Sofi PASTA Co.

營業中

休息中

究竟Threads 大熱意粉值不值得食？其他bloggers話係被甜品耽誤嘅意粉餐館，又係咪真？🤣1️⃣ 黑松露蘑菇捲捲麵 $158
呢款捲捲麵早排已經興到脆友們喺超市搵咗出嚟😂口感比較彈牙 有少少似捲起嘅烏東 而且好索汁 黑松露味好出色 好Creamy🥹👍🏾2️⃣ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138小編本身好鍾意黑松露味，但係今次呢款卡邦尼我會話係贏過咗上面嗰個捲捲麵😱🤩芝士味好濃 醃腩肉嘅味亦都滲透咗喺意粉入面🥰真係冇咩好挑剔3️⃣ 法式焦糖吐司 $118成塊多士係滿滿嘅蛋漿！浸到好腍 好fluffy嘅感覺 會令人聯想起疏乎厘添😚😙所以整體而言每一碟都好高質 但係值唔值得排隊排一個鐘就見仁見智 建議大家都係可以book定位去🙌🏾

路過上環呢間被社交平台狂推嘅手工意粉店，於是入去試下，但試完覺得...有啲？我點咗「黑松露野菌卷卷意粉」（$158）👉 松露聞落好夠香，醬汁都creamy👉 卷卷意粉睇落好掛汁，但食落偏淡，👉  意粉偏硬？之前未食過，但覺得佢係外軟芯硬，似煮唔夠時間「開心果巴斯克」（$68）都好食嘅～ 如果D cream多小小會更好食！

A hidden gem with the most top-notch pasta dishes in town, highlighting the Black Truffle Mushroom Fusilli Lunghi Bucuti and Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni.-Black Truffle Mushroom Fusilli Lunghi Bucuti is a corkscrew-shaped pasta with rich, earthy flavors of black truffles and mushrooms. It offers a delightful texture, perfect for gourmet dishes with light sauces.-Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni features creamy, rich flavors of mozzarella and tomato in a perfectly balanced sauce.

Sofi PASTA Co hits the right notes for a casual pasta night with a touch of finesse. The space upstairs carries a cozy, no-fuss vibe — the kind of place you’d want to linger over a comforting bowl of pasta while catching up with friends. Expect a bit of a wait (around 30 minutes during peak hours), so it’s best to book ahead unless you’re in the mood to queue.We kicked things off with the Deep-Fried Oyster with Tartar Sauce, which set the tone nicely. Crispy on the outside, fresh and plump on th

上環有間人氣手工意粉，聽講每晚要排隊先食到，今次天未黑就去到餐廳，二樓位置都已經好多人。🧀 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138只有三塊煙腩肉感覺有啲少，好彩腩肉夠香厚，配埋濃郁醬汁，整體唔錯。🌶️ 麻麻辣辣虎蝦飲管粉 $128感覺個醬汁好似用辣椒油做base咁，意粉有咬口得來又掛汁力強，所以食落真係好辣！而兩粒大蝦口感都爽彈。🍗 蘇菲炸雞翼 $58調味唔算濃烈，但肉質嫩滑Juicy。🍫 79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 $78上枱有啲詫異咁細件！Moses 佔咗九成，味道有啲奇怪，唔係朱古力嘅甜但又唔似黑朱古力嘅苦澀。🍋 檸檬雪葩湯力咖啡 $50 推薦試飲。🍎 蘋果桂花梳打 $46 口感清甜。餐廳價錢定位有點進取，空間感亦有啲壓迫；食完之後係無預期值咁高。🍝 Sofi PASTA Co.上環文咸東街6號地舖

星期六假期早上11點就去到店，當時店內情況大概只有三枱，接近12點，店內已經坐滿點左麻麻辣辣虎蝦意粉&卡邦尼意粉&檸檬紅茶心太軟好好食🤧麻辣口味嗰個意粉好有驚喜卡邦尼嗰款好傳統形式嘅卡邦尼做法👍🏻👍🏻不過意粉嘅份量的確真係好少，食完其實唔係咁飽肚除咗意粉好食，重點推介一下檸檬紅茶心太軟好香好香好香紅茶味🫶🏻必點價錢略貴不過出面食嘅心太軟都唔平😂😂另外咖啡☕️唔太特別😆😆

上個月尾想同老公嚟呢間人氣食店，可惜嚟到排隊嘅情況實在係太誇張。所以最後都係決定book咗先至再嚟。半個月後嘅今日，終於到我嚟食啦！一路見到網上熱烈討論嘅黑松露蘑菇🍄‍🟫捲捲麵！可能我對佢嘅期待太高太高，所以食落冇想像中咁高水平。不過，捲捲麵嘅口感十分之特別，黑松露醬亦都好香，最鍾意就係佢嘅蘑菇唔會切得太細同埋太薄，令到成個dish嘅texture有唔同嘅層次。呢個巴馬臣芝士和牛肉醬闊蛋麵，反而令我好驚喜！食得出手工麵入面嘅蛋味，好香濃。和牛肉醬配上蛋麵非常掛汁。而今日嘅VIP我會話係呢碟蒜蓉牛油炸單骨雞翼，牛油同埋蒜蓉嘅味道balance得好好。炸粉唔會太厚又有足夠嘅醬汁掛喺上面！好味😋最後就係開心果巴斯克蛋糕！近期開心果味都係人氣熱賣，而呢個巴斯克蛋糕非常之滑，配上開心果醬，提供兩種口感，亦可以配旁邊嘅忌廉、開心果碎、餅碎加埋一齊食。唯獨餐廳2樓嘅位置冷氣不足，如果呢個可以改善埋嘅話。就真係太好了。總結，都幾推薦大家嚟你間餐廳。

🍴平日午餐 Lunch （11:30-14:45） $128 另收加一前菜＋餐湯＋主菜+飲品🍴可能會有驚喜的開胃前菜好味好爽口，好有昆布味海大好多，有八爪魚彈牙。都好清爽。🍴一碗好喝的餐湯南瓜忌廉湯係好清甜，食得出好濃郁，打溶咗嘅南瓜，好香嘅忌廉味！🍴麻麻辣辣虎蝦飲管粉吸管粉好煙靭，好有口感感中間係通窿嘅，嫲嫲辣辣，有少少溶咗蕃茄做底都幾好食，隻蝦超大隻，彈牙有蝦味。🍴黑松露蘑菇捲捲麵 +$30卷卷粉好煙靭，份量超級多，食落去好香濃嘅松露味有少少蘑菇都唔錯嘅不過係比較油！🍴開心果巴斯克蛋糕 $68巴斯克蛋糕都比想像中大件，個cream超級濃開心果味，奶味重，芝士蛋糕好軟滑有香濃芝士香味，亦都有少少心好軟滑，☕️Latte $20超級濃咖啡深度烘焙，好大杯，咖啡味好出，比較偏苦！推薦指數: 8/10平日12點前去到唔使排，11:30先有意粉供應，1點幾食完有8個人排緊，建議早啲去食，真心好食，可以一食🤤

見社交平台啲ads sell到爆，冇幫手推，冇followers，純honest review，我都係俾佢😋我地食第一輪，大概5.45到，已經見有兩枱walk-in客坐咗係度，唔洗點等就直人餐廳。佢地大概預留樓下8個位俾walk-in，樓上多數俾book咗嘅，所以walk-in都要早，唔係要等成個鐘 🫨。原本我地先安排坐張一人圓枱，後來隔離有個人食完埋單，個侍應哥哥都好好咁拼埋兩張枱，俾我地坐得舒服啲 😊見網評話啲人walk-in，等好耐，最後得個🍊 我見其實算有系統，個侍應哥哥時不時check隊，有walk-in，又有no show waiting隊，算係咁，而間舖又真係唔算大。至於出餐，係嘅，我地都等咗半個鍾先上第一個pasta，十零分鐘先第二個，啲cake就快上，所以食main係要少少耐性，不過都限90分鐘用餐，60分鐘last order，整體清楚，好趕好肚餓就未必適合。食物質素係好，蛋面，粗管，朱古力basque，奶蓋茶basque都好好食，朱古力cake尤其出色，pasta啲sauce好多料，所以話佢地portion細又好似。。。。。除非你真係好大食 🤔 價錢唔算太平，不過

靠著微亮的燈箱及長長人龍，遠遠便能辨認出 𝐒𝐨𝐟𝐢 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 𝐂𝐨. 的位置。幸好這次有先預約7:30pm的場次，否則不知道要等多久🥺因為這間pasta最近人氣真的太高了，walk-in人龍超長的！跟樓下溫馨的感覺不同，二樓像是復古的酒吧，燈光昏暗有情調，約會氣氛100分！每張餐桌上都有一盞吊燈，暖光像spotlight一樣替餐點打燈，怎麼拍都很有氛圍感～美中不足的是餐廳8pm就last order，9pm就關門了，吃得有一點點匆忙🤏🏻但由於主食到甜品都很好吃，所以不減雅興！🍝 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 —— ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ʙᴜʀɴᴛ ʙᴀꜱqᴜᴇ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ 開心果巴斯克蛋糕 ▸今次的highlight絕對是這碟蛋糕！吃過很多遍同類型的蛋糕，口感大致相同，但這次卻有被驚豔到！蛋糕上層是綿密香濃的開心果醬，下層是質感幼滑的巴斯克芝士蛋糕，層次分明，且開心果味超香濃！！ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ ᴄᴀꜱᴀʀᴇᴄᴄɪᴀ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 ▸由店員棒餐過來已經聞到濃濃的芝士香氣！圓桶形麻花卷剛好可以鎖住濃稠的卡邦尼醬汁，腩肉經炙燒後散發香口煙燻味

整體餐廳氛圍偏暗，2樓底較矮，送餐速度正常，份量整體較少，食完個麵都唔夠飽，價錢都偏貴1. 黑松露蘑菇捲捲麵味道: 8/10 ⭐️性價比: 6/10推薦: 8/10 ⭐️黑松露味重，有粒粒蘑菇，麵新鮮即煮好煙靭，熟度剛剛好，每條麵都吸滿醬汁，但略嫌份量偏小2. 手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子味道: 7/10性價比: 6/10推薦: 7/10龍蝦汁好香味道都重，面煮得好好，唔會太霖或者太硬，煙韌口感，但帶子煎得唔夠香，味道普通，價錢上小貴

最近係網上一直見到依間手工意粉店就一於去試下係點，佢因為唔接即日booking，所以只能walk in，但聽講間舖好似會排好耐隊咪早d去排咯。去到係平日星期三既傍晚6點20幾分開始排隊，個店員行出黎問我地幾多個人食，問到我就話4個人食既，佢一聽到我話4個人就大大聲講左句 ”Oh my god!” 就走番入去間舖入面。我心諗：「咩事，使唔使咁大反應，4個人都係個好普通好正常既人數啫…」之後好在7點鐘就有檯了。雖然間舖好細間，2樓樓底又矮，其實上到2樓都有張大長檯可以坐到起碼至少8個人，唔係好明個位店員想點🙄。落單係要自己scan qrcode點既，水亦都要自己斟，但要收加一啵。由落單到食物黎度面前既時間都要差唔多20分鐘。我地點左黑松露蘑菇捲捲麵、巴馬臣芝士黃牛肉醬闊蛋麵、蒜蓉牛油炸單骨雞翼、水牛芝士蕃茄粗管通粉、經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉、79%特濃朱古力巴斯克蛋糕、玫瑰花茶、焦糖脆脆牛乳、蜜桃梳打、蘋果桂花梳打。食物每碟既份量份量都偏少，食得出並唔係調味料同香料現成既味道，食物味道係幾唔錯既。我自己既口味通常偏鹹，食物口味偏淡，黑松露麵好香，巴斯克蛋糕個朱古力好濃，覺得最好食既反而係d

放假同男朋友黎食最近大熱嘅意粉，星期日12:00唔洗等位～不過後尾都坐滿晒人，人都上菜速度亦比較慢，一碟意粉都等半個鐘左右🧐—🍽️經典卡邦尼煙腩肉麻花捲粉 ($138)叫咗一直想試嘅麻花捲粉，份量原來多到一個人食唔晒呀😂捲粉好有咬感，好多醬汁好邪惡，面頭啲煙腩肉半肥瘦好好食～不過呢碟越食會越濟，而且越食越鹹，整體都係一般般咁，試一次就好🍽️巴馬臣芝士和牛肉醬闊蛋麵($158)男朋友呢碟闊蛋麵都一樣咁鹹，我食咗一啖就冇再食😖佢覺得都ok嘅，肉都算多整體而言覺得性價比唔高，呢個價錢可以食到更好食嘅意粉，或者假期都可以包埋餐湯/餐包/餐飲感覺會抵返啲🧐

平日中午十二點去排隊 超多人 大概排左45分鐘至一個鐘🤓 值唔值就見仁見智 我個人覺得味道in general不錯 尤其係甜品好值得一試👅 如果排少過半個鐘可以試試！Lunch set ($128): ▶️Parmesan cheese wagyu beef bolongnese egg fettuccine 🍝 (+$15?): 意粉蛋香味幾香 可能係fettuccine關係 無我想像中咁彈牙/煙韌 餐廳絕對無肉醬 番茄醬香甜🥫配埋蛋黃汁無得輸▶️ Pumpkin soup🎃: 南瓜湯好creamy又滑 偏日本式 唔會太過厚▶️ Side dish - Seaweed & Octopus🐙: 前菜好開胃 八爪魚煮得好彈牙爽口 份量都多 ▶️ Cafe latte ($+10) Add on desserts: ▶️ Oolong basque cheesecake ($68)：兩款甜品之中我偏向喜歡呢款💕 烏龍茶味同cream cheese味道好夾 平衡得好好 上面仲有一層好滑既芝士奶蓋 分開同埋一齊食都好正！▶️ 75% basque cheesecake ($78)：黑朱古力甜-苦平衡得好好

為免更多人去排隊中伏🥴真係呼籲大家‼️唔洗特登去試‼️味道上完全唔係expect既咁樣😮‍💨每碟意粉好似無落鹽咁 甜品反而有驚喜過意粉今餐作為我既生日飯 有少少失望🥲第一次同朋友食飯 每碟都有淨—————————————————————🍴手打龍蝦汁闊蛋麵伴北海道帶子($168)平時都食過唔少龍蝦汁意粉但呢款完全唔知點解個龍蝦汁可以咁甜😐咸味係沒有的😅蛋麵都無乜蛋味唯一可取啲好食啲 得個帶子 食到煎香既味道—————————————————————🍴經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138)雖則話自己係經典carbonara 但上碟都見唔到蛋黃可能已經撈匀左落啲意粉到 意粉食落都偏淋唔煙韌唔講係手工意粉 會以為係普通機製既🧐望落以為好似好濃味 但點知又係淡味🤥第一次咁想叫廚師可唔可以落多少少鹽😂唯一有咸味既就係舊腩肉同煙肉真係要配埋意粉食先夠味🥴但每啖都咁食法既話配料食晒 碟意粉都未食完🙈—————————————————————🍴黑松露蘑菇捲捲麵($158)上碟個陣松露味好香🙂‍↕️食落菇味都重🍄‍🟫但都係個句唔夠咸味啊‼️捲捲麵以為質地偏煙韌有咬口 但又係偏淋———————————————————