Sofi PASTA Co.

營業中

休息中

最近好hit既一間手工意粉店🫣每日碌社交平台都見到有人介紹 見好似好正又有甜品食咁🤤夜晚有兩場時段 超建議大家要book定位啊🫢見勁多人排隊walk-in 總結可以一試‼️🐽黑松露蘑菇捲捲麵 $158係最近好hit既捲捲麵😍！呢到竟然有得試就即刻嗌左黎試😚上菜嗰陣係好香既黑松露味 每條捲捲麵都掛曬汁 口感唔錯唔會太硬🫣食落冇想像中太濃味 食到最後都唔會覺得好膩 可以嗌‼️🐽水牛芝士蕃茄粗管通粉 $128另外掙扎緊嗌呢個水牛芝士蕃茄粗管通粉定經典卡邦尼煙腩肉麻花捲粉🥲雖然卡邦尼嗰個係signature不過太邪惡啦🥹最後都放棄左😪呢個有一粒粒水牛芝士🫣仲識拉絲架🧀相比起黑松露嗰個就冇乜驚喜 係想像到既味道 不過蕃茄味酸酸甜甜幾開胃😛🐽蒜蓉牛油炸單骨雞翼 $69還好既炸單骨雞翼🙊唔知點解係單數既單骨雞翼🤣好香蒜蓉味 偏辣😋係個皮唔夠香脆 扣左分🥲🐽79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 $78除左pasta之外 佢地都有唔少款甜品可以揀🫣但實在冇咁多quota🥹揀左79%特濃朱古力巴斯克🤤口感好creamy 超濃郁既朱古力但又唔會太甜😋唔錯 下次仲想試個伯爵茶焦糖布丁🍮📍Sofi PASTA Co. (上環

幾個月前同朋友慶祝生日預先預約咗所以無需等位😆因為朋友懷孕所以冇辦法叫海鮮🥹叫左招牌經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉好鍾意麻花卷粉煙煙韌韌嘅口感😋另外仲叫咗水牛芝士蕃茄粗管通粉兩個意粉一個Creamy一個清爽嘅感覺啱啱好！仲叫咗雞翼小食不過不失～重頭戲就係超有驚喜嘅甜品🥰開心果巴斯克蛋糕☺️蛋糕質感超級幼滑而且味道都濃郁 甜度剛剛好裝修同埋環境都好舒服 朋友都好滿意賣單兩位Total $400幾 性價比OK！下次絕對會再嚟食海鮮意粉‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

😓😓😓原本打電話打算預約平日的7:30 ，但係已經full Booking職員叫我哋去Walk in，平日星期三晚上6:30時已到達餐廳，前面有一條頗長的人龍，等待了個半小時，職員出嚟簡單一句今日已經冇得Walk in就草草了事，白白浪費了一個半鐘頭的時間。完全沒有人流管制，餐廳裏只擁有為數不多的位置，為什麼不能提早截龍？平日已經沒有處理好人流管制，如果假日的繁忙時間豈不是要讓更多的客人白白浪費時間？😓😓😓😓😓😓

終於朝聖呢間爆紅cafe️‍ 意粉甜品同樣出色❤️‍🔥周末11:40到 唔使排隊 小確幸🍀樓高兩層 走木系復古風🪵.📌黑松露蘑菇捲捲麵 $158大推Cafe新品意粉🍝用上港人新寵捲捲麵 口感超Q彈煙韌 螺旋形狀 完美掛汁💯黑松露醬濃稠creamy🩶搭配大量菇菌 口感豐富 香氣十足🍄‍🟫.📌烏龍奶蓋巴斯克蛋糕 $65另一款必叫 好食過Hxxxx🪖芝士蛋糕超軟滑creamy🧀淡淡清新烏龍茶香中帶濃郁芝士味🍵配上綿密鹹香芝士奶蓋 甜而不膩 勁正‼️.📌法式焦糖吐司 $118週末限定🔅吐司好厚身 以蛋漿浸泡超過24小時 超鬆軟綿滑🍞特別加左焦糖面 脆卜卜 增添焦香甜味🍮配上檸檬雪葩 冰火交融 酸醒開胃🍋淋埋楓糖漿都唔甜膩 但唔知點解有啲鹹味👀.📌焦糖脆脆牛乳 $48賣相真係好靚 有掛杯仲有層奶泡🧡但應該用左糖漿 焦糖味有啲假 加埋焦糖脆脆 甜度極高🍮.📌Americano (H) $34咖啡味道香醇 甘苦酸度平衡☕️.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦

前排成日喺社交媒體網站見到啲foodies推薦呢一間餐廳，見啲賣相又好似幾靚咁，於是就搵日晏晝過嚟食吓，點知食完真係勁失望囉。 整體嚟講食物嘅賣相係幾好嘅，但係食物質素真係麻麻地，真心誠意唔明點解會有咁多人推介。1.麻辣虎蝦飲管粉 $128 大蝦新鮮口感爽彈，亦都有鮮味。意粉調味大部份都係麻辣嘅味道，唔係好食到奶油喺邊。飲管粉就冇咩特別，口感都係偏硬身。意粉整體味道冇咩驚喜，似喺屋企都整到嘅味。2. 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138呢個應該係最多人叫同埋最出名嗰個款式，但係真係好失望。食落去完全冇卡邦尼嘅味道，淨係得芝士味，勁鹹，食咗一半已經要狂飲水。另外個意粉亦都唔煙韌，淨係得個硬字，不過個煙腩肉真係幾好食嘅，有焦香味，不過都係鹹到要洗腎。3. 烏龍奶蓋巴斯克蛋糕 $68呢個蛋糕係成餐飯最好食嘅嘢，茶味好濃，奶蓋有鹹香而唔會好膩。不過以$68呢個價錢嗰個份量真係唔算太多，厚度大概只有2cm，唔使2分鐘已經食晒。

意粉🍝大滿貫，第一☝️間西九意大利🇮🇹長龍店完成✅（請參考另一篇OpenRice食評），第二🥈間就試呢間Sofi，早去就walk-in坐樓下，但之後就要等位皓長龍。QR code落單，叫咗午餐🥣$128有是日餐湯、是日前菜、意粉🍝（可揀，視乎加錢）同飲品🍸（可揀，視乎加錢），意粉🍝揀咗最貴加$30既黑松露蘑菇🍄‍🟫捲捲粉，餐飲熱latte加$20。落完單就俾侍應掉咗去門口讓個位俾二人坐。等咗十分鐘有湯同前菜。湯係忌廉南瓜🎃湯，皓皓飲，有南瓜🎃粒，前菜係八爪魚🐙海帶，都皓皓食，唔落汁，啱我。捲捲粉皓得意😎，皓少餐廳🍴有得食, Al dante，入哂黑松露味，蘑菇🍄‍🟫爽。後上latte，有拉花，醇。a la carte伯爵茶☕️焦糖布丁🍮，有伯爵茶☕️味，正，大滿足😌。個人覺得意粉🍝皓食過西九，環境都舒服😌過西九。可簽卡。但價錢西九平d

這家人氣意粉店在上環開業已三個月 主打多款特色意粉和甜品 店內共有兩層 用餐主要集中在二樓一樓主要是用來製作食物和飲品等 但也有幾張小桌 室內裝潢以木色復古風為主 設有雙人桌或長桌子 適合無論是二人世界或是多人聚會 搭配黃燈 營造出更溫暖的氣氛呢🙂‍↔️雖然衝著意粉而來 但意想不到其他食物也很出色~!意粉試了｢經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉｣ 厚厚的煙腩肉充滿煙燻香 麻花卷彈性恰到好處Creamy的卡邦尼醬汁帶著濃郁奶香 碟上更撒滿了大量芝士🧀 每一口都充滿豐富的奶香與鹹香 ( ˘ ³˘)只限週末限定供應的｢法式焦糖吐司｣ 🍞🍋 用上自家秘製配方的蛋漿浸透厚吐司最少24小時而成口感外脆內軟 最驚喜的是 伴上的檸檬雪葩清新怡人 完美中和了吐司的甜膩感 整體口味更加清爽 ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 甜品選了｢開心果巴斯克蛋糕｣ 開心果味濃郁又出眾 芝士蛋糕質感很幼滑 而且不會太甜我喜歡!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

一般出名既餐廳多數都係行預約制，就算做walk in 客都會盡量安排令個客排得舒服d但餐廳你想食？如果唔預約，你黎排隊你賤你既事，本身餐廳出面條街係中上環出名既窄路，得一個半人身位，夜晚附近店舖熄埋燈仲有顯得更暗更唔乾淨。餐廳既態度係，每一晚會任由walk in 客排到夠，不過唔會話你知大概等幾耐，你都唔會知佢地幾點截龍，唔會知你食唔食到，總之你想食就排下啦，排到佢餐廳入面座晒客，今晚食材可以用晒啦，個職員就會同你講明日請早，即使果陣只係夜晚8點，話之你排左成個鐘都係甘話，已經唔止一次，現場所有walk in 客即時燥底，轉場去左對面間韓國手工意粉餐廳。作為有經驗既餐廳，入左幾多食材，幾多台預約客，仲可以做幾台walk in 客，一切都係有數得計，仲要間餐廳本身唔大，唔明你咩心態要成村人企門口等食，再係成個鐘後叫人返歸，係咪想班食客幫你做勢？你餐廳有成本考慮，人地食客既時間都係時間成本，可以早少少通知大家今日滿額，轉場唔好再等，一間只顧自己生意既餐廳待客之道太垃圾，唔理食客感受，煮得幾好食都係假BTW, 如果係想做隱世餐廳，建議你俾多少少信心自己去盡d, 好似日本貴價餐廳甘，要食客網上

假日中午到了上環的Sofi Pasta Co吃午餐。我們大約11點到達，雖然望午餐還有段時間，但發覺餐廳都挺多人，等了一會侍應就帶我們上2樓。餐廳裝修以木系為主，挺有格調。座位方面都算多，但要小心樓底較低，有機會會撞親頭。.餐廳提供多款種類的意粉、甜品和咖啡，選擇都幾豐富。.▫️ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138餐廳人氣意粉之一，麻花卷粉咬落有口感和彈牙，而且因為中空的關係，入面夾雜著濃濃蛋味的醬汁，挺美味。而煙肉經煙燻過，肉質軟嫩，肥瘦均衡。.▫️巴馬臣芝士和牛醬闊蛋麵 $148面頭滲上大量的巴馬臣芝士，而和牛醬汁味道濃稠，配上掛汁的闊蛋麵，味道不錯！▫️Dirty $42濃縮咖啡再加上凍鮮奶，每一啖都可以喝到不同層次的味道。.▫️Hot Mocha $40朱古力味道較濃的mocha，不錯。.▫️79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 $78朱古力味道十分濃厚，口感幼滑，有點想不到餐廳的巴斯克蛋糕這麼出色！.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food

今日終於同朋友食到呢一間人氣意粉，餐廳位置喺上環蘇杭街，距離地鐵站唔係太遠嘅位置，我覺得位置嚟講都尚算方便，唔會話好難搵，餐廳兩層高，但係其實位置唔係真係太多，如果要食嘅話我哋下午時間嚟都要排隊，都排咗起碼20分鐘，我哋非常期待！👌🏻意粉嘅口感都幾特別，再加埋佢本身嘅調味都幾好食，有少少辣，但係味道上我覺得襯托得都幾好！而且喺賣相方便都非常靚仔，非常適合打卡，佢嘅大蝦都非常爽口，我同朋友都非常鍾意食，下次會再返嚟幫襯

近幾個月話題性都很高的上環手工意粉店 sᴏғɪ ᴘᴀsᴛᴀ最近趁餐廳出新品 抓個時間去嚐看看了餐廳共兩層 活潑明亮風的地面層設少數座位二樓深木色用餐環境配幽暗燈光相當具氛圍( 但到處都有很矮的橫樑 小心撞頭 ~ ) 餐點無論手工意粉跟甜品討論度都很熱烈看過有人讚賞 也有人失望 隨著團隊推出新餐點 會不會吸引大家再訪 ?𓋪 黑松露蘑菇捲捲麵捨棄人氣卡邦尼麻花卷粉 新品捲捲麵也蠻驚艷松露香氣滿滿 賣相有點像撈公仔麵質感不會很硬 彎彎麵條掛汁一流 𓋪 蒜蓉牛油炸單骨雞翼懶人 (我) 必選的單骨雞翼惹味的炸粉包裹著雞翼 酥脆帶惹味𓋪 開心果巴斯克蛋糕聽說甜品們也相當高質光是賣相已經感受到蛋糕的幼滑輕盈開心果忌廉跟 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋糕層次分明味道也是妥妥的濃郁除了巴斯克 布甸跟心太軟也是人氣之選𓋪 桂花拿鐵𓋪 開心果白玉燕麥奶飲品種類也很多除了有少見的清香桂花拿鐵還有賣相 層次 都很豐富的開心果燕麥奶那 ǫ 彈煙軔的白玉小糰子超加分 大愛午餐時間不設訂座 用餐時間 𝟿𝟶 ᴍɪɴs人氣未見減退 周末建議開門時間左右到訪我們是 𝟷𝟷𝟶𝟶 到訪 𝟷𝟷𝟹𝟶 就開始滿座了當天也沒有出現候餐時間很長的情況整

位於上環一間討論度極高嘅西式Cafe，餐廳晚市時段開放預約座位，建議先預約唔使等咁耐❤️菜單選擇唔多，不過無論主菜同甜品都好出色，價錢性價比高，今次3個人食人均都係$250內😍白酒蒜片欖油大蜆意粉 $148蜆肉選用本地新鮮沙白，size夠大亦鮮甜，意粉唔會太乾亦唔會太油，有蒜香味同微辣。麻辣奶油虎蝦軟管粉 $128軟管粉較粗身同埋硬身，係有口感嘅意粉之選！醬汁Creamy，每一條都掛汁，虎蝦肉質彈牙。油醋橋子油甘魚薄片 $128味道清新開胃，刺身新鮮，口感啖啖油香。自家製蘇菲奶酪炸雞翼 $58黑松露薯條 $68炸物做到外皮夠香脆，雞翼能夠鎖緊肉汁，薯條份量多，黑松露醬係非常match嘅配搭。法式焦糖吐司 $118吐司蛋香濃郁，外脆內軟好好食🥰聽講其他甜品都好岀色，有機會一定會再試！📍Sofi PASTA Co. #上環cafe 上環文咸東街6號地舖

最近終於去到咗上環嘅這間意粉餐廳，話說每次都係大排長龍，今次終於等到啦！原來店鋪雖然細，但入面位置比想像中多～😆必食推介當然係佢哋嘅意粉啦！卡邦尼煙腩肉麻花卷粉芝士超濃，無用忌廉但口感都夠creamy，煙肉好夠肉地，簡直唔得唔試！🤤香辣大蝦意粉唔止夠辣，仲係熱辣辣，呢個係辣嘢控一定會鐘意嘅選擇！🔥法式焦糖吐司配檸檬雪葩必試, 每枱必叫嘅選擇，秘製蛋漿整出來既多士, 唔會似一般西多咁漏配埋雪糕一齊食，超正！如果再食我可以食晒成碟加埋一杯靚靚熱飲，呢餐就真係perfect！☕✨(食物全自費）

環境：樓底很矮。桌椅放置不合理，為了放多幾張檯要其他客人讓開服務：等了45分鐘都未有食物，QR下單和自己添水，憑咩再收服務費食物：份量很少網上嘅推薦黎相信大家都心知肚明

終於試到早排喺threads爆紅的cafe🍝諗住過一排人潮會退dd🤏🏻點知平日晏晝都係等咗一個鐘🥹唔想等位嘅朋友建議12點前來或晚市來因為餐廳只有晚市時間可以book位 見到餐廳被譽為被甜品耽誤的pasta店😳小編身為甜品控 今次專程嚟try try佢哋嘅甜品✌🏻開心果巴斯克蛋糕 口感幼滑如果開心果味更濃郁就更perfect池!💖伯爵茶布丁的焦糖甜度適中 唔會有苦澀味布丁質感柔滑🍮飲品方面試了開心果白肉燕麥奶和蘋果桂花梳打開心果味濃郁 仲有開心果碎喺底白肉丸子本身冇咩味 建議浸落嘢飲中食會好啲～食物等候時間比較耐 要預足時間嚟食呀同埋佢哋晏晝有breaktime 唔想摸門釘嘅就記得check好時間啦！😙