THE BOTTLE & STEAK

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休息中

黎親港島區都鐘意去西環呢邊發掘下小店，今次依間就邊食邊試手工啤，正！啤酒係自己出去雪櫃到揀，仲有寫埋每隻啤酒喺邊度做同埋口味，方便客人揀到最想飲嘅！我就揀左台灣嘅蜜糖啤（$48）同瑞典嘅蘋果酒($36)，前者味道香甜可口，岩岩好中和但又唔會完全掩蓋啤酒嘅苦味！後者就真係好易入口，好甜好香蘋果味。野食方便，首先叫左個美國安格斯牛板腱扒（$128），係牛嘅肩甲部位，筋多、肉質結實，夠嚼勁。個薯條係澳洲厚切薯條，淡淡薯仔香味！另外仲叫左個法國蜜糖香草燒雞半隻($158），雞肉好滑，雞皮係脆脆地同有香甜嘅蜜蜂味，好食！絕對係冇令人失望嘅小店！

Today, I go out for dinner, enjoying a chill Tuesday. Many people are enjoying a beer inside the restaurant. Everyone is chill. We order France Roasted half chicken, Australia Pork Rack, baked cherry tomato, and Trio cheese pita bread. The bread is yum and soft, cheese melted super well. The chicken and pork are served with French fries and salad. Both meat is juicy and perfectly cooked. We enjoy our chill dinner very much.

🤎🧡💛西環轉角隱世扒房🍽平時喺西環都係搵下cafe、打下卡，但原來第一街依度有間勁抵食嘅扒房🥩份量大大份仲唔收服務費呀！🤤❤️美國安格斯平鐵牛扒❤️ $128依個價錢食到咁有份量嘅牛扒，真心抵食😎牛扒揀咗5成熟，入口軟嫩、肉汁滿滿！沾埋各款mustard食仲正呀！旁邊仲有一堆厚切薯條，即叫即炸夠晒香脆🍟🧡香草烤澳洲羊後膝🧡 $228份量為2人份量，所以計返人均 一樣咁抵食🤣依個羊後膝等候時間會耐啲，不過絕對值得😍慢煮12小時，將肉汁鎖實同時肉質軟淋，沾少少薄荷醬 此番風味令人一試難忘！旁邊嘅忌廉薯蓉口感軟滑🥔食完飽足感滿滿！💛黑松露芝士溫泉蛋大啡菇💛 $48又有黑松露又有芝士，睇嚟唔叫唔得啦🧀切開後，溫泉蛋嘅流心令人食慾大增！整體香又濃，食多個都得呀🍄雖然餐廳位置比較隱世，餐牌上選擇亦唔多😗但就吸引到一班回頭客，即使臨近last order 客流依然不絕🤣真係好誇張！餐廳形式都係比較隨意，想飲咩自己去酒櫃拎(價錢亦清楚標示住)，可能就係因為咁😌而免服務費？下次再食過先！📍The Bottle & Steak📍西環西營盤第一街5號地舖

長週末前的晚上決定放縱一下，大塊肉大杯酒餐廳設計別緻，用的全是高枱高櫈、有型簡單美國安格斯平鐵牛扒位於牛肩部位，脂肪少而肉質結實！店員建議5 成熟，烙上間紋，上枱即飄來濃郁的香味！自家製肉汁用上牛骨及多種蔬菜煮成，能吊起牛肉的甘香法式油封鴨腿肉質鮮嫩，油脂均勻分佈配菜橄欖油炒西蘭花苗味道類似蘆荀的甜，比西蘭花更嫩小店另一主打為手工啤酒，酒櫃有超過60款本地、日本、美國、法國等啤酒來自澳洲的XXXX Gold酒帽量少且消散相對緩慢，入口可以嚐到少許的麥芽和果香不喝酒的選擇有London Essence葡萄柚迷迭香通寧水！有豐富柑橘調性與微苦奎寧

去左西營盤打算搵下隱世悠閑cafe點知行完幾步就岀晒汗 男朋友即刻轉軚 話happy hour cool down 下😂😂去得黎都5點幾6點幾於是食埋個early dinner 一人叫左一個扒🙈🙈🙈2枝手工啤 再加個包不過真係好抵食🤗🤗埋單$460一入到去 就見到成櫃啤酒任揀唔嬲 揀好自己開 拎埋位 好自在美國安格斯平鐵牛扒Medium 好重鐵板味 好香口薯條仲要係肥薯條澳洲豬鞍架都係重鐵板味 夠香口特別一提既係 佢個沙律菜好特別 加左胡椒咁但又岀奇地夾台灣既蜜糖啤酒🍻好岩女仔飲 唔會苦澀 易入口 到最後帶蜜糖味CBD Beer🍺 唔知遲啲香港仲可唔可以有呢？好似話收緊對CBD既監管相對下 呢枝酒比較強 同苦啲不過男朋友好buy 話好放鬆😂😂三重芝士中東包食完個扒同肥薯條已經好飽之後先上呢個包 心諗一定食唔晒🙈🙈🙈但 ⋯真係好好食啲芝士可以拉絲 個包又軟熟我覺得呢個真係必點！

第一次來這間餐廳，想不到西營盤有間高質素價錢又相宜的扒房‼️🍽▫️❥$𝟭𝟮𝟴 美國安格斯平鐵牛扒🥩選用牛肩脊，牛扒兩面都有清晰的網格烤痕‼️👍🏻 咀嚼之下便品嚐到牛肩脊濃郁的肉味及飽滿的肉汁‼️😗▫️❥$𝟭𝟱𝟴 法國蜜糖香草烤雞半隻🐥烤雞可選切件或原隻，很貼心的小舉動‼️🫶🏻 香氣撲鼻的烤雞嫩滑得很，雞皮沒有多餘的油脂還帶有甜甜的蜜糖，很美味‼️🤤▫️❥$𝟰𝟴 黑松露芝士溫泉蛋大啡菇🍄輕輕一劃，溫泉蛋蛋汁便緩緩流下，很療癒‼️🎈大啡菇沾上蛋汁一併吃下，太喜歡了‼️💕▫️❥$𝟰𝟴 ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄɪᴅᴇʀ🍹清新爽口、果味濃厚，是一款男生、女生都會喜歡的飲品‼️💋

今次去咗西環揾食，就係西營盤哦第一街嘅街角一間好有特色嘅西餐廳，入到去感覺氣氛好chill 好casual, 好似澳洲嘅小店，好掛住澳洲呢☺️呢度有兩大個飲品柜，放滿唔同嘅啤酒同埋飲品，超多選擇，揀啱邊隻就自己攞返埋位就OK呢度仲有一個特色，係冇收加1嘅。睇下我食咗啲乜—————————————安格斯平鐵牛扒$128**平鐵牛扒，英文Flat Iron，指牛三角肩對上的肉位，肉質柔軟，肉味亦濃，我order咗medium , 呢個煮得啱啱好，保持牛肉香味，牛味濃郁，又夠juicy。配菜啲薯條好多好好味。牛油扒珍寶虎蝦$68**肉質夠實淨，好香牛油味，配埋個燒烤汁好好味。烤椰菜花扒$128依家好流行食椰菜花扒，夠健康，輕輕烤椰菜花，帶有小小鹽味，軟硬適中。好味，初初以為會唔夠飽，食完都覺得幾飽。甜品時間：=======甜品：Churros配雪糕呢個Churros 上枱時係熱辣辣嘅，配合冰凍凍嘅雪糕，又脆又軟，口感超正，好味，必食😋

西環有好多hidden gem，呢間小店真係心水推介！Lunch set 98蚊真係性價比之選，仲要唔收加一。套餐Flat Iron配鬆軟嘅香草牛油中東包、沙律同埋薯條 大大份另外我地加$25配左是日手工啤酒(有大慨四款選擇)除左有份量，牛扒賣相同樣出色，坑紋烤得好靚，炭香+牛味濃+燒得剛剛好。食落真係有驚喜！性價真係比滿分💯另外點左油封鴨髀，肉質嫩滑，同樣出色。但輪驚豔程度，大推平鐵牛排配住手工啤chill住食，食物質素高，100%會回頭再戰！下次晚餐再黎試其他牛排同手工啤

今次同朋友黎到西營盤鋸扒🥳🥳The Bottle & Steak主打啤酒同牛扒，店內裝修走美式工業風～～餐廳內仲有個大雪櫃裝滿嚟自世界各地既手工啤酒，啱哂鍾意飲酒同鋸扒既朋友🍻🍻🥩美國安格斯平鐵牛扒 $98✨佢地午市有提供lunch set，叫左兩款試試～～牛扒賣相好靚！煎到7成熟左右😋😋食落好重牛味，帶點焦香！厚度適中～～另外有橄欖油香草中東包、薯條同沙律做配料🥗🥗中東包口感鬆軟，帶橄欖油香草香～薯條炸得香脆，沙律都好新鮮！食完好飽肚👍🏻👍🏻🍗法式油封鴨髀 $98✨朋友就叫左油封鴨髀，望落都唔錯～～鴨髀外皮香脆，內裡肉質嫩滑🤤🤤輕輕一切已可拆骨，調味得都啱啱好！！另外再蘸佢地既自家製醬汁🥘，鹹香十足❤️❤️🍹清新果汁 (跟餐)✨套餐包兩杯飲品，我地揀左蘋果汁同芒果汁～～兩款味道清新，飲完好解膩😋😋另外有自家冷泡茶、梳打水、啤酒等選擇🥂🥂

嚟介紹下特色餐廳喇🍴！發現自己好耐冇介紹西環嘅餐廳，所以今次都久違咁入咗去西環食晚飯🤣。今次想介紹嘅係一間隱世扒房❤️。由於佢嘅位置唔算太近地鐵站，所以附近都好安靜。呢間餐廳喺嗰條街就好似漆黑中嘅明珠咁樣，零舍突出🫢。唔講咁多廢話，係時候入正題！環境方面☝🏻餐廳嘅裝修算係比較簡潔，基本上所有嘢都係一目了然👀。基本上一入到餐廳就已經睇到晒佢嘅兩大特色，就係澳式扒房同埋手工啤酒吧啦🥂。個人覺得都算坐得幾舒服，可以叫豬扒咁飲酒真係一流🤩。食物方面✌🏻#美國安格斯平鐵牛扒（$128）嚟到扒房就點都要食佢嘅牛扒啦😬，今次就試咗呢個美國安格斯牛扒，而我就叫咗五成熟。講吓個賣相先，我覺得塊扒真係烤得好靚，睇到烤過嘅坑紋就覺得好吸引🥰。至於芥末方面我就揀咗英式芥末，因為我覺得英式芥末係最match牛扒😎。講吓塊牛扒嘅味道先，我覺得餐廳掌握嘅時間啱啱好，食落真係五成熟嘅感覺，另外咁樣烤都鎖住咗啲肉汁🍽，令到成塊扒都變得更Juicy✨。除咗塊牛扒之外，呢個套餐都仲有沙律同埋薯條作為配菜，整體嚟講都算飽㗎！#法式油封鴨腿（$128）跟住要介紹嘅就係呢個法式鴨髀啦👾，想講呢一份鴨皮真係比到驚喜我🫡。我估唔到一切

今晚同男朋友encore咗屋企附近呢間「The Bottle & Steak」，之前週末已經食過佢地嘅Lunch，今次就食dinner啦！晚市時段只有單點，定價親民適中，主菜百幾蚊就有交易墨西哥脆辣雞翼鎚邪惡滋味嘅炸雞鎚，金黃香脆，微微辣，沾上辣蛋黃醬後食用味道更佳法式油封鴨腿外皮微脆，鴨腿啖啖肉，頗嫩滑，鹹香滋味，鴨肉味道濃郁，質素不錯美國安格斯平鐵牛扒七成熟的美國安格斯平鐵牛扒，厚薄適中，肉質香軟，牛味香濃！配上自家製醬汁、雜菜沙律及澳洲雞鹽薯條，夠哂飽肚青蘋果汁&熱情果汁天然無添加果汁

終於放監可以出街食晚飯😍，我同女友再次幫襯咗第一街嘅The Bottle & Steak。佢係我近黎最為推介嘅飯堂，拍拖或朋友聚會都好適合，皆因食物價廉物美，氣氛好。我哋冇訂位，去到Full House，所以要等陣先入得。小店面積唔大，一眼睇晒，裝修簡約，行工業風，後方有大大個啤酒櫃，感覺好Chill。我同女朋友唔係第一次嚟食，所以佢嘅幾款扒都曾一嚐，但可能一段時間冇黎，佢多咗啲菜式。最終我哋繼續嗌咗必食嘅招牌Flat Iron Steak，另外再加小食。呢度唔使收+1服務費，等同Free你飲品👍。餐廳定價大眾化，平則百頭有交易，貴則三百蚊，飽到你食唔落，其他西餐廳分分鐘一件扒都收你三舊水啦。Flat Iron Steak$128平鐵牛扒再次冇令人失望，肉本身未必係好Premium嗰種，但都屬正常水平，不過最重要係個烹調方式。佢保留原始燒烤風味，食落好重牛味，唔沾汁食都已經夠味。牛扒幾大塊，夠厚，估計可能有成八安士。Side Dish仲有沙律同手切薯條，我相信男仔食都一定夠飽。Mexican WingStick$68佢類似水牛城雞翼，重口味得來好正，微微辣令人流晒口水。佢用上雞鎚，算得

環境舒服，dinner menu仲有唔加一！😍價錢親民，夜晚更可盡情放鬆❤香草烤澳洲羊後膝 $228 🐑香草加上特製嘅醬汁好濃郁，🤓份量比想像中大，性價比好高，而且肉質好嫩滑，可以食到羊肉特有嘅酥香。挪威煙三文魚玫瑰 $58 🥗煙三文魚魚整到玫瑰狀，非常之有心思，而且佢哋嘅蔬菜搭配都幾豐富，😋作為沙律健康食就最啱。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇 $48 🍄惗唔到個菇入邊嘅餡料都幾多，除咗有大量嘅芝士之外，仲有流心溫泉蛋，同埋黑松露，搭配起身好香，而且蛋漿入口香滑。三重芝士中東包 $58 🍞加入三種芝士，當然味道更加有奶香👍Parmesam芝士，Mozzarella芝士，車打芝士，同埋香草一齊焗，中東包口感好正。

西環東邊街第一街交界嘅角落，有間好chill 嘅小店😍 呢度提供多款扒類，價錢親民🥰 另外飲品都以causal dinning 形式， 即係自己揀自己拎 ，好free 🤩 幾個大雪櫃，有各式各樣嘅手工啤酒、CBD 啤酒等～～ 美國安格斯平鐵牛扒 $128原來平鐵牛扒即係牛肩肉，牛扒上面烤有一條條深嘅坑紋，賣相吸引，肉質柔軟，牛肉味香濃，伴碟仲有好多香脆嘅薯條及沙律🥗法式油封鴨腿 $128 烤到酥脆嘅外皮，裡面係解嫩嘅鴨肉，油香滿溢， 配啤酒🍻就係好啱😆烤香草車厘茄 $38車厘茄都好鬼正，香甜又juicy ， 口中爆發滋味😍La Trappe Tripei $46YB CBD Lager $58我唔識揀，都係覺得label 幾靚😂 不過飲落甜甜地唔太苦，好易入口😋

［西營盤］The Bottle & Steak.呢間餐廳簡單直接同個名一樣嚟呢度就係飲酒同鋸扒酒櫃好大好多款客人自己行去揀講講食物先.美國安格斯平鐵牛扒食剩指數:0/100牛扒5成熟有香草有鹽調味口感唔韌有肉味表面有焦香仲有牛扒醬同幾款唔同嘅芥末醬揀每份肉都配薯條同沙律沙律幾fresh薯條係粗果款整體唔錯.法式油封鴨腿食剩指數:0/100油封鴨腿唔會好油膩鴨皮煎得香脆肉質唔會好乾好柴香味幾獨特呢個都係有配薯條同沙律.欖欖油炒西蘭花苗食剩指數:0/100叫左個sides第一次食西蘭花苗質感脆脆地無草青味幾爽甜.Pineapple apple sider食剩指數:0/100呢度咁多款揀啲未飲過既酒先揀左呢隻Pineapple Apple Cider 佢寫住係拎左2021 World Cider Award 銀奬用台灣既鳳梨釀製有好香甜既鳳梨味同Apple Cider既酸甜味甜甜既氣泡酒好chill.Carbon Brews Kokomo 食剩指數:0/100Carbon Brews係我幾喜愛既香港牌子呢款有椰子香、菠蘿香、雲呢拿香既啤酒入口口感順滑酒感比較重少少酸味加埋幾好