Prime Pho

營業中

休息中

和朋友相約到附近拍照，動身前當然先要吃飽飽😂附近這座新地標裡面原來有不少餐廳，這間越南湯河點裝潢簡潔利落，我們決定吃它填肚。牛孖寶 $92湯河最重要就是湯底，湯底好基本上就完成了整個菜式的70%！醇厚帶甜的湯底沒有多餘的油份，湯河爽口份量也很多，配料方面選擇了生牛肉和牛腩片，牛腩片紋理鮮明，有咬口之外還有濃郁牛肉味，吸收了湯汁後味道更加豐富，至於生牛肉甜味相當突出，兩者各有特色，蘿蔔入味爆汁，果然是招牌菜式。火燒牛腩撈檬$78賣相非常吸引，牛腩片確實是整盤菜式的焦點所在，腩肉燒到微焦，煙燻味之下還有濃郁牛肉味，繽紛的蔬菜下有份量頗多的米粉，加酸甜的醬汁吃爽口開胃味道又豐富，青瓜加牛腩真的是很完美的組合。青檸梳打 甜度適中，青檸不戳也有非常足夠的青檸味，加上薄荷味一直飄香，令飲品清新爽口。特色檸檬茶這款特色檸檬茶比一般檸檬茶多了一重香料味，味道會相對濃郁，配搭牛肉湯河其實比想像中搭配。

今日餐晏仔食太飽，搞到晚餐都要夜啲食⋯呢間餐廳主打供應唔同牛肉部位嘅越式粉麵，另外亦有供應飯、沙律、小食。位置有啲隱世所以人流唔算多，裝修簡約，座位都幾多，如果想同朋友或者另一半舒舒服服唔洗排隊食番餐都幾適合。Late dinner唔想食太飽，兩個人一碗粉+小食野飲應該剛剛好😛-🍜招牌ᴘʜᴏ特別.. ᴘʀɪᴍᴇ ᴘʜᴏ $108通常第一次試新餐廳嘅牛河都會揀碗乜都有，因為可以一次過試齊唔同配料。而呢間好似係我第一次遇到有咁多款😂生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛𦟌、扎肉、蘿蔔，基本上牛河會有嘅料都擺曬入去🤣河粉份量都絕對唔少，好在係兩個人share一碗😳湯底好夠味滿足到重口味人士～-跟餐小食：1️⃣越式炸春卷 +$202️⃣牛油雞翼 +$20個人較偏好呢種網狀春卷，除咗外皮薄身更脆卜卜外，油份都較少無咁膩。雞翼落重炸蒜夠曬惹味，外脆內嫩好juicy💦雖然唔會食到成口油不過邪惡派覺得再多啲牛油仲正😈-🍹青檸梳打 $35☕️越式咖啡 $25（跟餐價）少可原壺滴漏咖啡直上，配上煉奶攪勻左都唔會太甜，果然都係越式咖啡啱我口味🥰-總結：質素不錯，價錢合理，可以一試。

今日lunch同同事去左嘉咸街揾野食。 餐廳位於My Central 1樓。 餐廳主打越南菜， 環境裝修得幾有格調。 啱哂我地呢d偽文青。是日午餐生牛肉湯河火燒牛柳撈檬自家制雞肝醬蜜糖多士生牛肉湯河， 生牛肉份量多， 湯底清香， 牛肉好有牛味， 生熟度剛剛好， 如果怕太生， 可以放耐少少喺碗湯度， 因湯度好熱。火燒牛柳撈檬， 牛柳燒得香口， 同生牛肉2種分別好大， 牛柳厚切， 有咬口， 牛味濃烈， 配菜份量好多， 食菜朋友一定超鍾意。自家制雞肝醬蜜糖多士， 多士目測似鵝肝， 自制醬汁非常可口， 值得推薦。

喺中環搵餐廳食夜晚，畀我感覺一係好頹，一係好高級🤣有時Search都唔知食咩好，朋友介紹咗間越南嘢話好高質，收工行過嚟試下。發現地理位置都有少少難搵，搵咗陣唔見my central，原來就喺無肉食棟嘢樓上，如果經嘉咸街上會經過街市攤檔，都質疑咗自己幾次先搵到。嚟到發現同上網睇一樣，以越南菜而言，餐廳裝潢算幾精美，燈光都顯得比一般嘅更有格調，位置寛闊又多，樓底高，整體環境氛圍都坐得舒服。環境：🌕🌕🌕🌕🌗牛孖寶［生牛肉］［牛腩］$92生牛河嘅湯底好高質，完全唔同平時啲味精湯，濃郁而一啲都唔覺䶢，仲想飲多幾啖。生牛肉薄切紋路色澤夠靚，牛味都好出，牛腩竟然仲有爽身嗰種質地，好加分，覺得中環區又味道又高質 嘅話$92都唔算過分燒豬肉撈檬 $78叫得燒豬肉唔多唔少都有啲驚會乾柴，但呢度燒得好好味﹗Keep 到爽口又Juicy，非常香口，而且撈檬擺盤非常非常整齊，有豐富青青同生菜、酸蘿蔔做拌料，無論拌菜同主食都對得住價錢～很好很好👍青檸梳打 $15本身唔會好甜，啱中和返食完粉嘅感覺，份量都可以

中環好吃的pho。火燒牛腩味道特別，之前從未試過，有火炙的烤香，肥瘦相間，還有特製調料味，層次豐富。撈檬口感細腻，配上炸蒜好香。浸泡了雞湯的菜心非常美味。還有各式特色飲品，值得嘗試。

今日開完OT，有D肚餓，於是快快趣落中環搵野食~上網見呢間餐廳都幾近地鐵站，越南湯河，熱辣辣，又濕濕地，o岩晒依加呢D天氣，所以揀左呢度食晚餐😚開頭搵餐廳都搵左一輪，點知原來就係嘉咸市集後面🤦‍♀️去到餐廳大概係六點半左右，得幾枱客，唔多人~是但搵個位坐低，就叫野~🍲牛腩片湯河 ($88)本身想叫生牛肉湯河，但見餐廳推介牛腩片湯河，又唔係度度有得食，所以就叫左呢個😆上枱第一下，覺得有D大碗😂先飲一啖湯，牛骨味幾重😍🥕白蘿蔔好大件🤦‍♀️本身平時唔會食白蘿蔔，不過見大大舊唔食好晒野，就試下😂點知食落清甜冇渣，幾有意外驚喜🙈🐮牛腩片，第一下食，覺得自己食緊牛腩麵檔D牛腩咁🤣牛味好重，每片都薄薄地，質感o岩o岩好😋🍲河粉，夠晒滑，易夾得來又唔會易斷，真心唔錯👍☘️芫茜特飲 ($15)正價 $35，跟餐就加 $15~其實即係芫茜加七喜😂落左單冇耐，聽著水吧攞攪拌機打芫茜都打左一陣，飲完杯野再望一望杯底，好多芫茜，夠晒足料😂聞落有D芫茜味；不過飲落味道唔重，反而覺得幾清新😂同埋杯野真係好吸睛😳但都因為芫茜味唔重，同我預期中有少少落差，所以扣左少少分😢最後埋單 $103，冇加一，中環來講，咁嘅食物質素，

環境都幾大間 以簡約水泥牆為設計主打越式湯河撈檬 滑蛋飯都有😛.▫️招牌prime pho $108😋👍🏻：👅👅👅👅.6/5分差唔多次次都會揀牛肉粉😛選擇困難下揀左要招牌 乜料都有啲～除左有8款牛 仲有我至愛既蘿蔔😆我想講!! 個湯頭好好飲🥺 味道好香濃可口小店標榜用左prime beef 牛牛們唔算好厚身 食落都好有牛香同嫩口就連牛筋都好軟韌😍 湯河質地順滑 索埋湯頭一齊食好爽🤤.▫️燒豬肉火燒牛腩撈檬 $82😋👍🏻：👅👅👅👅.7/5分撈檬個sauce都整得好唔錯酸辣拿揑到剛好 酸酸甜甜好開胃😚檬粉比較幼身索汁 撈埋伴料剛好balance到燒豬肉同火燒牛腩出乎以外的好吃肉質細緻惹味完全唔會dry燒至微焦有油香再帶點炭燒味 仲+$9嗌左杯特色奶茶 質地香滑 .總結，質素頗高質derrrr～個pho食晒我都仲係咁飲湯😛而且牛牛們都好軟嫩入味酸甜酸甜的撈檬調味都很不錯喔～尤其推燒豬肉同火燒牛腩有炭燒香就贏了😆

🇭🇰Prime Pho 高質牛肉湯河😍餐廳位於中環 地點其實都幾就腳不過就要搵搵路同上一層樓先見到🔝平時👩🏻👧🏻唔會成日食pho 但呢間真心唔錯平日晚市仲唔洗等位 坐得輕鬆舒服🍲招牌Pho特別…Prime Pho(💰$108)👍🏻推薦唔好意思見到咁大碗已經覺得會食唔哂😂配料超多 生牛肉 牛腩片 牛脷 牛筋 牛柏葉 牛丸 牛𦟌 扎肉 蘿蔔非常推薦大家黎食佢地既野😍😍特別係pho通常好少店家可以將9種配料都整到咁好食全部都超級腍 連平時好少食既牛脷都好正 而且好有鮮味牛丸 扎肉 都非常高質juicy 仲帶點油脂牛筋好大件 白白色 超級滑＋腍👅(已經掛住食唔記得影d 配料比大家睇）湯底好清甜 牛骨味濃 唔會有味精鹹鹹的感覺河粉特別用左VN厚身幼切一點 滑身帶點爽口 高質👍🏻👍🏻🫔越式炸春卷(💰+$20) 👍🏻推薦越式炸春卷用既春卷皮會係網狀非常輕身夠脆而且冇咁油 輕身炸春卷細細件 生菜🥬包住點汁食最正宗不過👩🏻覺得就咁配汁食已經好正仲試到佢地個魚露甜酸汁🐟難得地好夠濃味 唔似出邊淡茅茅唔正宗青檸酸味同蒜味會再出啲👅👀🍖牛油雞翼(💰+$20)👍🏻推薦小食追加一隻碟上哂兩款厚肉好香牛油味🧈外面

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 𝕥ꪖડ𝕥ꪗ ꪜⅈꫀ𝕥ꪀꪖꪑꫀડꫀ ρꫝꪮ @ 🌟 Prime Pho《👽食神大媽食越南PHO》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Roast Chicken Thigh with Creamy Scramble Egg and Rice HKD 88Beef Tendons and Brisket Pho HKD 92Vietnamese Spring Roll HKD 65Butter Chicken Wings HKD 65Fresh Young Coconut HKD 50.👽 大媽一路都有興趣想試下依家新開冇幾耐嘅越南餐廳，終於今次經過即刻要衝去試下 😆✌️.🐂 黎到食越南PHO嘅專門店，就當然要食一碗「牛筋牛腩PHO」啦！一上台嚇一嚇，咁大碗嘅？！😱 呢個價錢，簡直超值！一試第一啖，湯底唔會好似某些同類餐廳淨係鹹到口渴，仲要牛肉半筋骨半腩好足料，堅值得推介 👍.🍛 食左PHO，見到有「特色烤雞滑蛋飯」，店員推介話係有蝦醬做嘅自家製嘅野味醬料，即刻試吓先！上檯又有驚喜！😳 雞髀咁大舊以為會韌韌地啦，點之一咬即到底，非常嫩呀！醬料果然

週末休假帶母親大人到中上環一帶食飯行街影相📸️ 想食得清淡啲但又想要好味😋於是決左食越南菜找到這間位於嘉咸街 My Central 既 Prime Pho 🍜 店內環境舒適且週末不用等位，可以慢慢食——————🍜 燒豬肉撈檬（$78）配料豐富，賣相不錯，燒豬肉表面帶點脆身😆唔講仲以為係炸豬扒，檬粉無論外表還是質感都比較似米粉，配上酸甜又微辣的醬汁，以及大量爽脆的蔬菜絲，味道及口感都十分豐富🍜 牛孖寶湯河（$92）選了牛展及牛筋，2款均十分軟淋入味👍🏻而河粉夠滑，甜底較甜☕️ 越南咖啡（+$25）滴漏咖啡較為香滑，配上煉奶甜度剛好💫 不設加一

中環一向都是開HIGH CLASS餐廳，LUNCH繁忙時間，想搵間性價比高的餐廳，也是不容易的。今日剛好係中環搞小小文件💼趁未接近繁忙時間，快快脆搵間餐廳坐低食個飯～。※環境點評※店鋪乾淨整齊，開放式廚房，小妹麻麻地鐘意開放式，因食完一餐後，會發現全身都會有陣廚房油煙味☹️。※服務點評※店內服務員態度親和，應有既serves 都有的。※食物點評※生牛肉，牛展、牛腩片、牛脷，牛筋🐄突然想樣樣都想試下，不如說有選擇困難症，MENU上見有個🍲招牌PHO，裡面有齊我想食嘅嘢之外仲有牛柏葉，牛丸、扎肉、仲有現時最當造的蘿蔔，食越南湯河一定要先試下啖湯，好重牛肉味，好鮮甜😚生牛肉好正，撈一撈就可以進食，蘿蔔，最愛，入口即溶。仲有一向好少見到的牛脷👅大大塊，好淋。。🍲火燒牛腩撈檸，牛腩燒得剛剛好，食落感覺好滿足，檬粉配搭炸蒜、醃蘿蔔絲、生菜、芫荽、花生碎、芽菜，口感豐富，全部撈均再進食，大大滿足感。🍞自家制雞肝醬蜜糖多士，越式春卷，雞肝醬食落完全唔似係醬，配試蜜蜂，好夾。🫔越式春卷，用生菜包住香菜，蘿蔔絲，沾上醬汁，好脆，跟餐追加3件有點少了☹️。🥤青檸梳打，芫茜特飲第一次嘗試芫茜飲品，意外驚喜，超爽

驚喜越南餐廳。Prime Pho🍜今日食咗間非常有驚喜嘅越南菜餐廳， 位置喺嘉咸街一間商業大廈上面，啱啱食完即刻要share俾大家啦😃🌟炸軟殼蟹🦀青木瓜芒果沙律配黃薑桂花蘋果醋汁材料其實同個名一樣齊曬😆🤣 但係味道真係估唔到咁正咁特別😋 軟殼蟹夠脆，青木瓜絲夠幼夠新鮮之外， 個汁係靈魂所在， 黃薑加桂花嘅味道原來好正， 再配埋沙律上小小嘅辣椒粉， 我肯定係我食過最好味嘅青木瓜沙律😍😍🌟生牛肉湯河🍜湯底好甜，好牛， 應該落咗唔小心機🤗 牛肉片係精選過，牛肉味重， 最想提係佢嘅河粉，又滑又唔易碎，讚👍🌟燒豬肉🐖撈檬呢個份量真係十足， 燒豬肉燒得好香， 我估係即刻燒㗎，唔似出面幾餸飯咁執落去， 最特別佢係用左幼嘅濛粉，我都係第一次食反而覺得幾好喎😋🌟越式炸春卷通常間舖頭好唔好食，試左春卷就會知， 生菜、醃菜、薄荷葉同啱啱炸起既春卷，一個字 正😋🌟米紙卷米紙卷係一開二，裡面都好澎湃下， 配咗個花生醬之前未試過， 味道都ok但我覺得點返春卷嗰啲魚露最正， 但我對面嗰個就話花生醬正啲啦😆呢度環境舒服，我覺得有機會大家要嚟試下， 一定唔會失望👍👍

街坊系列 – Prime Pho 💚小編臨近年尾🥺一路都忙有點大壓力於是去左PMQ睇下啲展覽放鬆下👀靜靜個人😮‍💨感受下文化氣息洗淨心靈當然唔少得去附近搵埋食🤪放鬆埋個胃啦------------------------------環境: 位於中環斜路既重建區上😳雖然偏離大街商埸☺️但勝在難得清靜餐廳裝修簡約🛠️走輕工業風格局四四正正😉座位闊落坐得夠哂舒適------------------------------食物: 招牌Prime Pho ($108) 🍜店員推薦💁🏻‍♂️可以一碗試齊所有牛既部位先試個湯底😋飲落好清甜,而且牛骨味香大讚牛筋同埋個蘿蔔😍食到小編心心眼牛筋好爽口彈牙👍🏻而且牛味非常香濃蘿蔔好淋身👍🏻吸哂清甜既湯汁超好味份量都幾多🤗滿足返到個CP值火燒牛腩撈檬 ($78) 🍜罕見既薄切大片牛腩🤔食落好有驚喜口感好似食緊五花腩果隻😋肥瘦層層相間再加上火燒後🔥油脂滲透哂成片牛腩當中入口幼嫰😈油香感滿足,真係非常高質魚露經特別調制🤤有集哂甜,酸,鹹,香檬粉份量夠哂多🤣男士們都一定夠飽牛油雞翼 (+$20) 🐥雞翼炸得金黃香脆🥰肉質嫰滑有肉汁入口好香既蒜香味🧄十分惹味吸引整體好好食

當年Prime Pho位於擺花街時已去過幾次，最近再訪時發現佢搬了入商場，決定lunch再去試試。新店名氣比起舊舖更大坐得更舒適，以前好快就滿座依家可以容納更多客人當然要叫招牌pho $108 包羅萬有，生牛肉、牛腩片，牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸同牛𦟌，仲有蘿蔔好似同牛有仇咁，呷一口湯底濃而不膩，冇味精。店員仲可以俾你無限添加芫荽檸檬同辣椒🤟🏻 牛筋輕易咬開，牛脷大大片，而且都係用USDA prime 牛肉，食得放心燒豬肉撈檬有驚喜，豬肉燒得燶邊但唔係乾到柴咁，檬粉爽滑，自家調配嘅撈亦都啱啱好，唔會太酸太甜小食梗係要嗌佢出名嘅蒜蓉牛油雞翼，食落口好似仲多咗一種香料味，仍然炸得香脆熱辣辣。飲品叫咗芫荽特飲，痴線勁好飲，refreshing之餘佢真係落咗好多芫荽打碎🤪🤪🤪 飲得好爽—————————————————Prime Pho (中環)中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfo

#晶食評#美食家水晶的尋食日記去了中環區工作，吃完又係時候搵餐廳醫下肚，今次找到了隱世的越南小店，店內播著的，是我超喜歡的Adele的歌，單憑店家的品味，就應該要給他們一萬個likes💜💜💜🍷紅酒牛肉飯🐮🥘今次點了一個紅酒牛肉飯，有少少辣的，不太能吃辣的水晶也能接受，啲香草味道非常之出，個牛肉炆得非常之入味，其實啲牛肉嘅份量都好多㗎，一份都有6-8嚿喺入面，而且個size都比想像中大好多😳😳😳而家天氣凍咗，食完成身都會暖笠笠👍👍👍推薦呢間餐廳畀喺中環區工作/居住嘅朋友，或者鍾意食越南菜嘅朋友☺️☺️☺️