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2023-11-14
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終於去大圍站嘅圍方逛街，之前怕人潮太多，所以等到而家先去。商場非常之大，很多食肆。見到The Captain’s House，之前吃過尖沙咀和灣仔的分店，知道食物非常高質，今次試吓這間新店。大圍新店以船艙作主題，整間餐廳以藍色作主調，周圍佈滿了與海洋有關的擺設，連天花板也裝上布幕，令人恍如置身於船上進餐一樣。餐牌上亦有很多特別名稱，例如船長沙律、船長頭盤、船長推介等等。我們不想動腦筋，點了二人晚餐：頭盤：船長沙律。蔬菜非常新鮮，柚子很清甜，還有粒粒芝士，混着黑醋汁和橄欖油，清爽又開胃。餐包很酥脆，伴着creamy的龍蝦湯一起喝，十分滿足。小食：船長小食拼盤。拼盤包括意式醃漬吞拿魚、路易斯安娜蟹餅、夏威夷風爐烤雞翼、焗意大利腸芝士條。最有驚喜的是，意大利腸芝士條，腸和芝士以雲吞皮包着焗，入口綿滑細膩。還有蟹餅，蟹味十足，啖啖都能吃到蟹肉。我們還加配了：慢煮安格斯西冷配海膽鍋。真是令人驚喜的一道前菜！慢煮牛肉肉味豐富，口感嫩軟。蘸上濃郁順滑的海膽醬，夾着一口海膽放入口內，入口即溶，海膽的香甜及鹹香味在口內迴盪着，超級好吃！海鮮墨魚汁意大利燴飯。墨魚汁很濃郁順滑，配上墨魚仔、八爪魚等海鮮，r
大圍新店以船艙作主題，整間餐廳以藍色作主調，周圍佈滿了與海洋有關的擺設，連天花板也裝上布幕，令人恍如置身於船上進餐一樣。餐牌上亦有很多特別名稱，例如船長沙律、船長頭盤、船長推介等等。我們不想動腦筋，點了二人晚餐：
頭盤：
船長沙律。蔬菜非常新鮮，柚子很清甜，還有粒粒芝士，混着黑醋汁和橄欖油，清爽又開胃。餐包很酥脆，伴着creamy的龍蝦湯一起喝，十分滿足。小食：
船長小食拼盤。拼盤包括意式醃漬吞拿魚、路易斯安娜蟹餅、夏威夷風爐烤雞翼、焗意大利腸芝士條。最有驚喜的是，意大利腸芝士條，腸和芝士以雲吞皮包着焗，入口綿滑細膩。還有蟹餅，蟹味十足，啖啖都能吃到蟹肉。我們還加配了：
慢煮安格斯西冷配海膽鍋
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海鮮墨魚汁意大利燴飯。墨魚汁很濃郁順滑，配上墨魚仔、八爪魚等海鮮，risotto煮得煙靭有咬口。
主菜：白酒忌廉芥末煮龍蝦配大蜆。白酒和忌廉主城的醬汁濃郁，有豐富的香氣和柔滑的口感，連配菜如甘筍、薯仔等也十分入味。蜆肉也頗大隻，龍蝦鮮甜多肉。
套餐還包飲品和甜品。我們今次沒有吃Shake Shake海鮮袋，但其他菜式亦十分好吃。
回頭率極高的一餐。
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