The Aubrey

營業中

休息中

香港的酒吧文化其實真的很不錯，亞洲的最佳酒吧名單裏邊有不少來自香港，無論是地舖的，還是酒店的，也很有特色，例如是在文華東方的The Aubery，一個很英式的名字，裝修也很有英式的Bespoken Bar風格，但是無論是喝的還是吃的，卻流露着日式的居酒屋風格，主打米酒及燒酌作為基底的雞尾酒，喝起來出奇的爽和涼快，沒有燒喉的感覺，很適合在炎炎夏日的香港，和老婆淺嘗幾杯。小食，其實也不算是小食，因為真的吃得飽，壽司是偏向西式風格的，例如是很有驚喜的軟腳蟹牛油果手卷，很適合夏天享受的壽司，另外三文治除了和牛之外，也有炸豬扒的，麵包牛油味重，但不會過於乾脆，內裏口感染保持一定的濕潤。其他作為酒吧來說相當不錯，當然酒店出品，特別是文華這名字，絕對不會失望。

朋友請食Lunch, 第一次嚟到文華東方25樓的The Aubrey ，裝潢融合了復古歐式與日式美學，低調奢華。酒吧區燈光幽暗，氛圍感滿滿；用餐區則更顯優雅，適合約會或紀念日。 Lunch set揀左刺身set，前菜有海藻沙律同茶碗蒸，不過不失，到主菜，全部都係特別嘅刺身，新鮮彈牙，最岀色要數佢嘅甜品Sake pear, 梨好清甜，淡淡sake味，非常易入口必食推介有「A5和牛三明治」爆款！酥脆吐司夾著油脂香濃的A5和牛，入口即化，搭配特製醬汁，罪惡但滿足感100分！

放工想搵個地方Happy Hour🥂今日就嚟到文華東方酒店🌙環境唔大但係勝在坐得比較舒服🥹 一走入去嘅感覺都一同文華東方嘅特色比較經典同優雅🪭有種復古既感覺雖然唔係海景嘅第一排但係望住中環既日落都幾有Feel🌅 飲品方面味道有設計得黎入口好有質感🎨喺酒店嘅酒吧入邊嚟講都好有質素⭐️ Cheek to Cheek 🍍用咗新鮮嘅菠蘿配上燒酒💛菠蘿嘅味道係好真實同清甜😋配上椰子嘅點綴有一種熱帶感🥥但係好有格調唔會淨係糖水嘅感覺⭐️ Akemi 🍓Tequila用上蕃茄做主題有點Bloody Mary的影子🍅 但係配上紫蘇同埋草莓嘅味道 💜甜中又帶點香草的感覺層次豐富⭐️ Truffle Croquettes 🍘小食稍嫌有點失色松露味唔突出🍄‍🟫整體帶點油膩感

一直都好想黎裝修後的文華東方酒店25樓 The Aubrey日式居酒屋中帶復古華麗風格門口的長廊走進時光隧道十足畫廊一樣當然都係絕頂的打卡位如果有時間了解的話每幅畫背後的故事是次主要係來一個Early Drink有點小失望Bartender 們都彷彿沒有與客人交流侍應亦都不多 要找緊時機才可以Order但亦都要讚返一讚侍應願意為客人轉換位置Bar的環境 好靚影相打卡真係任何位置都可以說回正題 Drinks最近的Seasonal cocktail 係沖繩菠蘿 Okinawa Pineapple 🍍 所以點左呢杯 Nago係好飲嘅 仲有杯 Lonely Street有日式的小清新感覺

一般去酒店食飯都係比較正式嘅餐廳咁chill既環境真係第一次試嚟呢度嘅人比較會係飲酒居多同埋叫啲小食咁招牌菜《A4和牛三文治》對我嚟講唔係太吸引牛肉同包都好韌而且好油膩食完一件已經好飽仲好熱氣添但打卡嚟講係可以嘅呢度個環境超級靚每一個位都係打卡位走廊有啲掛畫入面裝修亦都好靚好古典西式風今次好幸運坐既梳化位背後亦有啲掛畫做裝飾影起上嚟都好靚另一個叫咗都係佢嘅招牌菜《特上龍蝦佐北海道海膽炒飯》味道一般同樣地係打卡一流上面有一塊紅色脆脆冇乜味純粹好睇

This izakaya bar / restaurant is on 25/F of Mandarin Oriental Hong Kong, as is recognized as one of Asia’s 50 Best Bars. Arriving in the early evening the staff shows us to our table, first passing through the drinking area with a large bar in the middle, before coming to the dining area.Our table is on the window side, commanding a nice view from the rooftop of this historic hotel, looking out to the Victoria Harbour and Tsim Sha Tsui. While the construction in the Central harbour front may not

要求搬入去dining area又唔比，之後又被迫移去巴台！好嘈，員工正如MO group出名的, 找不到。我order的wine冇各，點的炭烧雞翼超咸。員工對seating arrangement sorry都冇句。

文華東方嘅餅就食過～ 今次嚟到呢間走英倫風嘅日式居酒屋，完全係估佢唔到咁好食🤩環境方面坐窗望維港又得，坐入面嘅梳化位亦別有一番風味🫣今次揀呢個ꜱᴇᴛ仲要有幾樣都係用麵豉做主題，超特別‼️1️⃣ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴏʏꜱᴛᴇʀ🦪先嚟兩隻巨巨嘅生蠔，口感爽脆，食落鮮甜肥美，另外仲有埋海膽同埋魚籽係面頭，勁吸引🤩2️⃣ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ🍣 極新鮮極新鮮極新鮮，重要嘅嘢要講三次‼️ 刺身方面完全就係靚到食返原本嘅鮮味～ 而壽司飯小呈琥珀色，亦都唔會太大件，所以魚鮮可以冚過晒啲飯，一啖一件🥰3️⃣ ᴀ4 ᴍɪʏᴀᴢᴀᴋɪ ᴡᴀɢʏᴜ ꜱᴀɴᴅᴏ🥩日本A4和牛配上多士，比起就咁食牛更加有層次🎉和牛方面大約煮到四成熟，如果就咁食和牛真係會有少少膩，但廚師今次就會配搭上多士，令到油脂口感做得好平衡4️⃣ ꜱᴜꜱᴛᴀɪɴᴀʙʟᴇ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ🐟香煎黑鱈魚配上南瓜蓉，黑鱈魚嘅烹調時間掌握得啱啱好，唔會煎得過熟，保持到魚嘅鮮味✨而且自然香甜，入口嫩滑，口感細緻🥰5️⃣ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ🍆 茄子外皮整到好bling bling，茄子肉就軟淋淋，超好食慾😽 燒到好香再加

全個二月都係一直食生日飯，朋友今次就推介左呢間位於中環的日本餐廳，睇相已經覺得環境超靚，每一處裝修都好有心思。去到現場雖然燈光好昏暗，但好有情調，座位與座位之間空間感夠大，好適合節日慶祝同朋友聚會。食物方面，點左壽司拼盤同卷物，覺得壽司入面係三文魚最出色，其他都普普通通。生蠔點了三味拼盤，每隻味有兩隻，好鮮甜👍🏻飲品menu只有酒，因為我唔飲酒嘅關係就問了侍應有無mock tail，侍應就講左兩款比我揀，Pineapple同Berry，我同朋友各揀一杯，兩隻味都唔錯，甜甜地又唔太酸。

Located at the top floor of Mandarin Oriental, the Aubrey has a western style interior accented by darken olive green.  Other than appreciating the Japanese aesthetics artwork, you will also enjoy the stunning Victoria Harbor view from a 25th floor level.The drink was okay but not a special one for me.Mostly enjoy the view and the vibe of the bar

𝗔𝗨𝗕𝗥𝗘𝗬除咗係亞洲𝖡𝖤𝖲𝖳 50酒吧 仲係一間日式居酒屋裝修精緻華麗 帶有19世紀西式復古的感覺每一個角落都係打卡位 記得提前預訂想坐嘅梳化位‼️週末的brunch總共有21款菜式很豐富 更加可以飽覽維港海景😍想飲酒亦可以加錢有香檳Free Flow兩小時～雖然價格偏貴 但五星級酒店的環境已經值回票價🤣𝖶𝖤𝖤𝖪𝖤𝖭𝖣 𝖡𝖱𝖴𝖭𝖢𝖧 $728 𝖯.𝖯🔸Snacks ఌ Starters 前菜已經有六款 仲要送埋Welcome Drink🥂除咗每人一隻生蠔 仲要有壽司同刺身 食材都幾新鮮🍣蟹餅充滿蟹肉 枝豆係加咗柚子味鹽 反而係炸蘿蔔同埋漬物太鹹🤔🔸Free-Flow Sandos 可以任添的四款三文治分別有：雞扒、豬扒、火腿芝士同蝦 麵包外脆內軟🥪入邊帶有少少沙律醬調味 最好食都係覺得係雞🤌🏻🔸Salads沙律相對上較為失望 分別係蕃茄、菠菜同薯仔 可以清一清味蕾 蕃茄就真係好純粹嘅蕃茄😂 菠菜味道真係一言難盡🫠🔸Robata Skewers可以喺11款入邊任揀3款串燒 今次揀咗和牛肉丸、味噌三文魚同蝦整體燒得比較燶 三文魚味道ok🐟🔸Mushroom & Onsen Fried Ri

服務非常慢。我們中的一些人嘗試點第二輪飲料。下單後，經理說我們需要在 20 分鐘內還給他桌子。更糟的是，其中一個飲料只是一杯紅酒，但經過兩次提醒才來。由於我們喝完飲料的時間很短，所以已經很晚了，我不得不取消紅酒。酒吧的小吃不會補充，除非/直到您要求兩次或更多次。這只是最糟糕的五星級豪華酒吧體驗之一。

Marrying Japanese and Western cuisine, this restaurant is a curio.🏺 Its menu puts a strong emphasis on izakaya but feel-good fo-od.From the raw and seared section of the menu, we chose the Asparagus avocado roll, Hamachi tataki, and bbq tonkatsu beef rib. It’s a perfect combination of ingredients cooked and prepared properly to bring out the ultimate gastronomical experience.The dinner was ended by delightful dessert Chocolate & sakura, Aomori and Orin from the seasonal cocktail menu.Each dishes

Aubrey除左係亞洲Top50酒吧，仲係一間精品日式居酒屋，環境反而係傳統英式設計，優雅高貴，對正維港同怡和大廈，唔怪之得咁多人黎朝聖打卡。今次就先試下週末Brunch，總共有21款菜式超豐富啊！成個menu 設計好有心思，款式多得黎都係上等之作👍🏻—— 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔 & 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓淨係前菜已經有6款😍各有特色，炸蘿蔔看似一般食落又特別酥脆過口癮；蟹餅蟹肉滿滿；每人仲用一隻生蠔🤤你以為壽司剌身係main? 佢地都係前菜黎㗎🤣鮮美軟甜，材料靚就食翻原本嘅鮮味 —— 𝑭𝒓𝒆𝒆-𝑭𝒍𝒐𝒘 𝑺𝒂𝒏𝒅𝒐𝒔 4款三文治分別有：蝦堡、雞扒、豬扒同火腿芝士。麵包外脆內軟，個餡都好足料，蝦堡夠哂厚，蝦滑綿嫩彈牙，最開心係4款都可以refill！—— 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅沙律就冇特別驚喜，分別上左薯仔、菠菜同蕃茄，比較似小碟當係過渡清一清味蕾—— 𝑹𝒐𝒃𝒂𝒕𝒂 𝑺𝒌𝒆𝒘𝒆𝒓𝒔嚟到燒物係最期待🤩11款入面挑選3款，今次就揀左味噌三文魚、和牛肉丸同豬頸肉。三款都超級好食！！！三文魚調味鹹鮮，燒得啱啱好；和牛肉丸我最愛😍牛肉味超濃!!!!入面仲係半生熟，肉嫩多汁；豬頸肉燒到油脂出哂黎一啲都唔膩👍🏻—— 𝑹𝒊𝒄𝒆其實

對於大部分長輩嚟講文華東方酒店係佢地心中嘅頂尖酒店之一所以如果要請重要嘅長輩食生日飯酒店內嘅呢間The Aubrey都幾值得一戰😆刺身每一件好鮮味，完全唔會腥就算唔係太好刺身嘅我都非常滿意👍🏻Signature嘅和牛三文治牛肉好juicy！滴晒汁但入口唔會覺得膩加上烘到金黃嘅麵包吸晒啲汁成件事好match好好食！細細件真係唔夠喉啊🤤🤤牛骨髓和牛炒飯完全將我嘅味蕾打開晒炒和牛好香好吸引將隔離嘅天婦羅比下去🤣入口即化，但香氣繼續衝擊成個口腔真係食完會想繼續再食！呢三道菜完美總結咗一個美好嘅生日飯唯一美中不足嘅係我地嘅手機鏡頭影唔出有幾好食（燈光太暗、手機太差🤣）值得一試！