The Flame Bar & Restaurant

營業中

休息中

間野位於觀塘站隔離，地理位置十分優越。當初都係約朋友一齊去試吓，坦白講我係無expect過任食牛扒件嘢依然keep到高水準，完全係surprise到我。其次係員工服務態度好好 佢地會主動問需唔需要幫你添多塊牛扒，上菜速度算係幾快，絕對唔係某D會有心拖你時間既餐廳。同埋每次就黎飲曬水侍應會即刻過黎幫我地斟水。最深刻既係我走果陣漏低左副眼鏡，當我發現之後準備上翻去拿副眼鏡果陣我見到個職員衝住落樓梯比翻我，好多謝佢地禁細心令我有一個愉快既用餐體驗

最近天氣涼涼地，食野特別開胃。見餐廳二人套餐做緊優惠，決定試一試，套餐包括沙拉、餐湯、主菜、甜品和飲品。是日餐湯香煎大蝦伴牛油果沙律底部係火箭菜、沙律菜和蕃茄仔，表面鋪有大蝦拌牛油果粒，酸酸甜甜之餘，蝦肉相當彈牙爽口，整體感覺開胃。西班牙海鮮燴飯燴飯以西班牙風味為主調，味道酸酸甜甜，十分濃郁，每粒米飯都充分吸收了醬汁。海鮮有大蝦、煎帶子、蜆肉和魷魚，配料豐富。澳洲安格斯殼飼牛西冷扒叫左7成熟，熟度剛剛好，表面有少許焦香，用刀輕輕一切就切開，上下肉層熟度足夠加中中層粉紅色，相當juicy，食落都幾滿足，配上特製醬汁和炸蒜，更可以將肉味帶出。是日精選甜品火焰法式焦糖燉蛋上碟時會有紙袋包裹住，即場燃燒火焰形式登場。一個視覺上及味覺上的享受。焦糖燉蛋有濃厚雲尼拿味，焦糖恰到好處咁甜。雪糕幼滑又帶有奶香，而表面焦糖香脆脆口，雙重口感。MATCHA LATTE抹茶和奶既比例剛剛好，香滑甘香，飲落暖笠笠。MOUNT FUJI外觀打卡一流，外型似富士山，有濃郁既雲尼拿味在底部，表面有一層忌廉和乾花點綴，需攪拌味道才會混合，雲尼拿味道濃郁，同時味道亦清爽。

我frd話今晚happy Thu 要同我去食好西，於是就帶左我去位於香港觀塘亞太中心嘅The Flame Bar & Restaurant😛今次就叫左個2人餐先講下我最欣賞嘅主菜:澳洲鱸魚🐟配薯蓉雜菜澳洲鱸魚煎得好滑但外皮好香脆😆薯蓉都夠滑順，搭配新鮮的雜菜，讓整道菜色彩繽紛，口感豐富。十分滿足。前菜🧡香煎大蝦伴牛油果沙律大蝦好爽口😍搭新鮮牛油果同沙律菜，既清新又健康。層次感十足，而且夠唒開胃！餐湯🧡南瓜忌廉湯好夠creamy!帶有南瓜自然的甜味，配埋餐包黎食，簡直就係prefect match 啊！🤣另一主菜係西班牙海鮮燴飯這道西班牙海鮮燴飯色香味俱全，米飯吸收了海鮮的鮮美湯汁，粒粒分明。😎而且仲配上大蝦，帶子同蜆😛讓整道菜更加豐富，好惹味🤣🤣食唔停口啊！最後甜品有芝士蛋糕🍰芝士蛋糕底部的餅乾底香脆可口。厚實又帶點綿密，又唔會好甜另一個係餐廳招牌甜品:火焰法式焦糖燉蛋🐣這道法式焦糖燉蛋令人印象深刻，上枱嗰陣用左張特別黑色紙包住嗰燉蛋，一點火就慢慢見到燉蛋本體啦😝焦糖表面香脆，蛋奶滑順結合，口感極佳。絕對是餐後的完美結束。餐飲就係2杯earl grey tea. 解膩之選❤️

餐廳在大廈的3樓，直接坐扶手電梯就到了。地方挺大的，還想不到有戶外區域，晚上也看到有人帶狗一起坐戶外吃飯的！人多的話更可以直接包場，有９折優惠。牛扒放題 (268元/位)牛扒沒有指定的，是有什麼牛扒吃什麼的，看起來和吃起來感覺是西冷，每塊都挺大和厚的，我們要求了五成熟，來到剛好，吃起來挺嫩的，肉質柔軟，帶油邊的部份會更香，少部份有筋。而且就算你再點，質素也不變，而且挺快上菜的！這個包括了薯條任吃的，新鮮炸起，外脆內軟的，用的是幼薯條。Caesar Salad (+38/人)沙律挺大的一份，醬汁很多，吃起來挺清爽，味道帶點鹹香，加了麵包乾和煙肉。餐湯(+15/人)今天的是白湯，味道香甜，帶點粟米香。甜品(+25/人)甜品是芝士蛋糕，口感軟滑，芝士味香，挺解油膩的。

這是唯一一間在觀塘，我覺得最好的寵物餐廳。餐廳的室外足夠讓我的寵物能走動。食物方面，價錢合理，不過不失會推薦這兒的燒豬肋骨around 280炸魚薯條 around 98豬肉腸通粉around 120串燒拼盤around 120 .這個唯一不足是，我覺得每次叫這一個的五花腩豬肉串燒好像有一些特別的味道。可能用豬肉的質地不太好。午餐也會有set lunch .包甜品包加一些小食。連啤酒好似都是百多元。生啤酒大概58 元一杯性價比很高

今次第二次寫劣評 估唔到係呢間我同男朋友5:30pm入到去 嗰時餐廳仲係得我哋一台客 然後我哋就睇咗餐牌之後叫咗個二人套餐有個餐湯同餐包一個沙律兩個main course三選一兩個甜品兩杯嘢飲$608 再加一服務費都正正常常個樣都OK嘅 但係食落呢就好酸 好大浸醋味真開胃 太酸食咗一半冇食呢個海鮮燴飯有啲似落咗個羅宋湯一齊去整個飯帶子同蝦都係唔錯嘅 如果有興趣可以叫呢塊牛扒都尚算滿意係西冷有啲肥 蒜同埋其他配菜都係OK嘅 想食可以叫到呢兩個甜品真係等得耐 叫咗佢起甜品等咗半個鐘，如果唔係同佢講要走，佢都唔上甜品俾我哋 其他枱都已經有甜品 侍應同經理敷衍吓我哋講唔好意思嚟緊嚟緊 十分無奈 呢個焦糖燉蛋可以一試 但係等咁耐值唔值得 你就要諗吓 足足兩個鐘先走得到最搞笑係呢個芝士蛋糕 如果你哋有留意嘅話Menu上面係寫意大利芝士蛋糕 並非芝士蛋糕 但餐廳完全在餐牌上冇標明，今日冇供應意大利芝士蛋糕 呢點令我非常失望。 失望到一啖都冇食講唔到有幾好食。 喺OpenRice嘅食評寫到個意大利芝士蛋糕有幾好食 都食唔到 我仲問侍應呢個係意大利芝士蛋糕？！佢答唔出最後經理話今日冇供應最後又失望，又無

最近去咗觀塘The Flame Bar & Restaurant 食咗個又正又抵食嘅西餐😚😚我地Order咗個 Dinner Set for 2🤪價錢好抵得來又有好多款揀👍未搵慶祝情人節餐廳嘅各位可以沖了～～呢排價錢做緊優惠，只係需要$608就可以享用啦😚😚頭盤係香煎大蝦伴牛油果沙律🥗大蝦煎得啱啱好，肉質彈牙👏配埋牛油果嘅creamy口感，真係好開胃❤️跟住係香蒜番茄虎蝦意粉，虎蝦勁大隻🍤意粉煮得al dente👍👍夾埋香蒜同番茄嘅味道真係好好味🤪主菜係澳洲安格斯殼飼牛西冷扒🥩我哋揀Medium😚😚牛扒肉質好鮮嫩，而且肉味濃郁🥹juicy到不得了🤤🤤甜品有火焰法式焦糖燉蛋同Tiramisu💕焦糖燉蛋是之前仲有火花表演🔥🔥燒完即刻聞到浸甜味🤪而且焦糖脆卜卜，燉蛋又好滑溜🤤Tiramisu就充滿咖啡同朱古力嘅香氣🍰兩款甜品都好有水準👍👍飲品方面，我哋嗌咗Mocktail同Cocktail🍸Mount Fuji顏色好靚，味道清新，十分推薦😚Mango Peach Smoothie就酸酸甜甜🤤🤤好適合配牛扒飲👍情人節就到啦🤪想同另一半過一個浪漫嘅晚上，The Flame Bar & Restau

觀塘亞太中心呢間西餐推出咗special offer，逢星期一至四有free flow牛扒套餐可以揀，仲可以用優惠價追加沙律、湯、甜品。限時兩個鐘，性價比超高💯💯！✨澳洲特級安格斯牛扒 8安士 $268 pp呢個餐牛扒同埋薯條都係任食～ 牛扒岩岩煎起，完全冇筋同唔韌，但係相對肉眼肉質緊實啲啲啲啲🤏，睇吓個人鍾意邊款牛嘅口感多啲。不過任食都質素咁高，真係有驚喜，我叫咗兩轉都好好味😆 薯條滿滿嘅一桶，熱辣辣，好香脆，份量超多！🍟✨澳洲M3安格斯肉眼扒10安士 $268 pp呢個餐淨係薯條任食。肉眼扒好厚身，但肉質好軟腍。五成熟岩岩好，完全冇筋同唔韌。肉味濃郁，充滿肉汁。仲有紅蘿蔔、薯仔、豆、蕃茄仔等配菜，就算冇得追加牛都已經好夠飽～👉🏻是日餐湯 +$15粟米忌廉湯夠creamy又唔會太膩，粟米味好香帶點清甜！👉🏻凱撒沙律 +$38新鮮又大份。👉🏻火焰法式焦糖燉蛋 +$25造型好搶眼，用紙包住再點火，啱晒打卡😙💕面頭香脆同充滿焦香嘅焦糖外皮搭配濃郁又creamy嘅燉蛋，超邪惡超正！👉🏻意大利芝士蛋糕 +$25芝士好軟身，唔會太甜。✨Okinawa Pinapple Special $42菠蘿

最近同朋友去咗觀塘呢間特色嘅西餐餐廳晚飯，一入到去就會一邊係梳化位，另外一邊窗口位，環境好舒服，地方好大，仲有戶外平台, 可以帶狗去！可以單點，有套餐選擇，二人餐都好豐富又抵食！是日餐湯： 甘筍忌廉湯 ，蛋黃色顏色好吸晴，飲落去幾濃味和比較順滑香煎大蝦伴牛油果沙律 ：賣相已經好吸引，顏色有紅有綠，睇到已經好想食！ 大蝦好彈牙，再加埋我最喜歡的牛油果，再配自家製沙律汁，酸中帶微辣幾特別西班牙海鮮燴飯：配料也不少，有蝦、蜆、帶子、魷魚等，火腿粒等.. 飯粒充滿海鮮味和蕃茄汁挪威森海三文魚柳：三文魚煎到保留魚嘅嫩度，熟度啱啱好，一啲都不鞋，而魚皮也好脆！伴碟仲有啲薯蓉、甘筍仔、蕃茄仔、豆角同埋粟米仔，樣樣都好新鮮。特別係甘筍仔咬落好甜，又爽脆！就咁食已經好好食，也可以點忌廉汁食甜品： 意大利芝士蛋糕：最底層係餅底，芝士蛋糕也好軟熟，連埋一齊食好有滿足感推介火焰法式焦糖燉蛋 : 呢個甜品好有趣，上枱時係被紙包住，店員會埋嚟點火，着火一刻好似變魔術咁燒走張紙，甜品就呈現眼前。個燉蛋好軟滑，好香蛋味，面頭嘅焦糖燒到啱啱好，好脆口，又唔燶。另外叫Mocktail ：Mount Fuji - 藍色嘅飲

餐廳位處觀塘亞太中心，分室內與室外座位，主人可以帶上寵物同行，是夜經網上訂位有九折優惠。餐廳設有二人及四人套餐，免除選擇性煩惱。南瓜甘荀湯南瓜甘荀湯入口順滑，沒有加上忌廉，味道更濃郁鮮甜。 香煎大蝦伴牛油果沙律香煎大蝦已去腸，加上牛油果、番茄沙沙及火箭菜，暖沙律清新開胃。西班牙海鮮燴飯飯粒用上大蝦、帶子、墨魚仔及鮮蜆燴煮，吸滿濃郁海鮮味，入口香濃有咬口，軟硬適中。海鮮材料豐富，原粒帶子入口尤其鮮甜嫩滑。西班牙伊比利黑毛有骨豬扒西班牙伊比利黑毛豬扒豬扒肥瘦均勻，入口有適量油脂香氣，肉質軟嫩鮮甜。配菜顏色鮮艷又健康，計有車厘茄、小甘荀、粟米芯及薯角。火焰法式焦糖燉蛋火焰焦糖燉蛋上枱吸睛，上面的一層焦糖薄薄的，用匙羹輕敲焦糖片聲音很清脆，燉蛋蛋味香濃，質感濃杰適中。芝士蛋糕芝士蛋糕少少的，質質細滑柔軟，口感輕柔。

這天和朋友一同前往定必好好品嚐，我們也是挑選了飲任食安格斯牛扒。我們還添加了湯品和沙律，作為前菜，令整個晚餐更加豐富。羅宋湯用料豐富，蕃茄味濃郁，加入丁點黑椒，更能提升味道，真不錯。沙律方面，羅馬生菜，絕對是我的最愛，入口爽脆又清甜，配搭丁點醬汁，更是開胃的最佳良物。主菜方面，當然就是我們的安格斯牛扒，餐廳預設五成熟，當然也能提出要求，但我卻認為五成熟這個選擇，正正是安格斯牛的最佳味道和口感。甜品方面，是日精選甜品為Tiramisu，帶點酒味的香氣，又不失咖啡的香濃，乾濕度剛剛好，作為晚餐的結尾，真是一個不錯的選擇。

內部裝潢十分有心思，每個角落都帶點精緻之處空間感十足，座位數目不少更加有戶外露天平台，適合舉辦聚會💃🕺活動包場仲有9折優惠餐廳支持寵物友善，可以帶同狗狗用餐🐶Dinner set for 2 $608菜單由前菜到甜品一應俱全，免卻選擇的煩惱而家仲做緊7折優惠，價格實惠👍🏻🦐香煎大蝦伴牛油果沙律🥗🥑翠綠的牛油果沙律映襯鮮紅色的大蝦，賣相吸引伴上微酸辛口的醬汁，味道惹味開胃🤤🥣是日餐湯忌廉餐湯口感柔順濃稠帶有淡淡蔬菜與南瓜味道附有鬆軟餐包🍞🥘西班牙海鮮燴飯西班牙飯粒粒分明，口感微硬以蕃茄高湯醬汁燴飯，味道清新鮮美大粒帆立貝、大蜆、八爪魚等海鮮，配料豐富🥩澳洲安格斯殼飼牛西冷扒Medium-Well西冷扒，大塊之餘厚度十足外面微焦內裡鮮嫩，切開時仍帶有肉汁安格斯牛在口中細嚼時緩緩化開，牛味突出、口感甚好🥰附有醬汁可以稍稍調味配菜有薯角、蘆筍、蘿蔔球，味道清甜🔥火焰法式焦糖燉蛋🍮上菜時以火焰紙遮蓋，保持神秘感一點燃即火光熊熊，滿滿視覺效果🔥最後呈現法式焦糖燉蛋焦糖晶瑩剔透，燉蛋嫩滑香甜，值得一試🍰 Tiramisu頂層有香濃咖啡味以及口感幼滑的mousse 中間有微脆顆粒感最後有蛋糕做底層咖啡

📍The Flame Bar & Restaurant😍觀塘高質素西餐👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～澳洲安格斯殼飼牛西冷扒😍非常高質素嘅西冷牛扒😍肉質鮮嫩😘煎得勁香👍仲要幾大塊❤️～西班牙海鮮燴飯😍豐富又好味嘅西班牙海鮮飯😘各種海鮮都非常新鮮🤪飯嘅調味亦都做得好好👍～香煎大蝦伴牛油果沙律😍非常清新嘅沙律😍大蝦新鮮大隻😘牛油果非常香☺️各種蔬菜都好新鮮👍～火焰法式焦糖燉蛋😍色香味俱全嘅焦糖燉蛋😍焦糖味非常香濃😘勁有蛋味😗整得勁香❤️～Tiramisu😍高質素又香濃嘅Tiramisu😘食到停唔到口☺️～順帶一提😛餐廳有戶外空間😘可以帶狗仔去😍包場仲要有九折🤪下次一定再嚟食😎📍The Flame Bar & Restaurant (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓303號舖

朋友介紹這裏說這裏的西餐價廉物美，今晚便太太來到這裏一試。二人套餐，包括沙律、餐湯、主菜兩款、甜品、飲品，共$608。沙律：香煎大蝦伴牛油果沙律，大蝦煎得很香，蝦肉爽口彈牙，醬汁酸酸甜甜非常開胃，作為前菜非常適合。是日餐湯：蕃茄湯。蕃茄味道香濃，酸酸甜甜，為今晚美美的西餐揭開了序幕。香蒜香辣蒜香蕃茄醬虎蝦意粉。虎蝦香味。四日，蒜蓉和蕃茄味道香濃，加上意粉軟硬適中，帶點嚼勁很快便被消滅了。西班牙伊比利亞黑毛牛骨豬扒。來自西班牙伊比利亞黑毛豬的肉質軟腍可口，加點自家製醬汁，提升味道層次。甜品：芝士蛋糕、火焰法式焦糖燉蛋。芝士蛋糕芝士味道十足。火焰法式焦糖燉蛋，店員會在客人面前將包裹着法式焦糖燉蛋的紙張燃點着，非常吸睛，然後就可以享用甜度適中燉蛋了。Sangria Red 另加$38，紅酒味道香濃，加上豐富的生果粒，果然是正宗的西班牙味道。Long Island 另加$38，酒味十足，容易入口，稍嫌顏色略深一點，否則更加好看。

餐廳在觀塘地鐵站附近，交通方便，今晚約了朋友在這裏晚膳。餐廳面積不少，還有戶外部份，座位也闊落舒適，裝修高雅，氣氛不俗。翻開餐牌，見2人晚市套餐內容豐富：餐湯、沙律、主菜、甜品、餐飲，菜式亦很吸引，於是便點了個「2人套餐」。沙律：「香煎大蝦伴牛油果沙律」有4隻大蝦，肉質鮮甜彈牙，配上火箭菜、牛油果、奇異果等新鮮蔬果，口感清新。是日餐湯：忌廉湯綿滑濃稠，上面灑上香草，口感更好。主菜1（3選1）：「西班牙海鮮燴飯」有多種新鮮海鮮：大大隻鮮帶子、大蝦、墨魚、大蜆，更有西班牙火腿，材料豐富，海鮮飯煮得爽口，米粒分明，而且醬汁惹味。主菜2（4選1）：「安格斯牛西冷扒」厚切西冷牛扒，肉質鮮嫩，鬆軟口感。配菜有香蒜、蘆筍、粟米芯、薯角等，淋上特備醬汁，尤其滋味。甜品：「意大利芝士蛋糕」三層朱古力慕絲蛋糕，味道濃郁。「火焰法式焦糖燉蛋」服務員首先送上用紙包住的燉蛋，然後點火，燒去紙包，露出真容，相當有趣。燉蛋上面蓋住一層焦糖，燉蛋香滑，焦糖脆脆，雙重口感。咖啡、茶咖啡香濃，份外提神。這裏的環境氣氛、菜式質素、服務態度都有高水準，性價比還相當高。