The Tai Pan

營業中

休息中

家有喜事，一年前訂了中環  Murray hotel 的 The  Tai Pan & Garden Lounge 做 lunch  婚宴.可融納 120 位客人,  The  Tai Pan 酒紅色的椅子, 特別顯出喜氣洋洋 !Garden Lounge 有清新氣息.   疫症期間, 酒店要求每位客人先量體溫, 依政府限聚令,酒店安排每4 人一檯, 座位好闊落,花園也有戶外座位.餐廳經理會監管客人談話時必要戴口罩.  防疫功夫做得好好.大家在露天花園見証婚禮後, 便進入餐廳.午餐是西式自助餐, 包括頭盤, 冷盤, 沙律,熱食, 有 專人服務.也有生果, 甜品.主菜有三款可以選擇, 由廚師送上.  我點了 Grilled Wagyu Flank Steak.其他兩款主菜:  Pan Seared Barramundi,Barley Risotto with Pumpkin.在婚宴的愉快氣氛中享受美食, 特別感到開心好食.最後吃生果,  新鮮 味甜.  此午餐真是豐富又好回味 !!

STAYCATION包左3COURSE既SET DINNER.我地無叫到湯,反而想試呢到甜品. 為左佢唔好食既afternoon tea set一雪前恥....坐低無耐,侍應就拎左一盤麵包出來比我地選擇.我係麵包控,好鍾意食麵包,無咩麵包我係唔食.但我想講, 呢到既餐包,有成6-7款. 但得一款係好食....其他都真係...唔係唔好食..係難食...無味之餘口感仲要係好差....好食個款麵包好似係羅勤番茄麵包. 係長條型.另外有兩款脆片係OK.PAN SEARED FO IE GRAS鵝肝煎到非常好,控制得岩岩好,用大火煎到出面香脆, 鎖住左入面既juicy感.配上中間果醬,消除左油膩感,仲帶點清新. 而且一碟兩件,大大件,好豪爽..同朋友一人一件岩岩好.THE TA I PAN S IGNATURE LOBSTER CAESAR SALAD估唔到一碟龍蝦沙律,入面都已經有成4-6件大既龍蝦肉係入面.我問職員係咩汁,佢地話係龍蝦做成的沙律醬汁? 幾好.如果佢答我係普通caesar salad醬,我會叫佢走醬....果然沒令我失望..SP ICED AUSTRAL IAN "BLACK

Our four-course dinner at The Tai Pan was included in the staycation package. The complimenary bread basket exceeded my expectation! I am not a fan of bread. Yet, before I even bite one, the smell caught my attention. The texture of their carrot flavored bread was impeccable. It was crusty on the outside but warm and chewy with some tiny carrot pieces inside. The olive bread and the plain one tasted nice too. Our first course was the signature lobster casear salad. The generous amount of lobster

join 左酒店嘅staycation package， 晚餐包左呢度嘅4 course menu. bread basket好有誠意，不過都冇試勻，驚飽🤣 最好味係壓左喺喺下面嗰兩塊脆脆，d牛油又香，正。蕃茄湯幾好味，茄味濃郁，夠杰身，佢有擺青口落去所以會有少少海鮮味。素來最憎食青口，鼓起勇氣咬左一啖，都係頂唔順🤣Ceasar Salad d菜好新鮮，蟹肉係俾一隻蟹鉗同一少堆肉，食落都爽彈。小牛扒叫左medium, 處理得啱啱好。薯蓉好creamy,蘆荀鮮嫩冇渣。旁邊醬汁酸酸地，可以解吓小牛扒嘅油脂感。鱈魚係朋友叫嘅，試左少少，幾滑唔腥，魚皮有少少脆，驚腥嘅我食都覺得唔錯。講吓甜品，呢件士多啤梨拿破崙同平時食嗰d擺嘅方向好唔同，我覺得幾好，易切過平時。個cream唔係好甜，酥皮脆口冇酒益味，但d士多啤梨偏酸同唔夠多囉。呢件朱古力蛋糕好rich, 食落好smooth,但朱古力係偏苦嗰種，如果覺得苦，旁邊嘅berries可以幫到你，酸酸甜甜中和返。講真以staycation 包食黎講我覺得滿意嘅，但唔會覺得特別好食，睇到menu 4 course 好似要$600幾定$700幾，就唔值咁嘅

朋友之間成日講起香港美利酒店環境好好、服務好好，一定要去。是日終於book到西餐廳The Tai Pan，體驗一晚中環大班的豐盛晚餐！龍蝦凱撒沙律新鮮波士頓龍蝦爽口彈牙！唔同種類麵包，熱辣辣超健康Super food紅菜頭湯牛扒好Juicy，不過略嫌份量太少牛魔王唔夠喉...特濃朱古力酥，一試難望除左食物同環境一流之外，餐廳服務都值得一讚！雖然可能好多人Staycation搞到餐廳好忙，但餐廳員工好專業，從帶位、俾口罩套我地、serve食物、幫手影相等等，都一直保持禮貌。雖然餐廳價錢唔平，但我會覺得符合返呢個地段、呢個口碑！

美利酒店係本年度我非常期待嘅一間酒店，上期由於手腳慢訂唔到staycation，今次趁着restaurant week part 2，住唔到都要試吓佢嘅食物。前陣子網上充滿着對美利酒店嘅負評，當中主要嘅指控係話佢哋店大欺客服務唔好。但係算啦，雖然可能係伏，但由於我都好鍾意呢一幢大廈嘅建築，無論如何我都想試一次。今日係全日8號風球，我哋其實考慮咗一陣去唔去好，酒店都有人打俾我哋問我哋今晚會唔會去，因為佢哋8號風球都會開。於是我哋好辛苦咁搵到車就響8號風球之下抵達美利酒店。我哋由落車、進入酒店、入lift都有人帶住，同事基本上都係禮貌可嘉，我就體驗唔到到底網上嘅富平負評係點樣來。The Tai Pan位於酒店大堂上一層，環境唔錯，座位都闊落。而且可能因為打風，今日嘅人真係唔算多。Restaurant week 3度菜menu麵包普普通通，我覺得唔夠趣身，不過味道唔錯，而且用嘅牛油好靚。前菜我揀咗吞拿魚他他，擺盤好靚，三文魚他他配合左芝麻、芝麻紫菜、沙葛同食用鮮花，加上少少泰式酸汁，非常開胃可口。我哋要埋佢嘅wine pairing，配搭嘅係紐西蘭Sauvignon Blanc，一個幾保險嘅

今次去咗中環嘅美利酒店食Restaurant week嘅午餐。平時喺度食個午餐應該都要$400幾$500蚊啦我估，但係今次Restaurant week嘅promotion就係$248+10%，有前菜主菜同埋甜品。前菜就叫咗兩個沙律，一個龍蝦沙律，一個蟹沙律。龍蝦沙律好多龍蝦肉，蟹沙律個擺盆簡直係個藝術品，蟹肉非常之多，而且仲配埋啲西柚食，好開胃啊^_^主菜就叫咗一個海鱸魚同埋一個牛。全部都又靚又好食😍

因為預訂了酒店staycation的套票，順道來到酒店的餐廳午餐，餐廳裝潢精緻講究， 適合高級商務午餐。由於經過OpenRice訂座，所以套餐有85折優惠。前菜係佢哋signature龍蝦沙律，凱撒沙律風格，沙律菜好新鮮，龍蝦啖啖肉鮮甜，有一片片嘅芝士，亦有脆脆麵包，入邊仲有啲魚仔乾，但佢哋做得好仔細，魚乾亦都有少少檸檬味。跟住另一個前菜係帶子，帶子浸在意大利湯汁，清甜不膩，亦有黑魚子相伴。如果選擇呢一個前菜，差不多等於有一個餐湯。到主菜我哋揀咗小牛扒和羊架，小牛扒調味很好，在肉嘅外層有調味粉，不太鹹，肉質林身多汁， 配蘆筍和薯蓉。我個人較為喜歡羊架， 分量足夠，調味汁料濃厚蕃茄味， 配上羊架亦很適合，另外旁邊有少量薯蓉，亦配上外國通心粉， 口感非常好味道濃郁。由於套餐只是三道菜，甜品需要另外加大約$100， 甜品係會另外有一架車仔推過來俾你選擇。今次選擇了芒果拿破崙和朱古力慕絲蛋糕，兩款蛋糕10分好味，不只是甜各項甜味鮮果味都配合得很好。

見到restaurant week promotion lunch menu 係$250再加一。成個menu有頭盤主菜同甜品，不包咖啡同茶。先講送既面包籃，面包係熱既好好味，脆既餅都好蘇脆，但法包就少少失色，外皮un un地。頭盤揀左手拆蟹肉沙律，蟹肉鮮甜，沙律都好清新，水準唔錯。主菜揀左和牛，睇油花唔算高級數，但師傅煎既火候剛剛好，如果調味淡d去突出肉味會更加好。甜品食左拿破倫蛋糕，呢個相對佢其他餐點就差左少少了，唔夠香脆，用個叉用力叉落去都整唔爛個餅，搞到成塊咁食。總括黎講呢個餐有呢個restaurant week offer係抵食既，食物份量好夠，而且都有水準，但正價的話我就覺得唔值了。

📍The Murray🍱Four-course meal🗣Coronavirus has stopped us from going out. Thus,we decided to book a hotel to have our birthday celebration. The Murray is one of the hotels that I have always wanted to go. Because of the restriction being lifted, we had no choice but to have our in-room dining. Out of the surprise, we enjoyed so much as we had unlimited time for photo shoot and it gave us a lot more of privacy.

在一個星期前訂的枱，都要安排坐在出歺和收碟的位置，有點失望。人手不足，見出歺一排，菜還在我的後排。服務態度ok的，但叫了幾次先比到我想要的碟....食物質素ok, 裝飾都ok。

今次係用咗美利酒店staycation $3300包早餐、下午茶、晚餐嘅優惠連住宿一晚。成間餐廳都有啲供不應求，部份侍應服務真係非常一般，完全唔係一間五星級酒店唔應該提供嘅服務。入住當日，下午四點幾去咗試下午茶。下午茶有幾款可以選擇，包括兒童下午茶，當時揀咗signature afternoon tea。有一啲比較特色嘅嘢飲想飲，問侍應可唔可以叫，佢話幫我問吓使唔使加錢，問問下走咗去。（夜晚係一樣情況）嗰個女仔係一個比較細個嘅女仔，可能工作經驗比較少，有乜可能客人提出要求咁樣走咗去？下午茶啲蛋糕比較普通，睇相都好似一般西餅店嘅蛋糕，有一啲配搭係比較奇怪嘅，例如西瓜夾鹹芝士，鬆餅唔係熱嘅，總之個下午茶個味道都比較奇怪，一杯杯嗰個慕絲，有啲薑汁喺入面。晚餐喺返同一樓層享用，呢條咪又係令到啲菜式好奇怪，麵包好硬。粟米湯唔知落咗啲咩調味，怪怪地嘅味道。沙律入面有龍蝦反而幾好，份量都幾多。意大利飯個質感係軟林林嘅，同傳統嘅差唔多，牛扒本身叫咗medium rare，舊肉係靚嘅，但係俾佢嘅調味搞衰咗，落咗太多粉係上面，真正好味嘅牛扒係唔使搞咁多嘢，薯蓉OK，蘆筍都OK。唯一嘅缺點係太多人book咗

平日帶小狗，頂多食晏，去下cafe . 難得嘅機會可以同小狗晚餐, 仲覆係staycation, 可以著得靚靚同高踭鞋👠。環境：坐outdoor, 兩張枱一個corner , 帶小狗最怕太多人，佢會太興奮，所以安排係非常適合。 坦白格局唔算太高級，但因為自成一角，可以接受嘅食物：staycation 包咗4 courses set dinner . 味道不過不失。沒有太差亦沒有驚喜(不過可能係package 關係)。所以如果係專程來慶祝，應該會有啲失望。但staycation 就好滿意！

上星期六終於食左呢間幾好評的semi buffet lunch。首先餐廳無打比我reconfirm booking, 我自己前一晚打去做。當日去到由代客拍車開始，酒店所有staff 都非常有禮貌及熱情地款代，加分。因為我地4人要坐隔離檯，但自助餐其實無所謂。見openrice 食客影相以為好多野食，但去到有少許失望，因羅食物的位置即係餐廳門口個空間，中間一張大圓檯全部係甜品，圍住10部可行完，圓檯對出外圍3邊放餘下的食物，有一邊係lift lobby。酒店範圍跟本好細，一眼望晒。我見玻璃門外面有grill section 及我致愛的填鴨，露天位燒烤真辛苦了那些員工。首先試我另一致愛牛角飽，非常林及實，好似放左幾日咁，如果大家有食過GC的croissant 應知我講mud , 因放到第二日都一樣好食。填鴨片得太細塊，只係食到甜醬味，後尾我全部encore 3塊肉包一份先好食d, 亦多謝哥哥仔比左成舊鴨髀我食。其他食物尤其沙律系列係新鮮的但種類實在吳多，食黎食去都係果d，有好多係pastry 。cheese 都 ok, smoked salmon 有3款，其他食物都切得好細舊。到主菜叫左3

位於中環美利酒店嘅The Tai Pan，主打賣相精緻嘅高級西餐，雖然講就係高級西餐，但價錢非常相宜，Lunch Set或Dinner Set由$400至$1000不等，視乎你食幾多道菜同埋想食咩食材。小妹食呢間餐廳亦都係因為Book咗酒店嘅Staycation(二人價值$3300)，呢餐晚餐係包埋喺入面，有四道菜。前菜方面，小妹同朋友嗌咗龍蝦沙律同蟹肉意大利飯，前者係凱撒沙律上加上足一隻嘅波士頓龍蝦，龍蝦肉新鮮彈牙；後者係撈滿蟹肉嘅意十利飯，但份量有啲多，細食嘅女仔可能食完就飽。餐湯方面分別係粟米濃湯同意大利雲吞配牛骨湯，前者香甜濃郁，後者清新豐潤。主菜方面，一個係豬鞍，一個係煎鱸魚，水準之上。甜品較驚喜，「黑森林」居然係份子料理形式嘅甜品，朱古力雪葩、紅桑子雪葩、原粒車厘子分開上，擺埋一齊食就係朱古力黑森林嘅味道，但分開食又好有趣。蘋果金寶非常香脆，但雪糕用咗核桃雪糕，較為搶味，如果用返雲呢嗱雪糕會更好！個Package仲包咗呢間餐廳嘅早餐同另一間餐廳Popinjays嘅下午茶Tea Set，早餐係半自助式，主菜方面中、西式任嗌，只要你食到幾多，就可以嗌幾多，食物係同一個廚房出品，