The Pearl

營業中

休息中

#MC帶你去尖沙咀.依間設計時尚嘅餐廳酒吧位於瑞生尖沙咀酒店4樓，雖然位於酒店內，但價格相宜而且設計佈置優雅，情侶約會，好友聚餐，週年紀念都特別合適。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ The Pearl.餐廳採用暗黑型格設計，以黑、白及橙色為主調，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，搭配昏暗嘅燈光，頗有情調。餐廳主打意日Fusion菜式，糅合傳統意大利菜及日式風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁｜$68.雖然係前菜，但從擺盤上已見心思；以酥脆嘅鱈魚脆片配上軟嫩嘅吞拿魚蕃茄莎莎，口感層次豐富；搭配黑醋汁獨特嘅酸味，極之開胃。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士｜$88.大蝦經過橄欖油封後，肉質鮮嫩多汁，又唔會過於油膩，配以蒜片的濃郁香氣，加上經過烘烤嘅多士，外脆內軟，十分搭配。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯｜$288.鮑魚原隻厚身，但肉質仍然鮮嫩彈牙，而且充分吸收了醬汁微甜嘅味道。意大利飯粒質感粒粒分明，野菌嘅香味滲透軟糯適中嘅意大利飯粒，口感豐富十分細膩。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 慢煮西班牙

老公好耐都無咁有儀式感啦❤️居然帶我去左位於尖沙咀瑞生酒店入面嘅一間高級西餐廳食好西🤤而且價錢出奇地比我想像中平🤩一入去燈光效果氛圍已經感受到餐廳與別不同嘅格調，全店以暗黑風格為主，高級之餘神秘感十足👍餐廳地方唔算太大，但係分三種唔同場景坐位，例如bar枱位置、戶外及室內，可以滿足唔同人需要☺️因為當日落雨，我哋都揀左室內位置。Ceviche Tuna Salsa呢個秘魯吞食魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片，作為前菜絕對吸引🤩賣相精緻，色彩繽紛，加入黑醋汁調味，開胃又健康❤️Garlic Prawns Conflict油封大蝦配上佛卡夏多士作為第二道，感受到味蕾啟動，油封蝦食落唔會油膩，而且蒜片好香👍配埋多士食幾正Iberico Pork Loin Rack慢煮西班牙黑毛豬鞍架擺盤精緻😍雖然厚切，但係肉嫩無比又juicy,一啲都唔會乾身😙Risotto with Isoyaki Abalone和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯，超大隻鮑魚，而且煮到好腍好入味😋配上香濃嘅野菌意大利飯，令人愈食愈滋味🥰First Crush以青瓜為主調嘅一杯清爽mocktail ☺️飲落清涼又解膩Rosy Romance以

估唔到喺酒店入面都有間好有格調嘅餐廳，環境就相對暗少少，因為裝修都以純黑為主，可以坐低飲杯嘢食個飯🥂秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68新鮮嘅吞拿魚同埋蕃茄🍅互相融合非常好，莎莎醬就比較酸甜，鱈魚片就非常之脆口，所以食落非常之開胃😝蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88大蝦嘅兩邊都有煎過🍤，令到表面非常之脆口但係入邊就嫩口，另外蒜片非常足夠，適合重口味嘅，可以連埋多士同好多蒜片一齊食和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288一上枱睇落鮑魚大大隻，識落估唔到都好有驚喜😳，醬汁甜甜地咬起上嚟亦都唔會好韌，非常鮮甜。而飯方面亦都係我喜歡嗰種質感粒粒分明，軟硬都適中😎慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188🐖煮得好好！睇落好厚身，好驚佢會好靭，但估唔到生熟程度處理得啱啱好，肉汁都非常之多汁，食落去好Juicy😈😈😈😈Pearadise $130飲落去非常之易入口，有陣陣嘅梨味🍐加埋白酒，適合於平時飲太濃酒精嘅人Wandering Voyage 呢杯比較似泰國風味，表面上仲有奶蓋，而入邊主要以椰子🥥為主題，亦都有微微嘅奶香味，都係一般相對容易入口啲酒😍😍😍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老

We ordered 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝙎𝙖𝙡𝙨𝙖 and 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣𝙨 𝘾𝙤𝙣𝙛𝙡𝙞𝙘𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩, pairing with their signature drink 𝙋𝙀𝘼𝙍𝘼𝘿𝙄𝙎𝙀 which was a refreshing and sophisticated choice. Infusion of pear and milk-washed Italicus. It reminded me the classic Chinese dessert 冰糖燉雪梨 🍐𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙄𝙨𝙤𝙮𝙖𝙠𝙞 𝘼𝙗𝙖𝙡𝙤𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 - such a unique twist on a classic dish! Risotto was creamy and rich with a subtle umami flavour from, the Isoyaki abalone, LOVE the addition of mushrooms which elevated the dis

朋友仔介紹先識黎👽平時好小留意 酒店內既餐廳👀諗住通常都好貴同專for遊客 🫢🐿️🍃點知好有驚喜！上到去勁好vibes 燈光偏暗 走純黑路線 好有格調🖤仲有唔小藝術裝飾勁ig -able🎨🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片$68黑醋汁浸透呑拿魚🐟莎莎醬酸甜 鱈魚片脆脆 烤後更出💧好開胃🍤蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88蒜片橄欖油勁香口 大蝦爽口彈牙🧄個橄欖油太香 所以每食一啖都沾一下🤤🇯🇵和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288鮑魚足足手掌心咁大🖐️璣煮既關係好soft 唔會咬到牙都甩都未咬得開 ～彈牙～野菌意大利飯好好味 有一陣好甜好甜既味 但個種鮮甜又講唔出係咩味 有啲似美奶滋🤤再諗諗下 應該係菇既鮮甜🤔🐷慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188第一啖食落去所有油脂爆曬出黎💦肥瘦比例恰度好處 食到中間既時候再點下個汁 又係另一番風味🤤🍐Pearadise$130清新易入口 帶有梨味嘅清甜再配白酒調製🍐🍎Crimson$130 基酒主要用左gin & vodka. 但蘋果同茉莉花 完全cover到酒精既嗆 被柔化了🌸

小編三訪呢間餐廳，餐廳位於酒店內餐廳環境以純黑為主，裝修有格調岩哂情侶或者想朋友上嚟傾偈1. 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁以秘魯風味的吞拿魚搭配蕃茄莎莎和香烤鱈魚脆片，味道充滿清新和鮮美的海鮮風味✨2. 橄欖油封大蝦配佛卡夏多士橄欖油封大蝦搭配佛卡夏多士，蝦肉大大隻蝦肉香氣和麵包的香脆口感一齊食，好夾♥️3. 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯和風風味的煮鮑魚和野菌味濃郁的意大利飯🤤大大隻鮑魚鋪喺意大利飯上邊，岩哂打卡😸4. 慢煮西班牙黑毛豬鞍架以慢煮方式處理的西班牙黑毛豬鞍保留咗肉質的鮮嫩，一啲都唔un，肉汁好多汁，肥瘦相間，食落好juicy 搭配著深炸馬鈴薯、烤韭葱、和紅酒梨汁醬一流🤤The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

餐廳以黑、白為主調走型格路線，🌃微微昏暗既環景無論係食飯定飲野既氣氛都一流，仲可以選擇坐室內或者户外⛱️既位置添。 Starters:♥︎ Tuna Avocado Foam Tartare 吞拿魚🐟他他配牛油果醬🥑同埋自家制既羅勒油，隻味幾襯，而且味道層次豐富，係一個唔錯既選擇♥︎ Fig and Prama Ham Salad Salad有parmesan cheese🧀, pine nut, prama ham, 蜜瓜等食材，配料多而且全部都食得出幾fresh✨Pasta:♥︎ Japanese Style Linguine with Shrimp 👍🏻🍝用日式甜醬油調味，醬汁微甜入味，意粉乾爽有大量🥓煙肉，蝦🦐亦都彈牙新鮮Main:♥︎ Grilled Hanger Steak 👍🏻👍🏻封門柳🥩肉質嫩滑多汁牛肉味香濃、煎到粉粉嫩嫩岩岩好，仲配埋個青醬比你點，岩哂食肉獸們。而配菜同薯蓉既味道同樣地唔錯

常常都在尖沙咀出沒的我最近才發現了一個隱世酒吧餐廳🍺餐廳佈置幾有氛圍感😈走暗黑係型格藝術路線室外亦有個開陽的小庭園很適合和同事朋友聚在一起聊天暢談💬本身以為餐廳只是幾有格調點知食物亦非常有質素👍點了四款食物全部有中上水準🤩真的是值得再訪幾次✩‧₊ Ceviche tuna salsa ($68)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶秘魯吞拿魚粒拌上蕃茄莎莎🐟🍅🧅夾着香脆的鱈魚脆片一起吃酸甜鹹香集於一身選用鱈魚片是個很棒的配搭✩‧₊ Garlic prawns conflict 🦐🧄($88)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶小編和朋友都很喜歡這個小食蒜香大蝦炒得夠香加了炸蒜更是畫龍點睛多士烘得香脆夾在一起吃很可口✩‧₊ Japanese style risotto with isoyaki abalone 🌟($288)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟿/𝟷𝟶用和風方式採用鰻魚醬烹製risotto 幾有特色飯粒配上野菌粒粒分明幾有咬口最吸睛的當然是整隻譏燒鮑魚原隻上這道菜也是餐廳極力推介的✩‧₊ Sous-vide Spanish iberico pork loin rack ($188)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟿/𝟷𝟶這個

跟朋友黎先知道THE PEARL呢間位於尖沙咀一間酒店裡面嘅樓上餐廳，今次分別叫左秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁($68)、蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士($88)、和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯($288)、慢煮西班牙黑毛豬鞍架($188)、PEARADISE($130)、FIRST CRUSH($100)內裡裝修充滿型格路線，昏暗嘅燈光環境帶點神秘感😎秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁：賣相色彩繽紛吸引，吞拿魚鮮美，蕃茄莎莎酸甜可口，香烤鱈魚脆片帶點微焦香，黑醋汁增添層次感，每一啖都好平衡，呢個組合真係好特別😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士：大蝦鮮甜彈牙，橄欖油同蒜片增添濃郁風味，放上去酥脆嘅多士一齊食，非常香口惹味嘅小食😋和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯：外表簡單而又不失高貴，原隻大大隻鮑魚係賣點，差唔多遮晒意大利飯😆鮑魚鮮嫩彈牙，用和風璣煮法保留咗鮮味，野菌意大利飯香濃入味，每一口都好香甜，飯粒口感亦整得唔錯👍🏻慢煮西班牙黑毛豬鞍架：用慢煮嘅方式令黑毛豬鞍肉味更加濃郁，而且保持到肉質嫩滑，切開就見到粉嫩嘅顏色😍仲可以點埋伴碟嘅紅酒洋梨醬汁，令味道更加豐富，真係令人

𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇𝓈- Fig and Parma Ham Salad 🥗 - Tuna Avocado Foam Tartare 🥑ℳ𝒶𝒾𝓃𝓈- Grilled Hanger Steak 🥩 - Japanese Style Linguine with Shrimp 🍝🦐 𝒟𝓇𝒾𝓃𝓀𝓈- Pearadise, cocktail 🍸- Rosy Romance, mocktail 🍹•The dining experience at the Pearl was pleasant 🥰. We ordered a variety of dishes, starting with two starters. The Fig and Parma Ham Salad was a delightful combination of sweet and savoury flavours 🥗. The fresh figs paired beautifully with the salty Parma Ham, making for a balanced and enjoyable starter 🫶🏻.

❤️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 好清新既前菜，香脆鱈魚片上面鋪滿吞拿魚蕃茄莎莎，酸甜清新既味道特別開胃～🧡蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 大蝦好香蒜片同橄欖油味道，鮮肉彈牙，微微辣，配埋烘得好香脆既多士，出色!!💛和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 和風醬汁好香好惹味，加埋鮑魚大大隻，甜甜地好鮮味💙慢煮西班牙黑毛豬鞍架 外面煎到金黃香脆，入面肉質嫩滑多汁💜First Crush 菠蘿青瓜梳打，青瓜味非常清新，又解渴又好飲🤎Passionate Night 熱情果+蘋果+提子mix埋，香甜又帶點酸味

-呢間尖沙咀酒店餐廳非常有氣氛，室內以暗黑型格風裝修為主調🖤燈光柔和。室外有藤製梳化、大量植物🍃環境極chill。餐廳亦設有風機，夏天係室外食野都唔怕熱啦🥰 🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁開胃前菜，吞拿魚及蕃茄莎莎本身自帶酸味，再淋上黑醋，整體味道酸酸甜甜。特別之處係用左鱈魚脆片，中和酸味亦帶鱈魚香味👍🏻 🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士蝦肉新鮮彈牙，兩面煎香，再加入同樣煎香嘅蒜片、金黃酥脆嘅佛卡夏多士，香味、口感更有層次🤩 🐚和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚差唔多有手掌咁大隻！因採用日式傳統煮法，鮑魚帶醬油、昆布香甜味，口感鮮嫩彈牙。意大利飯質感柔軟且粒粒分明，菇菌香味突出。 🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍架嫩滑充滿肉汁，雖然較厚身，但完全唔會太韌👍🏻紅酒香梨醬汁非常高質！清甜嘅梨味，餘韻有微微紅酒味，提昇豬鞍香味，同時非常解膩😋 🥥Wandering Voyage 靈感來自泰式甜品，上層係綿密嘅椰香奶蓋，酒底以斑蘭及充滿熱帶水果香氣嘅PLantation 3 Stars Rum調配而成，斑蘭及椰子味道突出，容易入口唔算太甜，推薦🤩 🍹Milk, Tea or Me?Lon

尖沙咀食個飯The Pearl位於酒店入面環境充滿神秘感 outdoor擺滿植物都好舒適Cocktail ~ Pearadise 🍸 冰糖雪梨 同Lillet白酒一齊煮加入牛奶 酒味溫和清淡清甜Mocktail ~ Passionate Night提子熱情果味道香甜Starters ~✨哈密瓜帕馬火腿沙律 🥗Parmesan cheese + Parma ham + 哈密瓜 係perfect match 🧀🥓🍈配埋松子仁同黑醋橄欖油汁 口感豐富又開胃份量好多 好多沙律菜 好健康✨吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 🥑賣相好靚 吞拿魚粒 加上牛油果醬 口感好豐富加上羅勒油更加香口 ✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉 🍤有四隻大蝦 煎得好香口彈牙鮮味和風醬油意粉醬汁好特別 甜甜地 幾好食 ✨香煎牛封門柳 🥩封門柳肉質粉嫩 牛味香濃加上Chimichurri醬牛味更加突出

放工想去食下飯飲下酒 chill 返下原來係加連威老道有一間隱世意日 Fusion 菜係酒店入便店內以古典氣息為主的美術主題餐廳，以黑、白及橙色為主調室內外座位都有大量打卡位，鐘意飲返兩杯嘅朋友仔就岩曬 feel餐廳主要供應傳統意大利菜及日式風味的 Fusion菜式食物方面earadise : 以冰糖雪梨同麗葉酒一齊煮，再加入牛奶，酒味溫和，帶點清甜味道，一杯易於入口嘅 cocktailPassionate Night : 用自家製熱情果汁，再配上新鮮提子汁，味道酸酸甜甜，味道充滿夏日風嘅 mocktail哈密瓜帕馬火腿沙律 : 份量超大嘅一個沙律，有松子仁、哈密瓜、帕馬火腿、巴馬臣芝士及黑醋橄欖油汁，岩曬 Chill 住酒咁慢慢享受嘅一個前菜吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 : 賣相精緻，鮮甜吞拿魚粒，加上自製羅勒油及牛油果泡沫他他，口感清爽又沒油膩的感覺和風醬油大蝦煙肉扁意粉 : 扁意粉口感煙韌，吸曬曬甜甜的和風醬油汁，再配上煙肉粒及爽口大蝦，充滿創意的一個主食香煎牛封門柳 : 封門柳燒到五成熟，肉質粉嫩，味道香濃，配埋香滑薯蓉，蘸上阿根廷青醬味道更加鮮味

~ Starter ~Fig and Prama Ham Salad 無花果帕馬火腿沙律 ($98) 🥀🐷🧀🍈🥗睇張相都見到個沙律包含咗好多嘢啊 有無花果🥀 Prama Ham🐷 巴馬豆芝士🧀 松子仁 同哈密瓜🍈全部食材都好夾啊😆再配上黑醋橄欖油汁 作為前菜真係幾開胃啊🤰🏻🫃🏻Tuna Avocado Foam Tartare 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 ($108) 🍣🥑🙋🏻‍♂️覺得好味啊 吞拿魚 同手油果出奇地夾 👩‍❤️‍👨即使配上羅勒油 都唔會有一種好油膩嘅感覺啊🛢️擺盤都好靚📸~ Main ~Japanese Style Linguine with Shrimp 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 ($168)🍤🍝用嘅醬汁令意粉充滿日式風味啊 再配上煙肉粉嘅香味 係幾吸引啊🥓而大蝦都實肉 唔會有冰鮮雪藏味啊Grilled Hanger Steak 香煎牛風門柳 ($178)🥩牛風門柳唔會煎到好韌 再配上薯蓉 青醬 都幾好食啊🤓~ Drinks ~Cocktail Wandering Voyage ($140)主要有Rum 同自製班蘭糖漿 味道有會有啲似泰國班蘭和椰子味混合埋一齊啊👩‍❤️