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2020-05-30 1125 瀏覽
日常午餐,店是在大廈二樓的平台,餐廳有很大的戶外範圍,布置了植物流水瀑布, 令人有去了歐洲小巷餐廳的感覺, 心情不其然放鬆下來,点了二道菜 set lunch, 百多元,前菜是素春卷,香脆不油膩,好味。主菜在沒清楚的情況下,要了素 Pad Thai,醬汁配料不錯,但味道比較清淡,不合口味,泰國奶茶比較普通。這頓午餐比較印象深刻就是環境,非常悠閒的感覺
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日常午餐,店是在大廈二樓的平台,餐廳有很大的戶外範圍,布置了植物流水瀑布, 令人有去了歐洲小巷餐廳的感覺, 心情不其然放鬆下來,点了二道菜 set lunch, 百多元,前菜是素春卷,香脆不油膩,好味。主菜在沒清楚的情況下,要了素 Pad Thai,醬汁配料不錯,但味道比較清淡,不合口味,泰國奶茶比較普通。這頓午餐比較印象深刻就是環境,非常悠閒的感覺

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素春卷
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素 Pad Thai
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用餐日期
2020-05-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (午餐)
推介美食
素春卷
等級2
25
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黎呢度食嘢一定要坐出面嘅位 好多花花草草🌿影相靚好多📸📸📸服務非常之好😚食完一碟即刻幫你拎走換第二碟👍🏻完全無縫接上·🦐Pad Thai Kung每次去泰式餐廳必食pad thai💕百吃不厭啲蝦🦐好大隻 辣辣地 甜甜地 又酸酸地 好泰式嘅味道🥰·🥘Tom Yum Kung冬蔭公偏鹹 送飯就啱晒啦入面好多料 有蝦🦐又有菇🍄 正👍🏻·🍽Gaeng Kiew Wan Gai + Roti青咖喱雞😍配埋印度煎餅 簡直係絕配😋印度煎餅非常鬆軟 層次分明👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻就算唔配咖喱 單食都好正🤤好想再食·🍹One Night In BKK飲落有種中藥味 同有少少辣 唔太鍾意·🥂Up To You✨粉紅色金屬高腳杯✨好吸睛📸打卡必叫味道比較淡 酒鬼未必適合🤣·
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黎呢度食嘢一定要坐出面嘅位
好多花花草草🌿影相靚好多📸📸📸
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服務非常之好😚
食完一碟即刻幫你拎走換第二碟👍🏻完全無縫接上
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🦐Pad Thai Kung
每次去泰式餐廳必食pad thai💕百吃不厭
啲蝦🦐好大隻
辣辣地 甜甜地 又酸酸地 好泰式嘅味道🥰
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🥘Tom Yum Kung
冬蔭公偏鹹 送飯就啱晒啦
入面好多料 有蝦🦐又有菇🍄 正👍🏻
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🍽Gaeng Kiew Wan Gai + Roti
青咖喱雞😍配埋印度煎餅 簡直係絕配😋
印度煎餅非常鬆軟 層次分明👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
就算唔配咖喱 單食都好正🤤好想再食
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🍹One Night In BKK
飲落有種中藥味 同有少少辣 唔太鍾意
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🥂Up To You
✨粉紅色金屬高腳杯✨好吸睛📸打卡必叫
味道比較淡 酒鬼未必適合🤣
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用餐日期
2020-04-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
122
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2020-01-28 2761 瀏覽
一連四日假期,當然趁機四出覓食,又可以藉住空餘時間同朋友聚一聚今次選擇Ruam,因為全新裝修過後人流尚少,比較清靜,而且有露天座位,可以一邊聊天、感受陣陣涼風!我個人最喜歡是這個lamb shank with curry,由於羊腿肉是慢煮的關係,沒有平時羊肉的粗糙,配搭色香味俱全的咖喱和香軟的酥餅簡直是絕配!Grilled flank steak 可能因為天氣關係一端上桌很快便涼了,影響了肉質口感Prawn pad thai 香香甜甜,不失為安全的選擇豬頸肉就略嫌太乾,不太符合預期中好Morning glory 鹹度適中,可以中和其他重口味之選~燒魚其實不過不失,但價錢絕對貴得驚人所以再有機會亦不會點這道菜~由於食泰菜一定要食芒果糯米飯,所以即使肚子快爆了都要叫一客。雖然整體平均不俗,但價錢偏貴,所以性價比低三五成群可以一試,但二人世界可能便要三思,畢竟每道菜價錢略貴
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一連四日假期,當然趁機四出覓食,又可以藉住空餘時間同朋友聚一聚
今次選擇Ruam,因為全新裝修過後人流尚少,比較清靜,而且有露天座位,可以一邊聊天、感受陣陣涼風!

我個人最喜歡是這個lamb shank with curry,由於羊腿肉是慢煮的關係,沒有平時羊肉的粗糙,配搭色香味俱全的咖喱和香軟的酥餅簡直是絕配!

Slow  cooked  lamb  shank
$208
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Roti
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Grilled flank steak 可能因為天氣關係一端上桌很快便涼了,影響了肉質口感

Grilled  flank  steak
$158
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Prawn pad thai 香香甜甜,不失為安全的選擇


Prawn  pad  thai
$148
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豬頸肉就略嫌太乾,不太符合預期中好

Charred  pork  neck
$118
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Morning glory 鹹度適中,可以中和其他重口味之選~
Morning  glory
$85
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燒魚其實不過不失,但價錢絕對貴得驚人
所以再有機會亦不會點這道菜~
Grilled  whole  seabass
$338
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由於食泰菜一定要食芒果糯米飯,所以即使肚子快爆了都要叫一客。雖然整體平均不俗,但價錢偏貴,所以性價比低


Mango  sticky  rice
$88
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三五成群可以一試,但二人世界可能便要三思,畢竟每道菜價錢略貴


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推介美食
Slow  cooked  lamb  shank
$ 208
Roti
$ 38
Grilled  flank  steak
$ 158
Prawn  pad  thai
$ 148
Morning  glory
$ 85
Grilled  whole  seabass
$ 338
Mango  sticky  rice
$ 88
等級3
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這家泰國菜就是朋友相聚一堂很好的地方,在灣仔中心位置,很方便。還有一點最令我喜歡的就是他們是户外的位置,每次收工我最喜歡坐Outdoor飲杯東西,太享受了😍.我個人最喜歡就是鮮蝦柚子沙律,好新鮮,味道一流。另外,炭燒牛排也是值得推介的。薄薄的,入口夠Juicy。.這天晚上就是吃得太飽了,謝謝好友的介紹喔。
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這家泰國菜就是朋友相聚一堂很好的地方,在灣仔中心位置,很方便。還有一點最令我喜歡的就是他們是户外的位置,每次收工我最喜歡坐Outdoor飲杯東西,太享受了😍
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我個人最喜歡就是鮮蝦柚子沙律,好新鮮,味道一流。另外,炭燒牛排也是值得推介的。薄薄的,入口夠Juicy。
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這天晚上就是吃得太飽了,謝謝好友的介紹喔。
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每天掛上藍藍天空、太陽伯伯展現開朗的笑容,還有爽逸的微風吹送,不其然伸過懶腰,享受著秋天帶來的舒泰!除了郊野、行山徑,秋天 ....... 我會想起這裡!這裡肯定是城市裡的綠洲,一進來便如置身泰國的小島上,自成一角、 好 Chic 的綠化露天環境,真的有如渡假般好 Chill 啊,暫時忘卻車水馬龍的灣仔!RUAM 泰文是相聚的意思,提供泰式料理和餐飲,至合喜愛泰味的我們,所以又多了一個相聚的一刻的好地方了!我們靠在船街一邊的露天座位,與灣仔鬧市為鄰,卻擁抱著小島的清新與怡人,心情也特別開朗!Left: Lima Coco (HK$88)  Middle:Chilli Mojito (HK$88) Right:Oh Yeah!(HK$88)「RUAM」有不錯的調酒師,我們開始時先試了三款招牌雞尾酒。Lima Coco 的記認是紅銅色杯子和紫色泰國蘭花,直接地散發出強烈的魔登泰味!而真正的味道跟 Virgin Colada 有點相似,冧酒的比重不高,反而突出且甜美的椰香是其賣點。Chilli Mojito 同樣以冧酒調製,在香茅和青檸等 Mojito 身份下,增添了輕輕辣意,帶來點點刺
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每天掛上藍藍天空、太陽伯伯展現開朗的笑容,還有爽逸的微風吹送,不其然伸過懶腰,享受著秋天帶來的舒泰!

除了郊野、行山徑,秋天 ....... 我會想起這裡!
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這裡肯定是城市裡的綠洲,一進來便如置身泰國的小島上,自成一角、 好 Chic 的綠化露天環境,真的有如渡假般好 Chill 啊,暫時忘卻車水馬龍的灣仔!
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RUAM 泰文是相聚的意思,提供泰式料理和餐飲,至合喜愛泰味的我們,所以又多了一個相聚的一刻的好地方了!
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我們靠在船街一邊的露天座位,與灣仔鬧市為鄰,卻擁抱著小島的清新與怡人,心情也特別開朗!
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Left: Lima Coco (HK$88) 
Middle:Chilli Mojito (HK$88)
Right:Oh Yeah!(HK$88)

「RUAM」有不錯的調酒師,我們開始時先試了三款招牌雞尾酒。Lima Coco 的記認是紅銅色杯子和紫色泰國蘭花,直接地散發出強烈的魔登泰味!而真正的味道跟 Virgin Colada 有點相似,冧酒的比重不高,反而突出且甜美的椰香是其賣點。

Chilli Mojito 同樣以冧酒調製,在香茅和青檸等 Mojito 身份下,增添了輕輕辣意,帶來點點刺激感,頗有趣的體驗!

Oh Yeah! 是三款招牌雞尾酒中最輕鬆的一款,因為除氈酒以外,薑、香茅和檸檬輸送出極為清爽的氣息,爽爽爽!
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kor moo yang (HK$118)

來 「RUAM」吃泰菜、順便重溫泰文,一舉兩得!第一道佐酒小食是 kor moo yang,即燒豬頸肉。豬頸肉燒得比一般的更乾身和不油,微微的焦香跟酸甜辣的泰式燒肉醬結合,胃口隨之大開,Cheers!
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moo ping (HK$78)

人總愛吃邪惡的,第二道是豬腩肉串燒。


豬腩肉串燒更富焦香、在爽彈帶嚼感的肉質中又滲出點點油脂,我會用耐人尋味來形容,真要吃多串才能難感受箇中的滋味。豬腩肉的醃味雖已很讚,但還是別錯過那自調的烤肉醬汁,誓要將豬腩肉串燒推到至臻完美的境界。
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pla muk (HK$98)

繼邪惡的豬腩肉串後,第三道佐酒小食是高膽固醇之物 — 炸魷魚鬚!一看魷魚鬚, 立即方寸大亂,可惜在鬥爭中,天使還是敵不過魔鬼! 酥香彈牙的魷魚鬚配搭這個羅望子辣醬真是一流,暫且要將經常徘徊在邊界的膽固醇指標拋諸腦後!

*「RUAM」自家製的醬汁在不失傳統泰式惹味中,又能顯露出自我的特色與風格,而且口味不會單一,每款亦存在變化,正是令人著迷的關鍵!
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yum som o (HK$148)

離開了佐酒小食,我們跳到柚子沙律去!這道老少鹹宜的泰式沙律非常普遍,不過大廚卻將一貫的甜酸,加入了脆香的椰子碎,令層次變得豐富起來。同時亦添加了一種濃味的醬料,使柚子蝦沙律的味道變得複雜和濃厚,可謂更別樹一格!而必定一提的是蝦隻,質感爽彈無雪腥外,在調味方面也下了一定功夫,證明製作並不馬虎!
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suer rong haai (HK$158)

不要以為它烏黑如炭便輕視它,這道腹側牛扒(Flank Steak) 其實十分好吃!肉質在薄切下,牛味豐盛,嚼感極佳, 配合恰好的醃味,不禁叫人多吃幾塊,但最致命的是烤肉醬,惹味程度直叫食慾大增!
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gaeng massaman ka gae (HK$208)
roti paracha (HK$38)
jasmine rice (HK$28)

簡單來說,這是馬沙文咖喱慢煮羊膝 (Massaman Curry) 配薄餅和白飯。一入口是甜,再混合小鹹、小酸和椰香,就像要將全部味蕾擴張,感覺就是百花齊放的滿足!然而不嗜辣的朋友一定會關心的辣度問題,大廚將辣放到最後,即是甜香鹹酸後,韻餘盡是辣勁,惹味之餘亦易於接受,大家盡情把咖喱汁用白飯或薄餅掃清!無論是瑪沙曼、馬沙曼,又或馬沙文咖喱,這正是它的吸引力!

至於慢煮的羊膝,其質感十分軟腍,在馬沙文咖喱汁襯托下,沒有一丁點羊膻!
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經理推介快要推出的海鮮菜式 — 鱸魚 (HK$338),沒錯的話泰文該是 pla kaphng khaw。將啖啖新鮮魚肉蘸上醬汁,可能是當晚熱量最低的菜式!
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pad thai kung (HK$148)

主食來個泰式金邊粉。配上蝦隻、銀芽、韮菜、蛋絲等同炒的金邊粉,味道來得自然和柔和,與泰國當地的味道距離不遠, 加上花生碎、青檸汁、辣椒粉佐味,更加美味!
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khao neeo mamuang (HK$88)
kanom tom (HK$68)

甜品芒果糯米飯泰式椰子湯丸。芒果糯米飯備有鋪上濃郁椰漿的紫糯米和白糯米,不過略嫌糯米稍腍,未夠爽口,若能加入炸綠豆仁會更加理想!
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而鹹鹹甜甜、滿滿椰香的泰式椰子湯丸則是我的至愛,湯丸皮更以蝶豆花染上紫藍色,相當趣緻可愛,而甜湯是香濃而不膩的椰汁!
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湯丸饀十分好吃,甜中又帶小鹹,成為秋日最美的泰式椰子甜品
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環境好、食物好、飲品好,差點遺忘當晚還遇上風趣鬼馬的大廚 — Mick Bolam,「RUAM」的 Chill & Chic 就是好上加好!

Halloween 來個 Party Night 都不錯呢!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2019-10-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$470 (晚餐)
推介美食
  • suer rong haai
  • pla muk
  • moo ping
  • Lima Coco
  • gaeng massaman ka gae
  • kanom tom
等級4
在動盪不安的日子裡,有甚麼好得過與一班朋友相聚一刻,喝喝酒,聊聊天,吃一頓輕鬆自在的晚餐?這頓晚飯的所在地就在灣仔的一間名為 RUAM的新開泰國餐廳酒吧裡,這酒吧餐廳的名字 RUAM在泰文中原來是「相聚」的意思,這夜我們數位友人在這間環境舒適,情調迷人,有不少外國人光顧的酒吧餐廳中把酒談天,品嚐美食,雖只是相聚一刻,也過得甚為開心。大夥兒點來多款菜式,「炭燒豬頸肉」、「炭燒安格斯牛排」、「串燒豬腩肉」、「柚子大蝦沙律」、「泰式咖喱羊髀」、「泰式香茅燒魚」、「椒鹽炸魷魚鬚」、「芒果椰汁糯米飯」,「泰式花生湯圓」,大家分甘同味。各款菜式都做得有板有眼,醬汁調配出色,水準中上,特別是甘香而有嚼勁,有肉汁的「串燒豬腩肉」、燒得香,肉也滑的「泰式香茅燒魚」與芒果甜,椰汁香,甜中帶鹹,口感豐富的「芒果椰汁糯米飯」,最得我的歡心。至於飲品方面,各人都點了自己喜歡的餐廳特色 Cocktail,我點的一杯名為 Lima Coco,成份有 Rum酒、斑蘭、青檸汁和烤椰子。這杯雞尾酒的酒味不濃,味道獨特,烤椰子末也能為這酒帶來特別的層次感,我都幾喜歡。在天氣稍涼,涼風習習的夜晚,坐在餐廳靠近街上的陽台座位,
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在動盪不安的日子裡,有甚麼好得過與一班朋友相聚一刻,喝喝酒,聊聊天,吃一頓輕鬆自在的晚餐?
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這頓晚飯的所在地就在灣仔的一間名為 RUAM的新開泰國餐廳酒吧裡,這酒吧餐廳的名字 RUAM在泰文中原來是「相聚」的意思,這夜我們數位友人在這間環境舒適,情調迷人,有不少外國人光顧的酒吧餐廳中把酒談天,品嚐美食,雖只是相聚一刻,也過得甚為開心。
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大夥兒點來多款菜式,「炭燒豬頸肉」、「炭燒安格斯牛排」、「串燒豬腩肉」、「柚子大蝦沙律」、「泰式咖喱羊髀」、「泰式香茅燒魚」、「椒鹽炸魷魚鬚」、「芒果椰汁糯米飯」,「泰式花生湯圓」,大家分甘同味。各款菜式都做得有板有眼,醬汁調配出色,水準中上,特別是甘香而有嚼勁,有肉汁的「串燒豬腩肉」、燒得香,肉也滑的「泰式香茅燒魚」與芒果甜,椰汁香,甜中帶鹹,口感豐富的「芒果椰汁糯米飯」,最得我的歡心。
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至於飲品方面,各人都點了自己喜歡的餐廳特色 Cocktail,我點的一杯名為 Lima Coco,成份有 Rum酒、斑蘭、青檸汁和烤椰子。這杯雞尾酒的酒味不濃,味道獨特,烤椰子末也能為這酒帶來特別的層次感,我都幾喜歡。
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在天氣稍涼,涼風習習的夜晚,坐在餐廳靠近街上的陽台座位,邊吃、邊喝、邊談,好不寫意!這真是一個教人身心舒暢的夜晚。
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環境
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 串燒豬腩肉
  • 柚子大蝦沙律
  • 泰式香茅燒魚
  • 泰式花生湯圓