Salisterra

營業中

休息中

今次去左Upper House staycation, 包左一份早餐，而早餐就係去呢間Salisterra度食，叫左一份英式早餐，份量都算多，d野放滿成張枱🤣 不過食物無乜特別，都係d一般炒蛋煙肉同多士。最特別係有舊黑孖孖既野，睇一睇menu，原來係black pudding，不過對佢完全無興趣🤣🤣🤣 早餐食物雖然無乜特別，不過勝在個景夠靚，高樓層加上望海，淨係食個景都興得一流🤤👍🏻 同埋目測職員都會盡可能安排客人坐窗邊位，值得一讚！

Salisterra perches atop Upper House and replaces Café Gray Deluxe which closed its doors earlier this spring. The name of the restaurant literally means salt and earth in Latin, and alludes to flavors of the coast along the Mediterranean. The head chef is American born, UK-raised, Japanese-British chef Jun Tanaka, a somewhat well-known TV personality in the UK for Channel 4’s Cooking show, among other food shows.The restaurant is a beautiful space with ample sunlight and a view of the Victoria H

黎Staycation 包埋早餐，冇做過research既我上到黎49層頂樓望住海景食早餐表示好開心😇 Breakfast Series 有6樣可以揀，中式，日式，西式樣樣齊～ 我地揀佐𝙀𝙣𝙜𝙡𝙞𝙨𝙝 & 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙎𝙚𝙩 各一𝙀𝙣𝙜𝙡𝙞𝙨𝙝 set有Yogurt+granola+藍莓、另外一碟有蛋有腸仔有mushroom, tomato, bacon 都係正常野，仲有Black pudding 即係好似韓式米血糕咁，不嬲唔揀飲擇食既我只食佐一啖🥴 另外仲有4塊toast，真係會超級填飽個胃🙊 (早餐極多牛油搽麵包係我至愛🤣)𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 set 係salmon, 如果係比目魚就更加正啦🙊 有日式漬物同玉子蛋，個玉子竟然係偏咸😕 味噌湯同玄米茶都幾好飲~整體黎講食物正常，唔係我特別中意既口味，賣相款式簡簡單單，反而見到人地食𝘾𝙝𝙞𝙣𝙚𝙨𝙚 Set有個籠仔吸引啲～ 唔係staycation包既話，單以食物佢索價$295+10% per set 覺得會好唔抵，不過勝在佢個海景真係好靚，會想黎試下lunch / dinner😇

由走入奕居開始已經感受到滿滿嘅儀式感環境設計舒適有格調. 貼心嘅Service, 詳細介紹每一道菜, 不時問我哋啱唔啱食🤍🦪Oyster加咗柚子同mignonette sauce非常鮮甜🍞麵包一放低已經好香牛油味. 真正嘅外脆內軟🦞小龍蝦Ravioli必食! Ravioli嘅皮厚度適中, 入面嘅小龍蝦食得出係好新鮮, 肉質彈牙. 🥔FOMO potatoes 一個用咗好多心機去做嘅sides, 侍應話單單係preparation都已經用咗三個鐘. 食得出好入味.🍖Veal Chop用咗炭焗爐去做, 有啖啖嘅炭香但又好moist好juicy. 側邊嘅tropea onion 同 Parmesan cheese都十分讚👍🏻The highlight of the meal⭐️ 🍓Strawberry Tartlette⭐️ 士多啤梨係法國嚟, 下面脆脆餅皮入面有薄薄嘅白朱古力, 加入酸酸地嘅lemon curd中和返, 配上士多啤梨sorbet, 好refreshing. 本身好飽但都成個食哂lol!!Will definitely come back for this dessert and

今日到一星米芝連廚師主理的餐廳吃afternoon tea. 這家店位於金鐘奕居49樓。餐廳的裝修前衞又時尚，空間感十足，高樓景緻盡入眼廉。由於沒太早訂枱，沒有近窗的座位。Afternoon tea set for two$530其本的下午茶包括了各種咸點和甜點，合共九款。Beaufort and truffle gougeres這件gougeres就是法式泡芙，泡芙皮很薄，一咬，松露忌廉一湧而出，濃濃的松露香，香滑滋味。Duck confit pastilla Radish, pickled cucumber這簡單的小吃以ryebread 作底層，上面放上鴨胸肉和酸青瓜和醃蘿蔔。這蘿蔔加青瓜令鴨胸肉無咁寡，多一點味道的變化。Pithivier /Mushroom, celeriac 這春卷口感香脆，炸得乾身不油膩，而且素茹餡料配上香茜，素而不寡，味道不錯Smoke salmon rillettes/Dill, Nordic bread這煙三文魚口感香滑，沒有太咸，也沒有腥味，雖然感覺平平，味道對板。Salted beef cheek/Horseradish , pickled bee

My girl friends decided to have afternoon tea at this new fancy restaurant - Salistera ! It’s my first visit after they opened so I was very excited!The restaurant was certainly busy when we arrived at 3.30 pm. It was basically completely full ! We ordered the tea set which included savory items like mushroom pie, beetroot toast etc . I find the sweets more attractive - scones with yummy strawberry jam and cream, passion fruit custard, etc! We had a great time chitchat chitchat and chitchat

Salisterra 📍 Salisterra (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓Staycation 住 upper house 先知有呢間餐廳，佢直接位于the upper house 既49樓 ，吾系住客既你都可以去食下 不過價錢都較為偏貴 都要$600幾兩個人，平均一個人就$300。但身為住客既我就當然系酒店包埋啦😌👉🏻早餐時間： 07:30-10:30am 不過不得不說呢到既景真系好靚，食個早餐望住咁靚既景食，真系個人都開心啲😊早餐方便會有六款可以揀，包括：1. Chinese 2. English 3. Japanese4. Herbivore5. Charcuterie(素食者之首選）6. House viennoiserie咁今次小編就揀左English 同japanese⭐️English:食完真系好飽，佢另外仲有四個包俾你點牛油、果醬(士多啤梨和䄂子)，佢啲果醬真系好好味，必試䄂子味果醬👍🏻👍🏻👍🏻。另外佢又配上乳酪，又系好味到dum 一聲，男朋友想食 我都系俾左好細啖佢😂😂⭐️Japanese 吾推介食呢個，始終吾太吸引，味道又一般。如果你吾系住客仲要俾200

今次一行4人，係星期六book左3:00PM High tea。我地大約早一個月前Book位，亦都曾經打過去更改人數，但當日去到reception ，竟然可以Miss左我地既Booking😨最後俾咗張門口位我地坐，客人同職員不停出入，導致不太能Enjoy High Tea。而且一坐低左袋都未放低，已經有職員行過嚟叫我哋落order，Menu都未拎上手睇點落？😅😅食物方面，整體咸點比甜點出色，甜品大部份都太死甜，唯一讚賞嘅係鬆餅嘅果醬，同埋職員refill茶壺既熱水快。3:00入座，4:30已經埋單離座，原因係職員收碟太快，一食完就過嚟收🙈係唔係見我地坐門口位，唔想我哋坐咁耐？🙈(我地見後面枱既客人冇黎個情況)總括就算地點環境點靚，今次完全冇relax感覺，亦都感覺唔到被尊重，價錢服務吾成正比。

今次試呢間既afternoon tea，無論係環境定食物都係大級既滿意，非常適合泥打卡，如果早d到仲可以揀個窗口位，對住海景打卡，同享受個afternoon tea😆。佢分開左咸點同甜點咁泥，佢泥左咸點先既。咸點入面，我最鐘意個pithivier同埋salmon rillettes。 pithivier入面有滿滿香濃既蘑菇，酥皮搭配個蘑菇超正呀。salmon rillettes 佢搭配個醬菜，食落好清爽🥰。甜點入面，我最鐘意個檸檬泡芙同熱情果cheesecake。檸檬泡芙上面嘅cream搭配住裏面嘅檸檬餡，食落酸酸甜甜，好清新。 cheesecake都係，上面既熱情果醬搭配住下面嘅cheesecake食落好清新一啲都唔膩。scone佢唔擦醬都好好食，咬住酥脆，果jam係十級出色😍😍😍，好食到想買佢番屋企，酸酸甜甜，好鬼正😍😍😍。

今次黎左upper house呢間新開既餐廳食早餐， upper house正就個個都知啦， 餐廳呢就第一次食！日式早餐有香煎三文魚，係煎到個皮好脆好好食！但又唔會油！條三文魚好嫩！好香魚油味，超正！份量都唔細嫁！配一碗珍珠米飯，夠晒！佢既味噌湯都好好飲！超足料！飲落唔係好稀既湯，係好有質感既！仲飲到啲菇既鮮甜，正！中式早餐呢度既早餐真係唔會令人失望！中式早餐有個點心籠，有蝦餃燒賣呢啲鐵膽啦！ 蝦餃皮薄又夠煙軔！入啲好多蝦！同埋隻隻都好彈牙！仲有雞粥同炒面， 冇諗到炒面可以咁出色，炒得完全唔油！仲要條條都炒得好均勻，超好食！油炸鬼雞粥都好好食！勁香勁脆，絕配呀！

裝修之後第一次過黎, 本身想食下午茶, 但3點先開始, 肚餓又早左到所以就直接食daily menu😊都有唔少選擇, 中西式都有😊聽講新餐廳係行地中海風格🧐 所以新環境同以前唔同, 變得光左, 色調綠色為主。以前就比較暗, 但間隔上都係差唔多。咁今日下晝黎, 都會幾鍾意新呢個環境既😊

最後一餐farewell飯去左Upper House食，有Lunch Menu提供，每人$415+1，超貴。有餐包，但比較鹹，外皮亦比較硬，普通。Small Plate我揀左Roast Sweet Potato，唔錯，番薯蓉幾綿滑。一位同事要Panzanella, Fromage Frais，好足料。另一位要Duck Agnolotti，即係鴨肉雲吞。Main我同一位同事要Pan-fried Sea Bream，煎魚幾嫩，仲有啲蜆。另一位要Grilled Urgasa Poussin，正常。Sweet我要Warm Rice Pudding，好食喎，啲米圓圓地細細粒，軟腍口感，有少少似西米布甸，有驚喜。佢地要Lemon and Yuzu Tart，係估到既味，係好食既。Coffee or Tea我要Mocha，正常，咖啡味出過朱古力味。最後仲送上六件瑪德蓮，平時呢種會好乾，呢到整得好鬆軟濕潤，美味。食唔晒可以打包走。

幸好只係book左個下午茶，兩個人加埋 只係600大元，咸甜出色，不過吾係驚嘆，無5星酒店級質素，甜點可以吾食（今時今日吾食bad calories落肚啦，除非佢真係非常之出色）一開始有個cheese puff，我話：吓，甘多野食？waiter: 可以食飽啲… OMG呢個地方去到茶餐廳level，serve look for抵食夾大件既clientele? 感覺完全唔好，我諗我講嘢太串，waiter（又係抵食夾大件果位）問：洗吾洗拎晒所有野出黎俾你哋打卡？（因為佢個tea set係一碟碟甘分開上，先上咸點再上甜點，呢種分開上既上法抵讚，而個waiter都有提炸同pastry果兩件咸點要食先，咪凍左無甘好食，好貼心）我答：吾洗啦，我哋成日都食，吾需要打卡。我答完之後每次佢每次經過都對我投以奇怪嘅眼神…. I have mix feeling on the service , this place used to be fine dining and sophisticated. Now the tables are too close. The whole place was packe

Staycation黎到The Upper House當然要一試佢係49樓既餐廳啦，佢最出名既係手工意粉，身為意粉控既我好期待呀！🤤 餐廳設計用左暖色同象牙白夕為主調，比人一種溫馨既感覺。🕯️ 餐廳仲用左地玻璃，令食客可以邊食晚飯邊享受高空夜景，超寫意！🌃————————————————————1. 小龍蝦雲吞🦞 $395意粉皮放左香草一齊，增加香氣。🤏 再放上啖啖肉既小龍蝦，好鮮味而且蝦肉仲好彈牙。🍤 由龍蝦煮成醬汁，係好濃郁既龍蝦湯，同小雲吞一齊食係蝦味double！！💘2. 羊肚菌芝士貝殼粉🐚 $245侍應教食法要先將蛋黃撈左先再食，每一粒貝殼粉都沾上左左滿滿既蛋黃汁，睇到都已經食慾大增！🤤 貝殼粉食落爽滑彈牙，果然手工意粉同自己煮既係有好大分別！💥 成個配搭再加上濃香羊肚菌醬汁更上一層樓！‼️

🍰 #hightea ☕🍮 #salisterra 🍽🏤 #upperhouse 🌇。非常有誠意的hightea, 坐落於太古廣場的奕居 Upper House 的頂樓, 雖然今日天氣麻麻地有幾陣驟雨, 但仍然可以飽覽金鐘至維多利亞海港一帶美景, 食物會分開次序上檯, 而且會作簡單介紹, 非常貼心, 各款食品溫度適中, 食出新鮮的味道, 我們還點了冷壓咖啡, 配合各式鹹甜美食, 份外匹配, 令結婚十三週年的我們渡過完美的一天🥂