Rempah Noodles

營業中

休息中

香港其實有好多地方食麵食🍝今日E.L就黎到一間位主打新加坡菜既小店懷緬下獅城風味🦁呢間店得三款面食可揀 包括叻沙,乾叻沙同蝦面🦐夠哂專門 絕對唔怕選擇困難症發作啦🙈.娘惹濃厚叻沙($98)個叻沙湯底係由7-8種香料炒香再加入雞骨熬成既湯底同椰漿結合而成🐥所以湯底偏杰身 有椰汁香氣 香味極濃🥥而且配料都幾多有魚片 豆腐卜 雞絲 雞蛋 蝦肉 豆芽同香菜 材料豐富😋.乾叻沙($98)由炒香既香料加入椰汁混合而成 所以個漿汁好濃椰子香🥥加上滑溜既銀針粉 彈牙既蝦肉 爽口既芽菜同其他配料整體味道比較清淡 但味道都比較特別 好有層次🙆🏻‍♀️ .美味指數：😋😋😋😋😋😋😋😋（8/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰（7/10）打卡指數：📷📷📷📷📷 📷📷（7/10）店名：Rempah Noodles (灣仔)地址：灣仔軒尼詩道18號地舖

Looking for a place to chit chat with my friend and we decided to try this restaurant in Wan Chai at the end! Strictly speaking, it is closer to the Admiralty MTR station more. We tried the kaya toast and the laksa! Both tasted good! The lemongrass and coffee were good too. The environment is cosy and good for chit chatting!

呢間網紅店食新加坡野好出名，終於有機會嚟食一食佢！餐廳係行黑白色簡約風，而且燈光光猛💡開放式廚房，空間感好好，望落乾淨舒服～究竟呢間noodles除咗靚仲有乜野特別？就係唔夠食可以加麵！仲要係免費架😱廚師會重新整過一碗你需要嘅份量俾你，務求令你「翻啅」碗麵嘅時候係新鮮熱辣辣！張梁點餐👦🏻🧒🏻1）$98 娘惹濃厚叻沙🦐評分（10分滿分）：8⃣食評💬：講到叻沙，我相信大家都食過吐司工房？呢到可以話係高級版，無味精嘅叻沙濃湯，辣中帶椰漿甜，麵底係米線，配料有半隻蛋、蝦、魚餅同埋索曬汁嘅豆腐卜🤤真係好娘惹味！2）$98 優質蝦麵🦐評分（10分滿分）：7⃣食評💬：呢個湯底夠誠意，係用蝦殼同豬骨湯淆製而成😋清甜得嚟有蝦味。而麵底係雞蛋麵mix米粉，口感豐富！配料就有豬腩肉、蝦同菜，係一個蝦同豬嘅結晶品！噓🤫㊙最後張梁係各自每人添加咗一碗，店員話因為我哋係夜晚嚟無乜人，想添加幾多碗都無所謂，最緊要食得晒！👍🏻但如果你地係午飯繁忙時間嚟嘅話，佢就話最好落單嗰陣就講定添加麵條，亦即係「加底」，方便到師傅，而你又唔洗等咁耐～依家就介紹埋店家嘅網紅招牌甜品《 Kaya Toast 》😝阿張以前去親新加坡都會食當

今日下午放工後閒遊去到灣仔，決定去呢間想試好耐嘅餐廳，食我想食好耐嘅喇沙🥳由於今日自己一人，所以被安排坐接近門口嘅位置。店內設計間約得黎又不乏時尚，近門口位置仲可以望到街景，感覺都幾chill! 跟住期待已久嘅濃厚喇沙終於到左，湯十分惹味濃郁，差點忍唔住飲哂呢，麵亦十分彈牙好食！餸方面，蝦十分新鮮彈牙,雞絲吸收哂喇沙湯汁，好好味呢！值得一讚嘅仲有員工態度十分友善。一定會再來的！下次希望可以食到咖央多士啦！🤤

今晚同朋友經過見到呢間簡約裝修既餐廳, 起初重以為係文青cafe, 原來係食新加坡菜！最後我地兩個商量過決定叫：優質蝦麵【$98】湯底有好香既椰子味同雞湯混合, 又夠濃味, 真心完全唔油膩, 味道鮮甜, 飲晒都唔會口渴, 必食之選！乾叻沙【$98】濃縮版既叻沙湯變成醬料, 每口都系滿滿濃郁既椰子同香料既味道, 好似好味過湯麵,可以一試！咖央多士【$38】我想講咖央多係必食架！個toast烘到好脆, 而入面既咖央餡塗到滿滿, 班蘭味道與椰香味好突出, 又唔會太甜, 總括: 雖然邪惡啲但我認真推大家試！環境: 5/5服務: 5/5味道: 4/5性價比: 4/5 📍G/F, 18 Hennessy Road, Wan Chai⏰Mon-Fri 11:30-20:00 Sat 11:30-18:00

今日lunch同同事黎到呢間朋友推介既小店。餐牌好簡單，我地3個都係要娘惹濃厚叻沙，另一個要乾叻沙，再額外叫多個咖央多士share食。大家都覺得呢間小店質素唔錯，叻沙係米線底，都掛到叻沙湯汁，有蝦、雞絲、魚片條、豆卜、半隻蛋。米線份量比較少，但可以免費加麵底。同事食既乾叻沙係銀針粉，佢話娘惹濃厚叻沙比較出色。咖央多士既咖央係凍架，多士烘到脆身，唔會太甜，大家都話好好食~呢到只收現金，但唔駛加一，想食叻沙同咖央多士既可以黎試下。

呢間餐廳食東南亞野既(新加坡？馬來西亞？)食物選擇唔算多，叫做有幾樣可以揀下咁啦，不過係好食既!甜品都值得一試㗎老闆(?)定唔知員工幾熱情幾nice，會同客人傾下計，介紹下有咩食。有啲客仲睇落似係熟客仔tim有次我friend未到，老闆(?)幫我落左單先，等個friend尼度先再上另外餐廳環境新淨，坐得都幾舒服，亦有washroom，幾方便我已經尼食過兩次喇，都會想再去第三次，算係一間我幾推薦既小店

📸◽️今次要介紹嘅餐廳係位於灣仔嘅 Rempah Noodles，主打新加坡菜，而整個菜單只賣三款麵食，就係蝦麵、叻沙同乾叻沙。店內裝潢以黑白簡約為主，與菜單嘅簡約互相呼應。Rempah Noodles is located at Wan Chai, specializes in Singaporean dishes. It only provides three kinds of main courses, that are prawn noodles, laksa, and dry laksa. It is decorated in a simple black and white colour tone.◾️咖椰吐司 (Kaya Toast) $38咖椰吐司表面烘得微焦，熱辣辣且鬆脆，同夾層咖椰嘅香滑形成強烈對比。味道方面，斑蘭嘅味道好突出，亦係佢同其他咖椰吐司最與別不同嘅地方。我哋推薦你試依款小食。The surface of the kaya toast is slightly charred, that gives a hot and crispy texture. The k

This restaurant serves very delicious laksa noodle! The soup base was amazing . I had seafood laksa . I loved it ! The seafood was fresh and tasty ! Apart from laksa they also serve prawn noodles ! I personally think this is one of the best laksa in Hong Kong !

位於灣仔金鐘之間的Rempah Noodles位置不太好找門面很大器很fusion的感覺光亮整齊 而簡單 很有格調讓人未吃已經感覺良好店面蠻大的 安排坐在對街的位子 喜歡菜單只有三款麵食 小編理念一直是 覺得款式從來不需要多 專注招牌菜就好菜單底下 寫著 沒味精沒服務費 大加分吃完的確不口渴娘惹濃厚叻沙($98)湯叻沙 湯底是濃稠的 如果重口味一點會更好麵是米線底 滑滑的 還不錯乾叻沙($98)首嘗乾叻沙醬汁和湯叻沙一樣 麵底是銀針粉搭配很新鮮 吃下去很搭很喜歡咖央多司($38)咬下去第一口蠻驚艷的！首先是很濃椰汁味第二是不是很甜 整個味道很適合補充一句 吐司是冷的

Honestly, I wasn’t expecting much for the noodles part of rempah noodles. The instagram circus that had been kicked up over this place was pertaining to the kaya toast.I had never heard of ‘dry laksa’, and every self respecting singaporean I’ve asked after concerning what this mysterious dish is reacting with horror. One even went as far as to say “sounds like depression”. I tried the dish nonetheless. and It was: depression. The condiments used to pepper my dry laksa was overpowering, I was eat

餐廳近地鐵站 地點方便比較容易找 餐廳裝修好精緻 睇得出老闆好有心思🙈食物選擇唔算多 今次同朋友叫咗兩道菜 今次先試左招牌蝦麵 & 娘惹叻沙 蝦麵湯底較清淡 味道都幾正宗而且蝦嘅份量出奇地多 而叻沙就比較濃味 湯底比較厚身 重口味之選！整體來說 值得一試!

係我食過香港最好食嘅喇沙！！先講環境，店面小但係乾淨企理，服務亦好快又有禮貌，唔怪之得排長龍。喇沙湯頭濃厚，充滿椰香。配料有蝦，豆卜，魚片，芽菜，麵係米線同米粉底，又滑又有咬口。蝦麵都好食！湯頭鮮甜，比起喇沙清新好多，好有蝦味！另外叫左斑蘭kaya toast。清香嘅香味。記得趁熱食，凍左就唔脆家啦！

簡約型格的Noodle Bar，落地玻璃、黑白色作主調，賣的是南洋麵食。項目選擇不多，主食Premium Prawn Noodle優質蝦麵、Nonya Laksa Lemak娘惹濃厚叻沙、Dry Laksa乾叻沙，三款也是均一價$98，另有兩款小吃 - Kaya Toast咖央多$38及Pai Tee金杯$60 (4pcs)、$80 (6pcs)。午餐時段(11:30 - 15:00)可以優惠價$15加一杯指定飲料。叻沙靈魂盡在湯底，這碗湯叻沙無疑是相當出色；香料及椰汁味比例平均，這個嘅吃到香料的芳香；亦吃到椰汁的滑，而且不偏甜，豆卜索滿了濃稠的湯汁，正到一個點！另一熱捧人氣之選咖央多亦名不虛傳，烤得微焦，咬落鬆化脆口；咖央醬出奇的滑、班蘭味芳香；好好食！Rempah Noodles地址: 灣仔軒尼詩道18號地舖電話: 36184863

我想試好耐，但每次lunch time都勁多人，排就排！叫了娘惹濃厚叻沙+乾叻沙+咖央多士娘惹濃厚叻沙湯底嘅調味非常濃，唔會太辣，點到即止。有椰奶所以好滑，最後想飲完成個湯。啲料都好足，內有中蝦，豆卜，魚片，糖心蛋同檸檬葉，味道不錯。如果唔飽，麵可以免費添加，服務周到。乾叻沙，將調製左既喇沙醬倒入銀針粉，而喇沙醬好濃唔係稀既湯。啲料有蝦、芽菜、雞絲同魚片，好豐富！咖央多士夠脆，加入咗斑蘭葉咖央，口感就creamy，香滑軟綿，有少少凍甜甜咖央味再加上香脆熱辣的多士，好吃。