Shibui 洋食屋 (已結業)

這間和風cafe bookmark了很久，終於有機會去打卡。平日下午整條街道的人流不算多，可以好好感受一下環境。🔹Sous Vide Miso Chicken Roll With Charred Endive雞肉很實在，調味不會太濃，雞肉煎完依然保持到肉汁，葱油瓦片和馬鈴薯球一起吃味道不錯，有驚喜的是苦白菜，白菜煮到好淋，菜的苦味頗容易接受，很有特色。🔹SHIBUI CRAB LINGUINE吃這道菜大家記得要儘快吃，因為一上桌面頭的泡沫會很快滲透到意粉去，扁意粉口感實在，和鮮味蟹肉提升了整體味道，最後吃一口甜甜的車厘茄清味蕾，可以一試。🔹今川燒 🔹是日蛋糕期待已久的布丁今天沒有了T。T我們就點了紅豆味今川燒，炸過的車輪餅中有甜甜的紅豆蓉，外層脆脆熱熱的和上層的雲呢拿雪糕一起吃感覺很特別，雪糕的奶香和車輪餅很搭；是日蛋糕是綿綿的芝士蛋糕，味道比較柔和，我喜歡它不會太硬，搭配黑咖啡不錯。🔹青い空藍色漸層的梳打很有夏日感，甜度頗高，柚子雪葩的柚子味很突出，充滿維他命C～🔹菠洱梳打南高梅的味道很鮮明，它的甜味和普洱茶香配合的不錯，一邊喝尾端會有些陳皮香氣，很有趣的組合。