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港鐵金鐘站 F 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
36184863
營業時間
今日營業
11:30 - 20:00
星期一至五
11:30 - 20:00
星期六
11:30 - 18:00
星期日
全日休息
公眾假期
11:30 - 20:00
公眾假期前夕
11:30 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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餐廳以黑白色作主調, 簡約舒適, 播放著音樂, 感覺輕鬆, 略嫌播放的聲浪有點大。入座後, 店員隨即送上水一杯, 呷一口, 原來是檸檬水, 是加分位。食物選擇不多, 只有3款麵食, 4款飲料和2款小食, 而麵條可免費添加。天氣寒冷, 點了辣的娘惹濃厚叻沙及人氣的咖央多。1) Nonya Laksa Lemak 娘惹濃厚叻沙 $1152) Kaya Toast $45 Kaya Toast 十分脆口, 表面烤得色澤均勻, 中間塗上厚厚一層的咖央醬, 輕輕一夾, 咖央醬隨即從四周溢出。咖央醬味道濃厚, 雖然天氣寒冷, 吐司凍得快, 但仍然滋味。 Nonya Laksa Lemak 娘惹濃厚叻沙材料豐富, 有蝦, 魚餅, 雞絲, 芽菜, 豆腐卜和雞蛋。湯頭質感濃厚稠密, 椰香滿滿, 入口香辣, 挺暖身的。麵條索滿湯汁, 蝦肉爽身, 魚餅鹹香, 雞絲軟腍, 芽菜爽口, 豆腐卜索滿湯汁, 甚是惹味, 唯雞蛋雖香, 但被湯汁味道蓋過, 是唯一的挑剔位。
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Rempah Noodles📍灣仔軒尼詩道18號地舖朋友經常放工由金鐘行過嚟灣仔搵我食飯，真係辛苦佢啦，今次我想佢行少啲，所以同佢去咗一間留意咗好耐嘅新加坡餐廳食晚飯。我哋行經呢間Rempah Noodles多次，每次都見裡面座無虛席，午市時間仲大排長龍，遲遲都未的起到心肝去食。呢日平日嘅晚上，我哋好幸運地唔洗排隊就有得入座。店員安排我哋坐係店舖中央嘅大長方檯，並親切地話俾我哋知檯底設有掛勾，方便食客放置個人物品。仔細一睇，原來檯面上有貼上藍色圓形貼紙，咁樣就唔洗盲摸摸咁搵個勾喺邊，設計實用、貼心又美觀！餐廳裝潢簡約，主要採用黑白兩色為主，黑白格仔地板最為搶眼。向街嘅座位前裝咗可以打開嘅玻璃窗，加上open kitchen，令空間感增加，放置少量植物同多件富懷舊風情嘅擺設，令整體感慨非常舒適，營造獨特嘅復古風。除咗裝修特別，供應嘅餐點亦係其特別之處。有別於新加坡大部分餐廳，供應各式各樣多元化嘅美食，呢間麵店只提供三款麵食，專門程度可以媲美日式拉麵店。店名Rempah係香料膽嘅馬拉文，象徵住每一款供應嘅麵食，都用咗獨特嘅香料膽炮製，做出味道香濃嘅娘惹風味。 💰$115優質蝦麵 🦐廚師將蝦頭蝦殼落鑊炒香，混入豬骨湯，花上5小時慢火熬製出蝦麵嘅湯底。麵底係摻摻（雞蛋麵+米粉），蝦湯湯底色水偏深，味道偏甜，蝦味芬芳。蝦麵配料非常豐富，有切片鮮蝦、caramalised onion、炆豬腩肉、菜、豆芽同自家製豬油渣。不得不承認，佢嘅豬油渣真係香而不膩，最重要係無油膉味，好抵讚。不過可能因為我唔太鍾意食摻摻（因為唔鍾意粗幼麵口感硬度不一嘅感覺），同埋的洋蔥碎浸住湯好快淋晒，所以影響咗整體嘅食用感。可能只係我個人口味問題，朋友話好食，講嘅時候仲不忘飲幾啖湯，所以我認為口味嘅嘢，真係見仁見智。 💰$115娘惹厚濃叻沙 🥘我叫嘅叻沙最吸引人嘅地方，就係個橙橙黃黃嘅靚湯底。廚師選用南薑、黃薑、乾葱等近十種香料，人手炒香後，加入香味濃郁嘅椰漿同以雞骨豬骨熬製嘅湯底，飲落鮮甜帶微辣嘅後勁，淨係個湯都咁足料咁有心機，未食麵都已經好滿意。麵底用上我至愛嘅粗身米線，索湯力不比米粉差。配料有切片鮮蝦、魚餅、雞絲、半隻蛋、豆卜同豆芽。蝦肉同樣彈牙、雞絲出奇地嫩滑、芽菜新鮮爽口無臭青味、豆卜吸滿湯汁...最重要係所有配菜都比較淡口，配濃香無比嘅叻沙湯底食，就最適合不過。 💰$45咖央多士 🍞點完兩款麵食之後，店員主動推介咖央多士，問會唔會想試下。因為見價錢唔算太平，所以想考慮下先。我同佢食咗幾啖麵之後，對餐廳出品有信心，唔洗諗就決定要試埋個多士。對上一次食咖央多士，無記錯係朋友去食南洋嘢打包俾我嘅，雖然味道都唔錯，但始終食唔返兒時嘅味道。講返今餐，一上檯見到4件多士堆成一座小塔，放喺傳統瓷碟上，造型有趣搶眼。多士烘得香脆無比，咖央醬絲滑香甜，外熱內冷嘅感覺正到無朋友。咁有驚喜嘅甜品，好彩我哋有叫到嚟食，因為個人認為佢比兩款麵食更出色、更好味。
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灣仔人氣新加坡叻沙，吸引不少附近的上班族為食客。餐廳環境乾淨，第一眼看還以為是咖啡廳呢～餐廳只有提供三款麵的選擇，分別是優質蝦麵、娘惹濃厚喇沙，和乾叻沙。食物味道不過不失，經過附近可以一試，但未至於要特別前來打卡。The popular Singapore Laksa restaurant showcases the authentic Nonya flavors in Wan Chai. The restaurant environment is clean. There are only three noodle choices offered in the menu, namely Premium Prawn Noodle, Nonya Laksa Lemak, and Dry Laksa. The food tastes good, so you can try it if you pass by nearby, but it doesn't mean you have to come here to check in.-🔘 優質蝦麵 Premium Prawn Noodle | hkd$115蝦麵採用了雞蛋麵和米粉(參參)，湯底則是鮮蝦和豬骨湯，配上鮮蝦、豬肉、豆芽、菜，和焦洋蔥。🔘 娘惹濃厚叻沙 Nonya Laksa Lemak | hkd$115叻沙採用了粗米粉，湯底則是椰子和雞濃湯，配上鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐、豆芽，和香菜。叻沙的椰香味撲鼻而來，湯底十分濃郁，少少微辣，但可惜的是粗米粉並不能完全掛湯，麵質也有點兒過軟。🔘 咖央多士 Kaya Toast | hkd$45咖央多士外層麵包烤得十分酥脆，內餡是滿滿的咖央醬，不會過甜，不錯！-🍽️ 食物 | Food: 3.5/5🌅 環境 | Environment: 4/5💆🏻♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 3.5/5📝 總結 | CP Value: 3.7/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.
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呢間Rempah之前已經有好多朋友仔推薦過🙆🏻♀️今次難得去灣仔緊係要試一試去啦！lunch time一到12:15到出面就排哂長龍，大家想嘗試就要快啲去！💂🏼♀️《KAYA Toast》 $45呢個皆因多士每一台都會有嗌，表皮烘到十分香脆，看得啱啱好唔會太燶🥰中間夾住厚厚一層的咖央醬，外熱內凍，冰火交融！超好食，而且唔會太甜，一人食2嚿做飯前甜品啱啱好👍🏻評分: 90/100💂🏼《NONYA LAKSA LEMAK》$115呢個娘惹喇沙係必點的🍜一上菜就即刻飲啖湯，湯底非常濃郁，飲到淡淡嘅嘢香味🥥而且有濃濃的香料，食落有少少辣！非常惹味👍🏻而且材料非常豐富，有蝦、雞絲、魚餅等，每一啖食落都啖啖肉！豆腐卜索哂湯汁，一咬落好有滿足感🤤如果唔夠食仲可以免費加麵！評分: 92/100總結：呢間裝修都好靚！價錢需要貴咗少少，但係食物質素真係一流🩷一定會係娘娘返去encore嘅喇沙，平時lunch time會比較多人！大家可以揀啲冇咁繁忙嘅時間去試吓💯頒發軍階：元帥🎖🎖🎖🎖🎖
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📍Rempah Noodles灣仔軒尼詩道18號地舖今天又唔係好肚餓，口痕想揾嘢食，又天氣凍凍哋，就揀啲熱嘢食啦。聽聞公司附近有一間食喇沙好好食，咁耐都無幫襯過，即管試試看。叫咗一個優質蝦麵($115-HKD)，呢款麵有雞蛋麵同米粉混合，配上鮮蝦肉、豬肉、菜、香脆豬油和焦洋蔥，加上湯底濃郁，不過不失呀。餐牌寫着可要求添加麵條(免費)，唔知道是否真啊。叫埋杯凍拉茶($35-HKD)，都OK啊。另外亦叫了一份Kaya Toast($45-HKD)，凈係睇塊麵包顏色，已烘得已叫人好想食。餐廳提供嘅咖央多好香椰奶味，不太甜，下午茶剛剛好。配上一杯熱班蘭葉香茅茶($30-HKD)，清清哋中和一下件多士。下午茶時段，餐廳無咁多人，坐在餐廳望住街上同馬路景緻，又不錯嘅。
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