出電梯已覺得個環境好靚,燈光昏暗,行了一條長走廊後,入到去一邊是飲野,另一邊是食飯的,我們坐在窗口位罝,嘩,個景好好好靚呀!看到遊艇會,看到對面九龍全景.真係好正的靚景.我們order左:兩杯無酒精飲品,我的是mango茶(我的芒果味好飲及好夠凍),朋友的是strawberry果汁,另一個朋友是咖啡酒加冰一個海鮮拼盤(兩人用)-好多款式的海鮮,有生蠔(三種,有大有細共六隻),青口(六隻),蝦(兩三隻),尤魚一小碟,炸蟹肉餅,凍蟹一隻,我不食生蠔的但試了一隻味道都ok,但就不識食是好還是不好,朋友說很鮮味,很生鮮,好正,青口好味,好新鮮,蝦好爽口好味,凍蟹我覺得好鮮甜,可能我好鍾意食蟹,所以覺得蟹最好味,炸蟹餅都好味,好多蟹肉係入面.一個凱撒沙律,好味,都算大碟一個烤羊架,我覺得呢個配介辣都好入味,不會太酥,肉又較淋一個和牛牛柳,呢個牛真係好好味,好淋好易人口,好juicy,另有幾款鹽給我們試,味道都幾特別一客薯條,好味,是粗薯條仕應服務也很好,我拍照時他開著電筒給我,因那裏夜了就開始較暗那些燈光,很舒服

Had dinner in the TOTTs last Sunday night. Crab soup was totally failed. Duck breast and chicken breast were disqualified. Gloose liver was awful. Service was not better than those in Mon Kwok. Felt totally upset with the quality of foods and service. Cannot believe that such restaurant can be down graded so quickly comparing with their production some times ago.

Steak, yum. Mine was about $450. Burger, cheaper. Environement / view - superb. Service, ok good. Recommend, should dress a little smarter.