room 3

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休息中

又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。Room 3 位於尖沙咀中間道，從尖沙咀地鐵站L1出口出發不用五分鐘便到，地點十分方便，適合尖沙咀朋友放工嚟嘆一嘆。我們一行二人從餐牌點了幾樣餸，一起互相分享。無花果脆薯蟹籽沙律 (⭐⭐⭐⭐⭐)清新開胃的前菜，不同的沙律菜配上蟹子，酸酸尾尾的，感覺令人開胃。脆核桃小女子 (⭐⭐⭐⭐⭐)核桃香口而且脆身，令人停不了口。迷你蟹王蟹肉窩夫撻 (⭐⭐⭐⭐⭐)師傅預先已經將蟹起肉，而且調味。吃起來啖啖肉，而且味道層次豐富。雞中翼 (⭐⭐⭐⭐⭐)雞翼燒得外皮香脆，送酒一流。雞翼釀鮑魚 (⭐⭐⭐⭐⭐)鮑魚釀雞翼絕對是一技巧菜。鮑魚吃起來煙煙韌韌，味道一流。日本豆腐 (⭐⭐⭐⭐⭐)嫩滑的豆腐配上燒汁，突出黃豆的豆味。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵 (⭐⭐⭐⭐⭐)另外叫了個意大利麵，吃點澱粉質才飽肚。魷魚香辣而且係起來野味，彈牙可口。蟹王鵝肝紫菜TACO壽司手卷 (⭐⭐⭐⭐⭐)鵝肝吃起肥美而且油脂緊十足，用壽司的方法吃能夠減輕油膩感。自家製紅豆布丁 / 菠蘿焦糖燒 (⭐⭐⭐⭐⭐)甜品分別掉了兩樣。自

在尖沙咀的「Room 3」，我們度過了一個難忘的夜晚。這裡的氛圍既輕鬆又浪漫，彷彿置身於一個私密而舒適的隱藏角落。我們的晚餐以兩杯精緻的雞尾酒拉開序幕：Berry Little Christma展現出誘人的紅寶石色，酒面上飄浮著新鮮的蔓越莓，讓整體看起來既清新又充滿節日氣息。香氣瞬間撲鼻而來，清新氣息與蔓越莓的酸甜交織，還帶有淡淡的蘋果香和迷人的迷迭香香氣，令人感到愉悅。這款雞尾酒口感清新而富有層次感。首先是蔓越莓的酸甜，隨後是蘋果汁的果香，最後是Prosecco的氣泡感，讓整體飲品更加生動。迷迭香的加入為飲品增添了一抹香草的清香，讓味道更加平衡而獨特。Rummer Boy呈現出柔和的奶白色，頂層覆蓋著厚實的鮮奶油，裝飾著碎餅乾和一塊薑餅餅乾，視覺上既誘人又節日氣息濃厚。香氣中混合著濃烈的黑朗姆酒香、香甜的薑餅香料與淡淡的奶油香，讓人一聞就感受到溫暖的節日氛圍。這款雞尾酒的口感滑順，蛋白的添加使整體質地更加細膩。每一口都能感受到黑朗姆酒的醇厚，隨後薑餅糖漿的甜味與香料的暖意交織，帶來一種愉悅的暖流。鮮奶油的輕盈感與碎餅乾的酥脆相得益彰，為這款飲品增添了趣。這兩杯雞尾酒的口感清新，各具特

位於尖沙咀中間道《Room3》時尚格調日式串燒雞尾酒吧店內分開3大唔同風格裝修空間調酒師創意有驚喜調配出打卡雞尾酒靚之餘更係好飲《Empress》打卡名物花系發光寶盒非常吸睛入口酸甜帶蘋果青檸味更有陣陣茉莉香《Anana Epice》青檸皮加伏特加再有菠蘿同柚子做配搭飲落有少少姜辣味《溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律》配搭新鮮口感豐富溫泉蛋爆蛋汁伴沙律一流《免治雞肉棒配日本蛋》自家製雞肉棒咬出有肉汁《吉列蠔》外脆內嫩醬汁解膩推薦《泡菜牛舌》《海膽帆立貝》《火炙牛肉日本溫泉蛋丼》燒牛肉有蕉香配秘製醬汁再加溫泉蛋伴飯一絕《松葉蟹明太子冷烏冬》烏冬有咬口配濃汁好野味甜品推介最愛《燒菠蘿》

餐廳環境有型格得黎好chill，帶啲時尚感，好啱放工同friend黎飲下cocktails，食下野，傾下偈無花果脆薯蟹籽沙律 $62脆卜卜，好爽口，口感好有層次嘅沙律Classic cocktail $140 Prosecco易入口，帶果香核桃小女子（小甜魚） $28甜甜地嘅核桃魚仔，做佐酒小食好啱迷你蟹王蟹肉窩夫撻 $68好䄂珍嘅窩夫撻，但裝滿左蟹肉，好澎湃燒雞中翼 $38呢度有多款串燒，可以飲住酒chill住食下串燒，燒雞中翼係必叫雞翼釀鮑魚 $38呢款燒雞翼都幾特別，雞翼入面釀左隻鮑魚，都幾考功夫，鮑魚好彈牙西班牙黑豚玉子燒 $38黑豚肉包住玉子燒呢個食法幾新穎，串燒入面我最鍾意呢個，好味😋日本豆腐 $32豆腐滑溜，加左好多木耳增加口感北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵 $98係幼身嘅意大利麵，賣相、味道同口感都有精緻感自家製紅豆布丁$38滑肘肘甜入心嘅布甸Mocktail $130朋友呢杯係冇酒精，聖誕主題好靚，滿滿嘅節日氣氛

呢一間位尖沙咀中間道地鐵出口食串燒好地方，交通十分方便的好地方。裝修非常之時尚，有酒吧高枱及座位選擇。先來兩杯雞尾酒🍸🍹 ，一杯沒有酒精雞尾酒，好有聖誕氣氛，酸酸甜甜非常開胃。另一杯posecco做base, 中間有個磚頭冰塊入邊全部鮮果，獨特有果味。無花果脆薯蟹籽沙律沙律菜鋪滿了脆薯絲，配上無花果及蟹籽沙律🥗，相當開胃脆核桃小女子 （小甜魚）這個小食非常適合配雞尾酒，脆香又惹味迷你蟹黃蟹肉窩夫撻細細件鋪滿蟹黃及蟹肉，口感非常雞中翼燒得非常香脆，皮脆內軟西班牙黑豚玉子燒第一次食這個串燒，用上西班牙黑豚肉包住玉子燒，肉味及油份滲入玉子雞翼釀鮑魚非常特別的一個串燒，肉味及鮮味融為一體日本豆腐簡單食材，但配合醬汁燒，非常滑溜及香味俱全北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵這個日式及意式混合煮法，最喜歡個醬汁配上意大利麵，多層口感。菠蘿焦糖燒燒烤的菠蘿特別好味，再加上焦糖面，脆脆甜甜自家製紅豆布甸🍮傳統日式布甸做得非常滑溜

尖沙咀H Zentre開業數年，已經有吾少餐廳進駐，room 3原來主要有分兩邊，一邊系食omakase，另一邊系酒吧🍻酒吧環境好有格調，吾系淨系飲酒，更可品嚐各種串燒同埋特色料理。✿ 無花果脆薯蟹籽沙律 無花果系餐廳近年變得常見，清甜健康。脆薯脆卜卜十分可口🥔蟹籽連蟹柳加沙律醬，同沙律匹配🥗✿ 脆核桃小女子（小甜魚）香脆核桃好開胃，連本身吾系話好中意核桃嘅朋友都話好食😋連同小甜魚一齊食別有一番風味🐟✿ 迷你蟹王蟹肉窩夫撻（3只）一絲絲蟹王蟹肉味道新鮮清甜🦀令人不得不愛上🤍窩夫撻皮香脆而不油膩，用黎做前菜最適合不過。✿ 葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷拖羅蓉新鮮💗有入口即溶感☺️叫三色系因為有拖羅 青瓜絲🥒帶子三種顏色，數款食材混合比人感覺非常清新，紫菜香脆，又真系整到外型好似墨西哥TACOS咁，好過癮🤭✿ 日本豆腐豆腐豆味濃郁🤍表面有吾少木魚絲使得豆腐更具豐富口感。✿ 西班牙黑豚玉子燒黑豚油脂豐富🐷玉子燒蛋味香濃🥚好特別既組合😆真系第一次食～✿ 雞中翼雞翼向來系大家食串燒不二之選🐔皮脆肉嫩。✿ 雞翼釀鮑魚雞翼同鮑魚都可以mix埋架咩？餐廳就系話比人聽系可以！雞翼皮脆肉嫩，鮑魚新鮮爽口，又

呢幾日約左朋友去咗Room 3食飯，一入去已經畀間嘢嘅環境吸引住。入口有條竹製通道，好有格調，成間餐廳都係偏日式時尚風，啲燈光打得好靚，氣氛浪漫。開胃菜嗌咗個無花果脆薯蟹籽沙律，成個沙律配搭得好有層次，無花果甜香配埋脆薯，再加埋蟹籽嘅鹹香，好開胃。仲叫咗脆核桃小子，即係小甜魚，香脆可口，配酒一流。刺身壽司方面，葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷真係大推介，兩卷入面嘅拖羅新鮮肥美，配埋葱絲同紫菜，層次感十足。仲有迷你蟹王蟹肉窩夫撻，蟹肉味道鮮甜，窩夫香脆，一啲都唔會覺得漏。熱盤方面，雞中翼同雞翼釀鴨肝都做得好出色，尤其係雞翼釀鴨肝，個鴨肝香而唔漏，雞翼又多汁。西班牙黑豚玉子燒都係必試推介，蛋香濃郁，豬肉嫩滑。日本豆腐同北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵都係主廚強項，個豆腐滑嫩，意粉醬汁香濃。甜品方面，自家製紅豆布丁質地順滑，紅豆香甜但唔會過甜。菠蘿焦糖燒就真係超驚喜，外皮燒到微微焦香，菠蘿本身超甜。飲品嚟講，佢哋嘅Classic cocktail調得好有水準，$158價錢都算抵飲。成個餐牌都見到佢哋對食材嘅重視同創意。講到服務，店員都好專業，講解餐牌詳細，上菜時間掌握得好好。整體嚟講，雖然價

Room 3 位於H Zentre UG/F，是一間主打東京時尚風格的雞尾酒酒吧，週末有提供午市套餐，價錢由$158 - $$358不等，均享有八折優惠，涵蓋大蝦、蟹肉、炸豬扒、壽司、白鱈魚和肉眼扒；套餐附送沙律、甜品、凍/熱日本煎茶或汽水，亦可以升級飲品為巨峰提子梳打、白桃梳打、紅白餐酒或意大利氣泡酒。沙律沙律菜新鮮爽脆，搭配車厘茄和木瓜，口感清新且甜美。羅宋湯小杯盛裝，羅宋湯的蕃茄味濃郁，內裡加入了細粒的薯仔和牛肉海之幸（海胆/拖羅/蟹肉/帆立貝/三文魚子)壽司TACO配日式冷烏冬 $248每件壽司都包含小編喜愛的刺身，豉油以針筒形狀注入。紫菜薄脆，外表炸至金黃酥脆，咬下去時，脆脆的紫菜外皮帶來鬆化的口感，裡面則是鮮甜豐富的魚生，肉質彈牙，兼顧趣味性和味道。燒汁白鱈魚扒配帆立貝配米飯 $298 + 巨峰提子梳打 $23白鱈魚表面覆蓋著一層薄脆的皮，魚肉鮮甜多汁，散發著濃郁的魚油香氣。帆立貝肉質厚實，搭配照燒汁食用別具風味。搭配新鮮的蔬菜與米飯巨峰提子梳打 清新香甜的飲品，粉紫色的顏色吸引，氣泡感強烈。煎茶淡淡的煎茶香氣，溫暖可口，能解膩口。甜品巨蜂提子蛋糕卷輕盈鬆軟。

餐廳集日式居酒屋與酒吧於一身，位於尖沙咀ʜ ᴢᴇɴᴛʀᴇ📍 餐廳的裝潢設計頗具型格，相約朋友在此小酌一杯享受微醺之樂，相當寫意🥂🎈✂︎餐廳的ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ可依據餐牌下單，也可以讓調酒師直接發辦自行調製，跟同行友人選了後者🤓 橙粉色的ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ有一股花香味🍹 旁邊還有可愛的聖誕樹裝飾，很可愛🎄另外一杯有著一層夢幻的泡泡🫧 酒味較重🍸✂︎❥$𝟱𝟴 吉列蠔 ❥$𝟮𝟴 泡菜牛舌 ❥$𝟯𝟴 照燒雞腿肉 ❥$𝟳𝟴 海膽帆立貝 ❥$𝟰𝟴 免治雞肉棒配日本蛋 ❥$𝟳𝟴 松葉蟹明太子冷鳥冬 ❥$𝟴𝟴 火炙牛肉日本溫泉蛋井 ❥$𝟲𝟮 溫泉蛋培根吻仔魚野菜沙律❥$𝟯𝟴 炸榴槤球 ❥$𝟰𝟴 日本芝士蛋糕餐廳也提供不少的東瀛美食🎏 𓏲𓏲 當中的海膽帆立貝鮮甜爆燈🫶🏻𓏲𓏲 雞肉棒夾雜著雞軟骨，拌著日本蛋又香又美味🫶🏻𓏲𓏲 松葉蟹明太子冷鳥冬爽彈清新，口感冰冰冷冷滋味無比🫶🏻

Room 3 嘅整體感覺真係幾高級，裝潢簡約又有品味，燈光效果令人覺得舒適，最啱同朋友輕鬆聚會。今次試左幾款特別又精緻嘅小食，每一道都係一個味覺享受。無花果脆薯蟹籽沙律係開場之選，沙律夠清爽，無花果嘅甜同蟹籽嘅鹹鮮平衡得好好，頂上嘅脆薯絲仲有層次感，令人食完唔會膩。接住係脆核桃小子（小甜魚），呢道菜入口有少少甜甜地，核桃香脆加埋小甜魚嘅鹹香，幾特別但份量有啲少。迷你蟹王蟹肉窩夫撻真係令人有驚喜，窩夫底脆口，蟹肉鮮甜，配埋少少蛋黃醬，口感豐富得嚟唔會太重。雞中翼燒得啱啱好，表皮微脆，內裏肉質嫩滑，仲帶少少炭香味，非常滿意！西班牙黑豚玉子燒係個人最愛之一，黑豚肉同玉子燒嘅香滑一齊食係一個完美配搭，仲有陣陣甜香味。雞翼釀鮑魚就質感幾特別，鮑魚細件但彈牙，雞翼入面嘅餡香濃，值得一試。主菜部分，北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵賣相吸引，意粉煮得啱啱好，魷魚肝汁嘅濃郁味道襯托得蟹肉更加鮮甜，辣味亦唔會太過頭。最後甜品方面，自家製紅豆布丁同菠蘿焦糖燒都令人滿意，布丁夠滑，紅豆同奶香融合得好好；而菠蘿焦糖燒水果甜味突出，焦糖層有微微苦味，平衡得唔錯。飲品方面，Classic Cocktail唔只賣相

估吾到平日7點鐘左右黎到，已有吾少人流，入座率已接近7成，好受歡迎🍻呢度係一間酒吧，成個吧枱有好多吾同既酒樽，睇住調酒師係度調酒，過程好療癒🤭 除左飲酒外，呢度同時都提供好多日式串燒、日式小食，全部都好岩餸酒👍🏻免治雞棒勁好味，爽口之餘點埋蛋汁好香滑😋吉列蠔酥酥脆脆好惹味😋泡菜牛舌酸酸地好開胃😋餐廳既門口位置有點神秘，經過一片竹林，入面別有洞天，氛圍好熱鬧呀👏🏻👏🏻 有興趣既朋友建議要先訂台喔🤓

在這家餐廳，我品嘗到了一系列令人難以忘懷的美食，每一道都充滿了創意與驚喜,這間餐廳環境充滿氣氛適合朋友的聚會，加上私隱度十分之高.無花果蟹籽沙律是一道令人眼前一亮的開胃菜。無花果的甜蜜與蟹籽的鮮美在口中交織，口感豐富而細膩。沙律醬的調味恰到好處，既突出了食材的原味，又增添了層次感，讓人一口接一口，停不下來。雞中翼串燒則展現了燒烤的魅力。雞中翼經過精心醃制，烤至金黃酥脆，外皮微焦內里多汁，每一口都充滿了濃郁的肉香。搭配特製的燒烤醬，更是美味難擋。西班牙黑豚玉子串燒是一道創意十足的菜品。黑豚肉的鮮嫩與玉子的柔滑完美融合，口感豐富而獨特。經過燒烤後，更是香氣四溢，讓人食慾大增。燒雞翼釀鮑魚串燒是一道令人驚艷的美味。雞翼經過燒烤後，外皮酥脆內里多汁，而鮑魚的鮮美更是為這道菜增添了無限的風味。兩者相結合，口感層次豐富，讓人回味無窮。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵則是一道讓人難以忘懷的主食。魷魚肝汁的濃郁與松葉蟹肉的鮮美相互滲透，使得意大利麵充滿了濃郁的海洋風味。而辣味的加入，更是為這道菜增添了別樣的風情，讓人欲罷不能。蔥拖羅三色紫菜手卷作為一道精緻的甜品，同樣令人印象深刻。蔥的清香與拖羅的濃

是晚和友人到尖沙咀進食晚餐，臨近萬聖節，餐廳處處都是萬聖節的佈置。餐廳燈光偏昏暗，有種酒吧的感覺。我們要了兩杯特飲，友人點了他們的招牌Cocktail Empress，賣相非常驚艷，就像一個珠寶盒，打開杯底還透着光，十分珍貴的感覺。而我則要了一杯沒有酒精的Mocktail Tropical Fluff。味道清爽也不錯。無花果脆薯蟹籽沙律：最上層的脆薯香脆可口，中間的蟹籽蟹肉混合着濃郁的沙律醬，最底層的沙律菜清爽，三層配着一起吃口感十分豐富。脆合桃小女子：烤合桃配烤小甜魚，香蘇可口，下酒一流。迷你蟹王蟹肉窩夫撻：滿滿的蟹膏，蟹肉放在迷你撻上，一口一個，鮮味十足，令人回味。四款串燒：雞中翼表皮焦香，內裏肉汁鮮嫩；雞翼釀鮑魚十分特別，鮑魚鮮甜；日本豆腐上面有滿滿的木魚，吃下鹹香可口；黑豚秋葵卷葷素相搭，健康之選。主食有北海道辣味魷魚乾汁松葉蟹肉意大利麵。麵鮮味十足，上面的蟹肉也很鮮甜。不過麵的份量不是太多。另外有蟹王鵝肝紫菜taco壽司手卷，紫菜十分香脆，配搭油香十足的鵝肝蟹肉和日本珍珠飯一起吃下，非常惹味，齒頰留香。最後甜品要了自家製紅豆布丁和菠蘿焦糖燒。味道亦不錯，份量剛剛好。

親友由國內嚟香港一日遊，帶咗佢去尖沙咀shopping，中午想帶佢去一間特色嘅餐廳食飯，於是去咗朋友介紹嘅高質日式西餐廳，餐廳地方闊落，環境安靜，啱晒我哋慢慢食享受吓👍🏻我哋點咗兩份午餐，午餐附送沙律、餐湯、甜品、日本煎茶或其他飲品☺️而家午餐仲有八折優惠👍🏻日本煎茶：有淡淡的抹茶香氣，配埋肉類一齊可以解油膩👍🏻田園沙律：沙律菜好新鮮，又甜又爽脆，配上酸酸甜甜嘅沙律汁夠晒開胃黑松露忌廉湯：忌廉湯夠晒Creamy，而且黑松露味好香，親友讚不絕口👍🏻燒汁紐西蘭頂級無激素草飼肉眼扒配米飯：無激素草飼牛扒夠晒天然，食得安心，表面燒得好香內裏肉質粉紅色好嫩滑而且充滿肉汁，勁香牛味，配埋爽脆嘅青瓜片同埋新鮮既椰菜絲一齊食仲正👍🏻伴碟嘅脆薯角外脆內軟，配埋牛扒一齊食好正，米飯是日本珍珠米、飯味香而且有口感👍🏻燒汁白鱈魚扒配帆立貝配米飯：白鱈魚扒有一層薄薄嘅脆皮，內裏既嘅白鱈魚肉鮮甜多汁而且充滿魚油香，帆立貝都係好高質，帆立貝外皮脆而內裏鮮甜多汁，而且好厚肉，口感一流👍🏻點啲照燒汁一齊食仲正😬配埋新鮮嘅蔬菜同米飯一齊食啱啱好👍🏻最後到甜品時間，套餐附送了紅豆芝麻麻糬，麻糬好煙靭，入面嘅紅豆蓉香得嚟唔太甜

這家日本菜餐廳是位於尖東站附近，交通方便。餐廳的內部環境高貴，梳化座位舒服，窗邊座位景觀開陽，感覺悠閒。我們二人選了兩款午市套餐，均有8折優惠。沙律疏菜新鮮，哈蜜瓜香脆，火龍果香甜，蕃茄和其他蔬菜均很新鮮，醬汁味道微酸。粟米忌廉湯口感綿滑，粟米味道香濃。燒汁白鱈魚扒配帆立貝配米飯，白鱈魚外脆內滑，魚肉多汁，帆立貝鮮味彈牙，炸薯角美味，青瓜爽脆，沙律蔬菜鮮甜，醬汁濃味。燒汁紐西蘭頂級無激素草餇肉眼扒200g配米飯，肉眼扒約七成熟，脂肪甘香，肉質有嚼勁，肉味濃，燒汁味道少少咸。午市套餐可選煎茶或汽水。甜品是紅豆麻薯波波，口感煙韌，味道甜。