Shibui 洋食屋 (已結業)

✨SHIBUI ENGAWA TOMATO SALAD灸燒鰈魚裙邊油香滑嫩 配上清甜車厘茄 爽脆沙律菜仲有自家制蕃茄果凍 清新開胃✨AUSTRALIAN M7 WAGYU RIBEYE澳洲M7和牛肉眼 份量唔算多 肉質結實 肉味香濃 帶啖啖油脂甘香 沾上燒汁 甜甜地更惹味配菜有薯蓉 甘荀 粟米仔同秋葵✨WHEEL PIE今川燒外脆內軟 紅豆内餡飽滿 香甜綿密上面加一球雪糕 冷熱交融 唔錯✨BLUE SKY用左藍橙糖漿同檸檬等調製再加上一大球日本柚子雪葩酸甜清爽 打卡唔錯✨PINEAPPLE & PU'ER SODA用左菠蘿 陳皮 普洱同紀州南高梅等調製配搭特別 味道清新總結：食物可以 環境別緻用上日式昭和風裝潢 打卡唔錯服務唔錯 價錢可以

洋溢著復古風的「渋いShibui洋食屋」居然被我在九龍城得街道上找到啦！這家餐廳主打西日料理，好有昭和年代feel，而且打卡超好看，隨手一拍就能出大片！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ 🔹◉三文魚 三文魚慕斯球 核桃,開心果和松子牛油 日本枝豆泥 蒔蘿酸菜 $138三文魚皮好香脆，肉又夠厚身！把核桃舖係面，口感十足 ，賣相吸引。枝豆打成泥，好特別！加左開心果同松子牛油，質地軟滑，把三文魚肉打成慕斯球，夠曬夜色又花心思！🔹◉蟹膏蟹肉扁意粉＄138哇 好豐富的配搭！足料意粉；用上蟹膏蟹肉、蟹肉濃湯 芝麻菜 車厘茄 煮成扁意粉，面頭仲打上蟹泡！意粉住到彈牙，蟹肉的鮮香在口中爆發，幸福感爆棚！🔹◉昭和布丁 $48布甸賣相好vintage！蛋香夠曬濃郁，口感滑溜滑溜！🔹◉ Red Fuji $58打卡之選，洛神花茶，玫瑰，蘋果醋mix 埋，真係幾似富士山喎！🔹◉今川燒(紅荳/吉士) $48今川燒是傳統的日本點心，今川燒的外皮酥脆，內餡柔軟，吉士餡帶有濃厚的奶香味！

昏暗的燈光下，店家把昭和時代的日本模樣呈現出來牆壁上的日式吊鐘、電話、地磚等都看得出店家要強烈的表達出懷舊復古風的用心店內的位置有約數張的4人桌晚上的餐牌, 主要是有分湯、沙律、主食的選擇也有不可或缺的甜品味道方面, 店家為食客帶來了一些不常見的食材及配塔當中有一兩款都是我和朋友第一次嘗試的頗為特別整體來說是一間在坊間少有而又特別的洋食屋尤其是環境主題, 愛打卡者可以來試➽鯽魚湯 $58一舊凍豆腐先放上枱, 侍應再把盛著鯽魚湯的壺帶上然後即時把奶白色的熱湯倒出來喝一口是鮮甜的魚香味配上一些靈芝菇及枸杞, 什有咬口不過因為凍豆腐的原因, 湯的熱度很快便降了下來如果是在夏天, 這樣的做法可能會令食客比較舒服不用太熱的喝著整個湯➽蟹肉扁意粉 $138整個都充滿蟹肉香的一個菜沒有腥味的情況下, 吃著每口是蟹肉及意粉, 滋味呢!➽日式味噌雞肉捲 $138店家不願它淪為普通的雞肉捲這道菜加了兩大棵的苦白菜苦白菜真的好苦煎完的雞肉加埋濕潤多汁的苦白菜算可以適當地平衡到整體的口感➽烤鯖魚凱撒沙律 $118這個沙律是我第一次嚐到的主要是有類似雞肉海撤沙律的食材, 不過雞肉被烤鯖魚取代此外,更加了一些少見

九龍城洋食屋餐廳裝修格調好懷舊既日本feel。好似入咗時光隧道進入咗昭和時代既餐廳。睇吓menu 食咩先叫咗兩杯Mocktail 飲吓先月光蝶（左）係用蝶豆花、洋甘菊同柚子做成。飲落有洋甘菊同柚子既雙重味道。赤 富士（右）洛神花、玫瑰、雜莓醋飲落有啲酸酸味幾freshl。蟹肉扁意粉材料有蟹膏。蟹肉。蟹肉濃湯。芝麻菜。車厘茄。扁意粉煙韌適中，食落蟹肉好鮮味。海鰻茶漬飯。日本子薑。綠茶高湯將個綠茶高湯mix 埋一齊好好味。甜品今川燒 吉士吉士外層好脆口新鮮做起熱辣辣好好味，配埋雪糕又幾夾。

路過一直覺得門口好吸引，走日式復古風路線，難怪好多人打卡。🔅昭和布甸（$4️⃣8️⃣）想不到簡簡單單一個布甸，是我當日最喜愛的菜式！布甸很重蛋香味，又滑嫩，焦糖味突出，但又不會太甜，吃完一個想再吃多一個！🔅昆布南瓜湯（$4️⃣8️⃣）南瓜味較昆布突出，入口很順滑，另外入面加入了慢煮的薯仔，很爽口。🔅甜薯泥沙律（$7️⃣0️⃣）薯泥份量都頗多，我和朋友都很喜歡沙律上面的脆片。其實我和朋友本來想叫蟹肉意粉，但可惜當日沒有供應🥹，所以我們選了海鰻茶漬飯和日式味噌雞肉卷。茶漬飯是可以想像到的味道，雞肉卷就較少見，啖啖肉，口味相對比較健康。

Shibui 洋食屋打卡九龍城日本昭和風洋食屋是日放假，去到九龍城呢一帶搵食，侯王道呢一帶都有好多特色小店，我就比其中呢一間日式懷舊風格嘅餐廳吸引咗喇！餐廳入面用上昭和年代感嘅裝修風格，好復古同懷舊，細緻到牆上嘅裝飾，餐桌上嘅一杯一碟，令人恍如置身條舊日本嘅錯覺。澳洲M7和牛肉眼 $198厚切M7和牛肉眼，煎到外焦內軟，肉汁鎖住係牛肉入面，入口香氣十足，配埋燒汁，馬鈴薯，迷你甘荀，粟米仔，秋葵等配菜點綴，賣相精美之餘又好食。蟹膏蟹肉扁意粉 $138用上蟹膏，蟹肉，蟹肉濃湯，有車厘茄同芝麻菜做伴菜，面頭有蟹泡，意粉爽口彈牙，鮮味蟹肉撈埋扁意粉食味道唔錯！😋昭和布丁 $48布甸賣相經典！布甸蛋香濃郁，又唔會話好甜。Red Fuji $58洛神花茶，玫瑰，蘋果醋嘅組合，賣相都好靚，打卡一流，味道唔錯之餘又養生。菠洱梳打 $58由菠蘿、陳皮、普洱、紀州南高梅加入梳打調製而成，味道好特別，飲時會有陳皮香氣，味道清新，很有趣的組合。當日餐廳一開門我地已經入座，剛坐左底無幾耐已經陸續有人入嚟，好快爆滿！建議想食可以先行訂位或者早D 黎啊。九龍城侯王道22號地舖

🎐裝潢好復古，好適合打卡🥄日本鯽魚湯。凍豆腐。日本靈芝菇。枸杞（$58）魚湯味道濃😋而且最特別嘅地方係佢有加少少脆魚仔提升成個湯嘅鮮味🍍菠洱梳打（$58）佢有菠蘿,陳皮,普洱及紀州南高梅；佢嘅陳皮味唔算重，飲落口有少少似菠蘿乳酸🌯日式味噌雞肉捲、苦白菜、味噌馬鈴薯球，蔥油瓦片（$138）雞肉捲厚實多汁嫩滑；第一次食苦白菜，雖然食落口第一下比較苦，但慢慢有回甘，好特別👍🏻🍰Cake of the day($38)🍨吉士今川燒（$48)佢有兩種味道可以選擇，分別係紅豆同吉士；今次我地選擇左吉士，今川燒佢做到外脆內軟，配埋雲呢拿雪糕，無得輸👍🏻

自從有宋皇臺站之後，附近嘅人流愈黎愈多，其實呢度都有好多精緻獨特嘅餐廳，去厭咗人流鼎盛嘅鬧市區，不妨黎呢度尋一尋寶😋呢間餐廳無論係門面定內裡設計都沿用咗經典嘅日式風格，菜品製作上亦如是，置身餐廳好似真係有一種身處日本嘅錯覺😛1. 澳洲M7和牛肉眼（$198）熟度恰到好處，切開色澤紅潤，外焦裡嫩😍牛肉入口香氣十足，口感韌度恰到好處！加上少量薯蓉同配菜點綴，賣相頗精美👍🏻評分🌕🌕🌕🌕🌕2. 海鰻茶漬飯（$138）店員會幫手加入綠茶高湯🍵綠茶清香不澀口，同香糯嘅米飯非常match🍚同時也不會搶走鰻魚嘅味道🥰配上子姜和香蔥，豐富咗味覺同口感～海鰻味道香甜、彈牙可口，可惜只有四塊🥹實在唔太夠喉…評分🌕🌕🌕🌕🌘3. Red Fuji（$58）洛神花茶+玫瑰嘅組合超級養生，再配埋酸酸甜甜嘅蘋果醋😆養顏又開胃！評分🌕🌕🌕🌕🌗4. Blue Sky（$68）面頭有一大舊日本柚子雪芭🇯🇵口感順滑下面係檸檬水+藍橙糖漿，顏色非常吸睛，酸甜可口👅評分🌕🌕🌕🌕🌘

想朝聖好耐😍猶如去返昭和時代環境非常好 裝修用心💯食物好有驚喜 份量都好多吓❣️🍠甜薯泥$70造型好出色 蕃薯片夾住蕃薯蕃薯打得好細滑 仲有藜麥粒 西柚等🤤🎃🥣昆布南瓜湯$48加左橄欖油 成個湯充滿香氣～裡面仲有薯粒丸子 煙煙韌韌🦀蟹肉扁意粉$138好值得一試 落足料滿滿嘅蟹肉😍味道鮮甜仲有車厘茄做點綴 酸酸地好開胃✨三文魚枝豆泥$138擺盤十分別緻 口感特別內有核桃、開心果及松子牛油三文魚煎得岩岩好 女仔食份量足夠魷魚圈炸得好岩火喉 唔會覺得熱氣💯☕️柚子煎茶$48微苦 飄住淡香柚子味

📸📸復古式裝修岩打卡一流，而且食物唔重調味，主打小清新感覺。🎃 昆布南瓜湯😋南瓜湯黎講係比較清，唔係南瓜容飲完會好飽個啲。而且湯入邊亦都加咗橄欖油，淡淡南瓜味中，亦有油香。🐟 海鰻茶漬飯😋 綠茶高湯味道唔重既，但因為飯入面有鰻魚汁，所以撈埋落高湯之後味道就啱啱好，溫和買脆脆嘅蝦乾同埋日本子薑，口感豐富🍫SHIBUI 凍朱古力(焦糖)☺️一般發揮未算有特別嘅驚喜，但可能因為焦糖所以偏甜。🍨今川焼（吉土）😋睇落似銅鑼燒，但口感完全唔一樣，比較似海綿蛋糕，外脆內軟，而且上櫃嘅時候仲係熱嘅，加埋雪糕一冷一熱嘅配搭，值得一讚👍🏻

九龍城除了出名吃泰國菜，近年開了多間ᴄᴀғᴇ，這間日系洋食屋在疫情期間開業，到現在仍屹立不倒，店內位置不多，大多數客人都有預先訂座！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<澳洲ᴍ7和牛肉眼> $198<日式味噌雞肉捲> $138澳洲ᴍ7和牛肉眼大概五成熟，簡單配上燒汁，伴菜有馬鈴薯蓉、迷你甘荀、小粟米及秋葵！另外日式味噌雞肉捲使用慢煮烹調，雞皮包裹著嫩滑的雞肉，配上很少見的苦白菜、味噌馬鈴薯球和葱油瓦片！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<紅荳今川燒> $48甜品選擇只有昭和布丁及今川燒，選了紅荳味今川燒，另外有提供吉士口味！第一次吃炸的紅荳餅，平時吃的都是鬆軟口感，但這個似是炸冬甩，外皮會更加脆口🫘⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<青い空> $68每枱都有點的藍橙檸檬梳打，配上日本柚子雪葩，賣相充滿日系風，是打卡必點的ɪᴛᴇᴍ！

絕對絕對俾佢嘅裝修吸引咗！！依間Cafe以舊式日本餐廳為裝修充滿Vintage嘅感覺CRUCIAN CARP SOUP $58 鲫魚湯•凍豆腐•日本靈芝菇•枸杞依個湯鮮甜好喝 淡奶白色魚湯除咗係好飲又有營養之外 打卡都一流AUSTRALIAN MY WAGYU RIBEYE $198澳洲M7和牛肉眼牛肉切開剛好係粉粉嫩嫩 咬落口超級Juicy 咬落去好嫩 一啲都唔韌配埋燒汁 完全將個肉眼昇華旁邊配有馬鈴薯泥•迷你甘荀•小栗米•秋葵可以解一解肉類嘅油膩感SHIBUI CRAB LINGUINE$138蟹膏蟹肉意粉啖啖都係蟹肉同蟹膏 味道鮮甜 份量十足 再加上有車厘茄點綴 感覺好Fresh又開胃WHEEL PIE (RED BEANS) $48今川燒 紅荳燒餅即叫即整 蛋香味同紅豆香氣撲鼻再配上上面嘅Vanilla雪糕一凍一熱嘅感覺 值得一試SHIBUI ICED CHOCOLATE Hazelnut $58凍朱古力-榛子口感絲滑 朱古力配榛子果香甜度適中 鍾意飲朱古力嘅不妨試一試ICED MATCHA LATTE $58凍鲜奶抹茶📍Shibui 洋食屋 (九龍城)九龍城侯王道22號地舖

這間和風cafe bookmark了很久，終於有機會去打卡。平日下午整條街道的人流不算多，可以好好感受一下環境。🔹Sous Vide Miso Chicken Roll With Charred Endive雞肉很實在，調味不會太濃，雞肉煎完依然保持到肉汁，葱油瓦片和馬鈴薯球一起吃味道不錯，有驚喜的是苦白菜，白菜煮到好淋，菜的苦味頗容易接受，很有特色。🔹SHIBUI CRAB LINGUINE吃這道菜大家記得要儘快吃，因為一上桌面頭的泡沫會很快滲透到意粉去，扁意粉口感實在，和鮮味蟹肉提升了整體味道，最後吃一口甜甜的車厘茄清味蕾，可以一試。🔹今川燒 🔹是日蛋糕期待已久的布丁今天沒有了T。T我們就點了紅豆味今川燒，炸過的車輪餅中有甜甜的紅豆蓉，外層脆脆熱熱的和上層的雲呢拿雪糕一起吃感覺很特別，雪糕的奶香和車輪餅很搭；是日蛋糕是綿綿的芝士蛋糕，味道比較柔和，我喜歡它不會太硬，搭配黑咖啡不錯。🔹青い空藍色漸層的梳打很有夏日感，甜度頗高，柚子雪葩的柚子味很突出，充滿維他命C～🔹菠洱梳打南高梅的味道很鮮明，它的甜味和普洱茶香配合的不錯，一邊喝尾端會有些陳皮香氣，很有趣的組合。

呢間餐廳出面好復古同懷舊既感覺 之前經過已經覺得好特別 今次終於約到朋友入去試下✨𝒮𝑜𝓊𝓅 ♡𝘾𝙍𝙐𝘾𝙄𝘼𝙉 𝘾𝘼𝙍𝙋 𝙎𝙊𝙐𝙋 $58呢個係鯽魚湯 凍豆腐、日本靈芝菇同埋枸杞放埋一齊落碗度 湯就用個壺裝住 可以自己或者店員幫你沿住豆腐邊加落去 豆腐上面有d脆脆幾特別 成個湯清清地 幾好飲✨ℰ𝓃𝓉𝓇𝑒𝑒 ♡𝘼𝙐𝙎𝙏𝙍𝘼𝙇𝙄𝘼𝙉 𝙈𝙔 𝙒𝘼𝙂𝙔𝙐 𝙍𝙄𝘽𝙀𝙔𝙀🐮 $198有一塊厚既澳洲M7和牛肉眼 肉質鮮嫩 唔會太熟 旁邊有秋葵、小粟米🌽、迷你甘荀🥕同埋薯蓉🥔做配菜 賣相唔錯♡𝙎𝙃𝙄𝘽𝙐𝙄 𝘾𝙍𝘼𝘽 𝙇𝙄𝙉𝙂𝙐𝙄𝙉𝙀🦀🍝 $138呢個意粉撈左蟹肉 上面舖上蟹膏同埋蟹肉濃湯 好適合鐘意蟹既人食✨𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉 ♡𝙒𝙃𝙀𝙀𝙇 𝙋𝙄𝙀 今川燒 $48本身想試昭和布甸 但我地去果日冇 就唯有試今川燒 佢有紅豆味或者吉士味揀 我地揀左紅豆味🫘 原以為好似車輪餅咁會軟軟地 點知食落有驚喜 佢外脆內軟 配埋雲尼拿雪糕一冷一熱好好食😋✨ℳ𝑜𝒸𝓀𝓉𝒶𝒾𝓁 ♡𝙎𝙃𝙄𝘽𝙐𝙄 𝙄𝘾𝙀𝘿 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏𝙀🍫 $58我揀左榛子味 上面仲有d忌廉 攪勻佢更加好飲♡ 𝟰. 𝟯 𝙄𝘾𝙀𝘿 𝙈𝘼𝙏𝘾𝙃𝘼 𝙇𝘼𝙏𝙏𝙀🍵 凍

位於九龍城既𝒮𝒽𝒾𝒷𝓊𝒾洋食屋✨見到門口已經充滿懷舊日式風格，好有feel，忍唔住要打卡一翻📸內在環境以深木色為主調，加上淡黃色既燈光，配埋古董鐘、懷舊吊燈等等，完全營造左昭和時代日本既氛圍😍令人忘記自己身處香港，以為去左旅行🤣餐廳主打西日料理，飲品都好特別好吸引，今次同埋男朋友黎試試👫❥ 澳洲M7和牛肉眼 $198切開後肉質好粉嫩，牛味香濃，咬落口多肉汁，而且好淋、完全唔會韌🥰配埋燒汁味道更加豐富👏另外，仲配上馬鈴薯泥、迷你甘荀、小粟米、秋葵😙減一減油膩感！❥ 蟹膏蟹肉扁意粉 $138每啖都食到蟹膏蟹肉，味道鮮甜，份量充足✨有車厘茄做伴菜，有種清新開胃既感覺🤤意粉夠爽口彈牙🍝口感好滿足😋唔夠喉呀！❥ 菠洱梳打 $58味道好特別，由菠蘿、陳皮、普洱、紀州南高梅加入梳打調製而成，第一次係呢個combination！整體感覺好清新解渴✨大大杯好唔錯👍🏻❥ 月光蝶 $58夠晒夢幻既一杯飲品💜上枱時係有一杯紫色既冰（以蝶豆花做冰底），需要自行將洋甘菊+柚子汁倒落堆冰😆好有儀式感🥰✨味道酸酸甜甜幾好飲！