Tempura Jiro

營業中

休息中

最近幾年專食天婦羅嘅餐廳越開越多 位於中環史丹利街嘅Tempura Jiro開業幾個月 暫時見唔到鋪天蓋地嘅廣告😌 不過晚市都已經book到年尾十一二月喇你可以留電話排waiting list搏有人取消你亦都可以好似我咁book下晝但係就照食dinner menu🤪 千八蚊嘅menu其中一個分別就係可以揀主菜 鮑魚或者海膽魚子醬脆脆💁🏻‍♀️ 餐廳選用咗6-8月比較當造嘅紫海膽 紫海膽比馬糞海膽淺色少少 而且味道鮮中帶清 無馬糞咁濃味 配上魚子醬啲輕微咸味 食落有提鮮嘅作用 加埋紫菜脆脆就即刻令到成個口感好豐富喇😍😍另外有兩款天婦羅炸蝦👇🏻除咗蝦頭之外 一款蝦係一個薄漿低溫 另一個厚漿高溫炸 食落感覺都幾唔同 我自己就比較鍾意厚漿脆卜卜嘅口感喇🤪 至於個蝦頭又炸得幾乾身 只係咬嘅時候啲蝦鬚會係咁拮住個口哈哈🤣🤣🤣

Lunch Set有醬油漬赤身刺身做頭盤,8件天婦羅同天丼;炸嘅時間控制得幾好,尤其海鮮,可以做到半熟效果👍🏻每道菜師傅會建議配合唔同嘅鹽粉或者天婦羅汁黎提升味道,我個人就鐘意海藻鹽同松露鹽多啲;以午餐黎講海鮮嘅比例都幾多,幾欣賞”沙錐魚”,”天婦羅紫菜三文魚籽卷”同分開左魚肚,魚尾同魚骨嘅"海鰻”;"紫蘇葉海膽卷"係另加,一份等於半個set嘅價錢,個人就覺得唔係好值🤔整體來講係唔錯,但係聽聞而家要約到下年先有得食,有啲誇張😅.🔻🍽 Tempura Jiro📌 地址: 中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖

呢間野，啲食物完全冇乜特別，仲要12pm到，限定一定要1:30pm走，自己上菜慢，未食甜品已經叫你俾錢埋單，大佬炸嘢，咁熱都要個客倒落口。樓面十問9唔知，下一輪1:30pm，排隊食buffet咁，入晒嚟喺度等，勁樣衰，大佬食茶記都唔會趕你走，何況食啲咁嘅價錢，lunch一位八百幾蚊，加兩個海膽天婦羅七百幾蚊。Total二千幾蚊食個lunch，食水深，又唔覺有貴價食材，都要咁樣衰，絕無下次。去天秀好十萬倍，又好食，起碼人哋都唔會趕時間趕你走。

Dinner with Picky Eater when the restaurant first opened. Counter seating of 10, no private rooms. Free corkage since restaurant still hadn’t got its liquor license. We were each given a platter of 4 types of salt plus a piece of lime.Japanese chef (previously at renowned tempura shop Tenichi 天一, Japan) said hi and gave us a some appetizers.First to come was the shrimp plus its head.Shrimp head was crunchy; meat tasted sweet and springy. Next was the white fish with its bone - fresh and crunchy.

多得大肥爸爸行路眼望望，俾佢發現中環新開咗間天婦羅專門店「天ぷら次郎」（天婦羅次郎）。仲即場入埋去探個究竟，知悉新店於牛年開張，午市分十二點及一點半兩個時段，晚市則只做一輪，最誘人嘅就係於未領取酒牌下全面免收開瓶費！由於晚市訂座要等到成六月，碰巧XO仔週三中午約咗喺附近睇醫生，兩父子就決定大膽一試。嘩，真係唔知士丹利街五十號個地下會有咁多個舖位，幸好餐店和風味濃嘅門面夠顯眼，不難找到。門外展出嘅餐牌清楚道出午市只提供一款廚師發辦午餐「お昼のおまかせコース」（$880/位），晚餐則有晚市天婦羅套餐「晩の天ぷらコース」（$1,380/位）及廚師發辦晚餐「晩のおまかせコース」（$1,880/位）兩款，食材會因應季節及供貨狀況而定，故未能預先告知。請留意，如果貴客有意於午餐時間享用晚市套餐的話，訂座時一定要講明，因為用餐時間會較長，店員不能安排有第二輪食客接駁。地舖面積雖小，但勝在樓底極高，抽氣強，光線充裕，小屋形嘅設計配上木造嘅間隔成功營造出溫暖柔和嘅格調。店內合共有十個吧位圍繞著師傅個開放式大舞台，睇返幅相都覺得環境闊落舒適得黎好有線條美。不用花巧之裝潢，雲石牆上簡單掛出花花裝飾及碗碗擺設