Shaz Confections (已結業)

今日天氣很熱，午飯後，友人帶我來這間小店。想試其班蘭味的千層蛋糕，但比我前面對couple 買左！唯有試其另一出名口味，early grey. 幸好不負所望，味道很清新，口感也很新鮮。因店內有工場，應是新鮮做出來的。由於地點有點難找，我倆好像包場似的。我個人覺得拍拖或與好友來吹水也不錯。他們還有咖啡及簡單午餐，若果您想食埋飯，他們也有餐點提供。最後，我很喜歡樓底高又有音樂的餐廳，來到西營盤，這間一定是一個令您及友很relax的地方。

近期喜歡飲伯爵茶每逢遇到伯爵茶的甜品都會一試剛巧路經西環記起有間食千層蛋糕的小鋪蛋糕上有一伯爵茶啫喱味道剛好 不會過份甜而且茶味突出起歡吃伯爵茶甜品的便要試試除左蛋糕 仲有咖啡係一個閒坐聊天的好地方

每每去西營盤, Shaz Confections 是其中一間會去的小店。雖然尖沙咀已開分店, 但西營盤這店不收加一, 而且有小店的氛圍, 感覺實在不同。去到 Shaz Confections 時已不早, crepe cake 選擇所剩無幾, 幸好還有 Rose Lychee 尚未嚐過, 可以嚐嚐新的味道。Rose Lychee $58Rose Lychee 以淡粉紅為主色, 予人溫柔的感覺。呷一口蛋糕, 質感幼滑, 鬆身軟綿, 味道充滿啖啖芳香。中間夾著荔枝果肉, 增添一點甜。

上年去西營盤四圍遊的時候發現這間高質千層蛋糕店🍰。當時特別揀了班蘭椰子&提子冧酒來試，超級有驚喜💓皮薄加上份量適中的cream，口感好滑，令人一試難忘，無論在口感和味道上，都很出色，更不用特別排隊。.今次生日，男朋友特別去西營盤買外賣給我，仲一次過食了4種口味，試完後，以下是我認為好味排名：第一名：班蘭椰子味 果然是最熱門之選，淡淡的班蘭味，加上不會太甜，完全沒有失望，而且第二度食唔到👍🏼👍🏼。.第二名：玫瑰荔枝味玫瑰加荔枝很夾，有很清新的口味，不會太人工香料味，加上有上荔枝果肉，實在唔錯。.第三名：提子冧酒味我平時好鐘意提子冧酒味，而這款提子冧酒味好重，而且有食到少少提子肉，可惜有點甜。.第四名：伯爵茶味伯爵茶一向都是穩打之選，茶味濃郁，甜度剛好，是OK的。.不過因為忌廉會溶得快，而且唔會有冷袋送埋，外賣的話要快點食喎🤤

今早去完西環飲茶，之後黎到飲咖啡，原本想叫Rose Latte，就咁叫左兩杯Latte同一個千層蛋糕。千層蛋糕D cream 滑，食到rum酒味，甜度很適合我，不會過份甜。哩喥d咖啡好香濃，但配上淡淡的千層蛋糕好似有點嗆。千層蛋糕似乎配杯清茶會比較合適。

朋友介紹西環一間Café內的千層蛋糕於是趁假期慢活下午放鬆Café 並不大, 有十多個座位. 門口的右邊有一個大的玻璃櫃內放滿各式各樣的千屠蛋糕.方便食客選擇.我和友人第一次來光顧,各自選擇了兩件千層蛋糕和凍咖啡,斑蘭椰子千層蛋糕, 朋友推薦要試下.淡淡的斑蘭味，好清新。千層皮薄,cream滑而不膩，吃多幾件都不怕抹茶千層蛋糕，吃下有回甘的抹茶味。蛋糕面層更有層抹茶粉，增添賣相和口感。香港少有坐得舒服，放空的小cafe店

海鹽焦糖千層蛋糕港式奶茶千層蛋糕 crepe皮都算薄 而忌廉亦都唔會過分地多 兩者之間嘅比例唔錯 如果多幾層crepe再少啲cream就會更好😛 啲cream本身唔會太膩 順滑得黎亦都有奶香👌🏻兩種口味都好食 但係奶茶會冇咁heavy 但係最大嘅缺點就係底層嘅海綿蛋糕 不單止唔鬆軟 仲要有啲嚡 破壞咗個crepe cake柔軟細膩嘅口感☹️💔I like how each layer of crepe is paper thin, but it would be better if there were less cream in each layer. 😛 I like how the cream was silky smooth and rich in flavour, but didn’t feel overly heavy as a whole. It’s a shame that they chose to pair  the crepe cake with a sponge cake base, not only was it rough and dense, it also

最近超人氣嘅千層蛋糕🍰最近K11都開咗，我就去返西營盤本店，嗰度少人啲，唔使等位🤗知道佢有好多特別嘅口味，不過可惜我去到嘅時候得返兩款口味😞，rum raisin 同raspberry cream cheese 我就揀咗rum raisin，食落好香冧酒提子味，Cream亦都做得好滑🤤，千層皮亦夠薄唔乾，同Lady M真係唔會爭太遠呀👍🏻佢哋最好嘅係有多款味道選擇(如果未賣晒的話)，下次好想試吓佢哋嘅港式奶茶味呀😭

悠閒的年三十，食過午飯後漫步由中環行至我兒時住過的西營盤。到處都是一點一滴的回憶。當然沒了兒時的舊建築，演變為新式的，但記憶還在腦海中。行得倦了，找了一間多次到訪但錯過多次的蛋糕兼咖啡廳，為的是千層蛋糕。由於太好賣，次次售罄。今次終於如願了。伯爵茶味的千層蛋糕，一片片夠薄透，茶味香濃且突出。忌廉份量不多不少恰到好處，甜度適中，難怪咁有人氣。還有多款口味如海鹽，玫瑰....咖啡的cappuccino 略為奶的份量多了，比較飽滯。

完美的千層蛋糕🍰-至愛口味非*Rasberry Cream cheese*莫屬香濃cheese味再配一點酸酸的rasberry太好吃了 給他第一名🥇-應該是主打的*Pandan*口味在香港，這個pandan味算不錯了因為吃過真正的pandan蛋糕 所以原本的期待就高了一點，因此驚喜不大 -*Hong Kong milk tea*原來從冰箱一拿出來 和 放了五分鐘再吃的味道是如此的不一樣放了一陣再吃的milk tea會比較濃 又不會甜死人-*Matcha Flavour*這個我也喜歡 很香很香的抹茶味 會舖抹茶粉包圍 融在嘴裡的感覺 好開心 會繼續努力 把所有的口味吃一遍🙌🏻甜而不膩 用心製作的好店認真 個人口味覺得比Lady姊姊的蛋糕更加好吃 58HKD 一點點貴 但是從拜一到拜五都被工作折磨，是值得花一點點錢讓自己開心一下 🤪

As a fan of pandan flavoured things, I  have been meaning to try this cafe because of the pandan mille crepes.There are so many flavours for the mille crepe including Earl Grey etc.I am glad I didn't go earlier because they now have this new Singaporean inspired Otak Otak Toast!====Singaporean inspired Otak Otak Toast:I don't normally order the Otak Otak because it has lemongrass in it but ordered it because it was in the form of a toast so decided to try it.It basically reminded me of the prawn

最近西營盤有間好popular 嘅咖啡室。佢啲千層蛋糕好多味，有玫瑰荔枝，奶茶，抹茶，奶黃，仲有好多其他味架 😍今次朋友生日，我地未食過就擔粗粗買咗個7啲蛋糕。見到個蛋糕已經覺得好似好好食，急不及待就開始食啦。同expectation 一樣，真係好好食 😁濃濃嘅奶茶味，加埋佢好有心機整嘅千層蛋糕，one of the best cakes I have had! 個個都讚不絕口 👏 值得recur, 再試吓其他味先 (for girls, I would definitely choose the pink rose lychee crepe cake)

我諗呢間Cafe出名嘅係Crepe cake 但係我冇試😂 因為我想黎食Sandwich個D食物。 我Order咗Ham & Cheese croissant 跟杯Latte。 Croissant俾我想像中細，似下午茶餐Size，當Lunch食就唔係好夠飽。 Latte 就冇咩特別。 有檸檬薄荷葉嘅水免費飲。 Overall D食物同環境都OK嘅 但係 可能開住門 我就覺得少少熱，如果凍少少，會坐得舒服D。 呢間Cafe竟然收八達通 ！

朋友來探訪兼雀局, 來了5 位客人。其中一位買來 8 件 Shaz 不同味道的千層蛋糕。其中一件係 Tiramisu, 很香很滑超鬆軟, 係近期食過最好味的一件。其中港式奶茶味亦係幼滑香濃的必食之選。😋😋😋

The crepe cakes here are absolutely to die for. The raspberry cream cheese one is definitely my favourite but the HK milk tea cake comes a close second. I love to watch how they make these cakes ... it's crazy after they add each crepe layer they carefully weight it so that the layering is exact and the balance of flavours and texture is perfect. Perhaps a little extreme attention to detail however wow the cakes are so good so it obviously pays off! The flat whites here are also really really go