The Pearl

Pearadise ($130)呢杯係以中式雪梨燉冰糖嘅概念嘅cocktail酒味相對淡 甜甜地非常易入口 幾啱女仔飲Wandering Voyage ($140)呢杯係充滿東南亞風情嘅cocktail有斑蘭同椰子味 而上層仲加入芝士奶蓋哈密瓜帕馬火腿沙律芝士松子仁黑醋橄欖油 ($98)沙津份量幾大 啲菜夠新鮮Parma Ham鹹香味剛剛好 當日無花果改為哈密瓜 我個人覺得更加配合吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 ($108)吞拿魚粒同牛油果泡沫完美配搭上面仲加入黑松露醬提味 非常有誠意和風醬油大蝦煙肉扁意粉 ($167)香煎大蝦爽口彈牙 而扁意粉亦係煮得剛好有咬口和風醬汁令意粉感覺好輕盈 食多咗都唔會滯香煎牛封門柳 ($178)封門柳係完美嘅Medium Rare 中間係令人垂涎欲滴嘅粉紅色 配上青醬意外地好味

無花果帕馬火腿沙律因為無無花果，所以換咗哈密瓜。哈密瓜唔算好甜，不過配落個沙律都可以令到整體味道豐富啲。對於中意食parma嘅我嚟講，咧個份量都幾滿意，食落好香，再配埋新鮮嘅沙律菜同黑醋，真係好唔錯吞拿魚牛油果泡沫他他配羅勒油吞拿魚食落幾香，好有鮮味，口感紮實軟滑。配埋個牛油果泡沫味道會無咁寡，而且因為佢打成泡沫，唔覺有好重牛油果味。唔太中意食牛油果又中意食吞拿魚嘅都可以試下！和風醬油大蝦煙肉扁意粉有幾隻大蝦，每隻都大大舊，而且食落啲肉彈牙，煎得好香。意粉方面我幾中意佢個硬度，唔會煮到好腍。之前未食過食用日本豉油煮嘅意粉，食落甜甜哋幾得意🤣🤣飲品方面幾推薦佢個Passionate Night，酸酸甜甜咁，好香百香果味。唔想飲酒又想同朋友飲返兩杯嘅真係可以試下佢！

呢日收工同老公去2人世界，搵咗呢間酒店嘅西餐廳。餐廳裝修好型，暗黑色調，有户外位置好靚。❤️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁呑拿魚莎莎醬同蕃茄粒，配烤到香脆嘅鱈魚片，好清新開胃。❤️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88大蝦非常香口，蒜片炸得香脆，多士都烘到脆，配上橄欖油同蒜片一齊食好正。❤️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288璣煮鮑魚好大隻，好軟糯而有咬口。 野菌意大利飯煮得入味，奶油味同埋菇菌味道非常夾。❤️慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188見隔離枱點咗呢個，係好厚好大份的豬鞍架，我哋都跟住點。慢煮豬鞍真係非常適合，豬肉熟得來又唔會嚡口。醬汁係偏向甜少少的燒汁味道，非常夾。❤️Wandering Voyage (cocktail)酒味唔會搶喉，用咗買個煲，非常適合女士飲。❤️Passionate Night (mocktail)好好飲，同樣好清新，好似淡味一點帶有甜味嘅紅酒咁。戶外座位真係好適合happy hour傾偈吹水。隔離左右枱都係女士慶祝生日同情侶食飯，氣氛不錯。

成日去尖沙咀行街一定會經過加連威老道！估唔到呢度有一間咁好食嘅意大利餐廳😍頭盤叫咗一個吞拿魚沙律配脆餅同蝦多士蝦多士上枱已經聞到好香 好吸引主菜叫咗原隻鮑魚意大利飯同 慢煮西班牙黑毛豬呢兩樣食物都好有驚喜！首先係佢意大利飯個汁超好食另外黑毛豬超厚肉 但係一啲都唔韌食落好軟熟之餘，仲要好多肉汁超推介🩷

推薦原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯＋慢煮西班牙黑毛豬鞍。鮑魚好大隻煮得剛好不會太硬，而意大利飯調味非常入味，超香的蘑菇味，令人吃不停。慢煮西班牙黑毛豬鞍架非常大塊厚身，厨師盡顯功力，煮得適中，食落爽脆，醬汁都好夾。兩個前菜分別叫了蒜片大蝦配佛卡夏多士同吞拿魚鱈魚脆片，都好香同好食.蒜片大蝦較爲特別。一上桌就聞到蒜片香味，刹時胃口大增。侍應很用心介紹cocktail，雖然最後揀左mocktail，而味道也不錯。環境係工業風，以黑色為主調。上菜速度快。

尖沙咀瑞生酒店暗黑風格西餐廳，有分戶外同戶外用餐環境，坐喺出邊吹住微風，坐喺藤製嘅梳化椅到，好寫意，適合約埋三五知己聚會。✨Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁＄68蕃茄洋蔥粒粒，配上鱈魚片，鮮味十足✨Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士＄88可以將彈牙嘅蝦肉放上多士，配上辣椒粒/蒜片，或沾上橄欖油享用✨Japanese Style Risotto with Isoyak Abalone with Mushroom和風原隻璣煮飽魚配野菌意大利飯＄288磯煮飽魚用日式醬油同和昆布慢火炆煮，除了可以保持鮑魚鮮嫩的肉質，而且醬汁鮮甜香濃。Risotto 充滿蘑菇香氣，每一粒飯粒都沾滿咗醬汁！✨Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack with Deep Fired Potato, Grilled Leek, Brussels Sprouts an

酒店內餐廳, 鄰近尖沙咀地下鐵站, 主打型格裝修, 餐廳分室內室外,室外以藤椅梳化座位設計, 好chill, 重點可以帶寵物, 讓你和愛寵共享受休閒的時光, 真是值得推介- 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68.0鱈魚脆片配新鮮的蕃茄粒, 味道十分提鮮, 好惹味- 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88.0大蝦爽口又彈牙, 配大量蒜片, 蒜香味濃, 多士沾埋橄欖油, 蒜片及蝦一齊食, 十分香口-慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188.0黑毛豬鞍肉嫩又多汁, 肥瘦均勻, 肉味豐富，肉汁帶甜，口感柔嫩, 配埋特製醬汁,甜甜的, 簡直色香味俱全, 層次分明, 值得推介-和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288.0飯粒硬度適中, 鮑魚超級大隻, 有掌心咁大, 既鮮甜又軟滑, 配上忌廉, 奶油, 雜菌 ,好creamy-Paradise $130.0由lillet blanc, 苦艾酒加梨汁調配出來的, 呢杯酒帶花香, 好清甜但有著豐富果香，風味飽滿, 細緻且延綿的尾韻-Milk, Tea Or Me? 140.0呢杯Milk, Tea Or Me? 名字已好誘惑, 由vodka, ru

吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油呢款前菜擺盤好精緻，滿滿的吞拿魚粒，好有份量，吞拿魚口感軟滑無筋，牛油果泡沫好綿密，味道粒粒鮮美，好清爽，再配上自製羅勒油一起食用，油潤而不膩！和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝呢款意粉相當出色，意粉軟硬適中亦好彈牙，配上和風醬油，帶少少又甜又咸，大蝦大大隻肉質彈牙爽口，好足料，重點上枱出哂煙，非常加分！香煎牛封門柳封門柳位於牛的橫膈膜的肌肉，廚師煎到剛好，肉味香濃而且口感嫩而柔軟，亦可搭配青醬，配角薯蓉亦好出色～另外仲叫左兩杯cocktail ：Pearadise & Milk, Tea or Me。

Happy Friday 想chill 下，比我揾到間係尖沙咀瑞生酒店既西餐廳 - The Peral。餐廳走純黑路線，加上燈光暗淡，好有格調。The Pearl 有室外、室內枱，亦設置bar枱，方便剩係想飲番兩杯既客人。🔹吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油🔹吞拿魚新鮮，配上牛油果泡沫、香菜同羅勒油，味道酸酸甜甜，非常開胃。🔹哈密瓜帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士，松子仁及黑醋橄欖油汁🔹作為前菜黎講份量亦算很多，沙律菜新鮮、帕馬火腿鹹香十足，再配上爽甜哈密瓜，十分出色。🔹香煎牛風門柳🔹份量唔算多，但重質不重量。牛柳接近5成熟，嫩滑軟熟得黎牛肉味亦好重，再配上微酸既意式青醬，l唔會蓋過牛肉既味道之餘，亦令牛柳味道層次更豐富。🔹和風醬油大蝦煙肉扁意粉🔹意粉彈牙係基本，和風甜醬油滲入意粉之中，好似食緊醬油炒麵，呢款意日fusion菜好創新又會令人食上癮，另原隻新鮮大蝦也為整碟意粉加分不少。🔹Passionate Night🔹Passionate Night既顏色好吸引，入口好重果酸同提子味，好適合女士。🔹Refereshing🔹Refereshing係一種由茉莉花茶、青瓜、青蘋果同薄荷整成既飲mock

鬧市中的酒店餐廳，環境同食物都幾出色餐廳行型格路線，朋友聚會或節日慶祝都合適！✅秘魯吞拿魚拌蕾茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚的鮮嫩與蕾茄莎莎的酸甜完美結合，再加上香烤鱈魚脆片的香脆口感，讓人一口接一口停不下來。黑醋汁的酸度剛好，提升了整體的層次感，令人回味無窮✅蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦經過橄欖油的封裝，保持了鮮嫩多汁的口感，蒜片的香氣彌漫著整個菜餚，讓人垂涎欲滴。佛卡夏多士的外酥內軟，完美地搭配了大蝦的鮮美🤭✅和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚煮得剛剛好，軟嫩可口，帶著淡淡的海鮮香氣。野菌意大利飯的口感豐富，每一口都能品味到不同的野菌風味，與鮑魚相互融合✅慢煮西班牙黑毛豬鞍架慢煮的黑毛豬鞍架肉質鮮嫩，入口即化，肉汁濃郁而多汁，讓人回味無窮。每一口都能品味到豬肉的鮮甜，配上華麗的香料和醬汁，給人一種奢華的感覺😁Paradise入口時，清新的梨味迎面而來，令人心情愉悅，酒味不重，容易入口Passionate nightMocktail 果味濃郁，好清新

秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68吞拿魚的鮮嫩與蕃茄莎莎的酸甜完美配合，香烤鱈魚脆片令吃起來有豐富的口感，而黑醋汁的酸令整體味道開胃😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88蒜片橄欖油的香氣融入了大蝦，多士的酥脆外層加強口感🥰慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188黑毛豬鞍架經過慢煮，肉質嫩滑，但如果可以帶點肥應該會更好🤗和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288鮑魚經過璣煮的處理，保持了嫩滑口感，是好吃不是煮到乾乾那種鮑魚，野菌意大利飯口感creamy好吃😋

入面係走暗黑風格嘅酒吧餐廳，室外有舒適嘅花園梳化位，氣氛好好，好適合同朋友聚餐。今次平日黎都坐滿人，好高人氣 😮💕 ⭐️ 無花果帕馬火腿沙律 ($98)配巴馬臣芝士，松子仁及黑醋橄攪油汁呢個沙律有驚喜！份量足夠3-4人。用上長時間風乾火腿，油香重、味道濃郁。而沙律加入蛋、果仁、芝士令味道更加豐富多樣。用黑醋調味比沙律醬更健康，又可以提升火腿嘅味道，亦唔會喧賓奪主👍🏻⭐️ 呑拿魚牛油果泡沫他他 配自製羅勒油 ($108)吞拿魚他他嘅質地幼滑，同牛油果蓉配合得天衣無縫。仲有一個驚喜係佢哋嘅自製羅勒油，增添咗一抹清新嘅香氣同味道✨⭐️ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 ($168)煎至微焦嘅煙肉同大蝦香味十足💕鹹香嘅滋味配合蔥絲、黑椒等調味，非常出色～⭐️ 香煎牛封門柳 ($178)🥩with mash potato, grilled leek, brussels sprouts and chimichurri sauce賣相精緻嘅牛扒，肉質嫩滑的牛柳，經過香煎後外脆內嫩，好夾薯蓉香滑嘅口感～⭐️ 椰子冧酒菠蘿芝士蛋糕 ($68)呢道甜品賣相超靚😻 椰子碎同軟心冧酒芝士蛋糕嘅結合非常特別，香甜嘅味道再加埋菠蘿嘅

餐廳走暗黑型格風，覺得個vibe幾好🫶🏻menu一頁紙睇得晒，款式貴精唔貴多嗌咗咩▶️Starter自家製焗蟹肉餅蟹肉餅做到個皮好脆，入面就淡淡蟹肉😋 佢擺喺底層嘅係車厘茄🍅同埋紅菜頭醬，健康又可以中和返油膩感 Main 慢煮鮮鮑魚天使麵一片片鮑魚鋪喺天使麵上面好整齊🤩好似藝術品咁慢煮伊比亞黑豚肉黑豚肉燒得好靚同埋好軟腍🥺 慢煮做到有淡淡的粉紅色勁吸引菠菜 🥬份量都唔細一碟夠兩個人share燒鴨胸嗌咗兩份main後覺得水準唔錯，追加咗份燒鴨胸鴨胸底下墊有南瓜🎃蓉好正！入口順滑🥰 🍸 Drinks 兩款Mocktail都幾清新特別，而且唔會太甜~如果飲得酒嘅不妨試吓佢哋嘅Cocktail會比較多選擇☺️

The Pearl放假一早book左間餐廳食飯之餘仲可以飲下野relax下💛無花果帕馬火腿沙律 $98裡面有火腿、哈蜜瓜、巴馬臣芝士、松子仁、黑醋橄欖油汁上枱份量都幾大，火腿配哈蜜瓜係絶配，咸香又帶哈密瓜甜味！仲有松子仁同芝士令味道更加口感豐富多樣💛吞拿魚牛油果泡沫他他 配自製羅勒油 $108有驚喜！吞拿魚他他好細滑，配埋牛油果蓉味道好夾，仲有餐廳自製羅勒油為呢道菜加唔少分！💛和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168大蝦爽口彈牙，扁意粉有口感配埋大蔥絲可以解膩，口感豐富又惹味💛香煎牛封門柳($178)上枱好靚既牛扒，肉質嫩滑多汁，仲有青醬汁作配搭仲有幼滑薯蓉同大蔥💛Wandering Voyage好重椰子味，面層仲有奶蓋，係杯好特別既cocktail💛Milk, Tea or Me?聽個名好得意就試下😍係好多酒溝埋既cocktail，幾特別價錢：$832（二人）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

《The Pearl》尖沙咀酒店內有格調的酒吧餐廳。秘密吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68) - 吞拿魚蕃茄莎莎加上了洋蔥碎，食落非常清新，烤鱈魚脆片香脆得黎又好有魚香味，配上黑醋汁更加開胃。。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88) - 蒜片大蝦蒜味十足，大蝦大大隻，一定要用多士點埋啲蒜香橄欖油黎食。。和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288) - 喱個應該係餐廳signature，大部份人都會點。磯煮鮑魚好大隻，完全不會煮到好韌，用刀勁易切開，而且鮑魚煮到入哂味。野菌意大利飯飯粒仍保持咬口，味道甜甜地，帶有中日fusion感覺。。慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188) - 黑毛豬鞍架勁厚肉，外層煎得焦香，好有肉味，配上蘋果醬可解解膩。。Pearadise ($130) 。Passionate Night ($100)