room 3

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休息中

坐落於 H Zentre 的這間「Room 3」，係近期去過裝修得最雅致，型格的居酒屋。在場每一個角落，座位設置十分舒適，個人空間感十足。餐廳提供fusion 菜，以日系菜式為主調。同時提供唔同時段嘅套餐，選擇十分多。而價錢竟也非貴到離地，特別在這個地段和裝修也真感到意外。所以食物要求也沒太大期望。先來一杯cocktail warm up 一吓🙂🥃🍶Empress- 以帶有紫蘇葉味的gin 酒配蘋果，茉莉、青檸而成，味道獨特，充滿香草氣息。而上枱亦有打卡儀式感，視覺味覺同樣滿足👍🏻😍✨脆核桃小女子頭盤有類似琥珀合桃，但味道冇咁甜👍🏻無花果脆薯蟹籽沙律賣相好精緻，面層有脆炸薯絲，蟹籽沙律味道清新，自家調製的沙律醬味道與別不同，一啲都唔膩，加入無花果肉更添美味。迷你蟹玉蟹肉🦀酥盒揵賣相份量都好精緻，但估唔到小酥盒都可以載滿蟹肉，甜甜的牛油酥皮盒竟也令蟹肉更鮮味。😋燒雞中翼燒烤過的雞皮特別香脆，雞肉結實入味，下酒一流！👍🏻北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵睇個名都覺得係心機手工菜❣️松葉蟹肉鮮味十足，以魷魚肝餚成嘅醬汁味道香濃，唔腥，配搭angel hair 非常特別，而且相當掛汁，十分惹味！

同朋友於尖沙咀 K11 shopping，然後一起晚餐歎美食傾下計，位於中間道《Room 3》這居酒屋裝飾是西式洒吧格調，燈光好有氣氛。脆合桃小女子~琥珀合桃加入小魚乾，好適合作為餐前小吃。無花果脆薯蟹子沙律~好特別嘅配搭，香甜的無花果肉加入蟹子青瓜絲，配合美味沙律醬，越食越開胃。迷你蟹肉酥盒撻~牛油焗撻盛載滿滿蟹肉絲，上面加入蟹子醬，這個咸點做得唔錯。西班牙黑豚玉子燒~黑豚肉片捲著日式玉子串燒，非常美味，一試難忘，推介要吃。鮑魚釀雞翼~整隻鮑魚釀入去骨雞翼內，雞皮燒得香香，鮑魚好彈牙，有創意！燒日本豆腐~熱辣辣，外脆內軟。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵~加入大量蟹肉，爽口意大利麵掛滿醬汁，這個醬汁味道好特別，非常惹味，唔算好辣，仲有香口炸魷魚圈，整道菜做得非常出色，正！葱拖羅三色紫菜TARO壽司手卷~拖羅蓉加了三文魚子，放上炸洋蔥絲，紫菜也輕輕炸過，多重味覺享受。菠蘿焦糖燒~燒過嘅菠蘿特別香甜，加入少少蜜糖，已經切開方便進食，好貼心。Passion Grove~ 除咗有熱情果果汁，仲加入菠蘿、青檸，調配蜜糖及蛋白，呈現一杯好清新嘅mocktail，味道好特別，仲有一片橙乾。

朋友收到取錄通知書，咁開心嘅事，梗係要好好慶祝下傾下之後嘅方向啦🥳選了room3因為地點非常方便，尖東站k出口 H Zentre 內的時尚串燒居酒屋，餐廳裝修高雅，時尚又充滿格調，環境寬敞，梳化坐得好舒服，餐廳除了各式各樣調酒作主打之外。更有提供多元化日本美食，有餐前小食，沙律，串燒，主食，甜品及飲品。食物同飲品高質有儀式感。非常適合朋友傾計聚餐度過一個微醺的晚上🥰🔸️Emperor 店員送上一個神秘木盒🤩打開時仲有煙霧發燈光效果好似開寶箱咁，裏面有杯被花朵包圍住嘅Emperor🤩儀式感滿滿😍 以Peanut fat washed whisky為基調，banana secco vermouth, disaronno,lille blanc, chocolate bitters，微甜帶微酒味有幸福感覺。🔸️Geisha Story一杯漸變紅黃色如日落晚霞的雞尾酒視覺一流，🔸️以琴酒，甜瓜，蘋果，聖日蒙，檸檬同紅酒，味道層次幾特別微酸帶少甜。🔸️無花果脆薯蟹子沙律 ~ 薯仔切成幼絲，再炸香增添脆脆口感，無花果好清甜,配埋青瓜,蟹柳絲加上勁多嘅沙律醬十分開胃呀。🔸️泡菜牛舌 ~ 牛舌薄片軟嫩爽脆配合微

## 溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律這道沙律的搭配非常出色，溫泉蛋的滑嫩與培根的香脆相得益彰，吻魚仔的鹹香為整體增添了層次感，野菜的新鮮感也讓這道菜更加清爽可口。## 泡菜牛舌牛舌的質地軟嫩，泡菜的酸辣完美中和了肉的油膩感，讓人一口接一口，回味無窮。## 免治雞肉棒配日本蛋雞肉棒外酥內嫩，搭配的日本蛋則讓味道更為圓滑，平衡了整體口感，是一道非常適合分享的前菜。## 西班牙黑豚秋葵這道菜的黑豚肉質鮮嫩，秋葵的清香與肉的濃郁形成了絕佳的對比，讓人驚艷。## 海膽帆立貝海膽的鮮甜與帆立貝的鮮美相互融合，口感滑順，是海鮮愛好者不容錯過的選擇。## 照燒雞腿肉雞腿肉的照燒醬汁香甜可口，肉質多汁，搭配米飯時更是完美，讓人一試成主顧。## 松葉蟹明太子冷烏冬這道冷烏冬清爽爽口，松葉蟹的鮮味與明太子的獨特風味相輔相成，讓人難以抗拒。## 火炙牛肉日本溫泉蛋丼牛肉經過火炙後釋放出濃郁的香氣，加上溫泉蛋的滑潤，這道丼飯簡直是幸福的滋味，讓人感受到滿滿的滿足感。## 炸榴蓮球外酥內軟的榴蓮球，榴蓮的香氣濃郁而不膩，讓人回味無窮，是完美的甜品結尾。## 日本芝士蛋糕這道蛋糕輕盈綿密，口感柔滑，甜度適中，搭配一杯咖啡

在熱鬧的尖沙咀，想找個舒適的地方用膳，這裏是一個非常好的選擇。進入居酒屋，需經過一條竹林小徑，私隱度頗高。入內第一眼就見到時尚感十足的酒吧，室內還播放着悠揚歌曲，感覺高格調。惠顧午市套餐，全單八折😍 午餐包含沙律、甜品和飲品（可升級至果汁、紅／白酒／意大利氣泡酒）。🍹紅石榴汁紅石榴汁含天然酸甜味。🍹 雜果汁清甜的雜果汁，淡淡的水果香氣，帶出夏天的清爽風味。✨ 日式沙律新鮮沙律菜、密瓜和車厘茄，混入帶酸甜的沙律醋，新鮮開胃。✨ 美國頂級燒汁肉眼扒拼帆立貝配米飯頂級肉眼扒肉質軟腍兼富肉汁，配上甜甜的燒汁十分可口。原只帆立貝厚肉鮮美配菜豐富，有椰菜絲、粟米、青瓜和蕃茄，新鮮健康。✨ 日式十勝炸厚切豬扒配米飯炸得金黃的十勝厚切豬扒，油脂分布均勻，肉質軟腍。 配上色澤稠濃的黑醬汁，黑而濃味，甘香帶酸。同樣有椰菜絲、粟米、青瓜和蕃茄作配菜。一口炸厚切豬扒，夾雜着椰菜絲和其他配菜來吃，清爽解膩。✨ 紅豆大福軟滑外皮，頂部鋪上紅豆，內裏忌廉幼滑，口感輕盈，味道不太甜

這家日式Cocktail酒吧的菜單設計精巧，從頭盤到甜品，每一道料理都展現了日本料理的精髓與創意。迷你蟹玉蟹肉酥盒撻（3件）是一個完美的開端。外層酥脆，內餡鮮美，蟹肉的鮮甜與酥皮的口感相得益彰。接下來的日式串燒更是令人驚豔，特別是廣島吉列蠔（2串），外焦內嫩，海味十足，而孜然黑豚腩則帶來了濃郁的香氣，令人忍不住一口接一口。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵獨具一格，魷魚的鮮味與意大利麵的搭配令人驚喜。火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷則是一道視覺與味覺的雙重享受，牛肉的多汁與海膽的細膩相輔相成，讓人回味無窮。甜品部分的北海道牛乳紅豆布丁，滑嫩的口感與紅豆的甜味完美結合，而菠蘿焦糖燒則帶來了一絲清新的果香，為整頓餐點畫上完美的句號。Empress清新怡人，帶有微妙的茴香香氣，與酸蘋果和檸檬的搭配恰到好處。The Good Twin則提供了無酒精的選擇，薄荷的清香與自製的煙燻梅子相得益彰，適合不喝酒的賓客。

今晚同朋友尖沙咀行商場看精品擺設，行到有點累，看下時間已是7時幾，不如找間餐廳吃晚餐，行了一會見這商場，就上去看下，見到這間特別餐廳名，看了門口餐牌，不如試下，我們入了去，暗黑燈光，浪漫氣氛感，坐下看了一會餐牌叫了無花果脆薯蟹籽沙律  沙律面舖滿切成幼條薯，入口絲滑脆身，好香薯味同清香無花果味，蟹籽同菜好新鮮蟹味同菜味，另一種味道感脆核桃小女子  核桃面舖滿芝麻，厚脆彈爽，好香核桃味同芝麻味，好開餐小吃迷你蟹玉蟹肉酥盒撻 (3件)  特别，造得好精緻，撻身好脆酥皮鬆化，蟹玉蟹肉絲絲滑身，濃鮮蟹香味，一口嘴嚼到雞中翼 (2隻)/西班牙黑豚玉子燒  雞翼身軟霖，肉質嫩爽，好鮮香雞味，薄片豚肉包住玉子，特別香豚肉味同滑爽，厚身玉子，蛋味好鮮香，層次口感鮑魚釀雞翼  細細雞翼中間放入了鮑魚，雞肉同鮑魚彈牙爽身，一口吃到濃雞香鮮味同鮮鮑魚貝味，獨特搭配味感日本豆腐  面舖上章魚絲，厚身豆腐，好軟滑身，鮮豆香味北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵  麵幼滑彈口，舖了帶微辣鮮魷魚汁香味，濃蟹肉鮮味，好滑身嫩口，少見麵口味感菠蘿焦糖燒  全條上菠蘿，清新鮮甜菠蘿香味同焦糖香味，甜味剛好葱拖羅海膽醬冷烏冬

日式十勝吉列豬扒飯體驗極差！絕對不推薦！ 今日午餐點了「日式十勝吉列豬扒配白飯」，結果大失所望，堪稱災難級體驗！首先，椰菜完全沒有搭配任何醬汁，乾巴巴的像在吃草，毫無味道可言。豬扒更是令人崩潰，肉質乾柴得像熬過湯的渣滓，完全沒有肉汁，咬下去簡直是在折磨牙齒。最離譜的是外皮，明顯是提前炸好後又回鍋復炸，導致又硬又乾，還帶有焦苦味，完全破壞了吉列豬扒應有的酥脆口感。 勉強吃了三分之一就再也無法下嚥，不僅浪費錢，還影響心情。這樣的品質竟然敢稱「日式十勝」，簡直是對美食的侮辱！強烈建議大家避雷，我絕對不會再光顧這家店，也奉勸各位別花冤枉錢買罪受！👎👎👎Lunch叫左「日式十勝吉列豬扒配白飯」 椰菜冇汁，豬扒乾過湯渣，外皮似一早炸左之後再重複炸所以外皮係又硬又乾又燶燶哋。我食左1/3再食唔落了。真心不推薦不會再visit

今日約咗朋友食吓飯傾吓偈，揀咗一間有串燒，有主食的酒吧。店內格調十足，落地玻璃滲透着街道上的點點燈光，場內有一個好大的吧枱，氣氛唔錯。有套餐選擇或散叫。叫咗兩杯特色嘢飲Gurepufurutsu Sawa主要成份有Sake infused tieguanyin tea, clarified grapefruit, acacia honey易入口，酸酸地甜甜地，裝飾的西柚塊其實係用啫喱同爆炸糖造成，有心思，口感特別。Geisha Story我朋友叫咗呢款，主要成份有Gin, melon, apple, st.germain, lemon, red wine脆核桃小女子琥珀合桃加魚乾仔，送酒一流。無花果脆薯蟹籽沙律賣相超靚，無花果加脆薯絲令人有意外驚喜，很鬆脆。底層係沙律，口感豐富。迷你蟹玉蟹肉酥盒撻（3件）勁多蟹肉，好滿足，圍圈餅底好鬆化。雞中翼用鹽燒的做法，雞中翼開邊，易入口。西班牙黑豚玉子燒豚肉卷住玉子燒，有外脆內軟的效果。鮑魚釀雞翼新鮮的配搭，令鮑魚增添了雞翼的油脂，口感獨特。日本豆腐豆腐被厚厚的木魚包圍着，豐富了層次。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵創意的配搭，魷魚圈新鮮脆炸，

揀咗喺呢度食朋友生日飯！餐廳裝修感覺高級，特別酒吧位置嘅牆身用咗反光金屬佈置，很有設計感，另外落地玻璃設計令到餐廳更有空間感，唔會覺得很侷促。三個人食嗌咗一個二人餐，再散嗌一啲嘢食！整體食物質素都好滿意，雖然價格有少少貴，不過係值得嘅。因為係朋友生日，有諗過係餐廳order甜品寫字慶祝，不過甜品選擇並唔吸引，所以決定自備蛋糕，但係要俾$100切餅費！ 不過我覺得$100切餅費係俾得過，因為餐廳除咗準備咗生日坐枱燈牌，會影張即影即有俾我哋，仲送咗我哋每人一杯shooter，成個過程員都好殷勤，服務態度100分！推薦去慶祝生日，氣氛服務嘢食都好滿意！

📍 餐廳環境位於尖沙咀H Zentre地庫的「Room 3」，主打日式居酒屋風格串燒，搭港式創意元素。隱藏式入口，私隱度好高，需穿越酒吧區才能發現的「密室」設計，牆面佈滿日本昭和時代海報 🍢 是日用餐： 1. 串燒二人前 - 用前菜，沙律，湯品，串燒……等等等等都完全無失望過 - 唔好睇小可能可簡單食材豆腐，雞翼等，都好juicy，調味配搭得宜。2. 海膽帆立貝 - 海膽+帶子，炙燒後海膽呈現布丁質感 - 喜愛嚐鮮嘅一定唔可以錯過 - 略嫌份量太小價錢中高位置，但絕對值得一戰！有驚喜

今晚同朋去去了這間位於尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓嘅Room3，這裡氣氛環境絕對精緻，一入去經過兩排竹後，見到一個好大嘅吧，已經夠晒氣勢，而這裡地方座位都十分舒適，中間有幾張圓形梳化，靠窗部份亦有高枱選擇，而這裡確實是一家新潮串燒居酒屋而今晚就由朋友發板先點了份夏日清爽與創意味覺嘅完美結合嘅無花果脆薯蟹籽沙律，炸得酥脆嘅薯絲放滿了在無花果蟹籽沙律上，新鮮無花果清甜多汁，入口即化又帶層次；蟹籽融入口鹹鮮突出，與青瓜絲一齊提升清爽口感，令整體口感既清新又濃郁，食完唔覺膩另一個就係迷你蟹王蟹肉窩夫撻，雖然賣相迷你，但蟹肉蟹籽份量十足，鮮甜味道絕對唔輸陣。撻皮脆卜卜，入口酥香，窩夫撻既保留了西式風味，又充滿港式創意，層層疊疊的口感令人驚喜串燒就點最看似簡單嘅串燒雞中翼，由師傅猛火快燒起手，瞬間鎖住肉汁，再以慢火逼出油分，打造出雞皮酥香、肉質彈牙的絕佳口感。雞翼脂肪不算多，但燒後香氣四溢，外脆內嫩，令人一試傾心！上面撒了點綴少許鹽花，已經足夠突顯雞肉本身嘅鮮味，簡單得嚟味道立體，口感層次豐富，是串燒中絕對的主角葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷，創意十足的「香蔥拖羅三色紫菜taco壽司

前幾日放假喺尖沙咀行街，行過H zentre見到間好時尚嘅居酒屋，睇到餐牌有串燒，亦都有意粉食，就決定入去試下。入到餐廳感覺環境高雅，服務員好有禮貌，比起傳統居酒屋高級好多✨我哋今次抵受唔住誘惑，叫咗好多款唔同既美食😛首先有廣島吉列蠔，口感外脆內嫩，炸得恰到好處，食落去香口得嚟又唔膩。跟住有迷你盤玉蟹肉酥盒撻，蟹肉食落好新鮮，酥皮亦夠香脆，口感一流😋仲有孜然黑豚腩🐖，肉質軟滑，唔會好油膩，味道可以食得出即時燒出嚟嘅香味。下一樣西班牙黑豚玉子燒，一咬落去好特別，出面嘅黑豚肉亦煎得非常金黃，蛋香同黑豚肉嘅配搭好juicy，令人食慾大增。 然後到我最期待嘅鮑魚酿雞翼，呢個配搭好新鮮，鮑魚煮得夠腍，雞肉唔會乾身，睇得出煮法考究。而海膽帆立貝上面嘅海膽鮮甜，帆立貝彈牙，超級滿足！主菜我哋叫咗北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵，少少辣味又唔會太辣，而魷魚肝汁帶出海鮮鮮味，超正！意大利麵醬汁夠哂濃郁，食落去好有層次感，呢道係我覺得最有驚喜嘅菜式。最後，火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷既牛肉香濃，加埋海膽同紫菜加哂分，口感好多層次同豐富。甜品方面，我哋就揀咗北海道牛乳紅豆布丁，紅豆份量一啲都唔吝嗇。另一