The Tai Pan

營業中

休息中

Murray Staycation via klook 💁🏻‍♀️ Complimentary Service: The Murray Semi-Buffet BreakfastWe were arranged to have breakfast in Thai Pan. Each guest was served with a set of Chinese/ Western speciality and a variety of food like salad, dim sum, bread, yogurt and the alike was served in buffet setting between Garden Lounge and Thai Pan. Staff were extremely helpful and polite. Nice breakfast experience☺️Tasting Notes:Eggs FlorentinePoached Eggs on Toasted English Muffins with Sautéed Spinach and Hol

首次同家人體驗呢間酒店，房間空間好大，設計時尚，整體充滿住文藝氣息，酒店附近有好多打卡位，啱晒鍾意影相嘅朋友仔。我哋呢個package包三餐，晚餐係the tai pan餐廳食晚飯，餐廳環境浪漫，精緻且奢華。沙律🥗沙律份量好多而且非常新鮮。牛肉成熟度剛剛好，好軟滑，沒有血水，配埋個汁好好味，只係分量有d少。呢件甜品好岩我地口味，甜到啱啱好，餅低鬆脆，唔會濕。最後職員為我哋送上birthday cake，非常驚喜，媽媽感到非常開心。酒店員工服務都非常到位，親切，令我哋覺得好舒服。

Murray Staycation via klook 💁🏻‍♀️ Complimentary Service - The Thai Pan Relishing Summer Stay 3-course DinnerDinner was served in the Garden Lounge. (Slightly crowded coz dinner buffet was served there in the meantime😅) Upgraded the menu to include 🥂Proseco, white wine and U.S. beef ribeye in the main dish. 🍽 first things first, i liked the starter bread😍❤️🥖Overall speaking, the complimentary dinner set was good. Love my main dish, pan-fried barramundi🤤❤️🐟its crispy skin and dense flesh with curry c

~Staycation 包晚餐~8:30食睇個menu都幾吸引不過已經無左餐前包坐低後，侍應問要still water定sparkling water (原來係高級餐廳飲水，係要收費嘅請原諒我呢啲平民唔識野)兩支水收費HKD95Seafood Tower好正全部都好新鮮。可惜有點兒過凍- 鮑魚似有味醂浸過, 好淋好嫩，味道啱啱好- 青口有兩款，白色嗰款好食啲，橙色嗰款無咁鮮味- 生蠔雖然瘦，但都好鮮，唔會得個鹹字- 翡翠螺一如既往，爽甜。但有一盤嗰啲有沙同侍應反應左之後，補返啲其他海鮮俾我哋- 蝦，彈牙呢個係加錢嘅ribeye，叫左3成熟，勁大份。真係一分錢一分貨好嫩，好有牛味。配菜有蜜糖番薯個魚有啲嚡，屋企人話霉添下面有菠菜同似小米嘅米。加上個咖哩泡沫汁。啲course 嘅魚都係唔多掂，但因為無野好揀只好揀一個嚟試下。我哋4個人，本來想叫曬4個main嘅。但因為個意粉係truffle(屋企人唔like佢嘅煤氣味定電油味😂）揀左兩個hanger steak. 但原來佢下面係truffle薯蓉啲牛係嫩嘅，但無乜牛味。呢個朱古力tart下午已經食過。因為生日，送左個一樣嘅tart上房。。。

I have been to Tai Pan a few times and I had good experience before. But this time I brought my aunt and my son there and it was a disappointment. I believe they have raised the price of the lunch set menu and the food quality is so so. We ordered the 2 courses menu (HKD500) with NO coffee or dessert! I chose crab meat salad for my appetizer and hairy crab pasta for my entree. The crab meat salad was a cold dish with some diced tomatoes, nothing special at all! Hairy crab pasta was way too oily

🔖The Murray前身係美利大廈。The Tai Pun整體感覺環境都舒服，服務好。未夠06:30已經排緊隊入座。簡單起見，揀左個Set Dinner，點完餐一陣之後就有侍應問你想要咩餐包。🍽蕃茄包我覺得好好味啊，成個包都充滿住蕃茄乾，食落去有外脆內軟口感，加上少少牛油或者淨吃都好味。🍽Hokkaido Scallop a La Plancha🍽Citrus Cured Hamachi 油甘魚有成4塊，都好厚身，加左d柑橘汁令人幾開胃，無乜腥味，但我食一塊都好膩了😬不過可能本身我都少吃魚刺身。🍽Daikon Soup中間有舊豆腐，侍應嚟到嘅時候先將湯倒入碗。非常非常濃烈既味，睇返先知道原來係蘿蔔味😂🍽Creamed Wild Mushroom Pasta一黎到就有濃烈黑松露味，面頭有塊薄薄嘅芝士覆蓋晒成個長通粉。略嫌汁較少，加上長通粉比較難掛汁，不過同芝士塊一齊食增加味道層次。🍽Sustainable Barramundi 魚既皮有脆既口感，魚肉唔會太乾，味道正常。🍽Dark chocolate and Hazelnut Tart食多幾啖就覺得有點膩，旁邊有兩舊柚子醬，點少少食即刻

黎staycation，得早餐係比較好，dinner耐到以為自己食緊法國餐。朝早落黎都要排一陣先入得。任點任食係正既。breakfast buffet黎講幾多選擇，而且食物質素都幾高，臨走前加返少少分。

The Tai Pan 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層💎 $325 一位 semi-buffet breakfast 💎 每人包2份主食+ 唔同種類嘅茶或咖啡/熱朱古力/牛奶💎 個人認為西式好食過中式， 特別推薦菠菜班尼迪克蛋(Egg Florentine)💯， 唔建議揀粥/水餃🤣因為出面都有得拎💎 主食質素比任拎嘅食物高， 外面嘅沙律/點心/牛角包等都係普通質素💎 係市中心望住花園景歎茶係幾chill😇📸打卡位：坐圓枱影相會更加靚😍侍應都好樂意幫客人們影相🤣⏰等位時間：Book左唔需要等位😆🚙交通：地鐵中環站F出口，往長江公園方向行約9分鐘🌟推薦指數：4/5

Staycation package餐飲包括二人3-course dinner以及半自助早餐。星期日入住兩日一夜，晚餐安排在The Tai Pan享用。Seafood TowerAppetiser 2人份量，有蝦，青口，生蠔，螺，鮑魚，生蠔頗新鮮，最鍾意鮑魚，醬漬鮑魚，好味✅✅Main course 4選1，揀咗1肉1澱粉質😆U.S Beef Ribeye Carving點了五成熟，有肉味，但嫌有啲韌，肥膏頗多。Creamed Wild Mushroom Pasta加入咗黑松露，聞落好香，但食嘅時候味道不夠濃，平時對於長通粉一般，覺得較難吸住醬汁，份量多，parmesan cheese tuile整碎咗，配長通粉口感豐富。沒有特別要求下，餐廳都有簡單準備小小嘅驚喜，喺其中一個甜品加咗生日牌以及蠟燭🕯️甜品只有2款，直接order每款各一。Seasonal Berries ClafoutisClafoutis起源於法國🇫🇷，口感介乎於烤布甸同蛋糕之間，藍莓，紅桑子鋪滿在撻面，酸酸甜甜，吃完較creamy嘅長通粉後，呢款甜品可以中和返。Dark Chocolate & Hazelnut Ta

和女朋友週年紀念 揀左呢間位於Murray hotel 既餐廳 環境清幽 座位都幾舒適YELLOW FIN TUNA ROLL金槍魚肉質鮮嫩 口感多層次 魚子醬新鮮 wasabi 醬清新 出色！DAILY CARVING牛扒 熟度剛剛好 肉質重牛味 芥末多元化U.S GRAIN FEED BEEF TENDERLOIN最後一道main 都係牛不過得兩塊 牛魔王就唔太建議呢個肉質較軟身 一樣重牛味 薯蓉有驚喜 有牛奶味 SEASONAL BERRIES CLAFOUTIS好重莓味 出色 好清新 DARK CHOCOLATE TART朱古力味濃郁 出色值得推介

等了４個多月，終於等到2021夏季 香港餐廳週，第４次體驗香港餐廳週，預訂了16間不同的餐廳 (包括４家贏家版餐廳)，期待！這１檔的第13站 (贏家版第１站)，是中環美利酒店：The Tai Pan餐單：248元/位 午餐#餐前麵包：有4、5款供選擇，選了甘筍軟包，配牛油，好吃！服務員主動問要不要添加，怕吃太飽，就沒有加；#沙律：牛油果芝士沙律，純素食，牛油果質量很好，配馬蘇理拉芝士、芒果、橘子、多種蔬菜、松子仁，豐富、美味、健康！讚！#主菜：大閘蟹粉長通粉，今年沒法到陽澄湖吃大閘蟹，竟然在 The Tai Pan能吃到蟹粉，感動！味道意外的好吃！唯一不足是吃到少量蟹殼！#甜品：百利酒朱古力慕絲蛋糕，rich but not sticky，大愛！套餐不含餐飲，單點了１壺我喜歡的薄荷茶，解油膩，舒服！服務：很好！點餐、上菜，效率高！服務員態度友善，感覺良好！環境：很好！用上大大的落地玻璃門，透光度足，在天然光下用餐，感覺棒棒啲！總體評分：Excellent！

Staycation 包含呢間餐廳包含三道菜晚餐，去到環境舒適優美。見到原本個套餐都成$700一個人，咁如果連埋staycation嘅話就比較抵😋一嚟到就送上法包牛油果沙律有點脆脆，普普通通中規中矩之後就有番茄味既湯，有濃郁嘅蕃茄味酸酸甜甜都幾開胃，幾鍾意❤️個主菜幾好，牛扒生熟適中但黑椒汁太濃郁，配上黑松露薯蓉好夾個人唔係個長柄西蘭花😞再加上甜品朱古力& 野莓tart!Perfect!🎊🎊🎊

早餐在另一間餐廳享用，是美利酒店的Taipan. 在網上搜集返嚟的資料顯示，美利酒店的半自助早餐好評甚高。我們用餐後感覺一般。自助早餐的部份食物選擇都是一般般，都是酒店自助早餐的日本選擇，有點心、麵包酥皮類、cereal….好抱歉，今次影了Menu，但沒有詳盡影他們的自助早餐的所有款式，老實說，不是太吸引，沒有衝動去影😣⋯⋯Menu 可以order兩份，選擇了中、西各一款式。中式選擇了水餃麵，水餃蝦肉爽甜的。西式方面選擇了Egg Benedict, 在網上大家介紹蛋黃是橙色，是真的！這個推介👍🏻我承認有些私心，只有心情影酥皮及麵包，因為係我嘅至愛🥰Cereal 和粥都是指定動作，品質一般吧環境和服務都良好的。總括egg benedict 最深刻，酥皮和水餃都好食，其他沒有太大感覺。

早前買左KK day package 包美利酒店兩日一夜住宿 餐飲卷1200蚊晚餐我地揀左呢間餐廳食飯由於餐飲卷只剩大約500元所以叫左一個main course牛扒兩人分（7成熟）連服務費500多元但份量實在太小 味道尚可值得一讚係服務態度好但晚間景色較一般

Staycation package晚餐由The Tai Pan提供唔開心咗好耐因為餐廳應該full咗所以我哋只可以喺Niccolo Room 到食🥲我呢啲都要食環境嘅人覺得冇食過間嘢咁 好彩食物都高質 叫做平衡翻少少心理🥲𝗦𝘁𝗮𝘆𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗦𝗲𝘁 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 🤍𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗼𝘄𝗲𝗿 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬上枱會冒煙 影唔切😂好夠凍有蝦 鮑魚 藍青口 翡翠青口 海螺 生蠔個人其實對貝殼類冇咩興趣🥲唔太識評價淨係知食落都好新鮮 如果有個啱我口味嘅汁就好了🤍𝗦𝘂𝗿𝗳 𝗮𝗻𝗱 𝗧𝘂𝗿𝗳 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬今次嘅海陸分別係龍蝦同牛扒牛肉嫩口易切 熟度啱啱好 肉味尚可龍蝦肉鮮甜 有微微嘅炭烤味仲有個黑松露薯蓉!! 超級creamy 好重黑松露味🤍𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗖𝗵𝗼𝗽𝘀(+$𝟰𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬切開內裏仲帶少少粉嫩就知口感如何重肉味之餘又唔會太膻伴碟嘅孜然茄子炸到半脆 第一次食到呢種口感 少驚喜🤍𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗕𝗲𝗿𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗖𝗹𝗮𝗳𝗼𝘂𝘁𝗶𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬見本身呢款甜品大家整嗰陣都會落好多berries個