Rice Paper (已結業)

31/12個日同我男朋友去rice paper食,因為之前個frd試過唔錯,我地9點幾去到,都冇咩人,但係d waiter同waitess d面口就真係好似等收工咁,水都冇杯要我地叫先拎黎!仲有個waitess好冇禮貌咁行埋黎吹我地點菜!咁都算啦!之後我地叫左一個rice paper同curry,本人覺得味道一般,個rice paper都唔知做咩既,碎晒!問個waiter點食又唔出聲行左去,第2次問先好是但咁答你"淋d汁包埋食"真係食都唔開心!我地本想叫多樣野食,不過真係唔想比d錢佢地賺!仲有一樣激死既係我地明明見到個curry係跟bread既,但係唔知點解食完都冇!我地都廢事出聲喇!雖然個到d view同feel都幾好,不過d service 唔好就點補都補唔到!好失望!

又黎rice paper, 又係食甜品. 今次試左皇帝蕉撻配雪糕, 味道揀左honeycomb. 其實呢個皇帝蕉撻嚴格黎講唔係一件撻, 係一個由白朱古力coat住o既半圓球體, 分為三層. 最底層係花生蓉, 中層係皇帝蕉蓉, 上層係shortbread, 整個撻浸o係椰奶上. 材料配搭好出色, 味道好夾, 而且好有自家特色! 食過ricepaper幾款甜品, 我認為呢款最出色! 下次黎都會揀返呢個!

那天，我生日。朋友３人去吃飯，我第一次去，咁q 我們有卡位，望住個海，正。d 卡位好正，sofa 來的，service 好好，食物好好．燈光很柔Waiter & waitress 仲唱了生日歌給我聽．一定會再去．

上星期去ricepaper食晚飯,鳳梨鴨沙律:味道不錯炸軟殼蟹ricepaper:一般,張米紙有點硬友人認為如果叫魚ricepaper可能吃起來米紙沒有那麼硬吃了一個有雞肉的麵(忘了名字):不錯,但份量略為小了一點咖哩鴨跟法國麵包:好味,麵包很脆,不過不吃辣的人可能覺得辣芥末茄子:好難吃!最後要點咖哩汁才吃得下甜品:French kiss:好味自選三種口雪糕:豆腐,passionfruit:好味,金不換:真係好金不換味有食家表示那裡的服務員很有”性格”我覺得他們的服務水準不錯,吃飯途中,看到一名女子把杯”掃”落地立刻有waiter 飛埋去看個究竟跟住有個類似經理的人又去了解情況最後換了另一桌給她們

昨天同朋友一齊去了Rice Paper食dinner，坐在露台位，在這個天氣有小小涼，加上維港夜景，真的好浪漫!我們叫了二個rice paper，一個是雞肉，一個是軟殼蟹，還叫了一個湯，裡面有麵和蛋花，好好味! 我們還叫了一碟肉丸，一個French Kiss和奶凍!這一餐的確好好食，包米紙又好玩! 包米紙都好講技巧，唔可以加太多汁，otherwise，會好易散! 而d肉丸，比想像中好味，好香口和鬆化!我好喜歡個French Kiss，但我個friend說酸了些，他比較喜歡個奶凍!Rice Paper的環境不錯，我book位時request了海景位，可能我早了兩天訂，所以不難訂!Service... 一般，d 食物來得慢了些，我們這餐dinner食了兩個鐘. 不過，個環境咁浪漫，同自己喜歡的人一齊慢慢享受，感覺也很不錯!

d野食唔係想像中咁好食....但係都唔錯!!!間野d環境唔錯...遲d出面露台好似開埋...應該會好正!!!d service唔錯...佢地會教你地點樣包果個米紙...但係都係好難包...d 春卷雖然普通...但係味道唔錯...最重要就係要試下d甜品...果個香蕉布甸同個french kiss...呢兩個真係好好食!!!整體上間野都幾好!!!

我昨天試過，都唔係d 食評講到咁差o者，我幾鍾意個環境，又好氣氛、坐得又舒服。先叫杯薄荷青檸梳打，真係好勁薄荷味，似飲薄荷酒。見好多客人都order自已親手包的米紙卷，我望落去張米紙好硬，又要自已包咁麻煩，於是點了已包好的素米紙卷同泰腸菠蘿米紙卷，兩種都酸酸甜甜，我個人較喜歡素米紙卷，內有蘿蔔絲、芽菜，生菜等食落好爽口，點埋d類似印尼沙爹醬，更加等唔到口。而泰腸個隻，一來買相冇咁靚、二來塊腸好薄，食唔到d味，只食到菠蘿味，其次點個隻醬亦都冇之前個食咁好食。由於兩碟加理有12件，兩個人各食了六件，已經有d飽飽地。隨後再上煙羊鞍沙律同素菜甜酸少米粉，個沙律d羊肉唔得，口感似牛肉，而且都幾硬同幾’鞋’，但d菜同d sourse，就好好味喎。米粉好正，真係好多素菜，差不多與米粉各佔一半，師傅炒得好好，因為完全唔油膩，但亦唔會有乾身感覺，味道仲好醒胃，不知不覺得了好多碗。可能已開張一段時間，d 侍應冇之前食評講到咁差，個個都好殷勤有禮貌，不過學cheap野話齋，有d男waiter以為自己真係好型lor!

今個禮拜有幾個人陪食飯，就趁機會試下d 未去過的食肆。今日揀左呢到，試下什麼叫法越fusion 菜。呢度裝修唔錯，面對海景，幾夠光猛，地方算大。共四個人，order 了以下食物：1)香草蟹肉沙律—我未食，已經比人搶晒d炸蟹腳，只係食d菜，香草味好香濃。2)香料咖哩焗牛腩—牛腩煮得幾腍，咖哩汁不夠香濃，同時亦略嫌汁較稀，用來送飯還可以。有一條長法包跟咖哩上，個人覺得就咁食好過點落d咖哩度，夠脆口。3)豬頸肉乾蔥蛋麵—這個是最不受歡迎的一碟，完全同越南菜格格不入，以豬頸肉炒伊麵，雖然豬頸肉都唔太差，是薄薄的幾片，但賣相就不得要領。4)焗鴨荷香飯(見圖)—這個賣相反而幾好，中間插住條蔥，睇得唔食得，鴨肉夠厚唔肥膩，但就炸得乾左點，而成個飯的份量，只是夠一個女仔，鴨就得三件，想分都唔夠分。5)Rice paper 配脆華雞/生菜、香草、青檸、蕉心、楊桃等。米紙用一隻杯盛載，都幾似係出面d西餐廳見到將條餐巾插落隻杯度咁。米紙其實是越南菜特色之一，好多越南餐廳都會用來包d卷物。但呢度給你包的一種，是比較厚(其實都好薄!)的，據說是專門供你作為自己包東西之用，與卷物所用的不同。米紙有分底面，面用來包

It is a nice place for lunch as I like the sunshine coming in thro the big windows on a sunny day. My honey and I ordered a few dishes, each of them come in "split" ie the dish itself and a sauce on a separate dish..well, the table is definitly not able to accomodate all the dishes we ordered while able to put the all the sauces by the sides. ...So what we had to do is to have a race! See we can finished one dish before the 2nd approached.A good effort from Maxim, changing the environment and

The waiter service is really average. The food is average too, may be because it is Maxim's .

同朋友做生日, 佢\話之前去過rice paper, 見到窗口有梳化位好似幾好, 想試多次, 於是我便預先打電話book定8:30pm 4個人, 話明要窗口位. 佢\地都幾有禮貌, 話會盡量安排. 佢\地可能真係太多客人啦, 星期六當日都打左2-3個電話同我confirm. 我地8:30到, 雖然佢\地話客人已經埋左單, 但都要在門口等10mins先入到去. 餐\廳係暗暗地, 其他位我知舒唔舒服, 但窗口梳化位就真係幾唔錯. 夠闊, 座墊軟林林, 又有cushion攬, 不過就係一坐落覺得舒服, 所以好快就一個背脊\"DUD\"埋個椅背, 點知\"彭\"一聲, 硬O既!講番食物. 炸魷魚圈加小薯條, 有2碟汁跟埋, 1個係甜酸汁, 一個係白色唔知乜汁. 冇乜特別, 但大家下次如果想叫, 都係只叫炸魷魚圈好啦, 小薯條咪又一般幼薯條, 又唔係未食過, 唔知叫來做乜.米紙卷原來分2種:一種係佢\包比你, 似平時D越南粉卷咁, 個皮彈彈地, 凍食, MENU內歸類於ROLL UP. 我們點了乾蔥蝦米紙卷, 以為是蝦米, 點知係睇錯左, 原來是蝦的米紙卷...XYW@#$%^, 味道一般;另一

因為呢間“米紙”位於我公司附近﹐但一直都無機會幫襯﹐所以前幾日同朋友於尖沙咀找地方開飯而又無目標下就決定一試。環境我自己唔太喜歡﹐莫非“新派”就一定要係環境陰暗先合格﹖我諗呢度個氣氛可能有人會覺得好正﹐但我覺得真係暗左D。座位安排亦有點怪﹐但不算擠逼﹐還可以啦。呢度D服務員真係好型﹐型到唔似係服務員﹐亦型到以為自己真係好型﹐望落去就知係好COOL﹐雖然算係訓練有素﹐細節亦算做得周到不過感覺就真係好似機械人一樣﹐冷冰冰的。頭盤點左酸甜椒鹽魷魚圈﹐唔係幾得﹐脆又唔脆﹐汁又唔夠酸﹐魷魚肉質夠軟不過無晒味﹐真係唔算好食。主菜點左自己包的軟殼蟹米卷﹐味道算唔錯﹐軟殼蟹亦係新鮮脆炸﹐不過因為料多﹐自己落手包的確比較麻煩﹐不過算係幾特別啦﹐一試絕對無妨。另外點左兩個湯河﹐蟹肉湯河做得唔錯﹐湯味夠鮮﹐蟹肉亦不算少﹐合格。但係個生牛河就完完全全不合格﹐失敗之作。牛肉唔係一片片﹐而係將5~6塊薄牛肉疊埋一舊﹐面的兩塊就熟晒﹐裡面的就生﹐湯底味道一般﹐但最大問題係唔夠熱﹐當我幾經辛苦拆開晒D牛肉薄片﹐再將呢D牛肉燙熟之後﹐個湯已經開始涼﹐再放其它料落去﹐已經完全無法整熟D芽菜。呢個牛河真係好差﹐仲要賣成$5

同兩位靚女去食飯, 佢地想試試依間, 即管試o下喇~ 本想佢同Basil / Little Basil同類玩新派東南亞菜, 預o左唔會好好食, 但都應該ok, 點知......食完我都唔覺我食緊越南菜........軟殼蟹米卷- 要自己包, 材料好大舊, 米紙又容易穿, 好麻煩, 佢包埋俾我好過喇~ 再者, 唔多好食囉.......甜酸酥炸魷魚- 係炸過, 但一d都唔香口....... 唔點o野仲無味o添.......雪藏得好勁喎......啤酒蝦- 三大隻, 但無咩啤酒味, 更加無蝦味, 又係雪藏得好勁..........鴨肉沙律- 主要係紫洋蔥同鴨肉絲, ok啦~海鮮黃咖喱- 跟法國包一大條, 終於覺得係東南亞菜喇~ 味道ok~麻香蝦乾飯- 一舊飯o係底, 面灑d蝦乾, 好求其喎~ 蝦乾似優XX品o個d小食蝦乾~ 好彩d飯炒過, 否則真係一d味都無~加5杯o野飲, 埋單$64X~ Service係好好, 環境都唔錯, 但係食物唔抵食又唔好食........ 算罷啦.....

再次造訪, 今次試左FRENCH KISS.係兩塊Homemade shortbread夾住nougat雪糕, 上面再加球雪糕. 本身應該係raspberry sorbet, 但係我改左honeycomb.shortbread味道似藍罐曲奇多過shortbread, 不過都好好味! shortbread sandwich周圍仲有d好味O既杏仁脆糖.兩個字, 好味!

9月25日，之前行過被呢間幾得意裝修的餐廳吸引，所以決定試一試，當日我地叫了三樣東西，試之前都覺得應該唔太差，因為呢間都算近來的人氣店。我地叫了一客rice paper 系列的什錦，叫了一客龍蝦沙律，叫了一碗蟹肉米線同埋一個軟殼蟹。龍蝦沙律我地唔會週圍去食，因為我地驚整得唔好味，不過見到呢間餐廳裝修得幾靘所以才會試，龍蝦沒有龍蝦味，沙律果d sourse 仲難食。有一個送食物來的人員放低了一大碗的東西，再放低了一隻酒柸，酒柸入面有幾張5吋成5吋的紙，放低完就走了去。我地見到隻大碗入面，有幾舊軟殼蟹，雖然我地見到有好多類似草又似菜的物體係隻碗入面，不過我地沒有理會d什草菜。食到差不多尾聲，我地叫果客rice paper 什錦都仲未來，所以就叫了個waiter過來問，結果就係佢地落錯單rice paper 什錦佢地聽錯軟殼蟹味的rice paper。最過份就係如果個酒柸入面果幾張類似抹手紙的東西原來就係用來包住d什草菜食。沒有人告知又點會估到呢???入面的員工質素真係麻麻，有一個員工送完菜之後，被餐廳其中一張sofa 物體弄到跌落地，又有一個員工在收回餐桌上的用具途中不知為何又張d東西打番