The Joomak (已結業)

今日放工後，帶外國回來嘅表弟，坐天星小輪由中環搭去尖沙咀，欣賞維港景色，順路在海港城食晚餐。無意間發現LCX開咗間韓國餐廳,餐牌幾得意就入去試下。卡邦尼炸雞年糕$118第一次見這種配搭--卡邦尼汁+炸雞+年糕個人覺得，炸雞炸得比較乾，卡邦尼汁和炸雞年糕不是很配搭但卡邦尼汁芝士味很濃，表弟反而最喜歡這道菜泡菜辣炒黑豚肉 $138豬肉的肉味很濃，泡菜炒埋入去，非常惹味，值得一試紫菜撈飯 $58紫菜碎，加飯，食得又玩得。餐廳會提供手套，自己把飯攪拌，再整成一團，味道不錯，不過紫菜有一點油，飯團都閃令令的冰storm 瑪格利 $68 cocktail, 藍苺和菠蘿味非常靚的飲品，我和表弟分別叫咗藍莓味和菠蘿味，有酒精成份的⋯不過這兩杯的味道好像果汁和乳酪飲品，飲的時候完全感覺不到有酒精成份，滿適合女仔口味

The Joomak一開張既時候就已經黎試過早排行街經過，見到menu多左好多野食而且又唔算太多人等位，所以就決定食多次喇好好彩可以坐到窗邊位雖然今日出面有架郵輪擋住睇唔到海不過可以望下景，都係開心既 而家menu唔單止多左好多野仲有埋set食添，價錢比起單點抵好多所以我地就唔揀喇，直接叫左呢個‘紫菜X溶岩芝士包2人套餐’ $398套餐 - 海帶湯可以揀海帶湯或者魚糕湯，因為之後會有好多肉所以我就揀左個清D既海帶湯雖然清清地，但飲到昆布同少少肉既味道唔會淡到好似飲水甘套餐 – 燒牛肉卷Gimbap一樣有兩個選擇唔食牛既朋友就可以點tuna飯卷包得好實，夾果時餡料唔會跌哂出黎麻油味唔會過重，加埋紫菜既香味真係好好食套餐 – 紫菜X溶岩芝士包除左個芝士包望落好吸引之外，配料都好豐富包括有炸雞，炸魷魚圈，炸年糕同炸翠肉瓜炸魷魚圈好有水準，食落完全唔韌而且個炸漿唔會好厚，好食炸年糕口感煙韌但就無咩味道所以用黎點芝士再加kimchi一齊食就最夾反而炸雞有少少失望，因為個炸漿太厚又硬唔似食開既韓式炸雞D粉甘薄加埋芝士同紫菜一齊食會好d食完哂配料就可以食呢個溶岩芝士包麵包係joomak特別向出面既麵

期待很久的3天假期終於要來了～在這樣的假期前夕下班當然要吃點什麼滿足一下得知LCX內有一家韓國餐廳有「抹茶炸雞」 (・´ω'・) 無論如何都想吃吃看的情況下就來這裡幸好早一點的時間來到，吃完走時~外邊有很多人在等位呢看到最近門口的2人桌覺得有點開揚～用餐環境來說，就要坐到最入邊的才看到維港喇天氣那麼熱，還是先點飲品 -Chocolate Shake ($55) & Caramel Banana Shake ($55)我飲的是朱古力~不過味道不算很濃郁而已後者的香蕉味也比較淡身。如果味道整體再提升一點應該會好點Deep Fried Purple Potato Chips ($58)紫薯片這個一上桌就聞到超香了喔~而且還是新鮮熱辣，外層很脆口 (￣▽￣)/味道濃郁而且很香甜。因為不是弄成薄片類，厚身的口感頗粉嫩Green Tea Honey Fried Chicken ($128)這個就是我最想點的那個喔！！滿滿的抹茶粉舖滿在炸雞上，還沒吃也已經聞到那茶味耶外層除了香脆的口感外~還帶有甘苦的味道，倒是降低了油膩感( *｀ω´) 雞肉很嫩口~不過稍微大件點的可能會有點乾。4度素菜冷麵 ($6

來到joomak，比精緻的餐具吸引，而且自家的logo十分醒目。晚上八點，外面還有在等侯的人龍。主打韓國和西餐crossover，加入小量西式元素。保留韓國風味之餘又有令人驚喜的感覺，是joomak的一個秘密武器！頭盤叫左青芥辣八爪魚豆腐沙律 ($108)，豆腐好滑！上面有口感不錯的八爪魚，加有麻醬沙律，芥辣味不會攻鼻，感覺幾特別。個配撘幾少有，起初見個名都怕芥辣味好重，但貪新鮮試下，無後悔叫這選擇！四個人食，一人有兩舊，不錯！安格斯牛扒 ($228)即叫即燒即食 滿足你三個願望份量都吾小，而且可以因應自己喜好選幾成熟，肉汁好豐富，而且有海鹽、燒肉豉油調味，味道更多層次！另外，仲有少少配菜提供，減低油膩感。4度冷麵 (牛肉) ($88)只有夏天才供應，所以一定要食！大廚巧妙運用視覺和溫度，一上菜就吸引了大家的目光，煙霧瀰漫，像有一陣仙氣散發出來。麵的做法亦用了好多工夫才有4度牛肉冷麵的名，十分講究！另外，亦有配菜，如蘿蔔絲，青瓜絲，及醬料，味道十分豐富，有口感! 牛肉也是十分出色，推介給大家紫菜芝士熔岩麵包 ($208)卡邦尼芝士好Creamy，仲有拉得出既芝士 ，仲有煙肉同菇喺入面，

之前來過吃午餐，還記得炸雞和卡邦尼年糕都令人印象深刻，今日同熱愛韓風的舊同事聚舊，當然要帶她來試一試!晚上的Joomak, 有另一番味道。近窗位置的燈光與維港景色互相輝映，令人感到輕鬆舒適。之前來過吃午餐，還記得炸雞和牛肉飯都做得很出色，所以今日都有信心再試試其他菜式。<牛肉冷麵 $88>新推出的牛肉冷麵非常適合相機食先的朋友，亦非常適合夏天食用。冷麵以獨特的器皿放著，碟下層放有冰塊以保持其溫度在4度的最佳食用溫度!將冷麵和其他配料攪拌後使急不及待放入口中，麵條質感爽滑，咬起來軟硬適中。麵條本身沒有味道，需加上配菜和牛肉一同吃，我還加入泡菜來增加辣味。<吞拿魚卷 $88>一客8件的吞拿魚卷每件都份量十足，比一般韓式飯卷大。卷上加上沙律醬和木魚碎，味道更清新而帶咸香。<卡邦尼炸雞 $118>上次食過，今次再encore! 卡邦尼醬汁非常香濃，帶芝士和蛋黃醬的味道，質感杰身。年糕煮得十分香軟，每條都沾滿卡邦尼醬，即使食好多件都不感到飽滯油膩。而炸雞亦保持到水準，炸得金黃香脆，外脆內嫩，值得一讚!<紫薯片>新推出的紫薯片比想像中

之前跟朋友相約在尖沙咀聚一聚，在行經海港城LCX時，發現裡面有一間工業風裝修的韓式「居酒屋」，括住居酒屋三字，因為它並不真是居酒屋，只是所走的路線和所賣的食品跟居酒屋相類似而已。主打韓式Fusion菜，奉行優皮路線，用餐價位卻不是太貴，一個三道菜連2杯飲品的2人套餐都只是$398，以餐廳中高檔定位來說算是合理，大家遂決定發揮吃貨的探求精神，試一下這「新店」的水準。(於筆者而言是第一次光顧，所以稱之新店，實際真的不知是新是舊唷……見笑)門面以橫紋木條作裝潢，工業風得來帶幾分時尚感，店內擺設型格，牆上以泛黃燈泡砌出的店名標誌，配上店中央以磁磚雲石金屬架為材料的酒吧枱，形做出點點七八十年代的懷舊感覺；走到最尾是一列望海的大玻璃窗，觀感豁然開朗，以維港美景伴餐，舒適高檔。而今次我們幸運地真的被安排坐在窗口位，以無敵維港夜景送飯，超正！我們一坐低都未看餐牌，店員已將三小碟前菜送上，很有韓式風格。三小碟是泡菜、芽菜同薯仔絲，味道酸酸辣辣幾開胃爽口。經商量後，大家決定叫一個$398套餐，當中包括紫菜·芝士溶岩包、呑拿魚卷和魚糕湯，另有兩杯飲品。筆者還點了綠茶蜜糖炸雞及雪糕甜品Tiramisu。呑拿魚

位於尖沙咀LCX內，試下新派韓菜！裝修設計像普通餐廳，較casual! 當晚靠窗位置被人包了做派對，的確幾嘈！先送上3款前菜小吃！泡菜、涼伴薯仔和菠菜，可能肚餓，很快清碟！泡菜煎餅＄88，不是厚身的，薄薄一層，不會飽肚，但味道帶點酸！傍邊像醋的汁，沾來吃的！韓色煑魚湯，,下面有火熱住，有韓色魚旦，湯不會死咸！但要＄128 有點貴！ 吞拿魚卷，餡料有甜蛋、蘿蔔和青瓜、吞拿魚，入口豐富，多多也所以k.o!全名紫菜x溶岩芝士包 Cheese Dipping Cube ，好似＄398，配上炸雞、炸魷魚圈、炸翠玉瓜、年糕，吃的時候，將配料浸入芝士吐司內一起吃！超邪惡！名字已忘記，內有年糕、及青口，小小辣！年糕好吃過青口，但份量不多！綠茶蜜糖炸雞($128)，比我見到一定叫，因為有綠茶！但原來炸雞上面鋪左綠茶粉，有點膚淺，炸雞味道甜甜，查實幾好食，唔覺好油膩，但和綠茶一起，擦不出火花！因有大肚婆，驚吾夠飽，叫左韓式紫菜伴飯！他們還附上手套，自己做飯團！素冷麵，上枱有點驚喜，presentation 也很靚！這兩杯系朋友的飲品！樣子看來不錯！我的冰Storm馬格利 (HKD68)可選擇有酒，帶有士多

星期二約左朋友食飯, 大家都想行下街就決定來海港城搵食. 估唔到咁耐無來都開左好多食店選擇, 今次係LCX入面就試這間韓國餐廳, 其實入來時都無咩期望大家都估同係韓國街既食店差不多啦. 地方都幾大入面有D位置係面對海景既, 可惜我地被安排坐餐廳中間, 其實枱與枱非常接近. 如果FULL HOUSE時大家都會坐得幾迫幾辛苦. 幸好當日係平日加上我地早食晚飯, 所以食到走時隔離都無人坐. 餐牌都有3款晚餐SET其中一款又話講到每日只供應十客咁厲害!!我地睇左一陣餐牌都覺得這款只限量供應既晚餐套餐比較吸引先來牛肉壽司, 味道都唔錯好香麻油味道. 再來就係魚糕湯仲要有個小火爐小滾個魚湯再配旁邊既酸酸地既汁. 個魚串有3大串魚肉淋身唔似港式魚蛋既彈, 自己最喜歡就係個湯底有D蔬菜好清甜最後來就係這一大盤炸物再沾上濃郁既芝士汁, 店員教先將炸物沾上芝士汁再加紫菜食就最正, 食到中間時就可以剪麵包來食.這大盤食物有炸雞, 炸魷圈, 炸翠肉瓜, 炸年糕同泡菜. 其實所有炸物都炸得好脆身而唔算太油, 我自己最喜歡就係炸翠肉瓜, 估唔到咁厚身既瓜去炸係咁好味入面仲好多汁, 最唔好食就係炸年糕炸到好硬身真係

We ordered Seafood fried rice (a bit cold and bland, microwaved?) and salad with portabello (where are the portobello?). I understand that rent is unbelieveably expensive in Tsim Sha Tsui, but it does not mean compromising on food quality or applying misleading food menu meal descriptions. Or maybe we are all used to such standard?Coffee is ok, but the milk is cold. Lots of room could be improved in terms of food quality/freshness, serving temperature ,presentation at this outlet. Nice, cool int

今次嚟到Joomak搵食！星期五人人都Happy Friday~有時lunch真係好難搵位～今次同同事們又挑戰新嘢！原來冇咩人知呢間餐廳～辣炒黑豚拌飯 （$78）Lunch set唔係太多選擇～但一見到餐牌上呢個拌飯嘅半熟太陽蛋就決定食佢了！個飯送到時好開心！因為隻蛋係同餐牌一樣！餐牌上呢個餐只有1隻辣椒～但實際上都幾辣！要不斷飲水！同埋好在沙律菜多～亦可減少辣味。黑豚肉尚算嫰口～不會太乾！隻半熟蛋非常好味～蛋味濃郁～最後仲有舊橙可解辣～感覺各食物比例良好！下次試吓炸雞飯先～～～

看了看菜單，感覺有點新奇，於是便入內試試。叫了一個4c冷麵，細問才知，原來4c是指冷麵以攝氏四度冷卻的意思。店員上碟的時候，會以水澆乾冰，製造煙霧，看來甚為迷幻，畫面感十足。但名字和看上去新奇，味道卻要試過才知道。我將牛肉和冷麵撈埋醬料，感覺咸香，冷麵口感冰涼，微感彈性，感覺不俗。除了牛肉之外，還可以撈菠菜和胡蘿蔔絲，感覺健康清新。雖然噱頭十足，但味道也甚有水準，不俗。

坐底等左半個中先有水，有人壯烈地渴死左, 伴菜冇得 refill 娘娘唔開心。冷面岩岩好有3啖 9個人要叫3份可以一人一啖其他材料 exactly 係小菜個啲 泡菜有泡菜味 撈撈下啲冷面跌左落啲lone 度 又少左幾條 毒L 食冷面就食一包包個啲撈撈啦 食咩韓國野 出事炸尤魚 ，瓜 ，年糕 同炸雞 點芝士，炸得幾好，脆，調味都幾好 ，唔咸，加埋芝士食有左芝士味。個包好干麻藥炸雞，啲味粉幾甜，炸皮太口，雞肉冇咩汁 泡菜炒飯冇個種感動既鑊氣味亦都唔夠泡菜既酸味，都話佢啲泡菜太新鮮架甜辣炸雞，食炸粉，呢度唔係一隻雞我都幾肯定，唔好以為俾啲草係上面就岩數，但個甜辣味都算正常。邊邊位幾脆，點洋蔥是油食解油膩口感好硬，材料味道唔夾

方便Gateway返工既朋友放工趕過黎, 於是去試下LCX呢間韓國野.其實入到去都幾嘈, 係困聲果種嘈, 食完好起身, 唔好繼續坐果種感覺. 餐廳係新派韓國菜, 唔會食完成身韓燒味果種, 我地叫左卡邦尼年糕同炸雞, 味道都唔錯, 個汁都唔會話杰到漿住個口果種, 卡邦尼汁係同年糕夾既, 因為年糕索晒D汁, 同埋年糕都煮得煙煙韌韌, 好味過配意粉食既, 不過炸雞就嫌醃得唔夠味, 只靠個卡邦尼汁去調味, 要每啖都點汁甘食. 至於個泡菜煎餅係失望既, 粉多, 同埋好似唔多覺食到有泡菜, 好似食緊個厚少薄罉甘, 個汁就有點特別, 唔係辣醬, 酸酸地減淡油膩感.總體上味道係普通, 唔似食韓國菜, 我寧願去番金巴利街一帶食, 不過食到尾, 當窗邊的檯無人坐時, 回頭一望出面既景色, 係好靚既, 呢到加番少少分~

同朋友去左尖沙咀海港城行街最後就決定左去呢間食炸雞既Joomak今次已經係第二次食啦! 冰Storm馬格利 (HKD68)先來一杯超級解渴既野飲客人可以簡含酒精定不含酒精而其實佢係一個燒酒既改良版 加入blend好既士多啤梨所以飲既時候 會覺得好冰涼同好fresh好濃郁既士多啤梨味!紫菜x溶岩芝士包 Cheese Dipping Cube (HKD398)溶岩芝士包 聽個名已經覺得好正! 脆包裡面有「#海量既半溶卡邦尼芝士」 旁邊有多款既小食比客人沾芝士食 包括左 炸雞、年糕、炸魷魚及炸翠玉瓜 沾好後仲可以加D泡菜黎一齊食 口感非常豐富!雪•豆腐 (HKD68)有驚喜既甜品啊！首先賣相好吸晴😳 拎開個蓋之後勁多煙散出黎 其次就係味道！呢個其實係一個豆腐味既慕絲 味道相當香濃幼滑 另配上黃豆粉 口感豐富左好多 而且味道無咁單一🙆🏻！雪糕狂想 · 提拉米蘇 (HKD78)韓式提拉米蘇！底層有手指餅 同馬斯卡彭起司 上面有Mövenpick雪糕 😍😍😍 倒入特濃咖啡後 咖啡完全地浸入手指餅同起司裡面 手指餅變軟身後同雪糕一齊食 味道苦中帶甜！咖啡控一定要食呀☺️

今日難得放假，又約表妹食好野，順便行下尖沙咀，就去左海港城逛，喺LCX見到間韓國餐廳，但係個裝修又好西式，又去試下。前菜也非常有心思店員推薦我地食冷麵，$88~4 Grim beef個麵做好左要維持喺4度，好像好特別，就揀左牛肉冷麵，首先講賣相，已經無得輸，雖然知道啲煙係乾冰的效果，但仍然impressive! 佢地用上素面來做面底，係表妹的最愛，除左牛肉，仲有幾款蔬菜，對表妹來說，呢個冷麵係perfect!!因為佢好怕熱又好中意食冷面，仲有佢好中意食菜（少肉多菜）就岩哂佢，個冷麵汁甜中帶點微辣，好開胃！ 雖然表妹中意食菜，但我地都係牛魔王，特別係我，所以點少得叫燒牛肉！而且燒牛肉都有少少菜同菇！個牛肉本身就好靚，所以就算唔點汁都好好味！而且我地都食得生，所以無燒到十成熟，vey juicy !! $228～sizzle grilled rib eye個爐系預先燒熱，當上枱時已經可以即燒即食表妹點左個香蕉焦糖奶昔$55，香蕉味十足，我就點左個Apple sojitol$85~少少rum酒加入lime和青蘋果，pepper mint個味道好Freash !酒味不太濃，消暑又清新Tiram